San Tomaso Bar & Restaurant
325 Gerichte in 57 Abschnitte
Vorspeisen
Bruschetta
Tomaten und feine Parmesan-Späne, kombiniert mit frischen Kräutern Olivenöl, Zwiebeln und Balsamico-Glasur.
Impetata Di Cozze
Frische schwarze Miesmuscheln, gekocht mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, nativem Olivenöl extra, Cherrytomaten, grob zerstoßenem schwarzem Pfeffer, Petersilie und Weißwein.
Gambas a’ la Chef
In der Pfanne gebratener Garnelenschwanz, in einer reichhaltigen Garnelen-Bisque mit Cherrytomaten, Knoblauch und zarten Kräutern gegart, serviert mit Pita-Brot.
Pilze in Knoblauch
Pilze in Knoblauchbutter und Petersilie gebraten, serviert mit Toastbrot.
Tacos
Rind- oder Hähnchenstreifen, sautiert mit Paprika, Zwiebeln, Champignons, Knoblauch und Gewürzen.
Calamari Fritti
Frische, frittierte Calamari, serviert mit Tartarsauce und einer Zitronenspalte.
Focaccia
Pizzaboden, gebacken mit Knoblauch-Confit, Olivenöl, frischem Rosmarin in Scheiben geschnittener Tomate, Pecorino-Käse, frischem Basilikum und Oregano.
Flambierte Chicken Wings
Flambierte Chicken Wings, serviert mit einer würzig-säuerlichen BBQ-Sauce.
Ziegenkäse-Fritter
Frittierter weißer Ziegenkäse mit Traubenmarmelade.
Garnelencocktail
Serviert mit hausgemachter Sauce, frischem Eisbergsalat und Garnelen. Abgerundet mit einem Hauch Kräutern obenauf und Kaviar.
Crostino mit Räucherlachs
Frittierter Blätterteig, gefüllt mit Räucherlachs, Avocado und Kaviar.
Bouillabaisse-Suppe
Langsam gekochte Fischsuppe mit Miesmuscheln, Garnelen und Meeresmuscheln.
Käsehäppchen
Eine Auswahl verschiedener frittierter, im Teigmantel gebackener Käsehäppchen
Salate
Thunfischsalat
Kopfsalat, Rucola, Cherrytomaten, Gurke, Zwiebel, Thunfisch, Kalamata -Oliven, gekochtes Ei, Balsamico-Dressing.
Thailändischer Garnelensalat
Weißer Reis, Garnelen mit Schwanz, Sesamsamen und Sesamöl, Zwiebel, Cherrytomaten, Gurke und Thai-Sauce
Lachssalat
Norwegischer Räucherlachs, Avocado, Feta, Kapern, Oliven, Zwiebeln, Cherrytomaten auf einem Bett aus gemischtem Salat und beträufelt mit Zitronen-Honig-Vinaigrette.
Rindfleischsalat
Frittierte Rindfleischstreifen mit Honig und Teriyaki-Sauce. Mit Gurken, Zwiebeln, Cherrytomaten, Paprika und gemischten Blattsalaten, garniert mit zerstoßenen Walnüssen.
Chicken Caesar Salad
Gegrillte Hähnchenbrust, knusprige Pancetta auf einem Bett aus Eisberg- Salat, angemacht mit hausgemachter Caesar-Sauce, Cherrytomaten, Croutons und Parmesanspänen.
Mozzarella di Bufala Salat
Frische Mozzarella di Bufala, angerichtet auf gemischten Blattsalaten, beträufelt mit Olivenöl, Cherrytomaten, grob zerstoßenem schwarzem Pfeffer und garniert mit Parmaschinken.
Platten zum Teilen
Maltesische Platte
Eine Auswahl an pfeffrigem Ziegenkäse, gegrillter maltesischer Wurst, Bigilla-Dip, Butterbohnen mit Knoblauch, eingelegten Zwiebeln, sonnengetrockneten Tomaten, schwarzen Kalamata-Oliven und Toastbrot mit Tomatenpaste.
