Pasta & Co.

Paccheri Pistacchio & Speck

Paccheri-Pasta mit Pistaziencreme, Speck und Zwiebeln

Busiata Pistacchio & Bufala

Busiata-Pasta mit cremiger Pistazie und Mozzarella di Bufala

Busiata Nostromo

Busiata-Pasta mit Thunfisch, Cherrytomaten, Aubergine, Minze und Pistaziencreme

Tagliatelle mit Trüffelcreme

Tagliatelle-Pasta in einer reichhaltigen Trüffelcreme geschwenkt

Spaghetti Italia Carbonara

Der echte italienische Klassiker: Spaghetti mit Guanciale, Pecorino Romano D.O.C. und Eiern

Spaghetti Italia Amatriciana

Spaghetti, geschwenkt in einer reichhaltigen Tomatensauce mit Schweinebacke, Zwiebeln und Pecorino Romano D.O.C.

Spaghettoni Nero mit Gamberi Rossi & Salmone

Spaghettoni in schwarzer Tintenfisch-Tinte mit roten Tigergarnelen und geräuchertem Lachs, flambiert mit Pernod und Knoblauch

Spaghettoni Nero di Seppia mit Miesmuscheln und Calamari

Spaghettoni mit schwarzer Tinte, Miesmuscheln, Calamari, frischer Tomate und Knoblauch

Ribeye Argentino alla Griglia

Gegrilltes argentinisches Ribeye in Premiumqualität

Cotelletta di Pollo

In der Pfanne gebratene Hähnchenbrust

Pollo Grigiato

Gegrillte Hähnchenbrust

Grilliata Mista

Gemischter Fleischgrill: Angus-Rind, Schweinefleisch & Hähnchenbrust

Zuppa di pesce

Fischsuppe

Zuppa di Cozze

Muschelsuppe

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs mit Kräutern

Calamari Fritti

Frittierte Calamari

Calamari Grigliati

Gegrillte Calamari

Spaghetti Quattro alla Norma

Spaghetto mit frischer Tomaten-Napoli-Sauce, Auberginen und Ricotta

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti mit frischer Napoli-Tomate, Zwiebeln, Oliven und Kapern

Penne Arrabbiata

Penne mit frischer Tomaten-Napoli-Sauce, Petersilie, Knoblauch & Peperoncino

Rigatoni Cacio e Pepe

Rigatoni mit Cacio-Cavallo-Romano-Käse und frischem Pfeffer

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Fresco

Spaghetti mit Knoblauch, nativem Olivenöl extra und frischer Chili

Penne Napoli

Penne mit Tomatensauce „nach Napoli-Art“

Spaghetti al Ragù Bolognese

Spaghetti mit Ragù Bolognese

Penne Carbonara

Penne mit Speck, Eiern und Grana Padano

Penne mit Gamberi und Zucchini

Penne mit kleinen Garnelen und Zucchini

Busiata mit Pesto Trapanese

Busiata mit frischer Tomate, Knoblauch, Mandel, Basilikum und nativem Olivenöl extra

Spaghetti Guanciali all’Amatriciana

Spaghetti mit Bacon, roten Zwiebeln, Tomaten Napoli und einem Hauch Weißwein

Penne al Salmone

Penne mit Lachs, Knoblauch, Cherrytomaten, Sahne und Weißwein

Tagliatelle mit Salsiccia und Steinpilzen (Porcini)

Tagliatelle mit italienischer Wurst, Steinpilzen (Porcini), einem Hauch Sahne und Weißwein

Ravioli, gefüllt mit lokalem Kaninchen, mit frischer Tomatensauce und Basilikum

Ravioli mit Kaninchenfüllung, serviert mit frischer Tomatensauce und Basilikum

Ravioli mit Entenfüllung mit Zitrussauce

Ravioli gefüllt mit Ente, serviert mit einer Zitrussauce

Ravioli gefüllt mit Steinpilzen, Butter und Salbei

Ravioli gefüllt mit Steinpilzen, Butter und Salbei, garniert mit Parmesanspänen

Ravioli mit Schafskäse mit einem Hauch Tomate

Ravioli gefüllt mit frischem Schafskäse mit Tomaten

Maccheroni al Torchio, Spezialität des Küchenchefs „aus dem Ofen“

Maccheroni a Torchio, Spezialität des Küchenchefs „aus dem Ofen“

Lasagne alla Bolognese

Lasagne mit Bolognese-Sauce „all’italiana“

Vegetarische Lasagne

Lasagne mit saisonalem Gemüse

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana-Käse, Auberginen, frischer Mozzarella, Tomatensauce “Napoli” und Basilikum

