Mondo

Edamame

Scharfe Edamame

Gua Bao

Pulled Pork, gedämpfte Bao Buns, Kimchi, Tzatziki, Kimchi-Mayo

Zischende, hausgemacht aromatisierte Würstchen

Trio aromatisierter Würstchen, Tomatenchutney

Gambas Asian Infusion

Scharfe, zischend servierte Garnelen, Wok-Gemüse, asiatische Gewürze, Chorizo

Süß-scharfer Schweinebauch

Klebreis, Schweinebauch, Wok-Gemüse, Donburi-Sauce

Wagyu-Rindfleisch-Dumplings

Wagyu-Rindfleisch, Zwiebel, Kohl, Erdnusssauce

Teigtaschen mit King Prawns & Krabbe

Garnelen, Surimi, Kohl, Zwiebel, Chili-Knoblauch-Sauce

Burrata-Duo

Burrata, geräucherte Burrata, Prosciutto San Daniele, Walnüsse, Feigenkompott, eingelegte Früchte, gereifter Balsamico, E.V.O.O

Peruviana Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln, Korianderreis, Rojo Mojo Chipotle, Pico de Gallo, Pancetta

Beef Saltado

Klebreis, sautiertes Rindfleisch, Paprika, Zwiebel, Tomate, Soja-Salsa, Jalapeño-Sauce

Trüffel-Hähnchen-Gyoza

Hähnchen, Trüffelpaste, Zwiebel, Kohl, Trüffelsauce, frischer Trüffel

Chicken Karaage

Knuspriges Hähnchen, Mango-Salsa, scharfer Joghurt, Aji-Panca-Sauce

Knusprige Garnelen-Tacos

Garnelen, knusprige Tacos, Guacamole, Frischkäse, Frühlingszwiebel, hausgemachte Sauce

Rindfleisch-Tacos

Rindfleischstreifen, Bulgogi-Mayo, knusprige Tacos, Guacamole, knusprige Zwiebeln, Schnittlauch

Scharfe Chicken-Tacos

Anticuchos-Hähnchen, Guacamole, knusprige Tacos, Aji-Panca-Sauce, Frühlingszwiebel

Knusprige Calamari

Knusprige Calamari, Gewürzmischung, Chili, Frühlingszwiebel, Knoblauch-Confit, Tartarsauce

Knusprige Garnelen (5 Stück)

Panko, Garnelen, Donburi-Sauce

Tempura-Austern (3 Stk.)

Knusprige Austern, Wakame, geräucherte Mayo

Hausgemachte, aromatisierte Frühlingsrollen (3 Stk.)

Thailändische Garnelen und Krabbe, asiatisches Gemüse, Hoisin-Sauce

Hausgemachte, aromatisierte Frühlingsrollen 3 Stk.

Hähnchenschenkel, asiatisches Gemüse, Hoisin-Sauce

Hausgemachte aromatisierte Frühlingsrollen (3 Stk.)

Pulled Pork, asiatisches Gemüse, Hoisin-Sauce

Hausgemachte aromatisierte Frühlingsrollen (3 Stück)

Gezupfte Ente, Kohl, Karotten, Zuckerschoten, Hoisin-Sauce

Sake-Lachs-Tatar

Lachs, Limette, Wakame, Avocado, karamellisierte Ananas, Passionsfrucht, Schnittlauch, Yuzu-Vinaigrette, Roggenbrot

Wagyu-Tatar

Rindfleisch, Gewürzgurken, Kapern, Schalotten, Schnittlauch, Jalapeño, Frühlingszwiebel, eingelegter Austernpilz, Parmesan Royal, in Soja gereiftes Eigelb, Ponzu-Dressing, scharfe Mayo.

