ALKA Mediterranean Restaurant

Σούπα γλυκοπατάτας & κουνουπιδιού, πάπρικα, γάλα καρύδας, ηλιόσποροι

Ψητή μπριζόλα κουνουπιδιού, χούμους παντζαριού & γιαούρτι με ζαατάρ

Antipasto Mare, τοπική γαρίδα Prima, langoustine, στρείδι & ταρτάρ ψαριού

Χτένια σοταρισμένα στο τηγάνι με λεμόνι, βούτυρο σκόρδου και τραγανό τρίμμα panko

Καρπάτσιο μοσχαριού, πίκλες, μαγιονέζα με περγαμόντο & ντρέσινγκ σουσαμιού

Σουβλάκια ορτυκιού, σοταρισμένα πράσινα λαχανικά, κράνμπερι & γλάσο βαλσαμικού

Αραντσίνι με σαφράν, καμαμπέρ, τηγανητά φριαριέλι

Ριζότο με μπισκ γαρίδας, μποτάργκα τόνου, ταρτάρ από ντόπιες γαρίδες

Ταλιατέλες allo scoglio, τρίο οστρακοειδών, λανγκουστίν, ψάρι, ντομάτα

Σπαγγέτι: αντζούγιες, σκόρδο, ελαιόλαδο, πεπεροντσίνο, σκόνη μελανιού καλαμαριού

Λινγκουίνι με κουνέλι, ραγού μανιταριών, πεκορίνο

Βίγκαν λαζάνια all'Ortolana με τόφου και μπεσαμέλ κουνουπιδιού

Ραβιόλο πάπιας, σάλτσα Μαδέρα, σπαράγγια

Ψητό φιλέτο Accida, πέστο άγριου μάραθου, κρούστα αμυγδάλου

Ολόκληρο φρέσκο εποχικό ψάρι – τιμή αγοράς €/κιλό

Τιμή αγοράς ανά κιλό

Ψητό καλαμάρι, διατηρημένο λάιμ, ντρέσινγκ μαϊντανού

Χταπόδι σχάρας, τουρσί κρεμμύδι, τηγανητή ελιά, γιαούρτι ρομέσκο

Εποχικό μπολ θαλασσινών, τρίο οστρακοειδών, τοπική γαρίδα, καλαμάρι φρίτι

Ρουλάδα κοτόπουλου, προσούτο Πάρμα, τσάτνεϊ μήλου, ζου

Στήθος πάπιας σοταρισμένο στο τηγάνι, μαρμελάδα δαμάσκηνου, κιχώριο

Φιλέτο χοιρινό με σάλτσα τρούφας & πουρέ πατάτας Ndjya

Σιγομαγειρεμένο αρνίσιο κότσι, ζου, πουρές πατάτας

Ταλιάτα μοσχαριού, πέστο ρόκας, τραγανή παρμεζάνα & κονφί ντομάτας