VITA Hotel & Rooftop

ASIAN STREET FEAST BEAST

Knusprige Veggie-Frühlingsrollen, goldene Garnelen-Tempura, gedämpfte Enten-Bao-Buns, würzige Lamm-Samosas klebrige Sweet-Chili-Wings, serviert mit Hoisin-Sauce

EUROPÄISCHE KÖSTLICHKEITEN

Whiskey-glasierten Beef-Slider, Tomaten-Bruschetta, zartschmelzende Käse-Fritter, knusprige Cajun-Hähnchenstreifen und warmer Schweizer-Käse-Dip

SKEWER MADNESS

Mediterrane Antipasto-Häppchen, gegrillte Hähnchenspieße, BBQ-Kebabs vom Schweinebauch, hausgemachte Wurst spieße sowie Lammspieße mit Tzatziki

DAS ULTIMATIVE CHARCUTERIE-ERLEBNIS

Auswahl von fünf internationalen feinen Käsesorten, Auswahl italienischer Salumi, hausgemachte Konfitüren, Chutneys, Pesto, Sauerteigbrot, Brotstangen, Trockenfrüchte und Nüsse

LA DOLCE VITA

Beef-Slider, wokgebratene Gemüse-Frühlingsrollen, knusprige Sticks aus gereiftem Käse, sizilianische Würste, geräucherte Rippchen vom Schweinebauch und serviert mit einem hausgemachten BBQ-Dip

DIP N’ DELIGHT (V)

Hummus, Artischocken- und Tzatziki-Dip, maltesischer Dickbohnen-Dip „bigilla“, Sauerteigbrot mit Pesto, Brotsticks und saisonale Trauben

What the Puff

Im Ofen gebackener, goldener Blätterteig, gefüllt mit gehacktem Hähnchen, Kartoffeln, gerösteten Pinienkernen, Cheddar und milden Currygewürzen

Klassisches Club-Sandwich

Gegrillte Hähnchenbrust, knuspriger Bacon, Freilandei, frischer Salat, Rispentomate und hausgemachte Mayo, in getoastetem Brot geschichtet serviert mit Kartoffelchips

Avocado- & Lachs-Tartine

Rustikales Roggenbrot, belegt mit zerdrückter Avocado, Gurkenschleifen, Radieschen, zerbröseltem Feta, Premium-Gravlax-Lachs, Kaviar und frischem Dill

Kartoffel-Crispers

Goldene, knusprige Kartoffelbissen, serviert mit trüffelinfundierter Mayo

Tokyo Fries

Süßkartoffel-Pommes, geschwenkt mit Nori, Sesam, Knoblauch und japanischen Gewürzen, verfeinert mit japanischer Mayo und frischem Koriander

Mini Hot Dogs

Weiche Brötchen, Schweinswürstchen, Senf, Käsesauce und knusprige Zwiebeln

Knusprige Gemüse-Frühlingsrollen

Serviert mit süßer Chilisauce

Teriyaki-Enten-Bao Buns

Gedämpfte Bao Buns, gefüllt mit gezupfter Ente, Teriyaki-Glasur, gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebel

Knusprige Calamari

Leicht frittierte Calamari, verfeinert mit Meersalzflocken und serviert mit Zitronen-Mayo

Rote-Bete-&-Ahorn-Walnuss-Salat

Geröstete Rote Bete, knackiger Salat, mit Ahornsirup glasierte Walnüsse, eingelegte Zwiebeln, und marinierte Pilze, vollendet mit kräuterinfundiertem nativem Olivenöl extra

Chicken Caesar

Gegrillte Hähnchenbrust, knuspriger Bacon, weich gekochtes Ei, Parmesanspäne, Croutons und gemischter Salat, vollendet mit hausgemachtem Caesar-Dressing

Sushi-Bowl mit Lachs

Sushi-Reis, belegt mit frischem Lachs, in Julienne geschnittener Karotte, Gurke, Edamame, eingelegtem Ingwer und Nori, abgerundet mit Wasabi-Soja-Mayo

Mushizushi Bowl

Gedämpfter Sushi-Reis mit geriebenem Ei, Yakitori-glasierten Garnelen, geschmortem Spargel, Pilzen, Karotten und Frühlingszwiebel

Bibimbap mit Chashu-Schweinefleisch

Kurzkornreis, belegt mit Chashu-Schweinefleisch, Zucchini, Karotte, Gurke, Bohnensprossen, Spiegelei (Sunny Side), Sesamsamen und Chili-Knoblauchöl

Pinsa Margherita

Tomatensauce, Fior-di-Latte-Mozzarella, und Oregano

Pinsa mit Wurst

Tomatensauce, italienische Wurst, Calabrese-Salami, Fior-di-Latte-Mozzarella, und Oregano

