Vecchia Napoli Mellieha

I TRE SFIZI (G)(GL)

Ein Trio von Dips voller süditalienischer Aromen: Gorgonzola (M), Olive & Rosine (G), Auberginen-Caponata (G), serviert mit Focaccia (GL)

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

Burrata ist ein frischer Käse aus Apulien, aus Kuhmilch hergestellt und mit frischer Sahne gefüllt, die bei der Berührung mit Ihrer Gabel herausfließt. Dieser schlichte, zarte Käse wird begleitet von Tomaten-Agrodolce und getrockneten Oliven. Serviert auf einem Bett aus Rucola und gegrilltem maltesischem Brot

CARPACCIO DI MANZO (M)

Hauchdünn geschnittenes, pfefferkrustiertes rohes Prime-Rinder-Sirloin, mit Rucola, Pecorino- Hobeln und getrockneten Oliven, beträufelt mit Zitronen-Vinaigrette

PANELLE (G)(GL)

Traditionelles sizilianisches Streetfood – Kichererbsenmehl-Fritter, verfeinert mit frischen Kräutern und Knoblauch

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

Leichte, fluffige frittierte Grana-Padano-Bällchen, in geräuchertem Paprika geschwenkt und mit aufgeschlagener Ricotta serviert

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

Knusprig panierte Reisbällchen, gefüllt mit einer reichhaltigen San-Marzano-Tomatensauce, Basilikum, Grana Padano und Mozzarella fior di latte

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150 g knusprige Calamari-Ringe, serviert mit Knoblauchmayo

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

Runde, gegrillte sizilianische Wurst, serviert mit Aprikosen-Chili-Chutney und karamellisierten roten Zwiebeln

NEU MORTADELLA-SPIEDINI (N)

Dünn aufgeschnittene, über Holzkohle gegrillte Mortadella, serviert mit einer lebhaften Salsa verde

NEU: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

Schonend langsam gegarter Oktopus in einer kräftigen San-Marzano-Tomatensauce mit Kalamata-Oliven, Kapern, Cherrytomaten, Knoblauch und frischer Chili

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

Mozzarella di Bufala, Rucola, Cherrytomaten und Oregano

SUPER! NEUHEIT FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

Basilikumpesto, Guanciale, Burrata-Creme, confierte Kirschtomaten

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

In der Pfanne gebratenes Lachsfilet, serviert auf einem erfrischenden Salat mit Gurke, Karottenbändern, Granatapfel, eingelegten Aprikosen und roten Zwiebeln, vermengt mit frischem Basilikum, Rucola, knackigen Cashewkernen und Carob-Dressing

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

Nussiger Buchweizen, Cherry- und sonnengetrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln, frische Minze und Ricotta Salata, vermengt mit einem spritzigen Gremolata-Dressing. Leicht, frisch und voller mediterraner Aromen

POLLO ZOLA (M)(N)

Saftig gegrilltes Hähnchen, vermengt mit Gorgonzola, Walnüssen, eingelegten Äpfeln, Trauben und knusprigem Blattsalat-Mix, geschwenkt in nativem Olivenöl extra

RINDERSALAT (G)(M)(N)

Gegrilltes Rinder-Flanksteak auf einem Bett aus Babyspinat, Cherrytomaten, sonnengetrockneten Tomaten, Artischockenherzen und roten Zwiebeln, vollendet mit Parmesanspänen, zerstoßenen Haselnüssen und einer spritzigen italienischen Vinaigrette

SPAGHETTI ALL’AGLIO, OLIO UND PEPERONCINO (G)(GL)

Dieses typische Spaghetti-Gericht, das schlicht mit den bescheidenen Zutaten Knoblauch, Olivenöl und roten Chilischoten geschwenkt wird, hat einen langen Weg aus den Hintergassen Neapels zurückgelegt

LASAGNE AL RAGÙ DI BOLOGNA (G)(GL)(M)

Traditionell überbackene Lasagne mit einer reichhaltigen Fleischsauce

RIGATONI MIT KLASSISCHEM NEAPOLITANISCHEM RAGÙ (G)(GL)

