Porticello
52 Gerichte in 7 Abschnitte
Antipasti und Suppen
OSTRICHE GILLARDEAU
Gillardeau-Austern
ALJOTTA
Fischsuppe
PEPATA DI COZZE
Sautierte Miesmuscheln mit grob zerstoßenem schwarzem Pfeffer und Weißwein
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
Frische Miesmuscheln und Venusmuscheln, gekocht in cremiger Tomatensauce mit Wein, Knoblauch und Cherrytomaten
POLPETTE DI NEONATI
Whitebait-Frittierküchlein, serviert mit Knoblauch-Aioli
Burrata mit sonnengetrockneten Tomaten
Burrata mit sonnengetrockneten Tomaten, beträufelt mit nativem Olivenöl extra
Calamari Fritti
Frittierte Calamari
ARANCINI DES HAUSES
Hausgemachte Arancini
PARMIGIANA DI MELANZANE
Gebackene Auberginenschichten, Parmesan, Tomatensauce und frisches Basilikum
PARMIGIANA DI PESCE
Zarte Fischschichten, Parmesan, Tomatensauce und frisches Basilikum
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Trio sizilianischer Würste
ZUPPA DI ZUCCHINE E CAROTE
Zucchini- und Karottensuppe
Crudo di Porticello
PORTICELLO (für 2 Personen)
Sepia-Carpaccio, gefüllt mit roter Garnele, Jakobsmuschel und Kaviar
CRUDO PLATTER ROYAL (für 4 Personen)
Kaviar, 4 Scampi, 4 Garnelen, 4 Austern, 12 Gamberi di Nassa
Crudo des Hauses
Gemischtes Carpaccio, 2 Garnelen, 2 Scampi, 2 Austern, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Tatar vom roten Garnelen aus Mazara & Jakobsmuschel
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Schwertfisch-Carpaccio
THUNFISCH-CARPACCIO
Thunfisch-Carpaccio
LACHS-CARPACCIO
Carpaccio vom gebeizten Lachs
Carpaccio di polipo
Oktopus-Carpaccio
Rinder-Carpaccio
Rinder-Carpaccio
Carpaccio von roten Garnelen
Pasta und Reis
Gefüllte Ravioli mit Hummer, Garnelen und Pistazie
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Hummer, Garnelen und Pistazie
Fettuccine mit Hummer
Fettuccine mit Hummer, Cherrytomaten und Garnelen-Bisque
Risotto ai frutti di mare
Risotto mit gemischten Meeresfrüchten
SPAGHETTI MIT VONGOLE, GARNELEN UND THUNFISCH-BOTARGA
Spaghetti mit Venusmuscheln, Garnelen und Thunfischrogen
FETTUCCINE AI RICCI DI MARE
(JE NACH VERFÜGBARKEIT) Fettuccine mit Seeigeln
Busiate mit Scampi, Jakobsmuscheln und Pistazien
Busiate mit Scampi, Jakobsmuscheln und Pistazien
Paccheri mit Garnelen und Pistazie
Paccheri mit Garnelen und Pistazie
RISOTTO CON AMORE
Risotto mit Garnelen und Trüffel, verfeinert mit Mascarponecreme
Fettuccine mit Steinpilzen (Porcini) und Rinderwurst
Fettuccine mit Steinpilzen (Porcini) und Rinderwurst
RAVIOLI CARBONARA
Ravioli Carbonara
Gemüselasagne
Gemüselasagne
Fisch
GEGRILLTE KALAMARI
Gegrillte Kalamari
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
Wolfsbarschfilets mit Olivenöl, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, Kapern, Zwiebeln, Cherrytomaten und Oregano
Fritto Misto
Garnelen, Calamari, Merluzzo und Langoustine, serviert mit Tartarsauce
Gemischte Fisch-Grillplatte (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) für 2 Personen
Gegrillter Lachs, Schwertfisch, Calamari, Wolfsbarsch, Garnelen und Langoustine
GAMBERONI oder SCAMPI ALLA GRIGLIA
Gegrillte lokale King Prawns oder Scampi Preis je nach Tagespreis
PORTICELLO Platte für 2
Suppe aus Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen und halbem Hummer. Suppe aus Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen und halbem Hummer mit einem Hauch Garnelen-Bisque
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Frischer Fisch des Tages
CROSTACEI
Krustentiere
CARNE
ANGUS RIB EYE
Über Holzkohle gegrilltes Angus-Ribeye 300 g
RINDERFILET
Rinderfilet 300 g
Rinder-Tagliata
Aufgeschnittenes Rindfleisch, Rucola, Cherrytomaten und Parmesanspäne
TOMAHAWK
für 2 Personen
Surf ‘n’ Turf
Ribeye (250 g) und halber Hummer
Salate
INSALATA CON ARAGOSTA
Hummersalat,
INSALATA DI MARE
Meeresfrüchtesalat
Quinoa-Salat mit Thunfisch
Thunfisch- und Quinoa-Salat
Klassischer Caesar-Salat
Caesar-Salat
