Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta
119 Gerichte in 18 Abschnitte
VORSPEISEN & ZUM TEILEN
KLASSISCHE BRUSCHETTA
Tomate, rote Zwiebel, Basilikum, Olivenöl (V)(G)
FRITTIERTE KALAMARI
Tartar-Sauce (G)
POLPETTE DI NEONATI
Aioli, Rucola, Cherrytomaten (G,D)
ARANCINI MIT KANINCHENRAGOUT
Tomate & Pecorino (G,D)
Rindertatar
Schalotte, Gewürzgurken, Dijon, Eigelb, Kräuter
Carpaccio von roten Garnelen
Zitrusfrüchte und frische Minze
Meeresfrüchteplatte
(FÜR ZWEI) Saisonale Auswahl
TOPF MIT MUSCHELN
Cherrytomaten, Weißwein, Petersilie
Pasta & Risotto
LINGUINE VONGOLE
Venusmuscheln, Weißwein, Cherrytomaten (G)
RAVIOLI MIT GARNELE & HUMMER
Garnelen-Bisque, Cherrytomaten, frisches Basilikum und Steinbutt/Weißwein (G)
LINGUINE MIT KANINCHENRAGOUT
Geschmortes Kaninchen, Erbsen in einer reichhaltigen Tomatensauce (G,D)
RISOTTO MIT LOKALEN ROTEN GARNELEN
Guanciale, Schnittlauch (D)
LINGUINE ALLO SCOGLIO
Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln, Weißwein (G,D)
Calamarata Norma
Aubergine, Basilikum in einer reichhaltigen Tomatensauce (G)
Salate
PERLGERSTEN-SALAT
Saisonales Grün, Datteln, Walnuss, Kräuter & (G)(V,F)
CAESAR SALAT
Anchovis, Jamón, Parmesan, Dijon Hähnchen hinzufügen - 5 (G,D,E)(Not V) Kann ohne Anchovis angepasst werden
Griechischer Salat
Rote Zwiebel, Oliven, Gurke, Paprika, Tomate, Feta, Oregano (D) (V)
Hauptgerichte
KANINCHENLEBER
Karamellisierte Zwiebeljus (G)
SIGNATURE SMASH BURGER
Brioche-Brötchen, amerikanischer Käse, Salat, Tomate, Gewürzgurken Bacon hinzufügen +2 (G,D)
ARGENTINISCHES RIB-EYE VOM HOLZKOHLEGRILL
Rucola & Tomate (D)
KALB MILANESE
Rucola, Tomate, Parmesanspäne (G,D)
Gegrilltes Rinderfilet
Traditionell gebratenes Kaninchen
ANGEKÖHLTER HISPI-KOHL
Tahini, braune Butter, knusprige Chili (Option verfügbar) (D)
WOLFSBARSCH IN PAPILLOTE
Saisonales Gemüse, Cherrytomaten, Zitrone & Kräuter
FANG DES TAGES
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Beilagen
Pommes frites
Röstkartoffeln
Gemüsemischung
Saisonaler Salat
Saucen
Pepperkorn
Chimichurri
Cocktails
Moscow Mule
Wodka, Limettensaft, Ginger Beer, Minze, Limette
Margarita
Tequila, Triple Sec, Limettensaft, Salzrand
Espresso Martini
Wodka, Espresso, Kaffeelikör, Zuckersirup
Piña Colada
Weißer Rum, Kokoscreme, Ananassaft
Negroni
Gin, Campari, süßer Wermut
G&T Specia
Premium-Gin, Tonic Water, garniert mit Kräutern oder Zitrus
Spritz
Aperol oder Limoncello oder Holunderblüte, Prosecco, Sodawasser, Orange
Campari
Campari, Sodawasser, Orange
Mojito
Weißer Rum, Limettensaft, Minze, Zucker, Sodawasser
Erfrischungsgetränke
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Sprite
Sprite Zero
Fanta
Fanta Zero
Fuzetea Pfirsich / Zitrone
Kleines Wasser
Llanyllr großes stilles Wasser
Llanyllr Großes Sprudelwasser
Kaffee
Espresso
Macchiato
Doppelter Espresso
Cappuccino
Caffè latte
Americano
Tee
Cider
SOMERSBY
Biere
Stella Artois (33 cl)
Beck’s (27cl)
Sol
Cisk (Pint)
Cisk (½ Pint)
Blue Label
Murphy’s Irish Stout
Guinness
Somersby (33 cl)
SPIRITUOSEN
Smirnoff
Grey Goose
Gordon’s
Bombay
Gin Mare
Hendrick’s
Whiskey
Jameson
JB
Bell’s
Red Label
Black Label
Ballantine’s
Chivas
Jack Daniel’s
LIKÖRE
Sambuca
Amaro Del Capo
Frangelico
Amaretto
Baileys
Amaro Montenegro
Port
Averna
Prickelnd
Prosecco DOC - Extra Dry
Castelbert (Veneto, Italy)
Brut DOC Maximum
Ferrari (Trento, Italien)
Brut Souverain
Champagner Henriot (Champagne, Frankreich)
Weißweine
Kike Traminer / Sauvignon Blanc
Fina Vini (Marsala, Sizilien)
Alma Grillo
Giovinco (Sizilien)
Petra Lava Etna Bianco
Antichi Venaì (Etna, Sicily)
Pinot Grigio’ Mongris DOC Collio
Marco Felluga (Friaul, Italien)
Greco di Tufo DOCG
Feudi di San Gregorio (Kampanien, Italien)
Falanghina
Piantrferrro (Kampanien, Italien)
Roero Arneis DOCG
Bersano (Piemont, Italien)
Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage
Bersano (Piemont, Italien)
Gavi
Palladino (Piemont, Italien)
Pecorino DOC
Corteza (Abruzzen, Italien)
Pecorino
Tombacco (Italien)
Vermentino
Campo Alla Cometa (Toskana, Italien)
Chablis AOC
William Fevre (Burgund, Frankreich)
Chablis AOC
Maison Castel (Burgund, Frankreich)
Bourgogne Chablis
Pierre André (Burgund, Frankreich)
Sauvignon Blanc
Maison Castel (Côtes de Gascogne, Frankreich)
Sancerre
Jean Max Roger (Sancerre, Frankreich)
Petit-Salé
Château de Roquefort (Rhône, Frankreich)
Sauvignon Blanc
Greywacke (Neuseeland)
Sauvignon Blanc
Montes (Aconcagua Coast, Chile)
ROSÉ
M Rosé
Minuty (Côtes de Provence, Frankreich)
Rotweine
Primitivo di Puglia IGT
Feudi di San Gregorio (Kampanien, Italien)
Chianti Classico DOCG
Carpineto (Toskana, Italien)
Ripassa Valpolicella Superiore DOC
Zenato (Veneto, Italy)
Bourgogne Pinot Noir
Antonin Rodet (Burgundy, France)
Médoc
Château Tertreugère (Bordeaux, Frankreich)
