Tal Familja
110 Gerichte in 15 Abschnitte
Antipasti mit rohen Meeresfrüchten
Ostriche Crudi
Frische Auster, serviert auf Crushed Ice mit Tabasco-Sauce
Involtini di Salmone
Geräucherter Lachs, gerollt mit Garnelen und Mayonnaise
Carpaccio di Gamberi
Marinierte rohe, frische lokale Garnelen x 6
Carpaccio di Spigola
Dünn geschnittener, marinierter Wolfsbarsch
Carpaccio di Scampi
Marinierte rohe Langoustine x 2
Coppa di Gamberi e Avocado
Frische Garnelen, Avocado und rosa Sauce
Tartufi Crudi
Lokale rohe frische Venusmuscheln
Warme Meeresfrüchte-Antipasti
Misto di Crostacei e Molluschi
Gemischte Schalentiere (Garnelen, Miesmuscheln & Venusmuscheln) in Wein und Knoblauch
Grande Large Scampi
Gegrillte Langoustine x 2
Gamberi Locali
Frische lokale Garnelen, mit Schale in Knoblauchbutter zubereitet
Tartufi di Mare
Lokale Venusmuscheln, serviert mit Knoblauch und Wein
Polpette Neonati
Kleine Fischküchlein aus weißem Whitebait
Canolicchi alla Griglia
Gegrillte Schwertmuscheln x 3
Polpette Gamberi e Salmone
Fischküchlein aus Garnelen und Lachs x 3
Calamari Fritti
Lokaler Tintenfisch, frittiert oder gegrillt
Capasanta alla Griglia
Gegrillte Jakobsmuscheln, serviert in ihrer eigenen Schale x 2
Cozze Alla Marinara
Miesmuscheln, sanft geschmort in Fischfond, Wein, Cherrytomaten und Knoblauch
Kalte Vorspeisen
Bruschetta Pomodorini
Bruschetta mit gehackten Tomaten, Basilikum & Olivenöl
Mozzarella di Bufala
Büffelmozzarella serviert auf Rucola mit Tomaten und Basilikum
Prosciutto Di Parma con Melone
Parmaschinken, serviert mit Wintermelone
Warme Vorspeisen
Funghi all'Aglio
Pilze in Knoblauchbutter, Wein & Petersilie
Vol Au Vent di Funghi
Pilze, Spinat, Käse und Sahne, serviert in einer Blätterteigpastete
Fegato di Coniglio à l'Orange
Kaninchenleber in Orangensauce
Formaggio Gozitano Fritto
Frittierter und panierter Ziegenkäse, serviert auf einer Tomaten-Basilikum-Sauce
Suppe
Zuppa del Pescatore
Schalentiere-Suppe mit Garnelen, Miesmuscheln und Venusmuscheln
Zuppa del Giorno
Tagessuppe
Aljotta
Traditionelle maltesische Fischsuppe mit Reis
Maltesische Vorspeisen
Ricardo-Salat
Gozo-Käse, Oliven, Kapern, Tomaten, Zwiebeln & gemischte Blattsalate
Ravjul Malti
Ravioli, gefüllt mit Ricotta, geschwenkt in einer Tomatensauce mit geröstetem Knoblauch
Fwied tal-Fenek Moqli
Gebratene Kaninchenleber mit Zwiebeln, Knoblauch und Cherrytomaten
Aljotta
Traditionelle maltesische Fischsuppe, serviert mit Reis
Bruschetta Maltija
Geröstetes maltesisches Brot, belegt mit Tomaten, geriebenem Ziegenkäse und Olivenöl
Bebbux bit-Tewm
Schnecken, gekocht in Weißwein, Knoblauch und Petersilie
Ġbejniet Moqlija
Frittierter, panierter Ziegenkäse, serviert auf einer warmen Tomatensauce
Pasta & Reis
Glutenfrei +€1.50. Hauptgericht-Portion +€3.50.
