Marina Bay Bistro

Mediterranes Dip-Trio V

Hummus, Tzatziki, Bigilla knuspriges Fladenbrot & Grissini

Scharfe Wings

6 Stück Chicken Wings, süße Chili-Glasur mit knusprigem Finish

Enten-Frühlingsrollen

4 Frühlingsrollen, gefüllt mit Ente & Gemüse Hoisin-Sauce

Brie Bites V

6 Stück goldbraun panierte Brie-Käsehäppchen, serviert mit Cranberrysauce und Trüffelhonig

Schweinebauch

knusprige, klebrige Schweinebauch-Happen Frühlingszwiebeln, Sesamsamen

Olive all’Ascolana

Knusprig frittierte grüne Oliven, gefüllt mit einer herzhaften Fleisch- und Käsefüllung, Tomatensalsa

Pinsa all’Aglio V

Fladenbrot nach römischer Art, Knoblauch Petersilie, Olivenöl

Bruschetta Pomodoro V

4 Stück geröstetes maltesisches Brot, gehackte Tomaten Knoblauch, Basilikum

Bruschetta Tricolore V

4 Stück geröstetes maltesisches Brot, gehackte Tomaten, Knoblauch Rucola, Parmesanspäne

Frittierter Ziegenkäse V

paniertes & frittierter Ziegenkäse-Taler, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola, Fruchtchutney

Calamari Fritti

zarte, frittierte Calamari-Ringe serviert mit würziger Tartarsauce

Burrata & Prosciutto

Cremige Burrata und Parmaschinken auf Rucola und Tomaten, Olivenöl und Balsamico-Glasur. Serviert mit Grissini

Chicken Caesar

Blattsalate mit gegrillter Hähnchenbrust Cherrytomaten, knusprigem Bacon, Parmesanspänen Croutons und Caesar-Dressing

Greca V

Blattsalate, Tomaten, Gurke, Oliven Zwiebeln, Oregano, Feta Olivenöl & Zitrone

Fattoush Vg

gemischte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Radieschen, Zwiebeln geröstetes Fladenbrot, würzige Sumach-Granatapfel-Vinaigrette

"Blue Avocado"

Blattsalate, Babyspinat, Avocado, Frühlingszwiebeln Blauschimmelkäse, knuspriger Bacon Croutons, Dressing aus grobkörnigem Senf & Honig

Maltesisch

Blattsalate, Tomaten, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Minze, Butterbohnen, Thunfischstücke; kunserva’-Dressing Croutons aus maltesischem Brot

Maltesische Platte (für 2–3 Personen).

Lokaler Ziegenkäse, maltesische Wurst, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven Butterbohnen, bigilla, kunserva, galletti und maltesisches Brot

Marina Bay Platte (für 2–3 Personen).

Rauchige Rippchen, Schweinebauch-Bites, Enten-Frühlingsrollen, scharfe Wings, Jalapeño- & Käse-Poppers, Kartoffel-Wedges, serviert mit 2 Saucen

Penne all’Arrabiata V

Penne mit Knoblauch, Tomatensauce und Chili

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle, traditionelles langsam geschmortes Rinderragù

Spaghetti allo Scoglio

Spaghetti mit Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Calamari, Knoblauch, Chili, Cherrytomaten . . . . . als “for two” für zwei €31.80

Spaghetti Rabbit

Traditionelle, langsam geschmorte Sauce aus gezupftem Kaninchen mit grünen Gartenerbsen.

Linguine mit Oktopus

Linguine mit lokal geschmortem Oktopus, Tomaten- soße, Oliven, Walnüssen

Penne al Ragù Maltese

Ragù aus maltesischer Wurst, Tomatensauce, garniert mit lokaler gbejna

Tagliatelle mit Lachs

Tagliatelle, geräucherter und frischer Lachs, Knoblauch, Sahne ein Hauch Tomatensauce

Penne GalloVerde

Penne mit sautiertem Hähnchen, Basilikumpesto und sonnengetrockneten Tomaten

Tortelloni ai Funghi V

Mit Pilzen gefüllte Tortelloni in einer cremigen, trüffeligen Sauce aus Steinpilzen (Porcini) und Champignons.

