Marina Terrace

EXPRESS-FRÜHSTÜCK - E, M, SE

Für eine Person

2 Käsesorten

Oliven

Tomate

Gurke

Honig & Butter

Saisonales Obst

Marmelade

Kartoffelrösti

Gebratene Wurst

Blätterteigrolle mit Käse

Gekochtes Ei

Bäckerkorb

Eine Tasse Tee

Frühstück nach türkischer Art - E, M, N, SE

Perfekt zum Teilen

Tomate & Gurke

Nutella

Nüsse & Trockenfrüchte

Honig - Butter

Inklusive zwei Eiern, nach Wunsch zubereitet

Natur-Omelett oder Omelett mit Sucuk

Spiegeleier

Menemen

Hash-Brown-Kartoffel

Wurst, Hähnchen

Pfannkuchen mit Zimt und Puderzucker.

Eine Kanne Tee

Aufschnitt

Bäckerkorb

Simit (2,50

Hash-Brown-Kartoffel

Fruchtjoghurt

Croissant, natur

Knusprig gerollter Börek

Blätterteigrolle mit Käse

Pfannkuchen

Gebackene Bohnen

Müsli mit Trockenfrüchten & Nüssen

Belgische Waffel

Schinken-Käse-Toast - P

Serviert mit Hash Brown, Tomate, Gurke & Blattsalat

Avocado- & Lachs-Toast - E

Serviert mit Hash Brown Kartoffel, Tomate, Gurke & Blattgrün

Einfaches Omelett - E

Serviert mit Hash Brown Kartoffel, Tomate, Gurke & Blattgrün

Omelett mit Schinken & Käse - E, P

Serviert mit Hash Brown Kartoffel, Tomate, Gurke & Blattsalat

Rührei - E

Serviert mit gegrillter Tomate & Hash Brown Kartoffel

Menemen - E

Rührei nach türkischer Art

Pfannkuchen - E, M, N

Serviert mit saisonalem Obst, Schlagsahne & Zimt - Puderzucker

Waffel - €9.50

Serviert mit Schlagsahne, Zimt - Puderzucker, Honig oder Marmelade

MARINA TERRACE COBB-SALAT

Stellen Sie einen Cobb-Salat auf Gartensalat zusammen – mit Cherrytomaten, Gurke, Putenbrustsalat, gekochtem Ei, Artischockenherz, Buchweizen, Mungbohnen, Sojasprossen, gegrilltem Apfel, einem Löffel Favapüree – serviert mit Truffle ranch dressing.

CAESAR SALAT MIT GEGRILLTEM HÄHNCHEN – E, F

Salat, vermengt mit Caesar-Dressing und Parmesan, garniert mit Sardellen, Knoblauchcroutons, gekochtem Ei, gegrillter Hähnchenbrust, Tomate – Gurke und geriebenem Parmesan.

Caprese-Teller mit Avocado, Tomate & Mozzarella – M

Kombination aus reifer Avocado, Tomate und frischem Mozzarella fior di latte als Salat, verfeinert mit Oregano und Olivenöl.

TELLER MIT WEISSER QUINOA & LACHS – F

In Scheiben geschnittener Räucherlachs auf einem Bett aus weißer Quinoa, mit Cherrytomaten, roten Zwiebeln, Avocado, Zitronenabrieb und zitroneninfundiertem Olivenöl.

LACHS POKE BOWL – F, S, SE

Premium roher Lachs, Avocado, Gurke, rote Zwiebel, Karotte, Cherrytomaten, Sesamsamen und Wakame-Salat auf einem Bett aus Sushi-Reis, verfeinert mit Sojasauce.

CHICKEN POKE BOWL – N, SE

Frittierte Hähnchenbrust, Avocado, Tomaten, Zuckermais, Wakame-Salat und geröstete Cashewnüsse auf einem Bett aus Sushi-Reis, verfeinert mit einem pikanten Sesam-Dressing.

SAISONALAT (Fattoush-Salat)

Kombination aus Blattsalat, Zwiebeln, Tomaten, Radieschen und Gurke. Gewürzt mit Sumach und Oregano, mit Olivenöl beträufelt und mit gerösteten Pita-Croutons garniert.

MUHAMMARA EZMESİ / MUHAMMARA PASTE – N, H

Mischung und geknetete Paste aus hausgemachtem Paprika- und Tomatenmark, Brot, gerösteten Nüssen, Knoblauch sowie exotischen mediterranen Gewürzen und Kräutern.

ANTEP EZME / GEMISCHTE GEMÜSEPASTE, MIT GEWÜRZEN AROMATISIERT – H, N

Ein Geschmack aus dem Südosten der Türkei: Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, hausgemachte Chilischotenpaste, Olivenöl, Zitronensaft und garniert mit gerösteten Walnüssen.