Tagliatelle all'Astice
Hummer, Cherrytomaten und ein leichter Fischfond
Spaghetti Vongole
Lokale Venusmuscheln, Weißwein, Knoblauch & Peperoncino
Spaghetti Marinara
Miesmuscheln, Garnelen, Venusmuscheln, Wein & Knoblauch
Riso al Mare
Frische Miesmuscheln, gekocht mit Venusmuscheln, Garnelen, Wein und Knoblauch
Tortellini Alfredo
Mit Fleisch gefüllt, serviert mit Käsesauce, Sahne und Champignons
Ravioli mit Garnelen
Hausgemachte Garnelenravioli in einer Garnelenbisque
Penne Preca
Geräucherter Lachs, Garnelen, Champignons & Frischkäse
Lasagne al Forno
Überbackene Pastaschichten mit Bolognese- und Käsesauce
Riso Funghi Porcini e Gorgonzola
Pilze, Sahne & Blauschimmelkäse
Ravioli Vitella
Hausgemachte Kalbsravioli mit Salbei-Butter-Sauce
Penne Salmone
Geräucherter Lachs, Sahne und Käse
Spaghetti Sugo Nero
Baby-Tintenfisch, schwarze Tinte, Sepiasauce
Penne Classico Carlito
Hackfleisch, Tomatensauce & Sahne
Linguini Caruso
Gehackte Garnelen, Calamaretti, Chili, Wein & Knoblauch
Maltesische Hauptgerichte
Ħut bil-Panura
Panierte Wolfsbarschfilets, in Backteig frittiert, serviert mit Tartarsauce
Fillet a la Raħlija
Rinderfilet, belegt mit gebratenen Zwiebeln, Pilzen, Spiegelei und Käse
Fenek Moqli u l-Forn
Kaninchen, mit Knoblauch gebraten und langsam in Wein geschmort
Braġjoli
Gefüllte, gerollte dünne Rindfleischscheiben, im Schmortopf geschmort
Ħut fiz-Zalza
Gegrillter Fisch, serviert mit Kapern-Tomatensauce
Ħaruf il-Forn
In Scheiben geschnittener Lammbraten, serviert mit Kartoffelpüree und Bratensauce
Klamari Mimlijin fiz-Zalza
Tintenfisch, gefüllt mit Semmelbröseln und Garnelen, im Schmortopf gegart, auf Reis serviert
Stuffat tal-Qarnit
Oktopus, gekocht mit Minze, Oliven, Kapern, Knoblauch, Kartoffeln und Tomatensauce
Frischer Fisch & Schalentiere
Pixxispad Mixwi
300 g gegrillter Schwertfisch
Awwista à la Roberta
500 g Hummer mit Lauch, Cherrytomaten, Cognac & Knoblauchbutter
Gambli Kbar ta' Malta
Lokale Riesengarnelen in Wein und Knoblauch, serviert auf einem Bett aus Reis
Frischer lokaler Thunfisch
300 g, medium gegrillt, auf einem Salatbett
Lachs
300 g gedämpft oder gegrillt
Spigola in Umido
Filetierter Wolfsbarsch, in Wein mit Knoblauch, Lauch und Cherrytomaten sanft geschmort
Spnott bil-Gambli
Wolfsbarsch mit Garnelen, Wein und Knoblauch, in Folie gegart
Meeresfrüchteplatte
Garnelen, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Oktopus, Tintenfisch, Auster, Jakobsmuschel & Schwertmuschel
Wildfang des Tages
Frische Fisch-Auslage auf Anfrage verfügbar (Preis pro 100 g)
Ħut Moqli - Fritto Misto
Frittierte Calamari, Garnelen, frischer Fisch & Fischküchlein
Awrata
Schlicht gegrillte und filetierte Dorade
Klamari Lokali
Frische Calamari – frittiert oder gegrillt
Ħut Mixwi
Gemischter Fisch vom Grill
Awwista Thermidor
500 g gegrillter Hummer mit Zwiebeln, Senf, Sahne, Käse & gegrillt
Qarnit bit-Tewm
In der Pfanne gebratener Oktopus mit frischen Kräutern, Wein und Knoblauch
Fisch & Schalentiere
Gurbell, Miesmuscheln, Garnelen & Venusmuscheln
Fleisch & Geflügel
Optionale Saucen (€2.50): Pfeffer, Pilze, Blauschimmelkäse, Kapern.