Frische Austern

pro Auster

Pfeffer-Rindercarpaccio

In Scheiben geschnittenes Rindercarpaccio, frischer Trüffel, Haselnuss, Dolce-Latte-Mousse, im Ofen getrocknete Tomaten, feine Kräuter

Seebarsch-Ceviche

Seebarsch, Tiger’s Milk, geriebene Mango, eingelegte Zwiebel, Chili, Ingwer, Süßkartoffel, Koriander

Lachs-Ceviche

Lachs, Tiger's Milk, Gurke, Zwiebel, Koriander, Avocado, Chili, Orangensegment

Gemischte Spieße

Wählen Sie beliebige 2 Portionen

Gemischte Spieße

Wählen Sie beliebige 3 Portionen

Rocoto Beef

Rindfleischstreifen, Tonkatsu-Sauce, Aji Rocoto, knusprige Rote Bete, Togarashi, Aji-Panca-Sauce

Minziges Lamm

Lammhack, Gewürze, Schwarze-Minze-Glasur, knusprige Perlen, Huancaína-Sauce, Schnittlauch

Scharfer Miso-Oktopus

Oktopus, Miso, Fischflocken, Schnittlauch

Aji-Amarillo-Hähnchen

Hähnchenschenkel, Amarillo-Glasur, Schnittlauch

Soja-Schweinebauch

Schweinebauch, scharfes Miso, Zitrus-Ponzu-Perlen, Schnittlauch, knusprige Linsen, Amarillo-Sauce

Pikante Garnelen

Garnelen, gemischte indische Gewürze, Limette

Anticuchos Rind

Rindfleischstreifen, Aji-Panca-Sauce, Chimichurri, knusprige Zwiebeln

Satay-Hähnchen

Hähnchenschenkel, Satay-Glasur, zerstoßene Erdnüsse, Schnittlauch

Lachs Avocado

Lachs, Avocado, Sesamsamen, scharfe Mayo

Knusprig scharfes Ebi

Garnelen-Tempura, Avocado, scharfe Mayo, Panko

Surimi-Rolle

Krabbenstick, Avocado, Masago, Mayo

Thunfisch-Trüffel

Gekochter Thunfisch, Gurke, Tobiko, Krebsstick, Schnittlauch, Trüffel-Mayo

Rock & Roll

Scharf angebratener Wolfsbarsch, Thunfisch, Tobiko, Gurke, geröstete Mandeln, scharfe Mayo

Black Tiger Roll

Tempura von Black-Tiger-Garnele, Unagi, Sesamsamen, Teriyaki-Sauce

Verführung der Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln, panierter Lachs, Frischkäse, Süßkartoffel, Yuzu-Miso

Buta Roll

Mariniertes Pulled Pork, Sesamsamen, Frühlingszwiebel, Donburi-Sauce

Rattle Sake Roll

Lachs, Pancetta, Avocado, Lachstatar, Schnittlauch, scharfe Mayo

Chicken Teriyaki

Gegrilltes Hähnchen, Avocado, Gurke, Teriyaki, Sesamsamen

König der Löwen

Lachs, Thunfisch, Krebsstäbchen, Panko, süß-scharfe Sauce, Teriyaki-Mayo

Dynamite Roll

Thunfisch, Gurke, Thunfisch-Tatar, geröstete Mandeln, Wasabi-Masago, Sriracha

Submarine-Rolle

Hummer, Gurke, Frischkäse, Mangopüree, Avocado

Tropical Roll

Hähnchen, Gurke, Panko, Teriyaki-Mayo

Chilli Bomb

Jakobsmuschel, Lachs-Tatar, Avocado, scharfe Mayo, Schnittlauch

Rainbow Roll

Lachs, Thunfisch, Avocado, Surimi, Chili, Schnittlauch, Teriyaki-Mayo

Lava Roll

Garnelen-Tempura, Spargel, Sesamsamen, Lava-Sauce, Orangen-Masago

Land der aufgehenden Sonne

Wagyu-Rindfleisch, knusprige Karotten, Spargel, Sesamsamen, Bulgogi-Sauce

Fire Roll

Garnelen-Tempura, Avocado, Gurke, Thunfisch-Tatar, süß-scharfe Sauce, Panko, Frühlingszwiebel

Scharfe Thunfischrolle

Thunfisch-Tatar, Gurke, Kaviar, scharfe Sauce, Sriracha, Frühlingszwiebel

Geräucherte Entenbrust

Geräucherte Ente, Avocado, Gurke, frittierter Lauch, Hoisin-Sauce

Chicken-Katsu-Rolle

Gegrilltes Hähnchen, Avocado, Panko, Schnittlauch, Tonkatsu-Sauce

Paradise Roll

Garnelen-Tempura, Avocado, Lachs-Bällchen, Teriyaki-Sauce, süß & scharf, Tobiko, Schnittlauch

