Victoria Gastropub
109 Gerichte in 13 Abschnitte
FRÜHSTÜCK
Serviert von 8:00 bis 12:00 Uhr
VICTORIA BRUNCH
2 Spiegeleier, 2 Schweinswürste, Baked Beans, 3 Scheiben Bacon, gegrillte Tomate, Champignons, Hash Brown, geröstetes Brot - Später Victoria Brunch: 12:00 Uhr - 17:00 Uhr
ENGLISCHES FRÜHSTÜCK
2 Spiegeleier, 1 Schweinswurst, Baked Beans, 2 Scheiben Bacon und geröstetes Brot - Late Victoria Brunch: 12:00 Uhr - 17:00 Uhr
VEGETARISCHES FRÜHSTÜCK
Eier, gegrillte Cherrytomaten, Pilze, Baked Beans, Avocado, vegetarische Wurst, geröstetes Brot sowie Tee oder Kaffee.
OMELETT
Omelett aus 3 Eiern mit Schinken, Käse, Champignons und geröstetem Brot
VEGGIE-OMELETT
Omelett aus 3 Eiern mit Cheddar, Tomaten, Zwiebeln und geröstetem Brot
EGGS BENEDICT
2 pochierte Eier auf einem English Muffin mit Spinatblättern, Bacon, Sauce Hollandaise und Schnittlauch
Pfannkuchen
Pfannkuchen serviert mit Nutella, Banane und Keksbröseln
Leichte Häppchen
Schinken-Käse-Sandwich
Sandwich mit Käse, Tomate und Zwiebel
Sandwich mit Ei, Avocado und Gurke
Rührei
Auf Toast
SPIEGELEIER
Auf French Toast
POCHIERTE EIER
Frischkäse mit Sauerrahm und Guacamole auf geröstetem maltesischem Brot
Ciabattas
Serviert von 8:00 bis 12:00 Uhr
Brisket-Ciabatta
Langsam gegartes Rinderbrisket, Cheddar, Pflaumen-Chili-Sauce, Rucolablätter, Apfel-Coleslaw
Hähnchen-Ciabatta
Gegrillte Hähnchenbrust, Mangomarmelade, rote Zwiebeln, Rucolablätter
Parma-Ciabatta
Parmaschinken, Burrata, Rucola und Tomaten.
Vorspeisen
Tagessuppe
Bitte fragen Sie Ihren Gastgeber nach unserem Tagesangebot
GAMBAS AL CHEF
Zischende kopflose Garnelen mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Zitronengras, Ingwer, frischem Koriander, Cherrytomaten und Knoblauch in einer cremigen Kokos-Curry-Sauce, serviert mit Focaccia
ALJOTTA
Traditionelle maltesische Fischbrühe mit Weißfisch, Tomaten, Minze, Frühlingszwiebel und Reis, serviert mit Knoblauchbrot
CALAMARI FRITTI
Knusprig frittierte Calamari, serviert mit Limetten-Mayonnaise.
SCHWARZE MUSCHELN
Frische schwarze Muscheln in der Schale, Estragonbutter, Knoblauchöl, Weißwein, Cherrytomaten und Basilikum
GEBACKENER FETA
Im Ofen gebackener griechischer Fetakäse, halbgetrocknete Cherrytomaten, rote Zwiebeln, Honigsirup
KNOBLAUCHBROT
Maltesisches Brot mit Kräuter-Knoblauchbutter
Bruschetta Feta
Gewürfelte Tomatenschale, rote Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl, zerbröselter Fetakäse
MALTESISCHE BRUSCHETTA
Zerbröselte maltesische Wurst, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Knoblauch, pfeffrig gewürzter Ziegenkäse
Focaccia
Pico de gallo, Sardinenfilets, Kalamata-Oliven, Rucolablätter, Olivenöl
Salat
CAESAR-SALAT MIT HÄHNCHEN
Gegrillte Hähnchenbrust, Eisbergsalat, knuspriger Speck, Croutons, Caesar-Dressing und Parmesanspäne
Griechischer Salat
Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Paprika, schwarze Oliven, Feta und gemischte Blattsalate.
