O'Sole Rooftop Bugibba

HUMMUS MIT PAPRIKA

Klassischer Hummus · Geröstete Paprika · Frittierte Kichererbsen · Gegrillte Focaccia

Aufgeschlagener Feta & Avocado

Rohe Sesamsamen · Grüne Oliventatar · Gegrilltes Sauerteigbrot

EDAMAME MIT TRÜFFEL

Trüffelöl · Trüffelsalz

FRITTIERTE KALAMARI

Scharfe Tartarsauce · Zucchini

HÄHNCHENFLÜGEL

Scharfe Honigsauce · Schnittlauch

Schweinebauch-Häppchen

Hickory-Mango-Sauce · Gegrillter Bok Choy

CHEESEBURGER-TACO (3 STK.)

Burgersauce · Eingelegte Gurke · Amerikanischer Käse

Mediterrane Loaded Fries

Feta · Kalamata-Oliven · Cherrytomaten · Tzatziki · Oregano

AL OLIO

Olivenöl · Knoblauch · Basilikum · Petersilie · Chili

UN PÒ PICCANTE

San-Marzano-Tomate · Fior di latte · Nduja · Kalamata-Oliven · Knoblauchbutter · Basilikum

LA FAMOSA

Cacio-e-pepe-Sauce · Fior di latte · Guanciale · Trüffel

Mortadella & Pistazie

Pistazienpesto · Fior di latte · Mortadella · Stracciatella · Zerstoßene Pistazien

SALMONE E ZUCCHINI

Zucchinicreme · Fior di latte · Geräucherter Lachs · Rucola · Zitronenabrieb

O’SOLE CLUB SANDWICH

Gegrilltes Hähnchen · Bacon · Käse · Pesto · Gekochtes Ei · Mayonnaise · Salat · Tomate · Knusprige Pommes frites

SMASHED CHEESE

Doppelt gesmashtes Rindfleisch-Patty · American Cheese · Gewürzgurke · Zwiebel · Salat · Knusprige Pommes frites

BUTTERMILK-HÄHNCHEN

Frittiertes Hähnchenfilet · Gegrillter Bacon · Ahornsirup · Brie · Sriracha-Sauce · Rotkohlslaw · Knusprige Pommes frites

Falafel-Burger

Falafel-Patty · Guacamole · Knoblauchjoghurt · Babyspinat · Eingelegte Zwiebel · Knusprige Pommes frites

Halloumi

Gegrillter Halloumi · Gerösteter Kürbis · Mango · Quinoa · Grünkohl · Rucola · Gurke · Erdnusssauce

Burrata

Burrata · Parmaschinken · Pfirsich · Granatapfel · Cherrytomate · Blattsalat-Mix · Walnüsse · Croutons · Pistazie · Zitrusöl · Basilikum-Dressing

Lachs

Lachs-Sashimi · Ziegenkäse · Gegrillte Zucchini · Cherrytomate · Zwiebel · Pistazie · Blattsalat-Mix · Ranch-Sauce

HUHN

Gegrilltes Hähnchen · Avocado · Feta · Cherrytomaten · Mandarine · Dilljoghurt · Blattsalat-Mix · Rohe Sesamsamen

Genießen Sie unsere wechselnden Highlight-Gerichte, sobald sie angeboten werden; fragen Sie Ihren Service oder schauen Sie in unser Online-Menü, um zu sehen, was diese Woche auf der Karte steht.

Mango-Pavlova

Vanillecreme · Frische Mango · Honig

RUM BABA MIT PISTAZIE UND FEIGE

Rum Baba · Pistazien-infundierte Zabaione-Sauce · Frische Feigen

SCHOKOLADE & MEERSALZ

Gianduja-Mousse · Gesalzenes Schokoladen-Popcorn · Milchschokoladen-Crumble

Obstplatte

Reife Beeren · Tropische Stücke · Zitrussegmente · Obst aus dem Obstgarten - Perfekt zum Teilen!

SHARING DESSERT O’SOLΕ

Knuspriger süßer Filoteig · Patisseriecreme · Gemischte frische Beeren · Honig · Pistazien · Kirsch-Schokoladensauce

AVERNA

Italienischer Likör

FERNET BRANCA

Italienischer Likör

BRANCA MENTA

Italienischer Likör

AMARO MONTENEGRO

Italienischer Likör

JÄGERMEISTER

Deutscher Likör

AUSTERN (3 STK.)