Käsiger Räucherlachs

Räucherlachs, Gurke, Frischkäse, Avocado, Teriyaki

Tempura Madness

Garnelen-Tempura, knusprige Süßkartoffel, geröstete Mandeln, Tobiko, Schnittlauch

Spider Roll

Softshell-Krabbe, Avocado, Masago, Goma-Ponzu-Sauce

Dreierlei Garnele

Garnelen-Tempura, Garnelen-Carpaccio, Garnelen-Tatar, Furikake

Mondo Garden

Gurke, Avocado, Rote Bete, Spargel, Karotten, Goma-Sauce, Schnittlauch

Garnelen-Popcorn

Garnelen-Tempura, Garnelen-Popcorn, Spargel, Avocado, scharfe Mayo, Sweet Chili, Teriyaki, Tobiko

Sashimi pro Stück

(Stücke von rohem Fisch) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

Nigiri pro Stück

(Dünn geschnittener Fisch auf einem Häufchen japanischem Sushi-Reis) Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, Unagi, Garnele

Sushi-Platte (20 Stk.)

4 Stk. Chicken Katsu Roll, 4 Stk. Crispy Spicy Roll, 4 Stk. Tuna Truffle Roll, 4 Stk. Lachs-Nigiri, 4 Stk. Thunfisch-Nigiri

Earth-Platte (20 Stk.)

8 Stk. Mondo Garden, 6 Stk. Gurken-Hosomaki, 6 Stk. Avocado-Hosomaki

Familienplatte (32 Stk.)

8 Stk. Surimi Roll, 8 Stk. Fire Roll, 8 Stk. Submarine Roll, 2 Stk. Salmon Nigiri, 2 Stk. Tuna Nigiri, 2 Stk. Seabass Nigiri, 2 Stk. Ebi Nigiri

Super Sake Platte (40 Stk.)

8 Stk. Salmon Avocado, 8 Stk. Sake Rattle Roll, 8 Stk. Rainbow Roll, 8 Stk. Cheesy Smoke Salmon, 8 Stk. Lion King

Savage-Platte (48 Stk.)

8 Stk. geräucherte Ente, 8 Stk. Spider Roll, 8 Stk. Crispy Ebi, 8 Stk. Triple Prawn, 4 Stk. Lachs-Nigiri, 4 Stk. Thunfisch-Nigiri, 4 Stk. Wolfsbarsch-Nigiri, 4 Stk. Unagi-Nigiri

Mondo Party-Platte (56 Stk.)

8 Stk. Rainbow Roll, 8 Stk. Paradise Roll, 8 Stk. Buta Roll, 8 Stk. Rock & Roll, 8 Stk. Chilli Bomb, 4 Stk. Lachs-Sashimi, 4 Stk. Thunfisch-Sashimi, 2 Stk. Lachs-Nigiri, 2 Stk. Thunfisch-Nigiri, 2 Stk. Wolfsbarsch-Nigiri, 2 Stk. Ebi-Nigiri

Knuspriger roher Lachs

Lachs, umhüllt von Sesam, Fenchelhobel, eingelegte Gurke, getrocknete Cherrytomaten, Edamame, Wakame, Kapernbeeren, Salatblätter, kalt pochiertes Ei, Meerrettich-Vinaigrette

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

Extra Parmaschinken

Scharfes Hähnchen & Halloumi

Piri-Piri-gegrillte Hähnchenschenkel aus Freilandhaltung, Couscous, geröstete Paprika, geröstete Zucchini, Avocado, gebratener Halloumi

Mondo Rindfleischsalat

Anticuchos-Rindfleisch, Blattsalat-Mix, geraspelter grüner Apfel, geröstete Süß kartoffel, Spargel, Croutons, geröstete Mandeln, gedämpfter Brokkoli, Yuzu-Vinaigrette

