Peristyle Restaurant
63 Gerichte in 9 Abschnitte
Vorspeisen
Knoblauchbrot (3 Stück)
Knusprig geröstetes Brot mit Knoblauchbutter und Petersilie
Klassische Bruschetta (2 Stück)
Tomaten, Knoblauch, Oliven, Mozzarella
Frische Pilze in Knoblauch
Garnelencocktail
Oktopus in Knoblauch
Poupettes mit Räucherlachs
gefüllt mit Zwiebeln, Tomaten, Thunfisch, Oliven, Garnelen, Mayonnaise und Eiern
Salate
Artischockensalat
Artischockenherzen, gemischte Salatblätter, Tomaten, Paprika, Gurken und ein Vinaigrette-Dressing
Salat mit Räucherlachs
Räucherlachs, gemischte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika und ein Hauch Zitrone
Thunfischsalat
Thunfischstücke, gemischte Salatblätter, Tomaten, Gurken, Paprika und ein Hauch Zitrone
Gegrillter Hähnchensalat
gegrillte Stücke Hähnchenbrust, gemischte Salatblätter, Tomaten, Paprika, Gurken und ein mediterranes Dressing
Suppen
Pilzsuppe
Hühnercremesuppe
Hausgemachte Fischsuppe „Aljotta“
Hausgemachtes traditionelles Gemüse
LEICHTE SNACKS
Serviert mit Salat und Pommes frites
Knusprige Chicken Nuggets (8 Stk.)
serviert mit Pommes frites und Salat
Panierter Kabeljau (2 Stück)
frittierte Fischfilets im Backteig mit Tartarsauce und Zitronenspalten
Chicken-Burger
leicht gewürztes, paniertes Hähnchenbrustfilet in einem gerösteten Sesambrötchen
Angus Burger
225 g Rindfleisch-Burger, serviert in einem gerösteten Sesambrötchen
Special Angus Burger
225 g Rindfleisch-Burger in einem getoasteten Sesambrötchen mit Spiegelei, Bacon, Wurst, Zwiebeln, Zwiebelringen und Käse
Extra Spiegelei, Käse oder Bacon @ €1.00 pro Stück
OMELETTS
Wird nicht am Samstagabend, Sonntagmittag und an Feiertagen serviert
Einfaches Omelett
Füllung wählen
Käse | Schinken | Tomaten | Champignons | Bacon | Zwiebel @ €1.50 pro Stück
Hähnchen
FISCH
Serviert mit Brot & Butter, Salat und Pommes frites
Gegrillter Schwertfisch
gegrillter Schwertfisch, serviert mit frischem Salat und Pommes frites
Gegrillter Dott
gegrillter Dott, serviert mit frischem Salat und Pommes frites
Frisches Lachssteak
gegrilltes frisches Lachssteak, serviert mit frischem Salat und Pommes frites
Oktopus in Knoblauch
in der Pfanne gebratener Oktopus mit Knoblauch, Oliven und Weißwein, serviert mit Tartarsauce, frischem Salat und Pommes frites
Scampi mit Tartarsauce
panierte Garnelen, serviert mit Tartarsauce, Salat und Pommes frites
Frischer Lampuki (saisonal)
Lampuki, entgrätet, serviert mit Kapernsauce
Spezialität des Küchenchefs: Gefüllter Schwertfisch
Thunfisch, Garnelen, Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Knoblauch und frische gemischte Kräuter, serviert mit einer gegrillten King-Prawn
FLEISCH
Serviert mit Brot & Butter, Salat und Pommes frites
Geröstetes halbes Hähnchen
ein saftiges, aromatisches geröstetes halbes Hähnchen mit knuspriger Haut
Gegrillte Hähnchenbrust
gegrillte Hähnchenbrust, verfeinert mit Knoblauch und Olivenöl
Hähnchen-Ballotine
Hähnchenbrust, gefüllt mit Rinderhack, Zwiebeln, Bacon, Karotten, Pilzen, Knoblauch und Hähnchenkräutern
Schweinelende
Schweinefilet, serviert mit einer Beilage aus Pilzsauce
BBQ Spareribs – ganze Rippenleiter
langsam gegarte Schweine-Spareribs, mariniert in BBQ-Sauce
Hausgemachtes Kalbs-Cordon bleu
in der Pfanne gebratenes Kalbfleisch, gefüllt mit Gammon und Edamer Käse und umhüllt von frischen Semmelbröseln
Hausgemachtes Filet Cordon Bleu
in der Pfanne gebratenes Filet, gefüllt mit Gammon und Edamer Käse und umhüllt von frischen Semmelbröseln
Kaninchen (bitte nach Verfügbarkeit fragen)
Kaninchen, gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln und Wein
Cuberoll-Steak
gegrilltes 300 g (roh) Cuberoll-Steak, nach Wunsch gegart
Filetsteak
ein großzügiges Stück erstklassiges Rindfleisch (300 g roh), nach Ihrem Wunsch zubereitet
Frisches Rib-Eye-Steak
gegrilltes frisches Rib-Eye-Steak (300 g roh), nach Ihrem Geschmack zubereitet
Pfeffer - Pilzsauce
Pasta
Hausgemachte frittierte Ravioli
Hausgemachte Ravioli mit lokalem Ziegenkäse
serviert mit neapolitanischer Sauce
Hausgemachte Hähnchen-Cannelloni
Zwiebeln, Speck, Karotten, Hähnchen, Knoblauch und Olivenöl
Spaghetti Bolognese
Hackfleisch aus Schwein und Rind, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Bacon, gehackte Tomaten, Salbei, Salz und Pfeffer
Tortellini Carbonara
Rindfleisch-Tortellini, geriebener Speck, Schinken, Zwiebeln, Petersilie & angedickte Sahne
Penne Carbonara
geraspelter Bacon, Schinken, Zwiebeln, Petersilie & mit Sahne gebunden
PIZZA
GLUTENFREI - +2 €
Margherita
Tomaten, Mozzarella und Oregano
Funghi
Tomaten, Mozzarella, Pilze und Oregano
Napoletana
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven und Oregano
Pepperoni
Tomaten, Mozzarella, Pepperoni und Oregano
Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Salami, Erbsen, Artischocken und Oregano
Meeresfrüchte
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Thunfisch, Sardellen, gemischter Fisch, Oliven und Oregano
Capricciosa
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Zuckermais, Eier, schwarze Oliven, Champignons und Oregano
Vegetarisch
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oliven, gemischtes Gemüse und Oregano
Parma
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten und Grana-Padano-Hobel
Al Salmone
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Kaviar, Räucherlachs, Rucola und Oregano
Peristyle
Tomaten, Mozzarella, Hähnchen, Bacon, Pimentos, Zuckermais und BBQ-Sauce
Maltesisch
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, maltesische Wurst, Oliven, Caponata, sonnengetrocknete Tomaten und Ziegenkäse
Kinder
Tomaten, Mozzarella, Eier und Würstchen
Wählen Sie beliebige weitere zusätzliche Zutaten
Extra 1.50
Lachs, Hähnchen, Garnelen, Thunfisch, Parma
Aufpreis 2.00
