Singita Miracle Beach

Caffè Leccese

Espresso, serviert mit Mandelsirup und Eis.

Choco Caramel Espresso

Espresso, serviert mit Haselnuss-Schokocreme, aufgeschäumter Milch und Karamellsirup obendrauf.

Pistazien-Espresso

Espresso, serviert mit Pistaziencreme und aufgeschäumter Milch.

Singita Shaked Coffee

Espresso, mit Eis und Zucker geschüttelt.

Singita Iced Cappuccino

Singita Shaked Coffee mit Milch.

Espresso

Espresso Macchiato

Eiskaffee

Kaffee auf Eis.

Americano

Miracle Cappuccino

Cappuccino, serviert mit Kakaopulver obenauf.

Doppelter Espresso

Latte Macchiato

Iced Latte

Espresso, serviert mit Milch und Eiswürfeln.

Mocaccino

Espresso, serviert mit aufgeschäumter Milch und Kakaopulver obendrauf.

Caffè Corretto

Espresso mit Likör.

Matcha Latte

Eine Mischung aus grünem Matcha-Tee, Kokosmilch und einem Hauch Vanillesirup, reich an Antioxidantien. Wird auch auf Eis serviert.

Tee & Aufguss

English Breakfast / Goji-Acai Grün / Rote Beeren / Ingwer & Zitronengras — serviert mit Singita-Keksen.

Frischer Orangensaft

Mit den Vitaminen A, B und C. Immer eine gute Wahl, um in den Tag zu starten.

Java

Grüner Smoothie-Saft — erfrischend und reinigend. Gurke, grüner Apfel, Minzblätter.

Monkey Business

Erfrischend, frisch und belebend. Ananas, Apfel, Passionsfrucht, Ingwer.

Tanuki

Erfrischend und hydratisierend. Wassermelone, Pfirsich, Ingwer, Zitronensaft.

Power Shot

30 ml. Nur für Mutige! Ingwer, frischer Zitronensaft und Honig.

Naturcroissant

(*)

Miracle-Croissant

Serviert mit Schokolade / Vanillecreme (Custard) / Honig. (*)

Waffel mit frischem Obst

Hausgemachte Waffel mit frischen Blaubeeren, Banane, Himbeerstreuseln, Minze und Zuckerglasur, dazu Schokolade separat.

Tamago Bagel

Rührei nach japanischer Art und Mayo auf einem getoasteten Bagel. Extra Eier €4 / extra Guacamole €4 hinzufügen.

Avocado-Toast

Gerösteter Bagel mit Guacamole und hausgemachtem Avocado-Topping (getrocknete Tomatenflocken, gemischte Samen, Limette). Extra Eier €4 / extra Guacamole €4.

Gesalzene Waffel

Hausgemachte Waffel mit Rührei und Parmaschinken.

Matcha-Granola-Bowl

Griechischer Joghurt mit Matcha, Granola, Blaubeeren, Banane, Himbeer-Crumbles, Chia-Pudding, Erdnussbutter, Honig, Minze.

Singita Biscuits

Drei vegane Kekse, aromatisiert mit Zimt und Kardamom.

Sommer-Feta

Aufgeschlagener Feta und Joghurt mit Pfirsich, confierten roten Cherrytomaten, frischen Feigen, Avocado, Gurke, Microgreens und einem Hauch Honig.

Zucchini Bloom

Zucchini-Carpaccio, Zucchiniblüte, geröstete Pinienkerne, Chiliflocken, serviert auf einer Zucchini-Tofu-Creme.

BBQ-gegrillte Garnelen

Gegrillte King Prawns, serviert mit Teriyaki und Sriracha-Mayo.

Thai-Muscheln

Sautierte Muscheln in einer Kokosmilch-Brühe, aromatisiert mit Zitronengras, Koriander, roter Chili, Limette und Ingwer. Serviert mit geröstetem Brot.

Knuspriger Thunfisch

Geröstetes und frittiertes Kartoffelpüree mit Limette, belegt mit Thunfisch-Tatar, Pickles, Teriyaki- und Sriracha-Mayo sowie Microgreens.