Risotto Anatra

Carnaroli-Risotto, gerösteter Butternut-Kürbis und Salbei-Püree, gereifter Parmesan, knuspriger Salbei, Entenbrust mit 5-Gewürz geröstet

Risotto Porcini al Tartufo

Carnaroli-Risotto, Porcini-Pilzragout, schwarzer Trüffel, frischer Trüffel, Grand Padano

Tagliatelle mit Guanciale & Calamari

Geröstete Cherrytomaten, saisonales Guanciale, Calamari, Knoblauch, Weißwein, Tomatensauce, Garnelen-Bisque, frische Kräuter

Tagliatelle mit schottischem Hummer

Halber Hummer, Weißwein, geröstete Cherrytomaten, Hummer-Bisque, frische Kräuter

Spaghetti allo chitarra Carbonara à la Romana

Pecorino Romano, Eigelb, saisonaler Guanciale, geschroteter schwarzer Pfeffer

Spaghetti allo chitarra mit Pistazie und Burrata

Pistazienpesto, Burrata, Pistazien-Crumbs, natives Olivenöl extra (E.V.O.O)

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

Sautiertes Hähnchen, Speck, geröstete Chorizo, geröstete Paprika, Gorgonzola, Walnüsse, Brandy, Sahne

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

Rindfleisch, frischer Trüffel, Austernpilze, Pecorino, Cherrytomaten, Thymian, Rotweinjus, Sahne

Gnocchetti Pesto è Pollo

Hähnchen, Burrata, sonnengetrocknete Tomaten, Basilikum-Pesto, Sahne

Glutenfreie Pasta erhältlich.

Japanisches Wagyu (300 g roh)

Wagyu-Patty, karamellisierte Zwiebeln, geräucherter Applewood-Käse, Fleischtomaten, Lollo Bianco, hausgemachte Burgersauce

Burger und Hummer (220 g roh)

Flammgegrilltes USDA-Patty, gereifter Cheddar, Salat, Rindfleisch Tomaten, Gewürzgurken, Senf, Mayo

Doppelt nehmen und teilen

zwei Personen

Trüffel-Wahnsinn (220 g roh)

USDA Rindfleisch-Patty, gereifter Cheddar, Salat, Fleischtomaten, karamellisierte Trüffelzwiebeln, Trüffelpilze, Trüffel-Mayonnaise

Cheesy Double Trouble (220 g roh)

USDA-Rindfleisch-Patty, gereifter Cheddar, Salat, Fleischtomaten, Gewürzgurken, Käsefondue, Senf-Mayo

Geräuchertes USDA Pulled Brisket

21 Std. Texas Rub, USDA geräuchertes Brisket, Jack Daniel's BBQ-Sauce, geräucherter Applewood-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Coleslaw, Salat

Crispy Krabby

Tempura von Softshell-Krabbe, Salat, Tomate, Sriracha-Mayo, Tartar-Sauce, Schnittlauch

Streaky Chick

Frittierte Hähnchenschenkel in Buttermilch, knusprige Pancetta, karamellisierte Zwiebeln, Red Leicester, Salat, Fleischtomaten, Senf-Mayo

Null Kalorien

USDA-Rindfleisch-Patty, gereifter Cheddar, BBQ-geräuchertes Pulled Brisket, geräucherter Cheddar, maltesische Wurst, Pancetta, Lollo Bianco, Fleischtomate, Gewürzgurken

Erdige Köstlichkeit

Salat, Fleischtomate, Gewürzgurken, Portobello, frittierte Gemüse- Pakora, hausgemachte Sauce.

Glutenfreie Brötchen verfügbar

Gegrillter Wolfsbarsch

Wolfsbarsch, Mango-Salsa, Kartoffelpüree, Jalapeño-Sauce

Schottischer Hummer

Gegrillter ganzer schottischer Hummer, Knoblauch-Kräuterbutter, Broccolini

Peri-Peri-Oktopus

Scharfer und klebriger Oktopus, Gerste, Maispüree, angekohlter Zuckermais, Kartoffeln mit roter Schale

Lachs & Garnele à la Brasa

Gegrillter Lachs mit Soja-Glasur, Wok-Gemüse, Quinoa, würzige gegrillte argentinische Garnele