BBQ-Platte
Eine Auswahl an Chicken Wings, Pork Ribs, Onion Rings, Chicken Nuggets, pikanten Rindfleischspießen und Chicken Satay mit einer Vielfalt an Dipsaucen.
Käseplatte
Eine Auswahl an Schinken, Napoli-Salami, Parmaschinken, Chorizo-Pepperoni, Kalamata-Schwarzen Oliven, Trauben, Mozzarella-Sticks, Gorgonzola ta’ Leggio, Parmesano, Ziegenkäse, gereiftem Cheddar, Brie, Walnuss, Brotstangen, Galletti und einer Auswahl an Dips.
Gemischte Fisch-Frittura
Serviert mit Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns mit
Pastagerichte
Paccheri Marinara
Meeresfrüchte-Mix, geschälte King Prawns, Cherrytomaten, sautierter Knoblauch, verfeinert mit hausgemachter Garnelen-Bisque und roter Sahnesauce.
Pappardelle Oktopus in Bianco
Langsam in Weißwein geschmorter Oktopus in Bianco mit Knoblauch, Zwiebel, feinen Kräutern, schwarzen Kalamata-Oliven, Cherrytomaten, Basilikum und Chiliflocken.
Panciotti und Kaviar
Große gefüllte Pasta, gefüllt mit Jakobsmuscheln und Garnelen, in einer reichhaltigen hausgemachten Garnelen-Bisque, mit Knoblauch, Frühlingszwiebel, Basilikum und einem Hauch von Sahne und Zitronenabrieb.
Spaghetti à la Carbonara
Klassische Spaghetti Carbonara mit knusprigem Guanciale, Eigelb und Pecorino-Käse, veredelt mit einem Hauch Sahne.
Ricotta-Ravioli
Serviert mit einer reichhaltigen Tomatensauce, Cherrytomaten, Knoblauch und einem Hauch Parmesan-Spänen.
Pappardelle al Ragù
Eine reichhaltige, vielseitige Fleischsauce, nach Bologneser Art serviert, mit einem Hauch Parmesan, Knoblauch, Zwiebel, Tomatensauce, Rinderhackfleisch und Kräutern.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Hähnchen-Curry
Langkornreis, serviert mit Hähnchenbrust, gekocht in einer hausgemachten, reichhaltigen Currysauce, verfeinert mit einem Hauch Kokosmilch und frischem Pita-Brot.
Spaghetti Vongole e Cozze
Miesmuscheln und Vongole, gekocht mit Schalotten, Cherrytomaten, Weiß wein und verfeinert mit Petersilie und Chiliflocken.
Risotto Gamberi e Zucchini
Garnelen-Risotto, serviert mit Scheiben von Blatt-Zucchini und Cherrytomaten, Garnelen-Bisque und aromatisierter Zitrone.
Champagnerisotto mit Pilzen und Erbsen
Risotto mit Grana Padano, Porcini, Champignons und Erbsen.
Tortellini al Crema
Frische Sahne, Champignons, Schinken und Bacon.
YOUNGEES SAN TOMASO Speisekarte
6 Nuggets mit Pommes frites
2 Wudy-Würstchen mit Pommes frites
Mini-Pizza mit Wudy und Käse
Pasta mit Mac & Cheese ODER Pasta mit roter Sauce
Hausgemachte Burger
Klassischer Burger
Hausgemachtes Patty aus reinem Rindfleisch, serviert mit geschmolzenem Cheddar, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Gewürzgurken, abgerundet mit dem hauseigenen Special-Burger-Dressing.
Angus Burger
Hausgemachtes Patty aus reinem Rindfleisch (200 g), serviert mit gegrilltem Bacon, zerlassenem Applewood-Käse, Spiegelei, Gewürzgurken, getoppt mit einem knusprigen Zwiebelring und Frankfurter.
