MENU
SONG QI Malta
343 Gerichte in 40 Abschnitte
Dim-Sum-Platte
6
Dim Sum
12
Vorspeisen
3
Salate
2
PERSONAL WOK
15
Suppen
2
Nudeln
4
Traditionelle aromatische Ente
1
Signature-Ente
1
Fleisch
2
Fisch
2
Vegetarisch
4
Beilagen
4
Desserts
5
ROTWEIN
56
WEISSWEIN
39
ROSÉWEIN
4
Im Glas
7
CHAMPAGNER
23
SONG QI Cocktails
6
SONG QI Mocktails
3
Aperitif
1
WEIN IM GLAS
12
WHISKY
31
Spirituosen
18
Wodka
5
Rum
6
Gin
8
Tequila
6
MEZCAL
3
Cognac
5
Amaro (AMARO)
5
PORTO
4
PISCO
1
Bier
6
Erfrischungsgetränke
8
SAFT
5
Kaffee
8
Tee
8
WASSER
2
Dim-Sum-Platte
Dim Sum mit Rindfleisch, Thai-Basilikum und Pilzen
Garnelen-Shumai
Kung-Pao-Hähnchen-Dumpling
Har Gau mit Garnelen & Schnittlauch
Dumplings mit Königskrabbe
Edamame- und Trüffel-Dumpling
Dim Sum
Edamame- & Trüffel-Dumpling
Teigtasche mit Süßkartoffel, Koriander & Sesam
Kung-Pao-Hähnchen-Dumpling
Kalbfleisch-Toban-Chili-Dumplings
Teigtasche mit Rindfleisch, Thai-Basilikum und Pilzen
Saftige Rindfleisch-Dumplings
TOBIKO & GARNELEN-SHUMAI
Har Gau mit Garnelen & Schnittlauch
Dumplings mit Königskrabbe
Knusprige Entenrollen
Knusprige Gemüse-Röllchen von SONG QI
Gyoza mit Hähnchen, Zitronengras & Thai-Schnittlauch
Vorspeisen
Salat-Wraps
• Ente • Rind • Wagyu-Rind
Knuspriger Tintenfisch
• Trockenes Satay-Pulver • Currypulver & Seetang
Knuspriges Rinderfilet mit Mango
Salate
Song Qi Entensalat
Mango-, grüne-Papaya- & Zitronengras-Salat
• Vegetarisch • Mit gedämpften Garnelen
PERSONAL WOK
MIT DEM PERSONAL WOK KREIEREN SIE IHR PERFEKTES GERICHT, INDEM SIE DEM VORSCHLAG DES KÜCHENCHEFS FOLGEN ODER FLEISCH ODER FISCH WÄHLEN & IHRE LIEBLINGSSAUCE.
Hähnchenfilet aus Freilandhaltung
Iberisches Schweinefilet
Rinder-Skirt-Steak
Rinderfilet
Rangers Valley Wagyu-Filet
Schwarze Tigergarnelen
OURBELL-Filet
Pflanzliche Chicken Tenders
WÄHLEN SIE IHRE SAUCE
Indonesische Umami-Sauce
SIGNATURE SONG QI Schwarze-Pfeffer-Sauce
Himalaya-Salted-Caramel-Sojasauce
Traditionelle Süß-Sauer-Sauce
Klassische chinesische Schwarze-Bohnen-Sauce
Scharfe Tamarinden-Piri-Piri-Sauce
Suppen
Scharf-saure Suppe mit geräuchertem Hähnchen
Wonton-Suppe mit Garnelen
Nudeln
Lamian-Nudeln XO mit Sriracha
Ho-Fun-Nudeln mit Rindfleisch
Pad Thai Ho Fun Nudeln mit Garnelen und Chili
Scharfe Singapur-Vermicelli
Traditionelle aromatische Ente
HALBE ENTE, HAUSGEMACHTE PFANNKUCHEN, GURKE & FRÜHLINGSZWIEBEL
FÜR 1 ODER 2 PERSON(EN)
Signature-Ente
Ganze Pekingente, hausgemachte Pfannkuchen, Gurke & Frühlingszwiebel
FÜR 2 ODER 3 PERSONEN *ZUBEREITUNG NUR AUF RESERVIERUNG
Fleisch
Knuspriges Imperial-Zitronenhähnchen
Scharfes iberisches Schweinefleisch nach indonesischer Art & grüne Chili
Fisch
Knusprige Dragon-Garnelen in süßem chinesischem Senf
Gedämpftes Ourbell-Filet mit Ingwersauce