Haydari Tarator mit getrockneter Minze / Labneh mit getrockneter Minze & Butter – M

Dicke Creme aus abgetropftem Joghurt, mit Knoblauch aromatisiert, dazu Butter, getrocknete Minze und Dill.

BABAGANUŞ-SALAT / GERÖSTETER AUBERGINENSALAT

Geröstete, geräucherte Aubergine, vermengt mit Tahina, Naturjoghurt, zerdrücktem Knoblauch, gehackter Petersilie, Pfeffer, Zwiebel, Olivenöl und Zitrone.

Gavurdağı-Salat / Fein gehackter Tomaten-, Gurken- & Chili-Salat mit Walnüssen – N, H

Fein gehackte Gurke und Tomaten, Walnüsse, frische Chili, Minzblätter, hausgemachte Granatapfelsauce und mit Sumach gewürzt.

HUMMUS-TRIO / TRIO OF HUMMUS – N, SE

Drei verschiedene Hummus-Variationen (Hummus mit schwarzem Trüffel, Hummus mit roter Bete, Basilikum-Hummus), garniert mit gerösteten Nüssen und mit Olivenöl beträufelt.

KLASSISCHER HUMMUS / CLASSIC HUMMUS

Eine klassische nahöstliche Mischung aus Kichererbsen, Zitrone, Sesampaste (Tahini), Knoblauch, einem Hauch Chili, Kreuzkümmel, Thymian und Olivenöl.

Käse-Meze nach Girit-Art / Käse-Vorspeise nach kretischer Art – N

Feta, vermischt mit Avocado, Basilikum, Petersilie, Knoblauch und Pistazien.

FAVA BAKLA EZMESİ / PÜRIERTE DICKE BOHNEN (FAVA)

Ein Geschmack der Schlichtheit: pürierte dicke Bohnen (Fava), fein abgeschmeckt mit Dill, Thymian, Zitrone, Olivenöl und einem Hauch Chili.

Gemischte Meze-Platte / Auswahl an gemischter Meze-Platte – N, M, H

Wählen Sie beliebige vier Meze, um Ihre eigene Platte zusammenzustellen.

KIZARTILMIŞ İÇLİ KÖFTE / SCHALEN AUS GEMEHLTEM WEIZEN, GEFÜLLT MIT FLEISCHMISCHUNG – N, SE

2 Stück Weizenkorn-Schale, mit Fleischfarce gefüllt und frittiert. Dazu grüne Blätter, grüne Pistazien und eine Knoblauch-Sesampaste-Sauce.

SICAK ARNAVUT CİĞERİ / Sautierte Rinderleber

Marinierte und frittiert gebackene Rinderleber, anschließend mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, frischem Dill und einem Hauch Chili sautiert. Serviert mit Rucola, frittierten Cajun-Kartoffelspalten, Zwiebeln und Sumach-Salat.

FRITTIERTE CALAMARI – ML, E

Knusprige, mehlierte Calamari, frittiert. Serviert mit „Tartar“-Dressing, Zitrone & Grünem.

MANTI / FLEISCHTEIGTASCHE IM DORFSTIL – M

Fleischravioli nach türkischer Art, in butteriger Fleischbrühe gegart. Serviert mit einer köstlichen, cremigen Knoblauch-Joghurt-Sauce, beträufelt mit erhitzter Chili-Butter, roten Chiliflocken und Oregano.

Piyaz und gegrillte Köfte / trockene weiße Bohnen mit Tahini-Sauce und gegrillten Fleischpatties – SE, E

Gekochte weiße Bohnen, mariniert mit Tahini, Essig, Knoblauch und Olivenöl, gemischt mit Tomate, Paprika, Petersilie, Zwiebel und gekochtem Ei und serviert mit gegrillten Fleischbällchen.

ROTE-LINSEN-SUPPE MIT KREUZKÜMMELDUFT

Eine Mischung aus samtiger roter Linsensuppe, aromatisiert mit Kreuzkümmel und Ingwer. Serviert mit knusprig gerösteten Croutons und Zitrone.

GERÖSTETE KÜRBISSUPPE – M, N

Der Kürbis wird mit Zwiebeln, Knoblauch und Fenchel gebacken, mit Sahne und Gewürzen abgeschmeckt und mit knusprigem Brot sowie gerösteten Kürbiskernen serviert.

PENNE-PASTA MIT SCHWARZEM TRÜFFEL - E

Penne-Pasta mit schwarzem Trüffel und Parmesan-Sahnesauce. Serviert mit Rucolablättern und Knoblauchbrot.