Traditionelle Lasagne

Hausgemachte Pasta, geschichtet mit Rinderragù, Tomaten sauce, Béchamel und Parmesankäse

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Carnaroli-Risotto, Weißwein und Zitrone, Gamberetti, vollendet mit Petersilie, Knoblauch und Zitronen-Gremolata

The Bay Burger

200 g Angus-Rindfleisch, Cheddar, knuspriger Bacon, Salat, Tomate, balsamico-glacierte Zwiebeln, Brioche-Bun, Pommes frites

Crispy Capone

knusprig frittiertes Chicken Supreme, Brie Coleslaw und Salat, Brioche-Bun, Pommes frites & Salat

Garden Stack V

geröstete Champignons, Tomaten, panierter und frittierter Provolone, Pesto, Brioche-Bun, Chips & Salat

Smokey Schweinerippchen

ganzer Rack Schweinelendenrippchen, rauchige BBQ-Glasur, Sesamsamen serviert mit Coleslaw & Pommes frites

Hähnchen in Trüffel-Pilzsauce

Hähnchenbrust, cremige Trüffelsauce mit Steinpilzen und Champignons, serviert mit Salat & Pommes frites

Maltesisches Kaninchen

gebratenes lokales Kaninchen, spezielles Hausrezept, serviert mit Pommes frites

Tagliata

350 g Rinderflap, Rucola, Cherrytomaten, Parmesanspäne, Balsamico-Dressing, serviert mit Pommes frites

Ribeye

350 g über Holzkohle gegrillt, serviert mit Salat & Pommes frites

Fish & Chips

Kabeljaufilet im Backteig, Erbsenpüree, Tartarsauce, serviert mit Pommes frites

Wolfsbarsch Chermoula

gegrillte Wolfsbarschfilets, marokkanische Kräutersauce serviert mit Pommes frites und Salat

Salmone mit Avocado & Salsa Vergine

im Ofen gebratenes Lachsfilet, Avocado- & Rucola-Püree, gekühlte ‘Tomato Virgin’-Salsa, Chips & Salat

GranFritto

frittierte Calamari, makku (Whitebait), Kabeljau, 1 Königsgarnele, Tartarsauce und Pommes frites

Margherita V

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

Funghi V

Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Oregano

Capriciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Ei Artischocken, Oliven, Oregano

Bufala V

Tomatensauce, Mozzarella di Bufala, Basilikum

BBQ-Hähnchen

Tomatensauce, Mozzarella, Hähnchen, Zwiebeln, Zuckermais, BBQ-Sauce

Primavera

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten, Parmesanspäne

Gozitana V

Tomatensauce, Mozzarella, sonnengetrocknete Tomaten, gbejna, Basilikum

Tonnata

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfischstücke, Zwiebeln, Oliven

Diavola

Tomatensauce, scharfer Mozzarella spianata calabrese

Calzone

geschlossene Pizza, Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Schinken

Kartoffel & Pulled Pork

Mozzarella, Kartoffelscheiben, Pulled Pork, Oregano

Mortadella & Pistazie

Mozzarella & Provola, Mortadella, Pistaziencreme Stracciatella, zerbröselte Pistazien

Quattro Formaggi V

Mozzarella, Provolone, Gorgonzola, Grana

Oliven, Kapern, Zwiebeln, Zuckermais, Paprika

Eier, Pilze, Artischocken, Rucola

Mozzarella, Schinken, Parmesanspäne, Thunfischstücke.

Mozzarella di Bufala

Kinder-Burger

100 g Rindfleisch-Patty, serviert mit Pommes frites

Chicken Nuggets

6 Stück, serviert mit Pommes frites

Penne für Kinder

wahlweise mit Sahne-, Butter- oder Tomatensauce

Eingelegtes

Spiegelei, Käse

Speck

Wurst (1 Stk.)