La Tagliata
350 g gegrilltes Rindersteak, in Scheiben serviert mit Bratensauce, Rucola und Parmesanspänen
Pollo Classico 'Tal-Familja'
Hähnchenbrust, Kräuter, Schinken und Käse mit Portweinsauce
Pollo San Paolo
Hähnchen, mit Pancetta gerollt, gefüllt mit Krabbe und Spinat, serviert auf einer Paprikasauce
Vitella-Schnitzel
In der Pfanne gebratenes, paniertes Kalbsschnitzel, bestäubt mit Zitronenabrieb
Irisches Filet
270 g gegrilltes Rindfleisch
Anatra Boscaiolo
Gegrillte Entenbrust, serviert mit Orangensauce und Waldfrüchten
Vitella Saltimbocca
In der Pfanne gebratene Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Salbei & Wein
Surf & Turf
Gegrilltes Rinderfilet, belegt mit Hummerschwanz, serviert mit Thermidor-Sauce
Angus Ribeye
300 g gegrilltes irisches Rindfleisch
Beef Stroganoff
Filetstreifen mit Zwiebeln, Pilzen und Sahne, serviert auf einem Bett aus Reis
Vitella al Limone
Sautierte Kalbsschnitzel, mit Zitronensaft und Petersilie
Kinderbereich
Omelett
Natur, mit Käse oder Schinken
Mariner
Halber Wolfsbarsch, paniert oder gegrillt
Chicken Nuggets
Ravioli / Spaghetti Pomodoro
Ravioli oder Spaghetti mit Tomatensauce
Penne con Panna
Röhrennudeln mit frischer Sahne
Beefeater
150 g gegrilltes Rindersteak
Zusätzliche Beilagen
Zwiebelringe
In einem leichten Teigmantel frittiert
Gemischter Salat
Frische Blättermischung
Warmes Gemüse
Im Ofen gebacken
Tomatensalat
Garniert mit Balsamico-Essig
Pommes frites
Hausgemachte Desserts
Kinder Bueno
Drei Sorten Schokolade mit einem Keks-Kern
Sherry-Trifle
Schichten aus Biskuitkuchen mit Vanillecreme und Früchten
Apfelkuchen
Warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis
Schokoladenkuchen mit Nüssen
Zitronensorbet
Kokos- & Nutella-Gâteau
Banoffee Pie
Banane, Karamell, frische Sahne, serviert auf einem Keksboden
Tiramisu
Schokoladen-Haselnuss-Pudding
Warm serviert, mit Vanilleeis garniert
Crème caramel
Crème Brulée
Reichhaltige Vanillecreme, gekrönt von knusprigem Karamell
Qassatella Siciliana
Fondant
Eine Auswahl aus weißer Schokolade, dunkler Schokolade oder Pistazie
Eiscreme
Schokolade, Vanille oder Erdbeere (2 Kugeln). 1 Kugel €1.75
Maltesisches Set-Menü
€32.00 pro Person. Inklusive geteiltem Antipasto, Wahl einer Vorspeise, Hauptgang mit Bratkartoffeln & heißem Gemüse sowie Dessert mit Kaffee.
Maltesisches Set-Menü
Geteiltes Antipasto: Bigilla, Bohnen & maltesische Kekse. Vorspeisenwahl: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Hauptgangwahl: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn, mit Bratkartoffeln & heißem Gemüse. Dessert: Imqaret Moqlijin mit Feigeneis & Kaffee.
Klassisches Set-Menü
€39.00 pro Person. Inklusive geteiltem Antipasto, Wahl einer Vorspeise, Hauptgang mit Bratkartoffeln & heißem Gemüse sowie Dessert mit Kaffee.
Klassisches Set-Menü
Antipasto zum Teilen: Bigilla, Bohnen & maltesische Kekse. Vorspeise nach Wahl: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Hauptgang nach Wahl: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus, mit Bratkartoffeln & warmem Gemüse. Dessert: Süßes vom Wagen & Kaffee.