Bouillabaisse mit Fisch & Meeresfrüchten

Miesmuscheln, Garnelen, Fischfilet, Calamari, Garnelen-Bisque, feine Kräuter

Geräuchertes USDA-geschnittenes Brisket

12 Std. Texas-geräuchertes Jack Daniel's BBQ, geschnittenes Brisket

Tagliata vom getreidegefütterten Rind 350 g

Ribeye-Steak vom getreidegefütterten Rind 350 g

Getreidegefüttertes Rinderfilet 250 g

Japanisches A5-Wagyu-Ribeye 200 g

USDA Rinder-Sirloin 350 g

USDA Rinder-Ribeye 350 g

Kalbs-Tagliata

Pak Choi, Soja-Glasur

Maisgefüttertes Hähnchen

Maisgefüttertes Hähnchen, 48 Std. mit Honig, Thymian, Zitrone und Senf aromatisiert

Französisches Rack vom Ibérico-Schwein

Wildschwein, Butternut-Püree, Miso-Glasur

Lammkoteletts mit Minze

In Minze und Joghurt marinierte Lammkoteletts, Rojo Mojo Chipotle, knusprige Kochbanane, Kartoffelpüree

Häppchen

Kleiner saisonaler Salat

Knusprige Chips

Geröstete Kartoffeln

Chips mit schwarzem Trüffel

Bok Choi mit Soja-Glasur

Maiskolben

Broccolini mit Chili

SAUCEN

Trüffel und Waldpilze

Cognac und Pfefferkörner

Gorgonzola und Walnuss

Käsefondue

Sauce Béarnaise

Sake-Lachs-Tatar

Knusprige Focaccia, Rucola, Frischkäse, Sake-Lachs-Tatar, Kaviar, Wakame

Focaccia nach italienischer Art

Knusprige Focaccia, Rucola, Büffelmozzarella, Tomatenfondue, Basilikumpesto, E.V.O.O

Zerpflückter Lachs

Knusprige Focaccia, Rucola, in Zitrus pochierter Lachs, Guacamole, Schnittlauch-Frischkäse, Spargel, Friarielli

Porchetta

Knusprige Focaccia, Crema di Radicchio, Porchetta, Tomatenfondue, lang gereifter Parmesan

Prosciutto San Daniele

Knusprige Focaccia, Prosciutto Crudo, karamellisierte Pfirsiche, Trüffel- Burrata, schwarzer Pfeffer

Rindertatar und Trüffel

Knusprige Focaccia, Rucola, Rindertatar, frischer Trüffel, geräucherte Burrata

Vegetarisch

Knusprige Focaccia, schwarze Oliven, Tapenade, Cipollini, Artischockenherzen, Chèvre-Mousse, geröstete Cherrytomaten

Al Balsamico

Fior di Latte, Guanciale, mit Honig beträufelte Feigen, Walnüsse, Gorgonzola, 30 Jahre gereifter Balsamico-Essig

Funghi Tartufata

Fior di Latte, Trüffelcreme, Burrata, Mischung aus sautierten Feld- und Waldpilzen, frischer Trüffel, trüffelinfundierter Honig

Geräuchertes Rindfleisch & Spargel

Fior di Latte, Tomatensauce, gezupftes geräuchertes Rindfleisch, Spargel, geröstete Zwiebeln, Meerrettichcreme

Al Pistacchio

Fior di Latte, Pistazienpesto, karamellisierte Zwiebeln, Chèvre-Käse, Mortadella, Rucola

Hähnchen & Nduja

Fior di Latte, mariniertes Hähnchen, scharfe Nduja, aufgeschlagenes Ei, mit Apfelholz geräucherter Käse, 30 Jahre alter Balsamico-Essig

I Kasumi

Tomatensauce mit Tintenfisch-Tinte, Mozzarella di Bufala, schottische Jakobsmuscheln, Tiger-Garnelen, Kaviar, Räucherlachs, Wakame, Kapern

Surf & Turf

Fior di Latte, Tomatensauce, Trüffelpaste, USDA-Rindfleisch, kopflose Garnelen, frischer Trüffel