Mediterrane Blüte

Karotten, Ingwer- und Thymiancreme, getoppt mit Auberginen, Paprika, Mandeln, aufgeschlagener ġbejna mit Joghurt, Honig und nativem Olivenöl extra. Serviert mit Pitabrot.

Santorini Dip

Vorspeise aus dem Nahen Osten: Kichererbsen-Hummus, garniert mit Feta, schwarzen Oliven, Cherry- und gelben Tomaten, Radieschen, Gurke, Minze und Sesamsamen. Serviert mit Pita-Brot.

Pfirsich & Prosciutto

Gemischter Salat mit Büffelmozzarella, Parmaschinken und karamellisierten Pfirsichen. Abgerundet mit einer Vinaigrette aus Honig und Balsamico-Essig.

Meeresfrüchte-Gazpacho

Gazpacho aus Ananas, gelben Cherrytomaten und Paprika, serviert mit gegrilltem Tintenfisch, gegarten Miesmuscheln, rohen roten Garnelen und rohem Roten Thunfisch, garniert mit Brotcroûtons, frischem Basilikum und Mikrokräutern.

Exotische Garnelen

Frittierte Garnelen, serviert mit Banane, Sriracha und Limettenmayonnaise.

Gazpacho del Mar

Tomaten-Gazpacho mit nativem Olivenöl extra, Basilikum und einer leichten Vinaigrette, gekochten Garnelen, Calamari und Miesmuscheln, Brotcroutons und Thymian.

Linguine mit Hummer

Linguine mit Hummer, gelben und roten Cherrytomaten, Petersilie, Knoblauchöl und roter Chili.

Doppelte Thunfisch-Pasta

Linguine mit gegartem Thunfisch sowie gelben und roten Cherrytomaten, getoppt mit Thunfisch-Tatar, frischem Thymian und Zitronenabrieb.

Gnocchi mit Wildfenchel-Pesto

Gnocchi mit hausgemachtem Wildfenchel- und Mandelpesto, confierten roten Cherrytomaten, Parmesan und knusprigem Panko.

Gnocchi mit Miesmuscheln & Meeres-Spargel

Gnocchi, Miesmuscheln, Meeres-Spargel, Knoblauch, scharfes Öl und Limettenabrieb.

Linguine mit Gurbell, Spargel & Zitronenbutter

Linguine-Pasta mit Gurbell und Spargel in Zitronenbutter und Limettenabrieb.

Thailändischer gebratener Reis

Gebratener Reis mit Zucchini, Karotten, Pilzen, Frühlingszwiebeln, Eiern, Ingwer und Teriyaki-Sauce. Serviert mit Sesamsamen und Limette.

Pasta mit Gurbell, Zitrone & Bottarga

Mezzo-pacchero-Pasta mit Gurbell, Zitronenabrieb und Muggine-Bottarga.

Linguine mit Tatar von roter Rohgarnele

Linguine mit Zucchinicreme, verfeinert mit Minze und Basilikum, Tatar von roter Rohgarnele, knusprigem Brot und Limettenabrieb.

Gegrillte Meeresfrüchteplatte

Gemischte Grillplatte: Lachs, Garnelen, Thunfisch, Oktopus und Tintenfisch, mit gegrillten Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Ananas, in der Pfanne gebratenen Babykartoffeln, Petersilienpesto und Maldon-Salz.

Thunfisch Tataki

Kurz angebratener Thunfisch (rare) mit knackigem Karotten-Gurken-Salat, hausgemachter Teriyaki-Vinaigrette, Tomatenmayo, Maldon-Salz und Sesamsamen.

Fisch-Hummus

Gegrilltes Amberjack-Fischfilet, serviert auf Kichererbsen-Hummus mit geräuchertem Paprika, Limettenzeste, Rosmarin und Maldon-Salz.

Wagyu-Rindfleischburger

180 g Wagyu-Rindfleisch-Patty, Teriyaki- & Sriracha-Mayo, karamellisierte Zwiebeln und Gurken in einem Kartoffel-Bun, serviert mit gerösteten Baby-Kartoffeln.