Vegetarisch
Saisonales chinesisches Gemüse, Pak Choi mit Knoblauch
Wok-gebratener Spargel, Lotuswurzel, chinesischer Sellerie, Knoblauch & „Cloud Ears“ (Cloud Ears)
Cloud-Ear-Pilze mit Ingwer
Geschmortes Edamame-Tofu und Rosa-Bianca-Aubergine in Schwarze-Bohnen-Sauce & Chili
Beilagen
SOJA-LAMIEN ODER VERMICELLI
Gebratener Reis mit Edamame, Oliven- und Chili-Pickles
Gedämpfter Jasminreis
Gebratener Reis mit Frühlingszwiebeln und Ei
Desserts
Gelato Mantecato
Eiscreme mit chinesischem Whisky und karamellisiertem Popcorn Perfekt zum Teilen
CRISPY DUMPLINGS
APPLE & SALTED CARAMEL
UNSERE SCHOKOLADEN-DUMPLINGS
DUNKLE SCHOKOLADE & PRALINÉ
Klebreis mit Mango
Reis in Kokosmilch, frische Mango & Sesam
Sorbet
Bitte fragen Sie unser Personal nach den heutigen Sorten
ROTWEIN
Frankreich
2024 Côtes du Rhône, „Réserve de Bonpas“, AOC
2021 ROUX PÈRE & FILS, BEAUJOLAIS VILLAGES
2022 TERRES DORÉES, MORGON, CÔTE DU PY-JAVERNIIÈRES
2023 Louis Jadot, Pinot Noir, Burgund
2016 JEAN LOUIS CHAVE, "OFFERUS", Saint-Joseph, Rhônetal
2022 Louis Jadot, „Clos de Malte“, Santenay, Burgund
2022 Louis Jadot, Fleurie Poncereau, Burgund
2022 DOMAINE CIGALUS, IGP PAYS D’OC, Languedoc
2020 DOMAINE ALBIN JACUMIN LA CHAÎSE DES PAPES CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
2019 MOILLARD, NUITS-SAINT-GEORGES LES ARGILLATS
2021 Benjamin Leroux, Vosne-Romanée, Burgund
Bordeaux, Frankreich
2020 CHÂTEAU JEAN FAUX, Sainte-Radegonde
2019 CHÂTEAU BARRAIL DU BLANC, Saint-Émilion Grand Cru
2021 CHÂTEAU SAINTAYME, Saint-Émilion Grand Cru
2020 CHÂTEAU D’ARCINS, Haut Médoc Cru Bourgeois
2016 CHÂTEAU LE BONNELLE, Saint-Émilion Grand Cru
2019 CHÂTEAU LA FLEUR DE BOUARD, Lalande-de-Pomerol
2022 CHÂTEAU LA CROIX MONTLABERT, Saint-Émilion Grand Cru
2020 Château Perron, Lalande-de-Pomerol
2019 Château Lacoste-Borie, Pauillac
2018 CHÂTEAU DESMIRAIL, MARGAUX, Grand Cru Classé
2021 CHÂTEAU FIGEAC, PETIT FIGEAC, Saint-Émilion
2013 CHÂTEAU FIGEAC, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion
Italien
2023 VIBERTI, LA GEMELLA, Barbera d’Alba
2018 FINA VINI, CARO MAESTRO, TERRE SICILIANE ROSSO, Sizilien
2022 Vino Nobile di Montepulciano, „CATERINA“
2021 Barolo DOCG, Costareto, Fratelli Arcevi
2022 FEUDO CROCE, IMPERIO LXXIV, PRIMITIVO DI MANDURIA, Verona
2018 AZIENDA AGRICOLA FORADORI, „MOREI“, Trentino-Südtirol
2020 INAMA, AZIENDA AGRICOLA, Carménère
2021 AZIENDA AGRICOLA FONTODI, CHIANTI CLASSICO, Tuscany
2019 Amarone della Valpolicella Classico DOC
2019 Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore
2019 CASTELLO DI QUERCETO, Cignale
2022 GAJA, CA’ MARCANDA, "MAGARI", BOLGHERI, Toskana
2019 Antinori, „Solaia“
Malta
2024 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Syrah-Cabernet