Maltesischer Burger
Hausgemachtes Patty aus reiner maltesischer Wurst (200 Gramm), serviert mit spezieller Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten und geschmolzenem Ziegenkäse obendrauf.
Southern Fried Chicken Burger
Paniertes Hähnchenbrustfilet, serviert mit gegrilltem Bacon, Coleslaw, Zwiebeln, gereiftem Käse, Tomate und Salat, abgerundet mit dem hausgemachten Honig-Senf-Dressing.
Blue Burger
Hausgemachtes Patty aus reinem Rindfleisch (200 g) mit Gorgonzola, Zwiebeln, Bacon, Salat und Tomate.
Cheesy Mango Burger
Hausgemachtes Patty aus reinem Rindfleisch (200 g), serviert mit Mango-Creme, Caciocavallo-Käse sowie Fleischtomate und Zwiebeln.
Trüffel-Burger
Hausgemachtes Patty aus reinem Rindfleisch (200 g), Pilze, Bacon, Provolone-Käse, Zwiebel, Trüffel-Mayo & Rucola
(Alle Burger werden mit Pommes frites und frischem Salat serviert) Extra-Beilage €1.50/2.00, Wedges €3.50, Pommes frites €3.00
AUS DEN HAUPTGERICHTEN
Local Rabbit
Traditionelles maltesisches gebratenes Kaninchen, mit Knoblauch aromatisiert und langsam gegart
Spargel-Hähnchen
Marinierte und gegrillte Hähnchenbrust, serviert mit grünem Spargel und knusprigem Bacon obendrauf.
Lammhaxe
Langsam geschmorte Lammhaxe in einer reduzierten Rotweinsauce auf einem Bett aus Kartoffelpüree.
Gerösteter Schweinebauch
Gerösteter Schweinebauch, serviert auf frischer Apfelsauce und Zwiebelchutney.
Haus-Rippchen
Rack vom Schweinerippchen, in Honig geschmort, mit einem Hauch rauchiger BBQ Sauce und Fenchelsamen, serviert mit House Coleslaw, knusprigem Zwiebelring und Kartoffel-Wedge.
Frische Saucen
Champignoncreme / Pfeffer / Marsalawein-Jus / BBQ-Sauce
Fisch
Fang des Tages (Tagespreis)
Gegrillt oder al cartoccio zubereitet. (Bitte fragen Sie Ihren Service nach Unterstützung)
Wolfsbarsch
Gegrillter Wolfsbarsch, gegart in Weißwein, mit feinen Kräutern, Kirschtomaten und Knoblauch.
Goldbrasse
Gegrillte Goldbrasse, zubereitet in Weißwein mit feinen Kräutern, Cherry- Tomaten und Knoblauch.
Zackenbarsch
Frisches Zackenbarsch-Steak, gegrillt und serviert mit hausgemachter Kapern- Sauce.
Oktopus
Oktopus, zubereitet mit Knoblauch, Weißwein und einem Hauch Chiliflocken serviert auf einem Bett aus Rucola.
Fish & Chips
Frittierter Fisch im Backteig, serviert mit hausgemachter Tartarsauce.
Fischplatte (für zwei Personen serviert)
Eine ausgewählte Vielfalt an Schalentieren, King Prawns, Meeresfrüchten, Calamari, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Fischfilet und Oktopus, gegart in frischer Garnelen-Bisque, Zitronenzeste, frischer Minze und Knoblauch.
Holzkohlegrill
Prime Rib-Eye
Prime Rib-Eye-Steak am Knochen (300 g), nach Ihrem Wunsch zubereitet.
Rinder-Tagliata
Rib-Eye-Steak (450 g) nach Ihrem Geschmack gegart, garniert mit Rucola und gehobeltem Parmesan, serviert mit einer Cremesauce nach Wahl.