KARTOFFEL-GNOCCHI - E, M

Kartoffelgnocchi in Tomatensauce gekocht, mit Parmesan und mit Büffelmozzarella überbacken.

FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE – E, M

Al dente gekochte Fettuccine, geschwenkt in einer traditionellen Bolognese und Parmesan. Serviert mit Knoblauchbrot.

SPAGHETTI PESTO & GARNELEN – E, C, N

Spaghetti mit Basilikumpesto und Garnelen. Serviert mit gerösteten Mandelblättchen und Knoblauchbrot.

Traditionelle Lasagne - E, M

Lasagne mit einem kräftigen Fleischragout und mit Mornay-Sauce überbacken.

SPAGHETTI MIT GEMISCHTEN MEERESFRÜCHTEN VELOUTÉ – M, F, C, E

Gemischte Meeresfrüchte, in Fisch-Velouté-Sauce gegart, mit Spaghetti vermengt und mit Knoblauchbrot serviert.

Glutenfreie Pasta-Option verfügbar

Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Artischockenherz, Ei, Oliven, geräucherter Schinken.

OTTO PECCATI

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Basilikum und ein Hauch Chili.

CONTADINA

Mozzarella, Champignons, Bacon und Provolone-Käse.

PIZZA TONNARA

Tomatensauce, Thunfisch, Sardellen, Zwiebeln, Kapern und Oliven.

Quattro Formaggio

Eine Mischung aus Mozzarella-, Provolone-, Grana-Padano- und Gorgonzola-Käse.

RUCOLETTE

Tomatensauce, Parmaschinken, belegt mit Rucola und Grana-Padano-Hobeln.

Mortadella

Mozzarella, Mortadella, Burrata, Pistazienpesto und gehackte Pistazien.

KLASSISCHER BURGER

Gegrilltes, hausgemachtes Rindfleisch-Patty im getoasteten Brioche-Bun mit grünen Blättern, Tomate–Gurke und Aioli-Dressing. Serviert mit Cajun-gewürzten Kartoffel-Wedges & Waldorf-Salat.

Cheeseburger

Gegrilltes, hausgemachtes Rindfleisch-Patty im getoasteten Brioche-Bun mit Cheddar, Blattsalat, Tomate-Gurke und Aioli-Dressing. Serviert mit Cajun-gewürzten Kartoffel-Wedges und Waldorf-Salat.

ÇÖKERTME KEBABI / Pfannengerührter Rinderfilet-Kebab mit Streichholz-Kartoffeln

Dieser Kebab ist eine der Spezialitäten der Ägäis-Region; mariniertes und sautiertes Rinderfilet, serviert mit knusprig frittierten Streichholz-Kartoffeln, naturbelassenem Knoblauchjoghurt und gegrilltem Gemüse.

LAMMHAXE MIT KEŞKEK / LANGSAM GEGARTE LAMMHAXE AUF BUTTRIGEM WEIZENPÜREE

Langsam gegarte Lammhaxe, serviert auf einer buttrigen Weizenpaste, vollendet mit einer reichhaltigen Pilz-Sahnesauce.

In der Pfanne gegrilltes Wolfsbarschfilet

In der Pfanne gegrilltes Wolfsbarschfilet, serviert mit Lyonnaise-Kartoffeln, französischen grünen Bohnen, knusprigem Grün und Zitronen-Butter-Sauce.

In der Pfanne gegrilltes Lachsfilet

Lachssteak aus bester Qualität, in der Pfanne gegrillt. Serviert mit Lyonnaise-Kartoffeln, französischen grünen Bohnen, knusprigem Grün sowie Zitronen-Kurkuma-Cremesauce.

HÄHNCHEN-SCHNITZEL

Mit Panko paniertes und frittiertes Hähnchenbrustfilet. Serviert mit gemischtem Salat, Cajun-Kartoffel-Wedges, Waldorf-Salat sowie Zitronen-Senf-Sauce.

SCHWEINELENDE ALLA MILANESE

Mit Panko panierte und frittiert gebackene Schweinelenden-Steaks. Serviert mit einem Salatbouquet, Cajun-Kartoffel-Wedges, Waldorf-Salat, Zitrone und Tartar-Dressing.

ADANA KEBABI / AUF SPIESS GEFORMTES RIND- & LAMM-PATTY

Kebab aus gehacktem Rind- und Lammfleisch, mit orientalischen Gewürzen abgeschmeckt und gegrillt. Serviert mit orientalischen Kartoffelspalten, Cajun-Kartoffelspalten und Zwiebelsalat.