‘Tal-Bużbież’ Maltese Pinsa

‘Gbejna’-Paste, maltesische Würste, geröstete Kartoffelscheiben, Fenchelsamen, schwarze Oliven und geröstete Zwiebeln

Capricciosa Pinsa

Tomatensauce, Fior-di-Latte-Mozzarella, Pilze, Schinken, Eier, Artischocken, und Oliven

‘Tal-Majjial’ Pork-Belly-Pinsa

Schweinebauch, Bacon, Fior-di-Latte-Mozzarella, karamellisierte Zwiebeln, Sesamsamen, und Rucola-Blätter

‘Tal-Koxxa’ Pinsa mit geräuchertem Gammon

Fior di Latte, geräucherter Gammon, gerösteter Knoblauch, Cherrytomaten, und Rucolablätter

Honey BBQ Chicken Pinsa

Gegrilltes Hähnchen, glasiert mit Honey-BBQ-Sauce, Fior-di-Latte-Mozzarella, karamellisierte Zwiebeln und geröstete Paprika, verfeinert mit frischen Kräutern

Parma di Bufala

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmaschinken, Parmesanspäne, und Rucola

Sticky Beef Burger

Saftiges Haus-Rindfleisch-Patty, karamellisierte Zwiebeln, reichhaltiges Käsefondue und unsere charakteristische Burgersauce

Zinger Chicken Burger

Knusprig frittiertes Hähnchenbrustfilet, frischer Salat, Tomate, Zwiebel, Gewürzgurken und hausgemachte Mayo

Goldener Enoki-Burger

Knusprige Enoki-Pilze, fein geschnittener Salat, Karotte, Tomate, eingelegte Zwiebeln und Habanero-Ranch

BBQ Bacon Crunch Burger

Gegrilltes Rindfleisch-Patty, belegt mit knusprigem Bacon, Zwiebel-Crisps, rauchiger BBQ-Glasur, Salat und Tomate

VITA Sunrise Stack Burger

Rindfleisch-Patty, knuspriger Bacon, Spiegelei, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, und Honig-Senf-Sauce

Lasagne aus dem Ofen

Langsam geschmortes Rinder-Ragù, geschichtet mit frischen Pastaplatten, samtiger Béchamel und Grana Padano

Fish ’n’ Chips

Weißfisch in Tempura, serviert mit Erbsenpüree, Pommes frites und klassischer Tartarsauce

Hähnchen-Galantine

In der Pfanne angebratene Hähnchenroulade, gefüllt mit Trüffel, Pilzen und Babyspinat, serviert mit feinen grünen Bohnen, cremigem Kartoffelpüree und einer kräftigen Rotweinjus

BBQ-Miso-Schweinerippchen

Langsam gegarte Schweinerippchen, glasiert mit BBQ und Miso, auf dem Grill vollendet, serviert mit Rucolablättern, einem Cherrytomaten-Salat und knusprigen Pommes frites

Asiatisches Street-Feast

Knusprige Gemüse-Frühlingsrollen, goldene Garnelen-Tempura, gedämpfte Enten-Bao-Buns, würzige Lamm-Samosas und Sticky Wings, serviert mit süßer Chili-Salsa und knackigem asiatischem Slaw

Spieß-Wahnsinn

Mediterrane Antipasto-Häppchen, gegrillte Hähnchenspieße, BBQ-Schweinekebabs, und angekohlte Gemüsespieße, serviert mit frischer Chimichurri-Sauce

Kater-Kur

Whiskey-glasierte Beef-Slider, Bruschetta mit Ziegenkäse, knusprige Käsefritter, und Cajun-gewürzte Hähnchenstreifen, serviert mit einem warmen Schweizer-Käse-Dip

Das ultimative Charcuterie-Erlebnis

Auswahl an hochwertigen internationalen Käsesorten, Parmaschinken, Napoli-Salami, Pistazien-Mortadella und Knoblauch-Käsebrot, serviert mit Basilikumpesto und hausgemachter Fruchtmarmelade

Vanille und Waldfrüchte Panna cotta

Macedonia-Fruchtsalat

Frisches saisonales Obst und Minzblätter

Passionsfrucht- und Erdbeergelee

Serviert mit Minzeis

Pistazieneis im Glas

Pistazieneis mit Pistazienbröseln und weißer Schokolade

Chaotisches Eiscreme-Glas

Vanille- und Schokoladeneis getoppt mit Oreo-Keksbröseln und Nutella-Haselnusscreme

Prosecco Superiore D.O.C.G.