2023 Gran Cavalier, Merlot, D.O.K Superior
2019 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
2018 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
China
2022 LEGACY PEAK, „SHU WEN“, Cabernet Sauvignon
Spanien
2018 Marqués de Murrieta, Reserva
Portugal
2021 ROQUETTE E CAZES, Douro-Tal
Chile
2022 Montes Alpha (Montes Alpha), Pinot Noir
Argentinien
2022 MALBEC ULTRA, Kaiken, Uco Valley
USA
2021 Charles Wetmore, „WENTE“, Kalifornien
WEISSWEIN
Frankreich
2023 Famille Hugel, Riesling, Elsass
2023 Château de Tracy, Pouilly-Fumé, AOC
2024 Sancerre, „Silex“, Reverdy et Fils, Loiretal
2023 KLIPFEL, Gewürztraminer, Elsass
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2022 DOMAINE DE L’ÉCU, CUVÉE ET MAINE
2023 DOMAINE DES SÉNÉCHAUX, Châteauneuf-du-Pape
2019 ALBERT BICHOT, CHÂTEAU GRIS LES TERRASSES MONOPOLE, Nuits-Saint-Georges
2020 SAINT-AUBIN 1er CRU, "JADIS", ROUX PÈRE & FILS, Burgund
2022 Albert Bichot, Meursault
2021 ROUX PÈRE & FILS, Chassagne-Montrachet
Italien
2024 BASTIANICH, COLLI ORIENTALI DEL FRIULI, Pinot Grigio
2024 FINA, KIKÌ
2023 LA SCOLCA, GAVI DEI GAVI, Schwarzes Etikett
2024 ARNEIS SOLOLUNA, TERRE ALFIERI, Pescaj-Piemonte
2024 ALOIS LAGEDER, GAUN, Chardonnay
2024 Marco De Bartoli, Sole e Vento
2023 Viberti, Giovanni, Rinato Langhe, Chardonnay
2023 INAMA, AZIENDA AGRICOLA VULCAIA, Sauvignon
2023 GAJA, CA’ MARCANDA, "GAJA VISTA MARE", Toskana
Malta
2024 Gran Cavalier, Sauvignon, D.O.K Superior
2025 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Chardonnay
2024 TA’ BETTA, "JEAN PARISOT", D.O.K SUPERIOR
China
2021 LEGACY PEAK, „JIN YU“, Chardonnay
Spanien
2024 Bodegas Muga, Rioja
Griechenland
2023 ALPHA ESTATE, SAUVIGNON BLANC FUMÉ, Florina
USA
2023 THE FEDERALIST, Chardonnay, Mendocino, Kalifornien
Chile
2022 Montes Alpha, Chardonnay
Neuseeland
2023 Tinpot Hut, Sauvignon Blanc, Marlborough
2024 CLOUDY BAY, Sauvignon Blanc, Marlborough
ROSÉWEIN
Frankreich
2024 Château Minuty, „Prestige“, Côtes de Provence
2024 MIRAVAL, ROSÉ
2023 MIRAVAL, ROSÉ
Im Glas
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 Château La Fleur des Amandiers, Saint-Émilion
2023 CHÂTEAU MINUTY, "PRESTIGE", Côtes de Provence
JEEPER, „SONG QI“, „Blanc de Blancs“
2019 Privilegio, Feudi di San Gregorio
CHAMPAGNER
Sprudelnd
FERRARI, MAXIMUM, Blanc de Blancs
FERRARI, Mignon
Ferrari, Rosé
BRUT
JEEPER, „SONG QI“
MOËT & CHANDON, Brut Impérial
MOËT & CHANDON, Ice
VEUVE CLICQUOT, Brut
TAITTINGER, Brut Réserve
2013 TAITTINGER, COMTES DE CHAMPAGNE, „Blanc de Blancs“
RUINART, Brut
RUINART, „Blanc de Blancs“
2015 DOM PÉRIGNON, Jahrgang
DOM PÉRIGNON, Luminous
2014 Louis Roederer, Cristal
Louis Roederer, Cristal
KRUG, GRANDE CUVÉE, 170. Edition