Tomahawk
Tomahawk ist ein beeindruckendes großes Rib-Eye-Steak mit Knochen (1200 g) für zwei Personen serviert, nach Ihrem Wunsch gegart und garniert mit Cherrytomaten, Rucolablättern und gehobeltem Parmesan, serviert mit einer Sahnesauce Ihrer Wahl.
Kalbs-Rib-Eye
Gegrilltes Kalbs-Rib-Eye mit einem Hauch Zitronensaft. Wird für zwei Personen serviert
Mixed Grill
Eine Auswahl aus Sirloin, Rib-Eye, Hähnchenfilet, gewürztem Roast Pork (in Scheiben), Meatballs und Bacon mit einem Hauch Knoblauch. Schweinswürste nach Wunsch gegrillt. Für zwei Personen serviert
Holzofen-Pizzen
Margherita
Tomatensauce, Mozzarella Fiore Di Latte und Oregano.
Funghi
Tomatensauce, Mozzarella Fiore Di Latte, Pilze, Trüffel und Oregano.
Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella Fiore di Latte, schwarze Kalamata-Oliven, hartgekochte Eier und Champignons.
GT
Quattro Formaggi
Sahne, Mozzarella Fiore Di Latte, Scamorza, Gorgonzola, Parmesan, Basilikum und mit Honig beträufelt.
Genius
Tomatensauce, Mozzarella Fiore Di Latte, Cocktailwürstchen, Salami und hartgekochte Eier und Erbsen.
Maltija
Tomatensauce, Zwiebeln, maltesische Wurst, sonnengetrocknete Tomaten, Pecorino-Käse, schwarze Kalamata-Oliven und Caponata. (Extra frische Mozzarella/ Mozzarella Fiore Di Latte)
Pepperoni
Tomatensauce, Mozzarella Fiore Di Latte, Pepperoni und Basilikum.
Rucola-Festmahl
Tomatensauce, Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten, Parma- Schinken, Parmesanspäne und Rucola.
Diavola
Tomatensauce, Mozzarella Fiore Di Latte, Emmentaler, scharfe Salami, Paprika, Chiliflocken und Basilikum.
Thunfisch
Tomatensauce, Mozzarella Fiore Di Latte, Thunfisch, Frühlingszwiebel, Cherrytomaten, schwarze Kalamata-Oliven und Basilikum.
Lamm
Tomatensauce, Mozzarella Fiore Di Latte, Lamm, Knochenmark, Pilze, Paprika, BBQ-Sauce/ Sweet-Chili- oder scharfe Sauce.
Pulled Pork
Tomatensauce, Mozzarella Fiore Di Latte, Pulled Pork, Zwiebeln, Rib-Eye, Schweinefleisch und BBQ-Sauce/ Sweet-Chili- oder Hot-Sauce.
Chicken Delight
Tomatensauce, Mozzarella Fiore Di Latte, Paprika, Zwiebeln, Scharfe Sauce, Champignons, Hähnchenbrust, BBQ-Sauce/ Sweet Chili oder Sweet-Chili-Sauce.
Hähnchen Mango
Tomatensauce, Mozzarella Fiore di Latte, Hähnchenbrust, karamellisiert, Mango-Chutney, zerstoßene Walnüsse und Basilikum.
Marinara
Tomatensauce, Oktopus, Garnelen, Thunfisch, Shrimps, Miesmuscheln, gemischte schwarze Kalamata-Oliven, Cherrytomaten, Frühlingszwiebel und Basilikum.
