Tiffany's Bistro
219 Gerichte in 27 Abschnitte
Vorspeisen
Bruschetta M (enthält Schweinefleisch)
Geräucherte Pancetta, Roggenbrot, geschälte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch & natives Olivenöl extra. (Mit Mozzarella + €1)
Burrata-, Tomaten- & Pesto-Bruschetta (vegetarisch) (enthält Nüsse) (4 Stk.)
Geröstetes Focaccia-Brot, Pesto Genovese, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch & frische Burrata.
HALLOUMI-POMMES (V) (GF)
Za'atar-Joghurt, Granatapfelkerne, frische Minze, Melasse.
HAUSGEMACHTE INDISCHE GEMÜSE-SAMOSAS (V) (3 Stk.)
Gewürzte Kartoffeln, Erbsen, Pak Choi, Raita & Tomaten-Minze-Chutney.
Burrata, alte Tomatensorten, geröstete Auberginen (N) (V)
Geröstete Pinienkerne, Balsamico-Perlen, frisches Basilikum, Knoblauchbrot.
MALTESISCHE FISCHSUPPE
Karotte, Sellerie, Lauch und Basis, grobe Fischstücke, aromatische Kräuter, Reis, Knoblauch, geröstetes maltesisches Brot.
Oktopus-Carpaccio
Fenchel, Sellerie, Strawngas/Heirloom-Tomaten, Kapern, Grapefruit-Vinaigrette & Chris' Vinaigrette
FRITTIERTE CALAMARI
Knusprige Calamari, serviert mit hausgemachter Tartarsauce
FRISCHE SCHWARZE MUSCHELN & KNOBLAUCHBROT
Cherrytomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, frische Kräuter, Zitronenabrieb & Weißwein
Sizilianische Arancini mit Bolognese-Ragù (3 Stk.)
Kräftiges Rindfleisch, Mozzarella & geriebener Pecorino
KNUSPRIGE THAI-HÄHNCHENFLÜGEL (5 Stk.)
Thai-Sauce, frische Kräuter, Frühlingszwiebeln, frische Chilis & Koriander.
GEDÄMPFTE DUMPLINGS (6 Stk.)
Gezupfte Ente, Frühlingszwiebeln, Honig, Hoisin-Sauce
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Kaninchen (4 Stk.)
Lokales Kaninchen, saisonales Gemüse, Pflaumensauce
WURST-TRIO (enthält Schweinefleisch & Nüsse)
Knuspriger Schweinebauch, Ahornsirup, Zwiebelmarmelade & Pommes frites. Senf & karibische Sauce
TIFFANY'S Signature Poke-Bowl-Salate
WASABI-INGWER-TOFU (V)
Lust auf einen Bissen von allem? Garnelen, Thunfisch, marinierte Hähnchenkeule, Rindfleisch, Sprossen, Mangowürfel, Frühlingszwiebeln, Avocado, Karotten, Kohl, Edamame & Sushi-Reis, getoppt mit cremiger Trüffel-Mayo, Teriyaki-Sauce, Wasabi-Ingwer-Sauce & knusprigem Wonton, serviert mit japanischem Sesam.
FRISCH GEPÖKELTER LACHS
Filetierter frischer Lachs, Chili, Ingwer & spritzige Frische, Edamame-Bohnen, Limette, marinierte Karotten, Avocado, Frühlingszwiebeln, Gurke, Cherrytomaten, Pakzu-Dressing, Teriyaki-Sauce, marinierter Sushi-Reis.
Lachs TempraKi
Knuspriges Lachsfilet, gemischte Glasur, Nori-Flocken, Edamame, Limette, marinierter Wakame, Bohnensprossen, Mangowürfel, Frühlingszwiebeln, Avocado, Karotten, Gurke, Cherrytomaten, Pakzu-Dressing, Sesamsamen, serviert mit japanisch mariniertem Sushi-Reis.
KNUSPRIGE ENTENKEULE
Entenkeule Confit, Honig-Hoisin-Glasur, knusprige Zwiebeln, Edamame, Limette, mariniertes Wakame, Bohnensprossen, Mangowürfel, Frühlingszwiebeln, Avocado, Karotten, Daikon, Gurke, Cherrytomaten, Pakzu-Dressing, Sesamsamen, serviert mit japanisch mariniertem Sushi-Reis.