Blaubeeren, Minzblätter und Zitruspulver

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco und Soda

Campari Spritz

Campari, Prosecco und Soda

Negroni

Gin, Campari und Wermut

Maltesischer Negroni

Gin, Campari, Wermut und Kinnie

Negroni Sbagliato

Prosecco, Campari und Wermut

Hawaiian Martini

Weißer Rum, Malibu, Blue Curaçao, Kokos, Limette und Ananas

Berry Spritzer

Wodka, Orangenlikör, gemischte Beeren, Ananas und Zitrone, aufgefüllt mit Sodawasser

Agua de Coco

Weißer Rum, Kokoswasser, Limette und Soda

Berry Hugo Spritz

Holunderblüte, gemischte Beeren, Zitrusfrüchte und Prosecco

Bullfrog

Rum, Tequila, Wodka, Gin, Triple Sec, Limette und Blue Curaçao, aufgefüllt mit einem Energy-Drink

Tiramisù Martini

Wodka, Kahlúa, Baileys Tiramisù, Amaretto und Espresso

Erdbeer-Schokoladen-Martini

Wodka, Vanille, Erdbeerpüree und Schokoladensirup

Sorbet Float

Prosecco, Limoncello und Zitronensorbet

Akashi Sour

Akashi Japanese Whisky, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß und Angostura Bitters

Deluxe Mezcal Mule

Mezcal, Zitronensaft, Zuckersirup, Ginger Beer und Crushed Ice

Margarita

Tequila, Triple Sec und frische Limette

Klassischer Mojito

Weißer Rum, frische Minze, Limette, brauner Zucker und Soda In verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich

Piña Colada

Rum, Malibu, Ananassaft und Kokoscreme

Sex on the Beach

Wodka, Pfirsichlikör, Orangensaft und Cranberrysaft

Cosmopolitan

Wodka, Triple Sec, Cranberry und Limette

Long Island Iced Tea

Wodka, Gin, Rum, Tequila, Triple Sec und Zitrus

Frozen Daiquiri

Rum, Triple Sec und Zitronensaft In verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich

Blow Job

Kahlúa, Baileys und Sahne

Screaming Orgasm

Baileys, Amaretto, Kahlúa und Wodka

Espresso Martini

Wodka, Kaffeelikör & frisch gebrühter Espresso

Pornstar Martini

Wodka, Passoã, Vanillelikör, Passionsfruchtsirup, serviert mit einem Shot Prosecco

Bloody Mary

Wodka, Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Tabasco, Limettensaft und Worcestershire-Sauce

Holunderblüte

Holunderblütensirup, Minze, Zitrone und Limonade

Shirley Temple

Limettensaft, Ginger Ale und Grenadine

Mango- & Minz-Eistee

Mang Sirup, Zitronen-Eistee, frische Minze und Zitrone

Berry Splash

Gemischte Beeren, Zitrone und Soda

Zitrus-Minz-Erfrischer

Frische Zitrone, Minze und Soda

Kokosbrise

Kokosnuss, Ananas und Limette

Gordon’s London

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flasche 1L €75.00

Gordon’s Pink

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flasche 70cl €75.00

Tanqueray

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Flasche 70cl €85.00

Bombay Sapphire

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Flasche 1L €110.00

Hendrick’s

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Flasche 70cl €120.00

Monkey 47

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Flasche 70cl €120.00

Bull Dog

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Flasche 70cl €120.00

Sunset Rose

Pink Gin, pinke Grapefruit, Aperol, Zitrone und Soda Frisch, zitrusbetont und leicht bitter

Mediterraner Garten

Hendrick’s Gin, Gurke, frische Minze, Limette und Holunderblüte Leicht, floral und erfrischend mit einem klaren botanischen Abgang

Tropical VITA

Tanqueray Gin, Ananassaft, Passionsfrucht, Vanille und Limette Exotisch, weich und leicht süß

Pink Sakura

Gin, Kirschblüte, Erdbeere, Zitrone und Soda Zart, fruchtig und erfrischend mit einer floralen Note

Blaubeer-Brise

Gin, frische Blaubeeren, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser und Minze Leicht, spritzig und erfrischend mit beeriger Frische

Original Indian

Himbeere und Rhabarber

Grapefruit und Rosmarin

Bitterorange und Holunderblüte

Smirnoff Red

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Flasche 70cl €75.00

Absolut

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Flasche 70cl €85.00

Grey Goose

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Flasche 70cl €140.00

Belvedere

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Flasche 70cl €140.00

Beluga

2.5cl €5.00 5cl €8.50 Flasche 70cl €140.00

Captain Morgan Spiced

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flasche 1L €80.00

Captain Morgan Dark

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flasche 1L €100.00

Bacardi White

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flasche 1L €90.00

José Cuervo Silver

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Flasche 70cl €85.00

José Cuervo Gold

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Flasche 70cl €85.00

Don Julio Blanco

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Flasche 70cl €250.00

Montelobos Mezcal Espadín

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Flasche 70cl €250.00

Campari

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Aperol

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Bianco

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Rosso

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Extra Dry

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Vecchio Amaro del Capo

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Averna

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Montenegro

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cynar

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Fernet-Branca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Zeppi’s Bajtra-Likör