Yuzu-Ponzu-Sauce · scharfe Gurken

RED PRAWN

Stracciatella · Kiwi · Rogen

Angebratener Lachs

Grüner Apfel · Gin-Vinaigrette · Tahini-Creme

Jakobsmuscheln mit asiatischer Glasur (3 Stk.)

Rohe Sesamsamen · Frühlingszwiebel · Koriander · Limette

THUNFISCH-TATAR

Mandarine · Ponzu · Zitronen- und Schnittlauch-Aioli · Fischrogen

Wagyu-Rind Pintxo (3 Stk.)

Sauerteigbrot · Mascarpone · Kaviar

CRUDO DI MARE „NUDO & SEARED“ (Sharing Plate, perfekt für zwei)

Jakobsmuscheln · Rote Garnelen · Langoustine · Thunfisch-Tatar · Kurz angebratener Lachs · Burrata · Kaviar auf Toast · Wakame · Lachskaviar · Passionsfrucht- & Gin-Vinaigrette · Limoncello-Öl. Machen Sie es wilder: Fügen Sie Ihrem Crudo frische Austern hinzu – 5€ pro Stück

RATATOUILLE

Gelbe Zucchini · Baby-Aubergine · Roma-Tomaten · Paprika- & Tomatensauce

Griechischer Salat

Feta · Tomate · Gurke · Red-Baron-Zwiebel · Minze · Basilikumblätter

SPARGEL

Parmaschinken · Mandarine · Tzatziki · Haselnuss

EDAMAME MIT TRÜFFEL

Trüffelöl · Trüffelsalz

ĠBEJNA MELENZANE

Maltesische ġbejna · Geröstete Tomatensauce · Pinienkerne

In der Pfanne gebratene Gnocchi

Rote-Bete-Gnocchi · Trüffel-Béchamel · Rustikales Pesto

MIESMUSCHELN

Cherrytomaten · Knoblauch · Chili · Weißwein

FRITTIERTE ANCHOVIS

Grüne Tomate · Kalamata-Oliven-Tatar · Kapern-Aioli

HÄHNCHENFLÜGEL

Scharfe Honigsauce · Schnittlauch

HÄHNCHEN-LOLLIPOPS (3 STK.)

Geräucherter Scamorza-Käse · Honig-Senf-Sauce

Schweinebauch-Häppchen

Hickory-Mango-Sauce · Gegrillter Bok Choy

KANINCHEN-DUMPLINGS (5 STK.)

In der Pfanne gebratene Dumplings · Frische ġbejna-Creme

Lammfleischbällchen

Hummus · Saure Sahne

SCOTCH EGGS MIT MALTESISCHER WURST (2 STK.)

5-Minuten-Ei · geröstete Knoblauch-Aioli

MINI PHILLY CHEESE STEAK SLIDER (2 STK.)

Käsesauce · Gegrilltes Steak · Zwiebel · Fior di latte

CHEESEBURGER-TACO (3 STK.)

Burgersauce · Eingelegte Gurke · Amerikanischer Käse

FRITTIERTE KALAMARI

Scharfe Tartarsauce · Zucchini

Mediterrane Loaded Fries

Feta · Kalamata-Oliven · Cherrytomaten · Tzatziki · Oregano

In der Pfanne gebratene Gnocchi

Rote-Bete-Gnocchi · Trüffel-Béchamel · Rustikales Pesto

SPAGHETTI AL OLIO

Knoblauch · Chili · Petersilie · Basilikum · Knoblauchbutter · Burrata

PACHERI SALMON

Lachsstücke · Brokkoli · Cherrytomaten · Cheddarcreme · Babyspinat

ARGENTINISCHES TAGLIATA-ERLEBNIS (SHARING PLATE, PERFEKT FÜR ZWEI)

450 g argentinisches, getreidegefüttertes Rind · Trüffelpüree · Baby-Brokkoli · Cherrytomate · Grana-Hobel.