CHICKEN UNAGI
Knusprige Hähnchenbrust, Unagi-Glasur, Edamame, Limette, mariniertes Wakame, Bohnensprossen, Mangowürfel, Frühlingszwiebeln, Avocado, Karotten, Daikon, Gurke, Cherrytomaten, Pakzu-Dressing, Sesamsamen, serviert mit japanisch mariniertem Sushi-Reis.
Thai-Beef Poke Bowl
Dünn geschnittenes gegrilltes Rindfleisch, Thai-Glaze-Dressing, Edamame, Limette, mariniertes Wakame, Bohnensprossen, Mangowürfel, Frühlingszwiebeln, Avocado, Karotten, Gurke, Cherrytomaten, Pakzu-Dressing, Sesamsamen, serviert mit japanischem mariniertem Sushi-Reis.
UNSERE KLASSISCHEN SALATE
Feta-Rote-Bete-Salat
Lachsfilet
Caesar-Salat mit Hähnchen
Pasta
GEBACKENE CANNELLONI (V)
Pasta gefüllt mit Spinat, Spinat, Knoblauch, Tomatenragù und Béchamelsauce. Mit Mozzarella überbacken.
TORTELLINI BOSCAIOLA
Pasta, gefüllt mit Kalbfleisch, Zwiebeln, Muskatnuss, Gorgonzola, Pilzen und Sahne.
SPAGHETTI CARBONARA (enthält Schweinefleisch)
Guanciale, Eigelb, Pecorino-Käse, zerstoßener schwarzer Pfeffer & Parmesan.
Pappardelle mit Rinder-Short Ribs
Langsam geschmorte Short Ribs, Rindfleisch, Steinpilze (Porcini), Kalbsjus, Cherry- Tomaten, Thymian & Parmesancreme.
Sedane Hähnchen (enthält Schweinefleisch)
Hähnchen, Bacon, Champignons, Steinpilze (Porcini), Knoblauch, Parmesanspäne, Tomatensauce & frische Sahne
Pappardelle Ragù Bolognese
(enthält Schweinefleisch) Langsam geschmortes Rind- und Schweinefleisch mit Rotwein, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Thymian, mit Kalbsjus.
PACCHERI KANINCHEN (enthält Schweinefleisch)
Langsam geschmortes Kaninchen, Rotwein, Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie, Pecorino-Käse & Kalbsjus mit Thymian.
SCIALATIELLA NERO DI SEPIA
Pasta mit Tintenfisch-Tinte, Sepia-Tinte, sautierte Sepia, Garnelen, Zitronenabrieb & Kräuter.
Halbgetrocknete Cherrytomaten
ACQUERELLO
Risotto Altamura mit Burrata & gerösteten Cherrytomaten
Sonnengetrocknete Tomatenpaste & Parmesan.
MEERESFRÜCHTE-RISOTTO
Garnelen, schwarze Miesmuscheln, Calamari, Oktopus, Cherry- Tomaten, Safran, Zitronenabrieb & feine Kräuter.
RISOTTO KRABBE & MASCARPONE
Getrocknetes Wakame, mit Wodka flambiert, Paccatelle-Tomaten, Zitronenabrieb, Chili, Knoblauch & Frühlingszwiebeln.
UNSERE HAUSGEMACHTEN BURGER
OCEAN CATCH
Knuspriges Fischfilet, Tartarsauce, Babyspinat, Brunnenkresse, süßes Mango-Chutney & Guacamole.
KNUSPRIGES HÄHNCHEN
Knusprig frittiertes Hähnchenschenkelstück, Zitronenpfeffer, knusprige Röstzwiebeln, Jack Daniel's Sauce, Pommes frites & Haussauce.
KLASSISCHER BURGER
Gegrilltes Rindfleisch 240 g, Salat, Tomate, frische Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomatenketchup, englischer Senf, Pommes frites & Haussauce
LAND & MEER
Gegrilltes Rindfleisch 240 g, geschmolzener Provolone, Garnelen & Chorizo, Rucola, geröstete Mayo.