Riso Rosso aus dem Ofen — Spezialität des Küchenchefs

Riso Rosso aus dem Ofen — Spezialität des Küchenchefs

Cannelloni Ricotta und Spinat

Cannelloni gefüllt mit frischem Ricotta, Spinat, Tomatensauce „Napoli“, Béchamel und geriebenem Parmigiano

Strozzapreti mit Gorgonzola, Walnusscreme und getrockneten Tomaten.

Strozzapreti mit Sahne, Gorgonzola, Walnüssen und sonnengetrockneten Tomaten

Mezze Busiata mit Miesmuscheln, Petersilie, Knoblauch, frischen Tomaten, nativem Olivenöl extra und Weißwein.

Halbe Portion Busiata mit Miesmuscheln, Knoblauch, Petersilie, nativem Olivenöl extra & Weißwein

Di Cesare

Gegrilltes Hähnchen, Parmesanspäne, Cherrytomaten, rote Zwiebel & frischer Salat

Del Contadino

Frische Tomaten, Gurke, Zucchini, schwarze Oliven & Parmigiano

Di Bufala

Frische Mozzarella di Bufala auf einem Bett aus Rucola und gemischtem Salat, verfeinert mit nativem Olivenöl extra und Cherrytomaten

Mista

Frische Tomaten, Rucola-Salat & Eisbergsalat

Di Pomodoro

Frische Tomate

Minestrone

Minestrone aus frischem Saisongemüse, beträufelt mit Grana Padano

Rum Baba

Cassata Siciliana

Schokoladentorte

Pistazientorte

Tris Cioccolato

Tiramisu

Apfelkuchen

Sizilianisches Cannolo

Pistazien-Tiramisu

MDC Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry

Rebsorte:- Glera Strohgelb mit grünlichen Reflexen; weißer, cremiger Schaum, feine und anhaltende Perlage. Süß-florale Noten von Wildblumen und Akazie, fruchtiger Duft von grünem Apfel mit leichten Anklängen an kandierte Limette. Kräftig, frisch und klar; Bläschen mit ausgezeichneter Persistenz – von einem sanft würzig-salzigen, zarten Auftakt bis zu einem frischen und harmonischen Finale.

Moscato D’Asti DOCG

(Piemonte, Italy) Rebsorte: 100% Moscato Ein süßer, leicht perlender, alkoholärmerer Wein aus dem Piemont im Nordwesten Italiens.

Hydria Pecorino D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italy) Rebsorte:- Pecorino Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Komplexe Aromen mit Anklängen von weißem Pfirsich, Lavendelblüten, Honig, Vanille und tropischen Früchten. Gute Struktur, voll, weich und lang anhaltend

Principato’ Pinot Grigio, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Rebsorte:- 100% P.Grigio Knackiges, lebendiges Bouquet, das an goldene, zarte Äpfel erinnert. Trocken, am Gaumen ausgewogen mit angenehmen Zitrusnoten.

‘Bottega Vinai’ Sauvignon Blanc del Trentino, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Rebsorte:- 100% Sauvignon Blanc Spritzig und straff, mit zusätzlichen Noten von grünem Paprika, die in Zitrus- und weißen Pfirsichnoten übergehen, einem leicht grasigen Abgang und knackiger Säure.

Gavi del Comune di Gavi, Bergaglio

(Piemonte, Italy) Rebsorte: 100% Cortese Der Geschmack ist trocken und frisch, mit fruchtiger und aromatischer Säure. Dieser Wein ist sechs bis acht Monate nach der Lese am besten.

