The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 Gerichte in 15 Abschnitte
SPEZIALITÄTEN
Langsam geschmorte französische Wohlfühlgerichte
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon (ein Klassiker aus Burgund) > Rindfleisch in Rotwein mit Karotten, Zwiebeln und Kräutern geschmort, serviert mit Kartoffeln
Parmentier De Canard
Enten-Parmentier (ein Klassiker aus dem Südwesten) > Gezupftes Entenconfit mit cremigem Kartoffelpüree & geräucherter Entenbrust
Pintade à la Normande
Perlhuhn à la Normande (ein Klassiker aus der Normandie) > Perlhuhn in cremiger Cidre- und Apfelsauce, serviert mit Kartoffeln
Blanquette de Veau
Kalbsblanquette (ein Klassiker aus Burgund) > Cremiger Kalbseintopf mit Gemüse in Velouté-Sauce, serviert mit Kartoffeln
Poulet Basquaise
Hähnchen nach baskischer Art (ein Klassiker aus dem Baskenland) > Hähnchen, mit Gemüse und Espelette-Pfeffer geschmort, serviert mit Kartoffeln
BOARDS
Perfekt zum Teilen zu Cocktails & Wein Extra Brot €3.00
Käseplatte
für 2 Personen > Vier französische Käsesorten mit unterschiedlichen Texturen und Aromen sowie Honig
L’Essential Französisches Board
für 2 Personen > Zwei Sorten französische Terrine (Fleisch im Töpfchen), dazu eine Auswahl an gereiften Wurstwaren & Käse, Honig
SÜSSES
Beenden Sie Ihr Menü mit einer süßen Note – mit unseren besonderen Desserts
Crème brûlée
Schokoladen-Fondant
PINSA ROMANA
Unser Pinsa-Teig wird in Handarbeit nach traditionellen, handwerklichen Methoden hergestellt
Chicken BBQ
> Gefüllt mit gewürztem Hähnchen, BBQ-Sauce, Zwiebeln & Emmentaler Käse
Ta’ Franza
> Gefüllt mit Mimolette-Käse, Blauschimmelkäse, Honig & Walnuss
Dreifach Fleisch
> Tomatensauce, Hähnchen, Pepperoni, gekochter Schinken & Zwiebeln
FÜGEN SIE IHR EXTRA HINZU
Charcuterie & Käse
> Kochschinken • Rohschinken • Pepperoni • Mimolette • Blauschimmelkäse • Brie • Emmentaler
Gemüse
> Oliven • Zwiebeln • Jalapeños
TACOS
Unsere mediterranen Tacos werden mit BBQ-Sauce separat serviert
Chicken Tacos
3 Stück > Gefüllt mit gewürztem Hähnchen, BBQ-Sauce, Zwiebeln & Emmentaler
Pepperoni-Tacos
3 Stück > Gefüllt mit Pepperoni, Jalapeños, Zwiebeln & Emmentaler
PASTA
Ehrliche Pasta, schlicht zubereitet
Tortelloni mit Ricotta & Spinat
> Pasta, gefüllt mit cremigem Ricotta und Spinat, serviert mit einer samtigen und schmackhaften Sauce
Rinderravioli
> Pasta, gefüllt mit zartem Rindfleisch, serviert in einer reichhaltigen und aromatischen Sauce
Cocktailkarte
Tequila Sunrise
> Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup
Blue Lagoon
> Wodka, Blue-Curaçao-Sirup, Zitronensaft, 7UP
Sex on the Beach
> Wodka, Pfirsichschnaps, Cranberry- und Orangensaft
Mojito
> Weißer Rum, Limettenspalten, Zuckersirup, Minze, Soda
Margarita
> Tequila, Triple Sec, Limettensaft, Zuckersirup, Salz
Long Island
> Tequila, Gin, Wodka, Rum, Triple Sec, Zitronensaft, Pepsi
Espresso Martini
> Wodka, Bols Kaffeelikör, Espresso-Shot, Zuckersirup
Amaretto Sour
> Amaretto-Likör, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß
Negroni
> London Dry Gin, Campari-Likör & Vermouth Rosso
Whisky Sour