BLUE SHROOM BLISS
Gegrilltes Rindfleisch 240 g, geschmolzener Gorgonzola Dolce, sautierte Pilze, karamellisierte Zwiebeln, Trüffel-Mayonnaise.
GEEZ LOUISE
Gegrilltes Rindfleisch (240 g), geschmolzener Pfefferkäse, knusprige Zwiebeln, Jack Daniel's Sauce, Pommes frites & Haussauce.
PIG OUT (enthält Schweinefleisch)
Gegrilltes Rindfleisch 240 g, geschmolzener roter Käse, knuspriger Streaky Bacon, Spiegelei, Pommes frites & Haussauce.
TIFFANY'S SPECIAL BURGER (enthält Schweinefleisch)
Gegrilltes Rindfleisch 240 g, knuspriger langsam gegarter Schweinebauch, geschmolzener Mangetho-Käse, Rucolablätter, Spiegelei, Mayo, Zwiebeln, Honig-Hoisin-Sauce, Pommes frites & Haussauce.
HAUPTGERICHTE & GRILL
FRISCHE SCHWARZE MUSCHELN
Cherrytomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Zitrone, Weißwein & frische Kräuter.
FISH AND CHIPS
Frisches Kabeljaufilet im Bierteig, Erbsenpüree, Tartarsauce und Pommes frites.
FILET VON DER MEERBRASSE
Filetierter Spinat, Zitronenstampf, getrocknete Oliven, Béarnaise-Sauce.
Wolfsbarsch
Im Ofen gebacken, gefüllt mit Storm-Kräuter-Zitronenmousse, mediterranem Gemüse, Kräuterdressing
280 G FRISCHER LACHS
Gebackener frischer Lachs, gegrillte Zucchini und schwarze Oliven, Tomate, Kräuteröl.
TRADITIONELLER LOKALER KANINCHENBRATEN
In Knoblauch und Weißwein gebraten, serviert in Tomatensauce.
TIFFANY'S HÄHNCHEN (enthält Schweinefleisch)
Hähnchenbrust, Guanciale, Knoblauch, Zwiebeln, Steinpilze, Portobello-Pilze, Parmesan, frische Sahne & Thymian
Ganzer Rack BBQ-Schweinerippchen
Hausmarinierte Rippchen, BBQ-Gewürzrub, klebrige BBQ-Sauce
LOKALES SCHWEINE-TOMAHAWK
18 Tage gereiftes lokales Schweinekotelett, cremiges Kartoffelpüree, Bourbon-Ahorn-Glasur
24 STD. LANGSAM GEGARTER, IN SALZLAKE GEPÖKELTER LOKALER SCHWEINEBAUCH (enthält Schweinefleisch)
Rum-Püree, Zwiebelmarmelade, Tomatensalsa, knusprige Zwiebeln.
Lamm- & Hähnchenspieße (Koftas)
Serviert auf Tomaten-Couscous mit Tomaten-Salsa & Hähnchen-Flatbread, gegrillten Auberginen, Za'atar-Joghurt & Romesco-Salsa aus geräuchertem Zuckermais.
350 G RINDER-TAGLIATA
In Scheiben geschnittenes, getreidegefüttertes Rindfleisch, Rucolablätter, Cherrytomaten, Parmesanspäne,
350 G PRIME CUT RIB-EYE VOM RIND
Gegrilltes, getreidegefüttertes argentinisches Rindfleisch, Rispentomaten, gegrillte Zwiebeln.
Beilagen
Süßkartoffel-Pommes
Pommes frites
Röstkartoffeln
Tägliches Gemüse
Salat aus frischen Blättern
Saucen
Grüne-Pfefferkörner-Sauce
Steinpilzsauce
Sauce Béarnaise
Haus-Burger-Sauce
Pizza
Margherita
San-Marzano-Tomaten, Mozzarella fior di latte, Basilikum & Oregano
FUNGHI
San-Marzano-Tomaten, Mozzarella fior di latte, in Scheiben geschnittene Champignons, frischer Thymian & Oregano.
Capricciosa
San-Marzano-Tomaten, Mozzarella fior di latte, in Scheiben geschnittene Champignons, Gammon, Artischocken, Taggiasche-Oliven, Eier & Oregano.