Rigatoni mit Rindfleisch und Wurst, langsam in einer San-Marzano-Tomatensauce geschmort; ein wahrer Geschmack Neapels

SPAGHETTI MIT CALAMARI (G)(GL)(SF)

Spaghetti mit frischen Calamari, geschwenkt in einer kräftigen San-Marzano-Tomatensauce, frischen Cherrytomaten und Knoblauch, vollendet mit gerösteten Semmelbröseln

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

Linguine, geschwenkt in einer kräftigen Garnelen-Bisque und Pistazien-Cremesauce, serviert mit in der Pfanne angebratenen King Prawns

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri-Pasta, geschwenkt in einem pikanten Wurstpesto, gekrönt mit frisch gezupftem, cremigem Burrata-Käse

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri-Pasta, geschwenkt in Pistaziencreme und Prosciutto Crudo, getoppt mit frisch gezupftem, cremigem Burrata-Käse und verfeinert mit Zitronenabrieb

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

Risotto mit Zucchini-Püree, Pecorino-Käse und garniert mit knusprigen Zucchini-Chips und Zitronenabrieb

NEU LUMACHE SARDE MIT WURST UND OLIVEN (G)(GL)(M)

Lumache Sarde in San-Marzano-Tomatensauce geschwenkt mit Kalamata-Oliven, sizilianischer Wurst, Cherrytomaten, Pecorino, Oregano und nativem Olivenöl extra

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

Spaghetti mit frischem Thunfisch, geschwenkt in Fenchelpüree, Knoblauch, Orange und Minze

RIGATONI ALLA ZOZZONA (G)(GL)(M)(E)

Ein herzhaftes römisches Klassikergericht, das das Beste aus vier ikonischen Saucen vereint — Guanciale, italienische Wurst, San-Marzano-Tomatensauce, Eigelb und Pecorino-Romano-Käse

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

Über Holzkohle gegrilltes Prime-Sirloin vom italienischen Scottona-Rind

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

Knusprig in der Pfanne angebratener Lachs, serviert mit frischer Gurke, Karotte, eingelegtem Fenchel, frischen Kräutern und Haselnuss-Slaw, geschwenkt in einem Johannisbrot-Dressing

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

Holzkohlegegrillte Hähnchenbrust auf einem feinen, aromatischen Pesto Calabrese, begleitet von gesundem, geschmackvollem Brokkoli und Karotten 369 KCAL | 62.3g PROTEIN | 8.0g KOHLENHYDRATE | 9.6g FETT | 4.2g BALLASTSTOFFE

TAGLIATA DI POLLO (G)

550 g tagliata aus holzkohlegegrillten, ausgelösten Hähnchenschenkeln, mariniert mit Oregano, Zitronenabrieb, Knoblauch, Chili und Petersilie, serviert auf einem Bett aus Rucola

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

Zarte Schweinerippchen, 12 Stunden sous vide gegart, glasiert mit unserer hausgemachten BBQ-Sauce

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

Zwei smashed Rindfleisch-Patties mit geschmolzenem, geräuchertem Scamorza-Käse, Knoblauchmayo, serviert mit Pommes frites

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

Zwei „smashed“ Rindfleisch-Patties mit knusprigem Bacon, geräucherter Scamorza, roten Zwiebeln, Eisbergsalat und Vecchia Napoli Spezialsoße, serviert mit Pommes frites

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

Knusprig ausgebackene Hähnchenschenkel, Eisbergsalat, knuspriger Bacon, Grana Padano und Sardellen-Mayo, serviert mit Pommes frites

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

Zwei smashed Beef-Patties mit geschmolzenem, geräuchertem Scamorza-Käse, knusprigem Bacon, Gewürzgurke, knusprigen Zwiebeln und Trüffel-Mayo, serviert mit Pommes frites

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

Zwei smashed Beef-Patties mit geschmolzenem geräuchertem Scamorza-Käse, karamellisierten roten Zwiebeln, Chili und Honig-Mayo, serviert mit Pommes frites

PIZZA AGLIO E OLIO (GL)(M)(G)