Romesco-Oktopus

Gegrillter Oktopus auf Romesco-Sauce (Paprika, Tomaten, Brot, Mandeln, Knoblauch, Essig, Paprikapulver, schwarzer Pfeffer). Serviert mit gerösteten Kartoffeln, Thymian und Paprika.

Kurz angebratener Thunfisch

Gegrillter Thunfisch, rare serviert, mit Pilzen, Spinat und Teriyaki-Sauce separat, bestreut mit Sesam.

Ribeye-Steak

250 g Ribeye-Steak in Pacheco-Qualität, serviert mit Kartoffelpüree, Limette, gegrillten Paprika, Zucchini, Aubergine und Chimichurri-Sauce.

Margherita

Mozzarella, frische Tomatensauce, Basilikum, natives Olivenöl extra.

Vegane Pizza

Frische Tomatensauce, gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, gegrillte Paprika, Knoblauch- und Petersilienöl.

Vegane Pizza 2.0

Frische Tomatensauce, Zucchiniblüten, frittierte Auberginen und Petersilie, Thymianessig und Kapernpesto.

Marinara

Frische Tomatensauce, Sardellen, Oregano, Knoblauch und Petersilienpesto.

Parmigiana

Büffelmozzarella, frische Tomatensauce, frittierte Auberginen, Basilikum und Parmesan.

Diavola

Mozzarella, frische Tomatensauce, scharfe Salami.

Focaccia Italiana

Italienische Focaccia, Büffelmozzarella, Parmaschinken, Rosmarin und natives Olivenöl extra.

Capricciosa

Mozzarella, frische Tomatensauce, gebackener Schinken, Kalamata-Oliven, Champignons, Artischocken, natives Olivenöl extra.

Falafel-Burger

Knuspriges Falafel-Patty, knackiger Krautsalat und Zitronen-Mayo-Sauce, serviert mit Pommes frites. (*)

Chicken-Burger

Chicken-Burger, Zitronen-Mayonnaise, knackiger Coleslaw, serviert mit Pommes frites. (*)

Hawaiian Bowl

Kalter Basmatireis, rohes Lachs-Tatar, mariniert in ingwerduftendem nativem Olivenöl extra, Avocado, Teriyaki-Sauce, Schnittlauch, Sriracha-Mayo, Sesamsamen, Microgreens, rote scharfe Chilischoten.

Katia-Salat

Knusprige Kichererbsen, Kichererbsen-Hummus, gesalzene Zucchini, gekochter Spargel, Feta, Tahini-Sauce, Ingwer und Thymian.

Hausgemachte geröstete Babykartoffeln

In der Pfanne geschwenkte Babykartoffeln mit nativem Olivenöl extra, Salz und Rosmarin.

Gegrillte Avocado

Eine halbe Avocado, gegrillt mit Limette und Pico de Gallo, verfeinert mit einem Pulver aus Cherrytomaten, roten scharfen Chilischoten, Ingwer, Limette und Sesamsamen.

Mascarpone-Mousse

Schokoladenkekse, Kaffee-Gel, Mascarponecreme und Maldon-Salz obendrauf.

Franui mit dunkler & weißer Schokolade

Gefrorene Himbeeren, umhüllt von weißer und dunkler Schokolade. Glutenfrei.

Golden Cream

Patisseriecreme, garniert mit Keksen, Blaubeeren, Himbeerbröseln, Minze und dunklen Schokoladenraspeln.

Obstschale

Saisonaler Obstsalat.

San Benedetto Can

0,33 l still oder sprudelnd. Die Dose garantiert eine bessere Konservierung und hat eine geringere Auswirkung auf den Planeten.

Wunderwasser

0,75 l still — unser Wasser wird mit Aktivkohle mikrofiltriert und in einer Glasflasche serviert, um Einwegplastikmüll zu vermeiden.

Nachfüllen

0,50L — bringen Sie Ihre eigene wiederverwendbare Flasche mit, und wir füllen sie wieder auf. Eine perfekte Möglichkeit, Abfall zu reduzieren und den Ozean zu schützen.