(Extra frischer Mozzarella / Mozzarella Fiore di Latte)
GETRÄNKE & SOFTDRINKS
Stilles Wasser in Plastikflasche
500 ml
Stilles / Sprudelwasser
330 ml
Coke / Coke Zero
330 ml
Sprite / Sprite Zero
330 ml
Kinnie / Diet Kinnie
330 ml
Eistee Pfirsich / Eistee Zitrone
330 ml
Fanta
330 ml
Stilles / Sprudelwasser
750 ml
Pint Softdrink
500 ml
Säfte
Safari Orange / Pfirsich / Apfel / Ananas / Tropenfrucht
250 ml
Frischer Orangensaft
TONIC & SODA SCHWEPPES
Tonic Water / Soda Water
200 ml
Bitter Lemon
200 ml
Ginger Ale
200 ml
THOMAS HENRY Tonics
Rosa Grapefruit
200 ml
Tonic / Bitter Lemon
200 ml
Botanisches Tonic
200 ml
Cherry-Blossom-Tonic
200 ml
Mystic Mango
200 ml
Energy-Drinks
Go and Fun
250 ml
Red Bull
250 ml
Red Bull Red Edition (fragen Sie nach weiteren Geschmacksrichtungen)
250 ml
Cider
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Bitte fragen Sie Ihren Service nach unserer aktuellen Auswahl und den verfügbaren Sorten
Breezer
Bitte fragen Sie Ihren Service nach unserer aktuellen Auswahl und den verfügbaren Geschmacksrichtungen
Bier
Cisk Lager / Cisk Excel
250 ml
Heineken
250 ml
Shandy
250 ml
Hopleaf
250 ml
Cisk 00
250 ml
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 ml
Skol
500 ml
Budweiser
330 ml
Corona
355 ml
Pint Cisk Lager / Pint Cisk Excel
500 ml
Guinness
440 ml
Blue Label
440 ml
Ingwerbier
200 ml
BITTE FRAGEN SIE NACH HILFE ZU AUSLÄNDISCHEM BIER UND ANGEBOTEN
Premium-Whiskys & Bourbons
Jim Beam
25 ml
Chivas Regal 12 Jahre
25 ml
Johnnie Walker Black
25 ml
Monkey Shoulder
25 ml
Johnnie Walker Double Black
25 ml
Single Malt Whiskys
12 Jahre Glenfiddich
25 ml
Glenmorangie 10 Jahre
25 ml
Cardhu 15 Jahre
25 ml
Johnnie Walker Green Label
25 ml
Oban 14yrs
25 ml
Glenlivet 18 Jahre
25 ml
Whiskys & Bourbons
J&B
25 ml
Bell's
25 ml
Dewar's White Label
25 ml
Famous Grouse
25 ml
Teacher's
25 ml
Ballantines
25 ml
Southern Comfort
25ml
Jameson
25 ml
Jack Daniel's
25 ml
Johnnie Walker Red
25 ml
Rum
Black Head White Rum
25 ml
Malibu
25 ml
Bacardi Bianco
25 ml
Captain Morgan Dark
25 ml
Captain Morgan Würzig
25 ml
Havana Club 3
25 ml
Don Papa 7 Jahre
25 ml
Gin
Gordon's
25 ml
Bombay Sapphire
25 ml
Malfy (nach der Geschmacksrichtung fragen)
25ml
Hendrick's
25 ml
Tanqueray
25 ml
Monkey 47
25 ml
Roku (japanischer Gin)
25ml
Gin Mare
25 ml
Mermaid
25 ml
Mistral Rosé Trocken
25 ml
Silent Pool (nach der Geschmacksrichtung fragen)
25ml
Wodka
Smirnoff Red
25 ml
Wodka Vanille / Erdbeere
25 ml
Absolut Blue
25 ml
Grey Goose Silver
25 ml
Belvedere Premium
25 ml
Beluga
25 ml
Tequila
Olmega
25 ml
Sierra Silver
25 ml
Rose Erdbeere
25 ml
Sierra Gold
25 ml
Patron Silver
25 ml
Cognac und Armagnac
Hennessy VSOP
25 ml
Calvados VSOP
25 ml
Armagnac VSOP
25 ml
Grappa
Barricata
25 ml
Barolo
25 ml
SAMBUCA
Molinari White
25 ml
Antica Black
25 ml