BOTANICAL MIST

Gin · Limettensaft · Zuckersirup · Passionsfruchtpüree · Gurke · Minze · Schaumbildner

LONDON SOUR

Bourbon-Whiskey · Orangensaft · Zitronensaft · Orgeat-Sirup

SYMPHONY

Weißer Rum · Gin · Zitronensaft · Ananassaft · Passionsfruchtpüree · Grenadine

LIGHT HOUSE

Wodka · Triple Sec · Zitronensaft · Orangenmarmelade · Sodawasser

ROSS SNOW

Cachaça · Guavenpüree · Limettensaft · Rosensirup

PASSION COCKTAIL

Gin · Zitronensaft · Passionsfruchtpüree · Ananassaft

PINK FREEZE

Roséwein · Aperol · Zitronensaft · Pfirsichpüree — gefroren gemixt

CHILL VIBES

Weißer Rum · Zitronensaft · Frische Sahne · Kokosmilch · Ingwersaft · Kokospüree

FRESH FUSION

Wodka · Frische Minzblätter · Zitronensaft · Frischer Apfel · Sprudelwasser — gemixt

PINK LADY

Pink Gin · Frische Erdbeeren · Limettensaft · Orangenbitters · Tonic Water

TWIST SANGRIA

Rot-/Weiß-/Roséwein · Passionsfrucht oder Himbeere · Frische Saisonfrüchte

TWIST SANGRIA

Wein · Passionsfrucht oder Himbeere · Frische saisonale Früchte

BLUE LAGOON

Wodka · Blue Curaçao · Limonade

KLASSISCHER MULE

Wodka · Limettensaft · Ginger Ale

FRESH FUSION

Wodka · Minze · Zitronensaft · Limonade

SEX ON THE BEACH

Wodka · Pfirsichlikör (Peach Schnapps) · Orangensaft · Grenadine

APEROL SPRITZ

Aperol · Prosecco · Sodawasser · Orange

CAMPARI SPRITZ

Campari · Prosecco · Sodawasser · Orange

HUGO SPRITZ

Holunderblütenlikör · Prosecco · Sodawasser · Frische Minze · Limette

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello · Prosecco · Sodawasser · Zitrone

MARTINI BIANCO SPRITZ

Martini Bianco · Prosecco · Sodawasser · Orange + Erdbeere

APFEL-CIDER SPRITZ

Apfel-Cider · Aperol · Prosecco · Pumpkin-Spice-Mischung

SARTI SPRITZ

Sarti · Prosecco · Soda

COSMOPOLITAN

Wodka · Cointreau · Cranberrysaft · Limettensaft

Negroni

Gin · Campari · Martini Rosso

TEQUILA SUNRISE

Tequila · Orangensaft 150 ml · Grenadine

WHISKEY SOUR

Bourbon-Whiskey · Zitronensaft · Zuckersirup

TOM COLLINS

Gin · Zitronensaft · Zuckersirup · Soda

MAI TAI

Rum · Orangenlikör · Limettensaft · Orgeat-Sirup

Klassische Margarita

Tequila · Triple Sec · Limettensaft

FROZEN DAIQUIRI**

Rum · Limettensaft · Zuckersirup

Sex on the Beach

Wodka · Pfirsichschnaps · Cranberry · Orangensaft

KLASSISCHER MULE

Wodka · Limettensaft · Ginger Beer

PIÑA COLADA

Rum · Ananassaft · Kokoscreme

Long Island Iced Tea

Wodka · Gin · Rum · Tequila · Triple Sec · Zitronensaft · Cola

CAIPIRINHA

Cachaça · Frische Limette · Zuckersirup

MIMOSA

Prosecco · Orangensaft

MOJITO**

Weißer Rum · Frische Minze · Blätter · Limette · Zuckersirup · Sodawasser.

FROZEN MARGARITA**

Tequila · Triple Sec · Limette · Agavensirup

** GESCHMACK HINZUFÜGEN +€1

Mango · Erdbeere · Pfirsich & Passionsfrucht · Blaubeere · Himbeere · Apfel

BREEZE

Zitronenstücke · Basilikumblätter · Süß-sauer-Mix · Crushed Ice · Limonade

GINGER MINJER

Passionsfruchtpüree · Minzblätter · Süß-sauer-Mix - gemixt

BITTER & SWEET

Grapefruitsaft · Zitronensaft · Kokospüree · Tonic Water

VIRGIN MOJITO**

Frische Minze · Limettensaft · Zuckersirup · Sodawasser · Eis

Virgin Colada

Ananassaft · Kokoscreme · Crushed Ice

VIRGIN DAIQUIRI GEFROREN**

Limettensaft · Zuckersirup · Crushed Ice

** GESCHMACK HINZUFÜGEN

Mango · Erdbeere · Pfirsich & Passionsfrucht · Blaubeere · Himbeere · Apfel

TROPISCHER SONNENSCHEIN

Mango · Melone · Ananas · Kiwi

Erdbeer-Genuss

Erdbeeren · Banane · Pfirsich

PASSION PARADISE

Passionsfrucht · Mango · Granatapfel · Birne

SUPER BERRY HEAVEN

Erdbeere · Himbeere · Brombeere

BLAUBEER-GLÜCK

Blaubeere · Himbeere · Mango · Papaya

COCONUT CRUSH

Ananas · Banane · Kokos

PFLANZENKRAFT PROTEIN

Erbsenprotein · Pellets · Grünkohl · Banane · Mango · Passionsfrucht

MILKSHAKE

Wähle 1 Geschmack: Erdbeere Mango / Vanille / Schokolade / Oreo · Milch · Eiscreme