Falanghina d’Irpinia, Terredora di Paolo

(Kampanien, Italien) Rebsorte:- Falanghina Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensive, aromatische Nase nach grünem Apfel, Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, gut ausbalanciert mit knackiger Säure und einem schönen, langen Abgang.

La Cala’ Vermentino di Sardegna, Sella e Mosca

(Sardegna, Italy) Rebsorte: 100% Vermentino Strahlend und herzhaft, eröffnet er mit einem betörenden Duft nach weißen Blüten, exotischen Früchten, reifem Pfirsich, mediterraner Macchia und einem Hauch Meeresbrise. Am cremigen Gaumen zeigen sich reife Aprikose, grüner Apfel, mineralische Noten und ein leicht salziger Abgang

Anthilia Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Rebsorte - Catarratto Ein strohgelber Wein mit einem Duft, der ein frisches, duftiges Bouquet mit Noten von weißfleischigen Früchten (Pfirsich) bietet, kombiniert mit Anklängen von Wildblumen. Fruchtig und erfrischend mit einem guten, anhaltenden Abgang.

Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti, Negrar

(Venero, Italy) Rebsorten:- Corvina Grs. Corvinone 20%, Rondinella 20% Leuchtendes Rubinrot, duftet nach Pflaumen, Beeren, Geranien und Veilchen, dazu Nelken, Pfeffer und Leder. Am Gaumen weich und gut ausbalanciert, mit feinen Tanninen und gutem Aroma.

‘Villa Santera’ Primitivo di Manduria Leone de Castris

(Puglia, Italy) Rebsorte:-100% Primitivo di Manduria Sehr tiefe Farbe, die fast ins Purpurfarbene übergeht. In der Nase zeigt sich ein reiches Bouquet von Pflaume, Schwarzkirsche und Gewürzen wie Ingwer und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und gut ausbalanciert. Genießen Sie ihn zu Grillgerichten, überbackener Pasta oder Pasta mit kräftigen Saucen sowie zu gereiften Käsesorten.

Barbera D’Asti DOC, Damilano

(Piemonte, Italy) Rebsorte: 100% Barbera Dieser Wein hat eine rote Farbe mit intensiven violetten Tönen und ein fruchtiges Bouquet mit leichten Gewürznoten. Er besitzt einen anhaltenden Geschmack, der an Johannisbeeren, Veilchen, Kirschen und Vanille erinnert.

P.121 Montepulciano D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzen, Italien) Rebsorte:- Montepulciano Intensive rubinrote Farbe mit leichten violetten Nuancen, die mit zunehmendem Alter ins Granatrote tendiert. Die Aromen erinnern an rote Früchte, in der Nase zeigt sich der Wein intensiv und ätherisch. Am Gaumen ist er trocken, angenehm tanninbetont, harmonisch und samtig

C.Leonardo Chianti Riserva 13%,

(Chianti, Italy) Rebsorte:- 85% Sangiovese, 10% Merlot und 5% aus anderen Trauben Die Farbe ist tiefpurpur. Zunächst treten Aromen reifer Früchte wie Kirsche und Johannisbeere hervor, veredelt durch eine feine Würze von Vanille und Zimt. Am Gaumen zeigt er eine volle Struktur, mit weichen Eindrücken, die sich perfekt mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure verbinden. Ein genussvoller Abgang mit lang anhaltendem Geschmack.

Nero d’Avolo, Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sizilien) Rebsorte:- Nero D’Avola Ein kräftiger, vollmundiger, fruchtiger Wein mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume (getrocknet), schwarzer Pflaume und Lakritz, mit saftigem Pflaumengeschmack.

Sedara Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Rebsorte: Nero D’Avola Sedara von Donnafugata ist ein sizilianischer Rotwein, der hauptsächlich aus Nero-D’Avola-Trauben hergestellt wird. Rubinrot in der Farbe, abgerundet durch sehr lebendige granatrote Schattierungen. Fruchtig

Lumera Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Rebsorten: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera Ein brillant rosafarbenes Rosé, das ein breites, duftiges Bouquet mit fruchtigen Noten von Walderdbeeren und Granatapfel bietet, kombiniert mit zarten floralen Anklängen von Veilchen.