Coleslaw

Gemischter Salat

Gegrilltes Gemüse

Pommes frites

Kartoffelspalten

Süßkartoffel-Pommes

Trüffel-Pilzsauce

Pfeffersauce

Kapernsauce

Tartar-Sauce

Kleines stilles Wasser

Kleines Mineralwasser mit Kohlensäure "San Benedetto"

Großes Wasser "San Benedetto"

Glas Softdrink (Standard)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Softdrink im Glas (Pint)

Ein Glas Eistee

Zitrone, Pfirsich

Ein Glas Saft

Orange, Apfel, Ananas

Frische Limonade

Frischer Zitronensaft, Zuckersirup, aufgefüllt mit stillem Wasser oder Sodawasser

Frischer Orangensaft

Red Bull

Espresso

Espresso Macchiato

Doppelter Espresso

Babyccino

Cappuccino

Cappuccione (2)

Café Latte

Americano (doppelter Shot)

Teekanne

Kanne Kaffee

Café Mocha

Eiskaffee

Ein Espresso-Shot, mit Eis und Milch geschüttelt

Eisgekühlter Spanish Latte

doppelter Espresso mit gesüßter Kondensmilch Vanille und Milch auf Eis

Irish Coffee

Kaffee, Zucker, Jamesons, Sahne

Heiße Schokolade

"Eraclea" Dicke heiße Schokolade

Coconut Crush

Ananas, Banane, Kokos

Erdbeer-Genuss

Erdbeere, Banane, Pfirsich

Blaubeer-Glück

Blaubeere, Himbeere, Mango, Papaya

Tropischer Sonnenschein

Mango, Melone, Ananas, Kiwi

Cleanout Quench

Spinat, Grünkohl, Ananas

Acai Magic

Super-Smoothie: Açaí, Blaubeere, Ananas, Kiwi

Cookies & Cream

Vanille-Frappé, Keks mit dunkler Schokolade, Milch

Erdbeere & weiße Schokolade

Vanille-Frappe, Erdbeeren, weiße Schokolade, Milch

(Vanille, Karamell, Haselnuss)

Entkoffeinierter Kaffee verfügbar

-ändern zu:

Pflanzliche oder laktosefreie Milch

Bierturm 3 l - Cisk

Cisk Excel 25-cl-Flasche

Lagerbier Flasche 25 cl

Cisk vom Fass (Regular)

Cisk vom Fass, Pint

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Alkoholfreies Cisk

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Apfel, Birne, Erdbeere & Limette

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Gordon’s Pink Gin

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Zeppi’s Auswahl maltesischer Liköre

Bajtra (Kaktusfeigen), Rummiena (Granatapfel), Tina (Feigen), Lewza (Mandeln), Harruba (Johannisbrot & Orangen), Honig

Grappa

Bianca oder Barricata

Maltesischer Spritz

Gin, Aperol, Kinnie, Limettensaft

Marina Spritz (HH)

Zeppi’s lokaler Kaktusfeigenlikör Prosecco, Minze

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, ein Spritzer Soda

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, ein Spritzer Soda

Holunderblüten-Spritz (HH)

Holunderblütensirup, Prosecco–ein Spritzer Soda, Minze

Der G & T Special

Kopperberg Erdbeer- & Limetten-Gin passoa, Tonic, Beeren

Dark ‘N’ Little Stormy

Captain Morgans dunkler Rum Sweet-&-Sour-Mix, Ginger Beer

Long Island Ice Tea

Alle weißen Spirituosen Ein Schuss Cola

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, Limette, Minze, Sodawasser

Negroni

Campari, Martini Rosso, Gin

Pornstar Martini (HH)

Wodka, Passionsfruchtpüree, Vanillesirup Prosecco-Shot

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, Kokossirup Ananassaft, Sahne

Espresso Martini (HH)

Wodka, Kahlua, ein Shot Espresso (Entkoffeinierte Option verfügbar)

Margarita (HH)

Tequila, Triple Sec, Limettensaft

Piña Colada

Kokos, Sirup, Ananassaft Sahne

Frucht-Explosion

Orangensaft, Ananassaft Grenadinesirup

Mojito

Limette, Minze, Soda

Haus-Prosecco

Hauswein

Pinot Grigio, Merlot oder Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Italien

1919, Weiß/Rot

Hergestellt aus der lokalen Rebsorte Girgentina

Nero d’Avola

bio

Prosecco Borge del Col Alto, Italien

Lebhafter, eleganter Schaumwein mit Noten von Apfel, Birne und zarten tropischen Früchten, mit einem knackigen, erfrischenden Abgang