> Whisky, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß
Piña Colada
> Weißer Rum, Ananassaft, Kokoscreme & Sirup
Bramble
> Gin, Brombeersirup, Zitronensaft, Sodawasser
Barmans Originale
L’Amour Sauvage
> Amaretto- und Kirschbrandy-Likör, Zimtsirup, Kokossirup, Kokoscreme, Ananas- & Zitronensaft
L’Elixir De Jouvence
> Parfait-amour-Likör, London Dry Gin mit Blaubeere & Rosmarin infundiert, Limoncello-Likör, Zuckersirup, Eiweiß & Zitronensaft
Apocalypse Now
Johannisbrot-Delight
Maltesische Eleganz
El Matador
> Mit Jalapeños und Ingwer infundierter Tequila, Kirschbrandy-Likör, Honigsirup, Ananassaft und Zitronensaft
Purple Lips
> Mit Minze und Blaubeeren infundierter Wodka, Parfait-Amour-Likör, Zitronensaft, Eiweiß, Zuckersirup
Mid-Night Berry Mule
> Hausinfundierter Minz- & Blaubeer-Wodka, Zitronensaft, hausgemachter Ingwersirup und Ginger Beer
Jamaican Mule
> Hausinfundierter dunkler Rum, Zitronensaft, hausgemachter Ingwersirup und Ginger Beer
Exotic Touch
> Mit Banane infundierter Rum, Vanillelikör, Passionsfrucht & Grenadinesirup, Ananas- und Zitronensaft
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Dunkler Rum, Campari-Likör, Kaffeelikör, Ananassaft, Zitronensaft, Zuckersirup
Temple Rum
> Dunkler Rum, Zimtsirup, Zitronensaft, Ananassaft, Angostura Bitters
Blue Mai Tai
> Mit Banane infundierter weißer Rum, dunkler Rum, Blue-Curaçao-Sirup, Ananassaft, Orgeat-Sirup & Zitronensaft
Caribbean Sunset
> Mit Banane infundierter weißer Rum, dunkler Rum, Kokoscreme, Grenadinesirup, Ananassaft & Zitronensaft
GIN-&-TONIC-AUSWAHL
Doppelter Shot (50 ml) pro Portion & Tonic-Flasche
Hibiscus Gin - Fusion
> London Dry Gin, infundiert mit Hibiskus & rotem Pfeffer
Mint & Twist Gin - Fusion
> London Dry Gin, infundiert mit Zitrone & Minze
Blue-Mary Gin - Fusion
> London Dry Gin, infundiert mit Blaubeeren & Rosmarin
Monkey 47
> 47 Botanicals, die kräuterige, würzige, holzige und zitrische Noten bieten
Gordon's Pink
> Fruchtig mit Aromen von Erdbeere, Himbeere & roter Johannisbeere
Tanqueray
> Klassisch und ausgewogen, mit Noten von Wacholder, Zitrus und einem Hauch von Gewürz
SPRITZ-AUSWAHL
Doppelter Shot (50 ml) pro Portion
Maltesischer Spritz
> Eine einzigartige Mischung aus lokalem Bajtra- (Kaktusfeigen-) Likör, Prosecco und Sodawasser
Harruba Spritz
> Mischung aus lokalem Harruba-(Johannisbrot)-Likör, Prosecco & Sodawasser
Limoncello Spritz
> Limoncello, Prosecco & Sodawasser
Hugo Spritz
> Holunderblüte, Prosecco & Sodawasser
Aperol Spritz
> Aperol, Prosecco & Sodawasser
MOCKTAILS
0 % Alkohol
Bora Bora
> Ananassaft, Zitronensaft, Passionsfruchtsirup & Grenadinesirup
Sweet Colada
> Ananassaft, Kokosmilch & Sirup
Virgin Mojito
> Limettenspalten, Zuckersirup, Minze, Sodawasser
Bierauswahl
Craft-Biere
> Fragen Sie Ihren Kellner nach der heutigen Auswahl
Paulaner Weissbier
> 5,5% - Deutschland 500 ml
Paulaner Munich Lager
> 4,9% - Deutschland 500 ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4,2% - Malta 500 ml
GETRÄNKE
Wasser
750 ml > Still / sprudelnd
Tonic
200ml > Thomas Henry Tonic Water
Softdrinks
330 ml > Pepsi / Eistee / 7up
