TaNadia
43 Gerichte in 10 Abschnitte
Antipasti
Bruschetta
Austern
Sechs Austern
Garnelencocktail
Gemischte Blattsalate mit Garnelen, Ei & traditioneller Garnelensauce
Pesce Crudo
Auswahl an rohem Fisch
Impepata di Cozze
Topf mit Miesmuscheln (ca. 1 kg)
Fritture Bianchetti & Gamberetti
Zwei Whitebait-Frittierte und zwei frische Garnelen-Frittierte
Frittierte Calamari
Carpaccio di Manzo
Rohes Rinderfilet, mariniert in nativem Olivenöl extra, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, garniert mit Rucolablättern und Parmesanhobeln
Caprese
Frische Mozzarella di Bufala, Tomaten, Basilikum und Rucola
Salate
Salat mit geräuchertem Lachs
Hausgemachter Salat mit heißgeräuchertem Lachs, mariniert in nativem Olivenöl extra und Zitronensaft
Chicken Caesar Salad
Gegrilltes Hähnchen, Bacon, Grana-Padano-Käse, Croutons & hausgemachtes Dressing
SECONDI
(FLEISCH & GEFLÜGEL) Alle Hauptgerichte werden mit Beilagen serviert
Traditionelles maltesisches Kaninchen
In Wein, Knoblauch, Tomatensauce und grünen Erbsen geschmort
Cosce di Pollo
Knochenlose Hähnchenschenkel, geschmort mit Pilzen, Madeirawein, Zwiebeln, Knoblauch und Estragon
Vitello Al Limone
Milchkalb, in Butter und Knoblauch geschmort, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
Fettina ai Ferri
Gegrilltes frisches Rumpsteak
Costata Di Manzo
USDA Prime Ribeye-Steak, über Holzkohle gegrillt
Filetto Di Manzo
Black-Angus-Rinderfilet
Peposo
Stücke vom Rind, geschmort mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern und Chianti-Rotwein (traditionelles toskanisches Gericht)
Saucen
Pilzsauce
Pfeffersauce
Portwein-Jus
Fisch
Lachs-Tranche nach Acqua-Pazza-Art
Gedämpftes Lachsfilet
Orata all’Acqua Pazza / Griglia
Dorade, gedämpft oder gegrillt
Filetto Di Spigola all’Acqua Pazza
Gedämpftes Wolfsbarschfilet
Polipo ai Ferri
Marinierter gegrillter Oktopus
Königsgarnelen
Frische Königsgarnelen, gegrillt oder in der Pfanne gebraten mit Knoblauch
Frischer Fisch aus der Auslage
DESSERTS
Fragen Sie Ihren Service nach den heutigen exquisiten hausgemachten Desserts
Pasta
Spaghetti Bolognese
Rinderhackfleisch in Tomatensauce
Spaghetti mit Kaninchensauce
Kaninchenfleisch, gekocht mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce und Lorbeerblättern
Spaghetti Carbonara
Guanciale, Eigelb und Pecorino Romano
Spaghetti Garretteria V
Olivenöl, Cherrytomaten, Knoblauch, Basilikum, Pfeffer, Salz und Parmesanspäne
Fettuccine Zurchine e Capesante
Jakobsmuscheln, Zucchini, Natives Olivenöl extra, Knoblauch, Weißwein, Chilis, Salz und gewürfelte Tomaten
Garganelli mit Calamari und Garnelen
Calamari und weiße Garnelen, Tomatensauce, und frische Sahne
Spaghetti Vongole
Frische Venusmuscheln, Olivenöl, Knoblauch, Chili, Salz und Weißwein
Pasta
Fettuccine Frutti Di Mare
Frische Miesmuscheln und Venusmuscheln, gegart in nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Weißwein, gewürfelten Tomaten, Salz und einem Hauch Chili
Fettuccine Astice
Halber Hummer, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Weißwein, Salz, ein Hauch Chili, gewürfelte Tomaten
Risotto Funghi Misti V
Butter, Zwiebeln, Weißwein, gemischte Pilze, rote Kidneybohnen, Parmesanspäne
Risotto Nero di Seppia
Schwarze Tintenfisch-Tintensauce
Glutenfreie Pasta (extra)
Kindermenü
Pasta Rot / Weiß
Chicken Nuggets & Pommes frites
Menü
TANADIA Set-Menü:
Gemüsesuppe Fischsuppe (traditionell) Aljotta Hähnchenschenkel Gegrilltes Rumpsteak Wolfsbarschfilets Desserts