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Limoncello

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Frangelico

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Disaronno

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Malibu

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Passoã

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Jägermeister

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cointreau

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Baileys Irish Cream

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tia Maria

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Kahlúa

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Molinari Sambuca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Hennessy

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Rémy Martin VSOP

2.5cl €5.50 5cl €10.00

Blended Scotch Whisky

J&B Rare

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flasche 1L €70.00

Johnnie Walker Red Label

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Flasche 1L €70.00

Johnnie Walker Black Label

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Flasche 1L €125.00

Japanischer Whisky

Akashi

2.5cl €5.00 5cl €9.50 Flasche 50cl €125.00

Bourbon-Whiskey

Jim Beam

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tennessee Whiskey

Jack Daniel’s

2.5cl €3.75 5cl €7.00 Flasche 1L €120.00

Single Malt Scotch Whisky

Glenmorangie 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 12 YO

2.5cl €5.50 5cl €9.50

Glenfiddich 12 YO

2.5cl €5.00 5cl €9.50

Glenfiddich 15 YO

2.5cl €6.00 5cl €11.50

Cisk

Pint €6.00

Cisk Excel

Pint €6.00

Cisk Zero alkoholfreies Bier

halbes Pint €3.50

Heineken

25cl €3.50

Heineken vom Fass

halbes Pint €4.00 Pint €6.00

Corona

33cl €4.50

Blue Label weich & cremig

44cl €5.50

Guinness

44cl €6.00

Somersby Apfel-Cider

€5.00

Somersby Birnen-Cider

€5.00

Somersby Berry Cider

€5.00

Bacardi Breezer

Orange | Ananas | Wassermelone

Stilles Wasser

50cl €2.00 1L €4.50

Sprudelwasser

50cl €2.25 1L €4.50

Schweppes

Bitter Lemon, Tonic Water, Soda Water, Ginger Ale

Erfrischungsgetränke

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Fanta

halber Pint €3.00

Pint €5.00

Säfte

Orange, Apfel, Ananas, Pfirsich

halbes Pint €2.50

Pint €4.50

Frischer Orangensaft

halber Pint €5.00 Pint €9.00

Eistee

Pfirsich, Zitrone

Red Bull Energy Drink

Espresso

Einfach €1.50 Doppelt €3.00

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Americano

Cappuccino

Latte Macchiato

Heiße Schokolade

Aromatisierte Tees

Kamille, Grüner Tee, English Breakfast, Earl Grey, Pfefferminze, Ingwer & Zitrone

Teekanne

Honig & Zimt

Espresso, Milch, Honig und Zimt

Schokolade-Haselnuss

Espresso, Milch, Schokolade und Haselnusssirup

Karamell-Vanille

Espresso, Milch, Karamell und Vanille

Kokos

Espresso, Milch und Kokossirup

Matcha

Matcha-Grüntee und Milch

Prosecco D.O.C. Spumante Brut, Cipriani, Venetien, Italien

Greco di Tufo D.O.C.G., Orneta, Kampanien, Italien

Pinot Grigio delle Venezie I.G.T., Cornale, Venetien, Italien

Pecorino Terre di Chieti I.G.T., Cantine Tormacco, Abruzzen, Italien

Gavi D.O.C.G., Fratelli Aresca, Piemont, Italien

Sauvignon Blanc Reserva Classic, Montes, Aconcagua Coast, Chile

Vermentino Chardonnay Margherita, ENO, D.O.K. Gozo

Nero d’Avola Sicilia VivaBio, D.O.C., Colomba Bianca, Sizilien

Primitivo di Manduria D.O.C., Tombacco Piantaferro, Apulien, Italien

Syrah Nero d’Avola Sangiovese Katerina, ENO, D.O.K. Gozo

Malbec Estate Reserva, Kaiken, Mendoza, Argentinien

Méditéo Méditerranée I.G.P., Frankreich

Premium Moscato Schaumwein, Sandara, Valencia, Spanien

Cava Brut Rosé, El Miracle, VG, Spanien

Moët & Chandon, Épernay, France

Elegant and balanced Champagne with fine bubbles, offering notes of green apple, citrus and brioche, with a refreshing finish

Dom Pérignon

Ikonischer Vintage-Champagner mit vielschichtigen Noten von Zitrus, Steinobst und gerösteter Brioche. Seidige Textur, feine Perlage und ein langer, luxuriöser Abgang