BAILEYS FRAPPÉ

Baileys · Haselnusssirup · Kaffee · Milch · Frische Sahne

APRIKOSENBRANDY-FRAPPÉ

Aprikosenbrandy · Kaffee · Milch · Frische Sahne

AMARETTO FRAPPÉ

Amaretto Disaronno · Amaretto-Sirup · Kaffee · Milch · Frische Sahne

Galliano-Vanille-Frappé

Galliano Vanilla · Vanillesirup · Kaffee · Milch · frische Sahne

Espresso

Americano

Cappuccino

Caffè latte

EISKAFFEE

Sirup nach Wahl inklusive

Premium-Teesortiment

Heiße Schokolade

ABSOLUT

Schwedischer Premium-Wodka

BELVEDERE

Polnischer Luxus-Wodka

SMIRNOFF

Klassischer internationaler Wodka

GREY GOOSE

Französischer Premium-Wodka

HENDRICK'S GARDEN

Premium Classic Indian Tonic / Light Tonic · Gurkenbänder · Rosenblätter

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC TWIST

Premium-Tonic · Zitronenscheibe · Wacholderbeeren

GIN MARE MEDITERRANEAN BREEZE

Premium mediterranes Tonic · Rosmarin · Olive

ROKU BLOSSOM

Premium-Tonic · Ingwerscheibe · Essbare Blüte

MALFY CITRUS BURST

Premium-Tonic, mediterran / leicht · Grapefruitscheibe · Thymian

MONKEY 47 BLACK FOREST

Premium Mediterranean Tonic · Orangenschale · Brombeeren

TANQUERAY LONDON DRY CLASSIC

Premium-Tonic · Limettenscheibe · Wacholderbeeren

TANQUERAY 0.0% ZERO PROOF

Premium Light Tonic · Zitronenzeste (Twist) · Rosmarin

PINK GIN CHERRY BLOSSOM

Premium Holunderblüten-Tonic · Zitronenscheibe · Essbare Blüte

BOMBAY SAPHIRE

Leichter aromatischer Gin

HENDRICKS

Sanfter, floraler Gin

GIN MARE

Mediterraner Gin

HAVANA CLUB 3Y

Leichter kubanischer Rum · Cocktail-Standard

HAVANA CLUB 7Y

Gereifter kubanischer Rum · Qualität zum Genießen

KRAKEN

Schwarzer, gewürzter karibischer Rum · Sipping-Qualität

Captain Morgan

Würziger / dunkler kubanischer Rum · Cocktail-Standard

ZACAPA

Premium-Guatemala-Rum, gereift · Zum langsamen Genießen

BACARDI

Klassischer weißer Rum

JOSÉ CUERVO SILVER

Klassisch Silver

JOSÉ CUERVO GOLD

Klassisches Gold

PATRÓN SILVER

Premium Blanco

AZUL REPOSADO

Im Fass gereift

PATRÓN AÑEJO

Extra gereifter Premium

HENNESSY VS

Klassischer Cognac

COURVOISIER VS

Französisch in Premiumqualität

RÉMY MARTIN VSOP

Fine-Champagne-Cognac

COURVOISIER XO

Luxuriös, extra gereift

J&B RARE

Blended Scotch Whisky

JAMESON

Irisch - mild und dreifach destilliert

MAKER'S MARK

Kentucky-Bourbon

JOHNNIE WALKER RED

Blended Scotch – Einstiegsniveau

Johnnie Walker Black

12 Jahre gereifter Blended Scotch

JOHNNIE WALKER BLUE

Ultra-premium Blended Scotch

JIM BEAN

Bourbon

CHIVAS 12Y

Blended Scotch Whisky

HIBIKI HARMONY

Japanisch

JACK DANIEL'S

Tennessee - holzkohlefiltriert

OBAN 14Y

West Highland

GLENFIDDICH 12Y

Speyside · Der meistprämierte der Welt

TALISKER 10Y

Isle of Skye · Torfig

MACALLAN 12Y

Speyside

JURA 12Y

Insel Jura

LAPHROAIG 10Y

Islay · Intensiv getorft

AUCHENTOSHAN 12Y

Lowland · Dreifach destilliert · Mild