AL TONNO
San-Marzano-Tomaten, Mozzarella fior di latte, Thunfisch, karamellisierte Zwiebeln, Taggiasca-Oliven & Kräuter.
NEAPEL
San-Marzano-Tomate, Mozzarella fior di latte, Cetara-Sardellen, lokale wilde Kapern, süße gelbe Sweet-Drop-Paprika, Basilikum & Oregano.
PEPPERONI
San-Marzano-Tomaten, Mozzarella fior di latte, in Scheiben geschnittene Pepperoni nach amerikanischer Art , Oregano.
BELLA ITALIA
Geröstete Cherrytomaten, Rucola, Basilikumblätter, Parmaschinken, Burrata, Parmesan, natives Olivenöl extra, Oregano.
KALABRISCHES FEUER
San-Marzano-Tomate, Mozzarella fior di latte, ’Nduja, scharfe Spinata, süße Sweet-Drop-gelbe Paprika, Chiliöl & Oregano.
BRENS
San-Marzano-Tomaten, Mozzarella fior di latte, traditionelle maltesische Wurst, Schweinepilze tricolate, geräuchertes Öl.
CARNIVORA
San-Marzano-Tomate, Mozzarella for di latte, traditionelle maltesische Wurst, gegrillte Hähnchenschenkel, Pulled Pork, Pepperoni, Chili-Rindfleisch, Spinata, BBQ- Sauce & karamellisierte Zwiebeln.
Kindermenü
Cheeseburger & Pommes frites
Würstchen, Pommes frites & Ketchup
Kalbs-Tortellini mit Sahne & Parmesan
Sedane mit Tomatensauce & Parmesan
Chicken-Nuggets & Pommes frites
Deli
GAMMON & KÄSE (enthält Schweinefleisch)
Lokaler Gammon, Cheddar-Käse, getoastete Scheibe Weißbrot.
TUNA MELT RUSTIKALES BAGUETTE
Thunfisch, geschmolzener Monterey-Käse, in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln, Honig & Senf.
Coronation-Chicken-Baguette
Sauerteig-Baguette, langsam gebratenes Hähnchen, Curry, Sultaninen, Mango-Chutney & Mayonnaise.
CLUB-SANDWICH (enthält Schweinefleisch)
Zerrupftes Hähnchen, Bacon, Salat, Tomatenscheiben & Mayo, weißes Toastbrot.
BAGEL MIT GERÄUCHERTEM LACHS UND AVOCADO
Frischkäse, geräucherter Lachs, Rucolablätter, Tomaten & Avocado.
Thunfisch-Ftira
Traditionelles, lokal auf Stein gebackenes Fladenbrot mit Tomatenpaste, Kräutern, Kapern, Oliven, roten Zwiebeln und Thunfisch.
MINUTENSTEAK, KARAMELLISIERTE ZWIEBELN, EI-FTIRA
Traditionelles, lokal hergestelltes, auf Stein gebackenes Fladenbrot mit gegrilltem Rindfleisch, geschmolzenem Käse, Spiegelei, karamellisierten Zwiebeln und brauner HP-Sauce.
Getränke
Espresso
Espresso Lungo
Doppelter Espresso
Doppelter Espresso
Espresso Macchiato
Cappuccino
Normal €2.60 Groß €3.50
Americano
Instantkaffee
Latte Macchiato
Heiße Schokolade
Englischer Frühstückstee
Auswahl an Kräutertee
Kalte Getränke
Großes stilles Wasser 75 cl
Kleines stilles Wasser 35 cl
GROSSES SPRUDELWASSER 75 CL
Kleines Mineralwasser mit Kohlensäure 35 cl
ERFRISCHUNGSGETRÄNKE
Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley, Ginger Ale, Tonic Water
Eistee Zitrone/ Pfirsich
Frischer Orangensaft
SÄFTE
Pfirsich, Ananas, Orange, Cranberry, Mango, Apfel.
