Selmun Bar & Restaurant

Bruschetta

Knoblauchbrot

Käse-Knoblauchbrot

Tagessuppe

Schnecken

Frittierter Ziegenkäse

Gebratene Kaninchenleber

Miesmuscheln

Frittierte Calamari

Focaccia

Rucola - Cherrytomaten - Grana - Olivenöl

Maltesische Platte zum Teilen

Penne Bolognese

SPAGHETTI MIT KANINCHENSAUCE

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Marinara

Spaghetti mit Oktopus

Ravioli mit Ricotta

Risotto mit Hähnchen-Curry

Ravioli Porcini

Ravioli, gefüllt mit Steinpilzen (Porcini), in Trüffel-Sahnesauce zubereitet

Ravioli Zucca

Ravioli, gefüllt mit Kürbis, in Butter und Salbei zubereitet

Maltesische Garganelli

Zwiebel-Knoblauch-maltesische Wurst-sonnengetrocknete Tomaten-Oliven-Tomaten-Sahnesauce, garniert mit Pfefferkäse

Tagliatelle Al Pollo

Zwiebel-Pilze-Hähnchen-Spinat und Sahnesauce

Ravioli mit Hummer

Zwiebel-Garnelen-Bisque mit Wodka in Tomaten-Sahnesauce

Pici Cacio E Pepe

Gemahlener schwarzer Pfeffer und Parmesan

Ribeye

Tagliata

Lamm

Lammkarree mit Minzsauce

BBQ-Rippchen

Ganze Rippchenleiter mit hausgemachter BBQ-Sauce

Hähnchen mit Pilzen

Hähnchenbrust mit Pilzsauce

Ente

In der Pfanne angebratene Entenbrust mit Wodka- und Kirschsauce

Schweinefleisch

Schweine-Tomahawk mit Apfelsauce

Angus Burger

270 g Angus-Rindfleisch-Ei-Käse & Trüffel

Pilzsauce

Zwiebel-Pilze in Bratensauce

Diane-Sauce

Zwiebel-Knoblauch-Pilze-Dijon-Senf, in Brandy flambiert & in Sahnesauce

Pfeffersauce

Pfefferkörner & Senf, in Brandy flambiert, in einer Sahnesauce

Portwein

Zwiebel – Portwein-Jus

Schwertfisch

Lachs

Oktopus in Wein & Knoblauch

Frischer Fisch

Gebratener Hase in Knoblauch und Wein

Pferdefleisch

Bragjoli

Wachteln

Entbeinte Wachtel mit Johannisbrotsoße

Süßkartoffel

Ofenkartoffel

Zwiebelringe

Geröstetes Gemüse

Frischer Salat

Margherita

Tomate & Mozzarella

Funghi

Tomate – Mozzarella & Champignons

Capricciosa

Tomate – Mozzarella – Champignons – Schinken – Ei – Artischocken – Oliven Al

Selmun

Tomate – Mozzarella – Salami – Pfefferkäse – Champignons – Oliven – Grüne Paprika

Maltija

Tomate – Mozzarella – Pfefferkäse – sonnengetrocknete Tomaten – Oliven – Kapern – maltesische Wurst.

BBQ-Hähnchen

Tomate – Mozzarella – Zuckermais – Hähnchen – BBQ-Sauce

Fleischfest

Tomate – Mozzarella – Maltesische Wurst – Bacon – Salami

Pepperoni

Tomate – Mozzarella – Pepperoni – Zwiebeln

Vegetarisch

Tomate – Mozzarella-Pilze-Süßmais-Erbsen-süße Paprika-Oliven

Marinara

Tomate – Mozzarella – Oliven – Thunfisch – Gemischte Meeresfrüchte

Al Tonno

Tomate – Mozzarella – Zwiebeln – Thunfisch – Oliven