Mina's
95 Gerichte in 15 Abschnitte
Menü
Maltesische Tagesküche
2-Gänge-Menü mit einem kostenlosen Glas Wein
Lokale Fischsuppe
gemischter maltesischer Salat
maltesische Ravioli
Lokales Kaninchenragout mit Knoblauchsauce
gegrillter Wolfsbarsch (spigola)
Alle werden mit Kartoffeln und Salat serviert
Gegrilltes Rindfleisch (Tagliatto di manzo)
Alle werden mit Kartoffeln und Salat serviert
Gegrillte Hähnchenbrust
Alle werden mit Kartoffeln und Salat serviert
Vorspeisen
Lokale Fischsuppe (Aljotta)
Traditionelle maltesische Suppe mit saisonalem Fisch und frischen Kräutern
Bruschetta Napoli
Rustikales Brot mit Cherrytomaten, frischem Basilikum und Mozzarella
Bruschetta Tartufo
Walnüsse und frischer Mozzarella
Bruschetta mit geräuchertem Lachs
serviert mit frischem Burrata-Käse
Mediterrane Focaccia
Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Mozzarella und frische Kräuter
Frisch geschnittene Salate
Salat mit geräuchertem Lachs
frischer Mozzarella . Parmaschinken-Salat mit frischem Burrata-Käse und Grana-Käse
Parmaschinken
Walnüsse und frischer Burrata-Käse
Hähnchensalat
süß-scharfe Chili-Sauce und Grana-Käse
Maltesischer Salat
Ziegenkäse, Oliven, maltesische Kekse, biggila und kaltes Dressing
Frischer Rindfleischsalat
mit Honig, Walnüssen und Grana-Käse
Pasta
Frische Pasta Rossette Della Casa
Pasta mit Schinken, Emmentaler, frischer Sahne und Grana-Käse
Ravioli mit Trüffelsauce und Ricotta
Ravioli mit Ricotta und Tomatensauce mit frischer Basilikumsauce
Meeresfrüchte-Risotto
mit gemischten Schalentieren und saisonalem Fisch.
Giganti Neri
gefüllt mit Hummer, frischen Miesmuscheln, Vongole und einem Hauch Tomatensauce
Tagliatta-Pasta mit frischem Rindfleisch
mit einem Hauch trstufo-Sauce und Walnüssen
Pasta mit Räucherlachs
Kaviar und frische Sahne
Maltesische Pasta
mit maltesischer Wurst, Ziegenkäse, schwarzen Oliven und Tomatensauce
Pasta Amatriciana
mit Bacon-Pancetta und Tomatensauce, garniert mit Grana-Käse
Hausgemachte Rindfleisch-Lasagne
Hauptgericht
Frischer Wolfsbarsch
mit 3 Riesengarnelen, frischen Kräutern, Weißwein und Cherrytomaten
Frisch gebackener gegrillter Lachs
Frische Rindfleisch-Tagliata (Fresh Beef Tagliatta)
mit Grana-Käse, Rucola und Cherrytomaten
Hähnchenbrust
mit frischer Sahne, Tartufo-Sauce und Grana-Käse
Lokaler Kanincheneintopf mit Knoblauchsauce
Pizza
Margherita
Mozzarella, Tomatensauce und Oregano
Pizza mit Räucherlachs
frischer Lachs und frischer Mozzarella
Salami-Pizza
mit Mozzarella und Chiliflocken
Maltesische Pizza
mit maltesischer Wurst, Ziegenkäse, Oliven und Ofenkartoffeln
Mortadella-Pizza
mit frischer Mozzarella, Honig und Walnüssen
Parma Pizza
mit einem Hauch von Mozzarella, Rucola und Grana-Käse
Minas Pizza
mit Hähnchenbrust, Chilisauce und Mozzarella
Thunfischpizza
mit Mozzarella, Zwiebeln, schwarzen Oliven und Cherrytomaten
Maltesische und italienische Platte
Platte zum Teilen: Käsemix und Mix aus luftgetrocknetem Schinken mit einer Flasche Wein
Menü
Täglich 20 Euro pro Person
inklusive eines kostenlosen Glases Wein oder Bier
1.
Lokale Fischsuppe oder Ravioli mit Ricotta oder Gemischter maltesischer Salat
2.
Lokaler Kanincheneintopf mit Knoblauchsauce oder Gegrillter Wolfsbarsch oder Gegrilltes Rind (frische Rind-Tagliata) oder Gegrillte Hähnchenbrust mit Tagessauce.