AMARETTO DISARONNO

Italienische Mandel

BAILEYS

Irischer Sahnelikör

COINTREAU

Premium französischer Triple Sec

KAHLÚA

Mexikanischer Kaffee

MALIBU

Kokosrum

PASSOÃ

Passionsfrucht

FRANGELICO

Italienische Haselnuss

SAMBUCA

Italienischer Anis

LIMONCELLO

Italienischer Likör

PEACH SCHNAPPS

Pfirsichlikör

BAJTRA

Maltesische Kaktusfeige

APEROL

Italienischer Bitter-Aperitivo

CAMPARI

Italienischer Bitter

MARTINI ROSSO / BIANCO

Süßer Wermut / Weißer Wermut

MARTINI EXTRA DRY

Trockener Wermut

LILLET BLANC

Französischer Aperitifwein

CISK LAGER DRAUGHT

Lokales maltesisches Lagerbier

CISK EXCEL

Lokales maltesisches Lagerbier

CISK 0.0%

Lokales maltesisches Lager

CISK CHILL

Zitrone

Carlsberg vom Fass

Dänisches Lager

CORONA

Mexikanisches Bier

CORONA-EIMER (5 FLASCHEN)

Mexikanisches Bier

GUINNESS

Irisches Stout-Bier

APFELCIDRE

Apfelcidre

AROMATISIERTER APFELCIDER

Aromatisierter Cider

SOFTDRINKS / DIÄT

Verschiedene Sorten verfügbar

Eistee

Pfirsich / Zitrone

TONIC WATER

Schweppes

PREMIUM TONIC

Verschiedene Sorten verfügbar

Sodawasser

Bittere Zitrone

Ginger Ale

Ingwerbier

Red Bull

Stilles Wasser

Sprudelwasser

Lokaler Weißwein

Lokaler Rotwein

Lokaler Roséwein

ATTO PRIMO PROSECCO

Champagner

CHAMPAGNE DEUTZ

Apfel · Toast

RUINART BLANC

Zitrus · weißer Pfirsich · Brioche

DOM PÉRIGNON

Brioche · Lakritz

MOET CHANDON ICE

Nektarine · Mango · Guave

MOET CHANDON BRUT

Zitrusfrüchte · Weiße Blüten · Brioche

FRANCIACORTA

Zitrus · Toast

PROSECCO DOC

Birne · Apfel

CAVA

Apfel · Zitrus · feine Perlage

Moscato d'Asti

Pfirsich · Traube · Blumig

BRACHETTO

Rosé · Erdbeere

Sauternes (50CL)

Honig · Aprikose

CÔTES DE PROVENCE

Erdbeere · Zitrus

MALTESER ROSÉ 1919

Kirsche · Kräuter

ZINFANDEL ROSÉ

Rote Beeren

MARNISI

Schwarze Johannisbeere · Zedernholz · Gewürze

ANTONIN NOIR

Kirsche · Schwarze Johannisbeere · Blaubeere

LAURENTI MERLOT

Dunkle Früchte · Weiche Tannine

PRIMUS OLD VINES

Trockenfrüchte · Marena-Kirsche · Gewürze

1919 GELLEWŻA

Kirsche · Pflaume (getrocknet) · Sanfte Gewürze

Chianti Classico

Rote Kirsche · Veilchen · Kräuter

Sagrantino di Montefalco

Brombeere · Dunkle Schokolade · Gewürze

Montepulciano d’Abruzzo

Schwarzkirsche · Pflaume · Kakao

TAURASI

Dunkle Früchte · Tabak · Gewürze

PRIMITIVO

Brombeere · Konfitüre · Vanille

Brunello di Montalcino

Kirsche · Leder · Gewürze

AMARONE

Trockenfrüchte · Feige · Schokolade

BAROLO

Rose · Kirsche · Trüffel

CÔTES DU RHÔNE

Dunkle Früchte · Pfeffer

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Dunkle Früchte · Kräuter

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU LA CROS

Schwarze Johannisbeere · Zedernholz

POMEROL CLOS DE LA VIELLE ECOLE

Pflaume · Schokolade

MARGAUX CHATEAU LE BARRAILLOTS

Rote Beeren · Blumig

Bourgogne Pinot Noir

Rote Beeren · Blumig