Salat mit Rinderbrust (Brisket)
Langsam gegarte Rinderbrust (Brisket), Blauschimmelkäse, Gewürzgurken, Zuckermais, Gurke, rote Zwiebeln, Cherrytomaten, Eisbergsalat, Koriander-Dressing
VEGANER COB-SALAT
Eisbergsalat, gemischte Blattsalate, Artischockenherzen, Kalamata-Oliven, Kichererbsen, Avocado, Zuckermais, Kapern, Pico de Gallo, Kürbiskerne, Balsamico-Glasur
Halloumi-Salat
Gegrillter Halloumi-Käse, knuspriger Grünkohl, Kichererbsen, getrocknete Cranberries, Cherrytomaten, Gurke, Cashewnüsse, Koriander-Dressing
Pizza
Margherita
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
NAPOLITANA
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Basilikum
Pepperoni
Tomatensauce, Mozzarella, Pepperoni
Prosciutto e funghi
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze
Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Artischockenherzen, Champignons, Schinken, Eier, schwarze Oliven
PARMA E RUCOLA
Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten, Rucolablätter, Serrano-Schinken, Grana-Hobel, natives Olivenöl extra
VEGETARIANA
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Artischockenherzen, Paprika, Zwiebeln, Zuckermais, grüne Erbsen
QUATTRO FORMAGGI
Weiße Creme, Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Parmesan
GAMBERETTI UND ZUCCHINI
Weiße Creme, Mozzarella, Garnelen, Zucchini, Cherrytomaten, Basilikum und natives Olivenöl extra
FRUTTI DI MARE
Tomatensauce, Mozzarella, Schalentiere, Garnelen, Fischstücke, Cherrytomaten, Basilikum, natives Olivenöl extra
MALTESISCH
Tomatensauce, Mozzarella, maltesische Wurst, Caponata, schwarze Oliven, sonnengetrocknete Tomaten
FIESTA
Scharfe Tomatensauce, Mozzarella, Chili con Carne, maltesische Wurst, Peperoni, Paprika, BBQ-Sauce
Geräuchertes BBQ-Hähnchen
Mozzarella, Hähnchenstreifen, Paprika, Zwiebeln, Zuckermais, BBQ-Sauce
Chorizo
Tomatensauce, Mozzarella, pikante Salami, Chorizo, karamellisierte Zwiebeln, Feta, schwarze Oliven
VICTORIA CALZONE
Geschlossene Pizza, Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Babyspinat, Serrano-Schinken, Grana-Hobel, natives Olivenöl extra
VEGAN
Tomatensauce, milchfreier Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Oliven und frisches Basilikum
EXTRA ZUTATEN
Burrata Fior di Latte
Hauptgerichte
Rib-Eye-Steak
300 g Premium-Cut aus getreidegefüttertem Rind, nach Ihrem Wunsch zubereitet
Rind-Tagliata
300 g Rindfleisch (Flap Meat), serviert mit Rucola, Grana-Spänen, Cherrytomaten und Balsamico-Glasur
Schweine-Tomahawk
Gegrilltes Schweine-Tomahawk, in Kräutern mariniert und mit Kartoffelpüree serviert.
Kaninchen nach maltesischer Art
Lokale Kaninchenstücke, in Knoblauch und Weißwein gegart, mit grünen Erbsen und Bratensoße
BRAGIOLI
Scheiben von gerolltem, zartem Premium-Rindfleisch, gefüllt mit Rinder- und Schweinehack, Koriander, Bacon und hartgekochten Eiern, serviert mit Bratensauce
GERÄUCHERTE SCHWEINEBAUCHRIPPCHEN
Langsam gegarte, gewürzgeriebene Schweinebauchrippchen, geräucherte Barbecue-Sauce, knusprige Zwiebeln, Apfel-Coleslaw
FANG DES TAGES
Bitte fragen Sie Ihren Gastgeber nach unseren Tagesempfehlungen
HÄHNCHENROULADE
Knochenlose Hähnchenbrust, gefüllt mit Frischkäse, Schinken, gereiftem Cheddar und Panko-Paniermehl
HÄHNCHEN-SCHNITZEL
Goldbraun frittiertes Hähnchen-Schnitzel, serviert mit Pommes frites und Koriander-Dressing.
CHAR-SIU-HÄHNCHEN
Kräuter-Hähnchenfilet, Char-Siu-Sauce, Kartoffelpüree, knusprige Zwiebeln und Pancetta
Fish & Chips
Traditionelle Fish & Chips, serviert mit Tartarsauce, frischem Salat und knusprigen Pommes frites
LACHSSTEAK
In der Pfanne angebratenes Lachssteak, Chili-Knoblauch-Paste, Kartoffelpüree
Wolfsbarschfilet
In der Pfanne angebratenes Wolfsbarschfilet, serviert mit cremiger Kapernsauce.