La Torre, Chardonnay

Frisch und ausgewogen mit zarten Noten von Zitrus und weißen Früchten, mit einem weichen, leicht zu trinkenden Abgang

La Valette White

weich und mittelkräftig, mit reifen Aromen von Melone Pfirsich und Birne sowie einem sanften, runden Abgang auch als Halbe Flasche erhältlich. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromatisch und lebendig, mit Noten von exotischen Früchten und Litschi ausbalanciert durch eine leichte, grasige Frische

1919, Girgentina

Charaktervoller maltesischer Weißwein mit Noten von Apfel, Zitrusfrüchten und einem zarten floralen Hauch von Orangenblüte

Grillo Vivabio, Italy

Frischer, lebendiger Bio-Wein mit zarten weißen Blütennoten und knackigem, mineralischem Abgang

Gavi Aresca, Italien

Klar und erfrischend mit subtilen Noten von Zitrus und grünem Apfel und einem leichten, eleganten Abgang

Gavi di Gavi Bersano, Italien

Elegant und raffiniert mit floralen Aromen und Noten von Ananas und Pfirsich, ausbalanciert durch einen frischen, harmonischen Gaumen

Pinot Grigio De Angeli, Italien

Leicht und ausgewogen, mit sanften tropischen Fruchtnoten und einem klaren, trockenen Abgang

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Italien

Leicht perlend und aromatisch, mit Noten reifer Früchte und einer feinen, ausgewogenen Süße

Pecorino Tordecolle, Italien

Fruchtig und mineralisch geprägt, mit Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst und einem weichen, ausgewogenen Abgang

Falanghina, Lapilli, Italien

Knackig und erfrischend, mit Noten von tropischen Früchten und Zitrus sowie einer hellen, lebendigen Säure

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Strukturiert und mineralisch, mit eleganten Steinobstnoten und feiner Kräuterwürze

Chablis, Frankreich

Raffiniert und mineralisch geprägt, mit zarten Zitrus- und floralen Noten und einem knackigen, eleganten Abgang

Chardonnay, Yellow Tail, Australien

reichhaltig und weich mit Noten von Melone und weißem Pfirsich und einem cremigen, seidigen Abgang

Chenin Blanc, Südafrika

Ausdrucksstark und fruchtbetont mit Noten von Ananas, Pfirsich und einem Hauch Honig

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Neuseeland Spritzig und lebendig mit Zitrus- und Limettennoten und einem knackigen, erfrischenden Abgang

La Torre, Merlot

Weich und fruchtbetont, mit Noten roter Beeren und einem sanften, unkomplizierten Abgang

La Valette Red

Mittelkräftige Cuvée mit reifer Frucht, sanfter Würze und einem ausgewogenen, zugänglichen Abgang auch als Halbflasche erhältlich. . . .€9.90

1919, Gellewza

Vollmundiger maltesischer Rotwein mit reifen Waldbeeren, Kirsche und Feige, untermalt von süßen Gewürzen und einem Hauch Tabak

Nero d’Avola Vivabio, Italien

Kräftig und fruchtig, mit Noten roter Beeren und einem dezenten würzigen Charakter

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Vollmundig und intensiv, mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und getrockneter Pflaume

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot mit reifer roter Frucht, feiner Würze und einem weichen, eleganten Abgang

Chianti Zonin, Italien

Trocken, vollmundig, perfekt ausbalanciert und äußerst verführerisch, mit anhaltender Säure und Aromen von Kirsche und Gewürzen

Shiraz Yellow Tail, Australien

Kräftig und ausdrucksstark mit reifer Pflaume, Gewürzen und dezenten Noten von Kaffee

Malbec Tamari, Argentinien

Reichhaltig und samtig mit Aromen dunkler Früchte und weichen, schön abgerundeten Tanninen

Rosé d’Anjou, Frankreich

Frischer Rosé mit Noten reifer Beeren und einem weichen Abgang

1919, Rosé

Elegant und strukturiert mit Noten von Granatapfel und Zitrus und einem langen, raffinierten Abgang

Verdala Rose, Malta

Frisch und gut ausbalanciert mit zarten Noten roter Beeren und einem knackigen, erfrischenden Abgang auch als Halbe Flasche erhältlich. . . .€9.90