SARMA BEYTI / HACKFLEISCH-PATTY AUS RIND & LAMM, IN DÜNNES BROT GEWICKELT & GEBACKEN

Ein Patty aus Rinder- und Lammhackfleisch, mit Knoblauch gewürzt, wird am Spieß gegrillt und anschließend zwischen dünnem Brot mit Mozzarella gegrillt. Serviert mit abgetropftem Naturjoghurt, orientalischem Reis-Pilaw, Cajun-Kartoffeln, Tomatensauce und mit heißer Butter beträufelt.

Rinderspieß mit Leber

Aufgespießte und gegrillte Stücke Rinderleber mit Lamm-Schwanzfett, serviert mit Cajun-Kartoffelspalten, orientalischem Reis-Pilaw mit Zwiebeln sowie Petersilien-Sumach-Salat.

Rinderfilet-Kebab am Spieß

Stücke vom Kalbsfilet, in unserer speziellen B.B.Q.-Marinade mariniert, aufgespießt und gegrillt. Serviert mit Cajun-Kartoffelspalten, Zwiebelsalat und Reis-Pilaw nach orientalischer Art.

A LA NAZIK KEBABI / AUF SPIESS GEGRILLTES FLEISCHPATTY MIT AUBERGINENPÜREE & JOGHURT

Patty aus Rinder- und Lammhackfleisch, mit Knoblauch gewürzt, wird am Spieß gegrillt. Serviert auf einer Mischung aus pürierter Aubergine und Joghurt, garniert mit Tomatensauce und heißer Butter.

LAMM AM SPIESS

Stücke aus der Lammkeule und Lamm-Schwanzfett, in unserer speziellen B.B.Q.-Sauce mariniert, auf Spieße gesteckt und gegrillt. Serviert mit Cajun-Kartoffelspalten, Reis-Pilaw nach orientalischer Art und Zwiebelsalat.

GEGRILLTE HÄHNCHENSCHNITZEL

Hähnchenschnitzel, in Milch, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapaste und mediterranen Gewürzen mariniert und anschließend gegrillt. Serviert mit Cajun-Kartoffelspalten, orientalischem Reis-Pilaw und Zwiebelsalat.

GEGRILLTES RINDERFILET

Erstklassiges Rinderfilet, leicht mit Gewürzen aromatisiert und nach Ihrem Wunsch gegrillt. Serviert mit Cajun-Kartoffelspalten, orientalischem Reis-Pilaw und Pfefferkornsauce.

SKEWERED CHICKEN

Chunks of chicken breast rested in milk, olive oil, garlic, pepper paste & Mediterranean spices & grilled. Served with Cajun wedge potato, oriental rice pilaf & onion salad.

GEGRILLTE LAMMKOTELETTS

Lammkoteletts, leicht mit Kräutern aromatisiert und gegrillt. Serviert mit Cajun-Kartoffelspalten, orientalischem Reis-Pilaw und Oregano-Sauce.

GEGRILLTES RINDER-RIBEYE

Rinder-Ribeye nach Ihren Vorlieben gegrillt. Serviert mit Cajun-Kartoffelspalten, orientalischem Reis-Pilaw und Senfsauce.

GEGRILLTE SCHWEINEKOTELETTS

Schweinekoteletts, nach Ihrem Geschmack gegrillt. Serviert mit Cajun-Kartoffelspalten, sautiertem Gemüse und mit Calvados - Apfelsauce.

KALAMARI VOM GRILL NACH SPANISCHER ART

Kalamari, leicht in Knoblauch und Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen mariniert und anschließend gegrillt. Dazu Cajun-Kartoffelspalten, grüne Blätter und eine Vinaigrette aus schwarzen Oliven.

Mix-Grill-Platte

Perfekt zum Teilen -Für zwei Personen €65,00 -Für vier Personen €130,00 "Adana"-Kebab, Fleischpatty, Lammspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelett. Unsere Grillplatte wird mit Cajun-Kartoffelwedges, Reis nach orientalischer Art, saisonalem Gemüse & Zwiebelsalat serviert.

Pizzabrot mit Knoblauch- und Rosmarinöl

Saisonaler grüner Salat

Cajun-Kartoffelspalten

Orientalischer Reis-Pilaw

Abgetropfter Joghurt

Mini-Pizza

Margherita-Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum.

Chicken-Goujon-Korb

Panierte Hähnchensticks mit Pommes frites, Waldorf-Salat, grünen Blättern und Tartar-Dressing.

Mini-Burger

Hausgemachtes Rindfleisch-Patty im getoasteten Bun mit grünen Blättern, Tomate - Gurke. Serviert mit Pommes frites & Waldorf-Salat.

Spaghetti & Meatballs

Gegrillte Fleischpatties und Spaghetti mit Tomatensauce.