Tonic Water
Sodawasser
Bittere Zitrone
Ginger Ale
Red Bull
HAUSGEMACHTE MILKSHAKES
ERDBEERE ODER SCHOKOLADE ODER VANILLE €5.00
Pistacchio
Extra Panna
UNSERE HAUSGEMACHTE, TÄGLICH FRISCH ZUBEREITETE LIMONADE
Hibiskus/ Mandarine
Granatapfel & Minze
Ingwer & Zitrone
Smoothies
Mango
Banane, Mango, Ananas, Joghurt, Mango
Erdbeer-Glück
Erdbeeren, Banane, Joghurt, Apfelsaft
THE BERRY
Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Banane, Joghurt, Apfelsaft.
Kaffee & Heißgetränke
EIS-AMERICANO
zusätzlichen Sirup hinzufügen 50c
EISLATTE
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Cookies & Karamellsirup 50c
Affogato
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
KARAMELL-LATTE
Milch, Espresso, Karamellsirup
Baileys Latte
Milch, Espresso, Demerara-Zucker, Baileys, frische Sahne
Irish Coffee
Espresso, Jameson Whiskey, Demerara-Zucker, frische Sahne
Lokale Craft-Biere
MUSTIE BABY FACE TROPICAL ALE
Alpha IPA
Lord Chambray San Blas IPA
Golden Bay Blonde Ale
MEHR BIERE/ CIDER
CISK 0% Alkohol Blue Label 440 ml
CISK CHILL ZITRONEN-SHANDY
Sol
BULMERS 568 ml Beere und Limette
Apfel
Biere vom Fass
CISK LAGER
Halb
CISK LAGER
Pint
CISK LACTOS
Halb
CISK LACTOS
Pint
Excel Lager
Halb
Excel Lager
Pint
Heineken
Halb
HEINEKEN
Pint
BIRRA MORETTI
Halb
BIRRA MORETTI
Pint
Klassische Cocktails
MIMOSA
Prosecco & frischer Orangensaft.
Pornstar Martini (süß & sauer)
Mit Vanille infundierter Wodka, Passionsfruchtlikör, Limette & Prosecco.
Bramble (süß & sauer)
Bombay Bramble, Brombeerlikör, Himbeere, Zitronensaft
GEWÜRZTE GRANATAPFEL-MARGARITA (scharf, süß-sauer)
Patron Cafe, Habanero- & Jalapeño-Tequila, Orangenlikör, Limette, schwarzes Salz, hausgemachter Granatapfel-Shrub.
MOSCOW MULE (spritzig)
Kotel one Vodka, Limette, hausgemachter Ingwersirup, Fever-Tree Spicy Ginger Beer.
DARK 'N' STORMY (spritzig)
Gosling black seal Rum, Limette, hausgemachter Ingwersirup, fever tree würziger Ingwer
Piña Colada (süß)
Bacardi Superior Rum, Kokoslikör, Kokoscreme, Ananas.
MOJITO (süß & sauer)
Bacardi Superior Rum, Limette, Minze, Demerara-Zucker, Schweppes Soda Water.
WILD BERRY MOJITO (süß & sauer)
Mit Wild Berry aromatisierter Bacardi, Limette, Minze, hausgemachter Beerensirup, Schweppes Soda Water.
WHISKEY SOUR (süß & sauer)
Glenmorangie Whiskey, Zitronensaft, Sirup, Eiweiß, Orange Bitters.
Peruanischer Pisco Sour (süß & sauer)
Peruanischer Pisco, hausgemachter Hibiskus-Shrub, Zitronensaft, Eiweiß, PX-Sherry.
APEROL SPRITZ (spritzig)
Aperol, Prosecco Extra Dry, Orange, Schweppes Soda Water.
Negroni (süß & bitter)
London Dry Gin, Campari, Martini Rosso, Angostura Bitter.
PALOMA (fizzy)
Mezcal, Grapefruitsaft, Pfeffer & Kaffir-Limetten-Salz, Three Cents Pink Grapefruit Soda.