ROSE
MOËT & CHANDON, Rosé Impérial
MOËT & CHANDON, Ice Rosé
RUINART, „Brut Rosé“
2013 Louis Roederer, Cristal Rosé
SONG QI Cocktails
DRAGON MULE
Silver-Tequila, Kiwi, Yuzu, Ginger Beer
ASIATISCHER KUCHEN
KETEL ONE, Litschi-Likör, PASSOÃ, Passionsfruchtpüree, Cranberrysaft, Pflaumenlikör
Sake Mojito
HEAVENSAKE, YUZUSHU, Limette, frische Minze, Sodawasser SCHWEPPES
Chinesischer Bellini
Litschi-Likör, Litschi-Püree, Prosecco
SHANGHAI BREEZE
TANQUERAY DRY GIN, LITSCHI-LIKÖR, YUZUSHU, GURKE, INGWER, TONIC WATER
Yuzu-Flüstern
ITALICUS, BABY SAKE, Yuzu, Zitrone, Minze, Sprite
SONG QI Mocktails
LOTUS GARDEN
Limette, Ingwer, Minze, Alkoholfreier TANQUERY Gin, Tonic Water
SANGHAI SUNSET
ZITRONE, MANGO- & PASSIONSFRUCHTSAFT, VANILLESIRUP, GINGER ALE
BAMBOO DREAM
Chai-Tee-Sirup, Litschi-Püree, Yuzu, Sodawasser
Aperitif
2,5cL
APEROL, CAMPARI, RICARD, MANCINO VERMOUTH, MARTINI BIANCO/ROSSO/ROSATO, LILLET BLANC/ROSÉ
WEIN IM GLAS
WEISSWEIN
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
Rotwein
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 CHÂTEAU LA FLEUR DES AMANDIERS Saint-Émilion
ROSÉWEIN
2023 CHÂTEAU MINUTY „PRESTIGE“ Côtes de Provence
Champagner
NV „SONG QI“ Jeeper
Dessertwein
2019 PRIVILEGIO, Foudi di San Gregorio
WHISKY
2,5 cL
GAOLONG Single Malt 5
GAOLONG Weinfass
Matsui Single Malt Double Cask
MATSUI Single Malt, getorft
Tottori Blended
Karayoshi Pure Malt 8
Hinotori Blended 5
Kavalan Single Malt
Nikka aus dem Fass
Nikka Coffey Grain
Nikka Coffey Malt
Hibiki Harmony
Yamazaki 12
Nikka-Tage (Nikka Days)
Lagavulin 16
Oban 14
Laphroaig 10
Bulleit Bourbon
MAKER’S MARK
Chivas 12
Chivas 18
Jameson
Jack Daniel’s
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Glenfiddich 12
Glenfiddich 18
Glenmorangie 12
Glenmorangie 18
Macallan 12
Macallan 18
Spirituosen
NIGORI YUZUSHU
Yuzu / NIGORI UMESHU Pflaume
Litschi
Pfirsich-Schnaps
Grand Marnier
Cointreau
Amaretto Disaronno
Baileys
Frangelico
Drambuie
Limoncello
Kahlua
Tia Maria
Sambuca
Jägermeister
Pimm’s
Malibu
Grappa im Moscato-Fass gereift
Grappa Barolo Riserva
Wodka
2,5 cL
Belvedere
Belvedere 10
Grey Goose
EIKO JAPANESE
Beluga
Rum
2,5 cL
Havana Club 3 Jahre
Havana Club 7 Jahre
RYOMA JAPANESE RUM
Kraken Spiced Rum
ZACAPA CENT 23
Zacapa XO
Gin
2,5 cL
Tanqueray Special Dry
Malfy Rosa (MALFY ROSA)
Gin Mare
Hendrick’s
ROKU JAPANESE
Nikka Coffey
ETSU JAPANESE
Monkey 47
Tequila
2,5 cL
Don Julio Blanco
Don Julio Reposado
DON JULIO ANEJO
Don Julio 1942
Clase Azul Reposado
Patron XO Cafe
MEZCAL
2,5 cL
ILEGAL JOVEN
ILEGAL REPOSADO
ILEGAL AÑEJO
Cognac
2,5 cL
Hennessy VS
Hennessy VSOP
Hennessy XO
Remy Martin VSOP
Rémy Martin XO
Amaro (AMARO)
2,5cL
Montenegro
Averna
Ramazzotti
Amaro Del Capo
NONINO
PORTO
2,5 cL