Mozzarella fior di latte, Knoblauch-Confit, Olivenöl, frische Chili und frittierte Petersilie

PIZZA GHERITA (GL)(M)

Ein kreativer Twist auf die Margherita: Tomatenreduktion, Mozzarella fior di latte und eine samtige Basilikumreduktion für ein frisches, kräuteriges Finish, frisches Basilikum und Pecorino Romano

PIZZA LASAGNA (GL)(M)(G)

Lasagne trifft Pizza im Ofen: Mozzarella fior di latte, Bolognese-Sauce, Tomatenemulsion, Grana-Padano-Sauce, Muskatnuss und grob zerstoßener schwarzer Pfeffer

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

Zucchini-Püree, Mozzarella fior di latte, Pecorino Romano, knusprige Zucchini-Chips und Zitronenabrieb

PIZZA GALLINA SBAGLIATA (GL)(M)(E)(G)

Mozzarella fior di latte, panierte Hähnchenschenkel, BBQ-Sauce, Frühlingszwiebeln, frittierte Petersilie und Knoblauch-Aioli

LA CICCIONA (GL)(M)

Mozzarella Fior di Latte, geräucherter Scamorza, hauchdünn geschnittene Porchetta, karamellisierte rote Zwiebeln und Rosmarinöl

PIZZA CARBO CREMA (GL)(M)(E)

Eine Fusion aus zwei römischen Klassikern – Cacio e Pepe und Carbonara. Belegt mit Mozzarella fior di latte, knusprigem Guanciale, Pecorino Romano, Eigelbcreme und einem Hauch schwarzem Pfeffer

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

Provolone, Mozzarella Fior di Latte, frittierte Mortadella, Burrata, Pistaziencreme und kandierte Kirsche (Confit)

Calzone Capo di Monte (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, Schweizer Emmentaler, Fontina, Italico, Pilz-Trüffelcreme, Trevisana, Rucola, Prosciutto crudo und Grana Padano

EXTRA ZUTATEN

Ganze Mozzarella di Bufala

Laktosefreie Mozzarella di Bufala

Crema di Tartufo

Hähnchen

ALLA MARINARA (G)(GL)

Tomatensauce, Knoblauch und Oregano

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

Tomatensauce, Mozzarella fior di latte und Basilikum

DEL SUD (GL)(M)

Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Auberginen, Grana Padano und Basilikum

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, ‘nduja, scharfe Salami, Zwiebeln und Oliven

PIZZA BURRATA E POMODORO (GL)(M)

Tomatensauce, Burrata-Creme, frisches Basilikum und Olivenöl

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Ricotta, geräucherter Schinken und Grana Padano

QUATTRO FORMAGGI (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Provolone, Grana Padano und Gorgonzola

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, Champignons, Artischocken, Oliven und geräucherter Schinken

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, sonnengetrocknete Tomaten, maltesische Wurst, pfeffrige ġbejna und rohe frische Zwiebeln

PIZZA DEL CARMINE (GL)(M)(F)(G)

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch, frische rote Zwiebeln, Oliven, Sardellen, Knoblauch und Oregano

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Pilze, Pancetta, Knoblauch und Provolone-Käse

LAMATRICIANA (GL)(M)

Tomatensauce, Mozzarella fior di latte, knuspriger Guanciale, Pecorino-Romano-Käse und ein Hauch Chili

PIZZA SNELLA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Cherrytomaten, Rucola, Prosciutto crudo und Grana Padano

PIZZA WUDY (GL)(M)

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte und Wudy-Wurst

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

Tomatensauce, Mozzarella fior di latte und schwarze Oliven

PIZZA SALAMI (GL)(M)

Tomatensauce, Mozzarella fior di latte und Salami Napoli

PENNE A PIACERE (GL)

Penne mit Butter und Käse (M), oder Tomatensauce (G), oder Bolognese-Sauce (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

Smashed Mini-Burger aus erstklassigem Rindfleisch mit geschmolzenem Käse, serviert mit Pommes frites

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

Panierte Hähnchenstreifen, serviert mit Pommes frites