Signature-Cocktails
AMELIA (FIZZY)
Pisco, pino muygo, Limette, Ananas & grüner Kardamom, London essence geröstete Ananas-Soda
POPEYE & OLIVE (SÜSS & SAUER)
Spinat, grüner Apfel & minzinfundierter Gin, Zitronensaft
INFINITY (SÜSS & SAUER)
Mit Erdbeeren infundierter Wodka, Granatapfelmelasse, Erdbeere, Minze, Limette
NOSTALGIE (SÜSS & SAUER)
Captain Morgan Spiced Rum, wilde Brombeere, Sirup, Zitronensaft
HIGH FIVE (ERFRISCHEND)
Karibischer Rum, Kokosnuss, frischer Orangensaft, frischer Zitronensaft, Orangenlimonade
TWISTED GIMLET (PRICKELND)
Tanqueray, Zitronen-Vodka, Limette, Gurke & Dill, London essence Grapefruit- & Rosmarin-Tonic
TIFFANY'S STAR (SÜSS & FRUCHTIG)
Mit Ananas infundierter Wodka, Passionsfruchtlikör, Limette, tiffany's Mix, Sternanis & Zimt
GOLD 'N' BAY (SÜSS & FRUCHTIG)
Bacardi Gold, Bombay, Martell VS, Mango & Lorbeerblätter, Mandel + Zitrusfrüchte
NORDIC OLD FASHIONED
Kyrö Dark Gin, Angostura Bitters, Zucker. Maker's Mark Bourbon, Amazzoni Aquavit, Oloroso Sherry, Cocchi Americano + Zedernholz
POPEYE & OLIVE
ZUTATEN
50ml Bombay 50ml mit Spinat und grünem Apfel infundierter Gin 20ml Zitronensaft 10ml Minzsirup Minzblätter Crushed Ice
AMELIA
ZUTATEN
50 ml Pisco 10 ml Pino Muygo 20 ml Limettensaft 50 ml Ananas & grüner Kardamom
Mocktails
MANGO MULE (spritzig)
Mango, hausgemachter Ingwersirup, würziges Ingwerbier.
GRANATAPFEL & BEEREN (süß & sauer)
Granatapfelsaft, hausgemachter Beerensirup & Zitronensaft
VERBOTENE FRUCHT (spritzig)
Grapefruit, Orange, Zitrone, Ahornsirup, Three Cents Pink Grapefruit Soda.
SPIRITUOSEN
BACARDI SUPERIOR
RUM 25 cl
DIPLOMATICO
Rum 25 cl
PAMPERO ANIVERSARIO
Rum 25 cl
PLANTATION
Rum 25 cl
Captain Morgan Spiced Rum
Rum 25 cl
Captain Morgan Dark Rum
Rum 25 cl
PATRON XO CAFÉ
Tequila 25CL
OLMECA GOLD
TEQUILA 25 CL
OLMECA SILVER
Tequila 25 cl
MEZCAL
Tequila 25 cl
SMIRNOFF
Wodka 25 cl
ABSOLUT VODKA
WODKA 25 cl
KETEL ONE
Wodka 25 cl
TANQUERAY 10
Gin 25 cl
BOMBAY BRUMBLE
Gin 25 cl
Silent Pool
Gin 25 cl
HENDRICKS
Gin 25 cl
GLENMORANGIE
Whisky 25 cl
Red Label
Whisky 25 cl
Black Label
Whisky 25 cl
JAMESON
WHISKY 25 CL
JB
Whisky 25 cl
JACK DANIELS
Whisky 25 cl
CHIVAS REGAL
Whisky 25 cl
Aperol
Sonstiges
CAMPARI
Sonstiges
MARTINI ROSSO
SONSTIGES
MARTINI BIANCO
SONSTIGES
JAGERMEISTER
Sonstiges
MOLINERI ZAMBUCA
Sonstiges
Frangelico
Sonstiges
FERNET BRANCA
Sonstiges
BRANCA MENTA
Sonstiges
KAHLUA
Sonstiges
Limoncello
Sonstiges
TIA MARIA
Sonstiges
BAILEYS
Sonstiges
LOCAL BAJTRA
Sonstiges
PÀSSOA
Sonstiges
Martell Cognac
Sonstiges
AVERNA
Sonstiges
Ruby Portwein
Sonstiges
CYNAR
Sonstiges
PX SHERRY
Sonstiges
AMARO DEL CAPO
Sonstiges
AMARO MONTENEGRO
Sonstiges