Burger
Klassischer Burger
Rindfleisch-Patty, Cheddar, Tomatenscheiben, Gewürzgurken, rote Zwiebeln, Salat, hausgemachte Tomatensauce
Bacon-Jam-Burger
Rindfleisch-Patty, knuspriger Bacon, Spiegelei, knusprige Zwiebeln, Salat und Bacon-Jam-Mayo
Habanero-Burger
Rindfleisch-Patty, scharfer Cheddar, knuspriger Bacon, knusprige Zwiebeln, frittierte Chili und Chili-Mango-Konfitüre
Brie-Burger
Rindfleisch-Patty, Brie, karamellisierte Zwiebeln und Eisbergsalat
VICTORIA TRÜFFELBURGER
Rindfleisch-Patty, knuspriger Bacon, knusprige Zwiebeln, Spiegelei, Trüffel-Mayonnaise, Eisbergsalat
Pulled-Pork-Burger
BBQ-geräuchertes Pulled Pork, geschmolzener Cheddar, Eisbergsalat und rohe Zwiebeln
CHICKEN BURGER
Paniertes Hähnchenbrustfilet, rote Zwiebeln, Gewürzgurken, Salat und Honig-Senf-Mayonnaise
VEGANER BURGER
Veganes Patty, veganer Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, garniert mit scharfer Mango-Konfitüre
Kindermenü
PASTA PENNE
Penne-Nudeln mit Kochsahne oder Tomatensauce
MINI-RINDFLEISCHBURGER
Serviert mit knusprigen Pommes frites
Pizza
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken
HÄHNCHENHÄPPCHEN
Serviert mit knusprigen Pommes frites
Pasta
LASAGNE
Geschichtete Pastaplatten mit langsam geschmortem Rind- und Schweineragù, Tomatensauce, cremiger Béchamel und geriebenem Käse
SPAGHETTI BOLOGNESE
Langsam geschmortes Rind- und Schweineragù mit reichhaltiger Tomatensauce
Paccheri Burrata
Cherrytomaten, Knoblauch, Basilikum, Parmesan und mit Stücken Burrata garniert
VEGANE PENNE
Auberginen, Paprika, grüne Erbsen, Karotten, Frühlingszwiebeln, Tomatensauce und Olivenöl
SPAGHETTI CARBONARA
Eier, Guanciale, Grana Padano, grob zerstoßener schwarzer Pfeffer
LINGUINE DELLA CASA
Hähnchenbrust, sonnengetrocknete Tomaten, Tomatensauce, ein Hauch frische Sahne, Parmesan und zerbröselter griechischer Feta
GARGANELLI BOSCO
Langsam geschmorte Rindfleischstreifen mit Steinpilzen, Trüffelcreme und Parmesanhobeln
SPAGHETTI MIT KANINCHEN
Langsam geschmortes Kaninchenfleisch, Knoblauch, grüne Erbsen, Tomaten, Bratensauce, Saucenbräuner (gravy browning)
MALTESISCHE RAVIOLI
Mit Ziegenkäse gefüllt und mit Tomaten-Basilikum-Sauce serviert
PACCHERI SCOGLIO
Garnelen, Calamari, gemischte Venusmuscheln, Cherrytomaten, Garnelenbisque und Basilikum
HÄHNCHEN-CURRY
Schonend langsam gegarter Chuck in einer reichhaltigen, cremigen Kokos-Currysauce, serviert mit weißem gedämpftem Reis und Focaccia
GARGANELLI MALTESE
Maltesische Wurst, sonnengetrocknete Cherrytomaten, Salbei, pfeffrig gewürzter Ziegenkäse
GNOCCHI MIT ZUCCHINI & PANCETTA
Kartoffelgnocchi, Zucchini, knusprige Pancetta, frische Sahne, Basilikumpesto, Parmesanhobel
LINGUINE MARISCO
Frische schwarze Miesmuscheln, Garnelen, Fischstücke, Calamari, Basilikum, Olivenöl
LINGUINE VONGOLE
Braune Vongole-Muscheln, frische Chili, Knoblauch, Weißwein, Cherrytomaten, Basilikum, Olivenöl
LINGUINE GAMBERI & ZUCCHINI
In der Pfanne angebratene Zucchini, Knoblauch, Garnelen mit Schwanz, Weißwein und beträufelt mit Garnelen-Bisque und Olivenöl
RISOTTO MIT SPARGEL & WOLFSBARSCH
Arborio-Reis, Spargelcreme, gekrönt von einem perfekt in der Pfanne angebratenen Wolfsbarschfilet.
LAND-RISOTTO
Arborio-Reis, Hähnchenstreifen, gemischtes Wurzelgemüse, Parmesan, Tomatensauce, frische Sahne
PACCHERI GUANCIALE & PISTAZIE
Garnelen, Pistaziencreme, Cherrytomaten, Basilikum und natives Olivenöl extra
Garganelli mit Lachs & Garnelen
Gebratene Zwiebeln, Garnelen mit Schwanz, frischer Lachs, Cherrytomaten, Tomatensauce und ein Hauch frische Sahne
Platte zum Teilen
TORTILLA NACHOS
Geschmolzener Cheddar, Chili con Carne, Sauerrahm, Tomatenchutney, Guacamole und Jalapeños
LOUISIANA
BBQ-Hähnchenflügel, geräucherte Rippchen vom Schweinebauch, Zwiebelringe, Mozzarella-Sticks, Sour Cream und knusprige Pommes frites
SCHARFE & WÜRZIGE WINGS
Scharfe, kräuterwürzige Hähnchenflügel, Sriracha-Mayo und Sour Cream
Fleisch-Board
Premium Rib-Eye-Steak vom Rind, Rinder-Flap-Meat, Schweine-Tomahawk, maltesische Wurst, gegrillte Tomate mit 2 Saucen und 2 Beilagen nach Wahl
Meeresfrüchteplatte
In der Pfanne angebratenes Wolfsbarschfilet, schwarze Miesmuscheln, Vongole, argentinische King Prawns, Garnelen mit Schwanz, zarte Calamari – serviert mit Ihrer Wahl von 2 Beilagen
