64 πιάτα σε 9 ενότητες
Παραδοσιακά σαλιγκάρια σιγομαγειρεμένα με φρέσκα μυρωδικά και μπαχαρικά
Παραδοσιακός τηγανητός κεφτές ζυμαρικών, μαγειρεμένος με αυγά, τριμμένο τυρί, σκόρδο & μαϊντανό
Φοκάτσια με χούμους, bigilla & σάλτσα ντομάτας
Σερβίρεται με μαγιονέζα λεμονιού
Γλασαρισμένες με σάλτσα μπάρμπεκιου πέντε μπαχαρικών
Ανοιξιάτικα ρολά πάπιας, σουβλάκια σατέ κοτόπουλου, γουόντον λαχανικών, κρεμμυδένιο μπάτζι, γαρίδες τεμπούρα & παϊδάκια χοιρινά, σερβιρισμένα με ντιπ σόγιας & γλυκού τσίλι. Για 2 άτομα
Μαγειρεμένα με σκόρδο & λευκό κρασί
Με τυρί μοτσαρέλα & ραγού μοσχαρίσιου κιμά
Με σάλτσα μανιταριών με σκόρδο & λιωμένο τυρί
Με τσίλι κον κάρνε, κρεμώδες τυρί, σάλσα ντομάτας & γουακαμόλε
Ζωμός ψαριού, κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες, βασιλικός, δυόσμος & κομμάτια ψαριού, σερβιρισμένα με ρύζι στον ατμό
Ζωμός βοδινού με καρότα, κρεμμύδια, πατάτες, σκόρδο & βοδινό
Ανάμεικτα πράσινα, ντομάτες, γλυκοπατάτες, αβοκάντο, μαριναρισμένη κινόα, βινεγκρέτ με μέλι & βαλσάμικο. Προσθέστε Κοτόπουλο €4.00, Προσθέστε Γαρίδες €5.00, Προσθέστε Μοσχάρι €5.00
Ψητό φιλέτο στήθους κοτόπουλου, μαρούλι cos, φέτες μπέικον, ντοματίνια, κρουτόν & νιφάδες grana, ανακατεμένα με σπιτικό dressing caesar
Σερβίρεται πάνω σε ντοματίνια, με κατσικίσιο τυρί με πιπέρι, κρεμμύδια, γλυκές πιπεριές & λάδι αρωματισμένο με ελιές και βότανα
Αγγούρια, ντομάτες, ελιές, φέτα, κάπαρη & κρεμμύδια
Ανάμεικτες πιπεριές, τσίλι, βασιλικός & φρέσκα κρεμμυδάκια, σιγομαγειρεμένα σε πλούσια σάλτσα κάρι με καρύδα και σερβιρισμένα πάνω σε στρώμα από ατμιστό ρύζι γιασεμί. Προσθέστε Κοτόπουλο €4.00, Προσθέστε Μοσχάρι €5.00, Προσθέστε Γαρίδες €5.00, Προσθέστε Σολομό €5.00
Με σαφράν, με μύδια, γαρίδες, κοτόπουλο, τσορίθο, πιπεριές, σκόρδο, πράσα & βασιλικό
Ριζότο Carnaroli μαγειρεμένο με κρεμμύδι, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο, μανιτάρια και νιφάδες παρμεζάνας
Ριζότο Carnaroli αρωματισμένο με μύδια, κυδώνια, ξυραφάκια, χταπόδι, γαρίδες, σκόρδο, βασιλικό & σοφρίτο με ντοματίνια
Με μύδια, κυδώνια, ξυράφι, γαρίδες & χταπόδι, μαγειρεμένα με σκόρδο και φοντί από ψητή ντομάτα
Σιγομαγειρεμένος πατσάς (kirxa) μαγειρεμένος με ρύζι μπασμάτι
Πέννες ανακατεμένες σε μια απολαυστική κρεμώδη σάλτσα grana, ολοκληρωμένες με μαϊντανό. Live μαγείρεμα μέσα σε ρόδα grana padano — διαθέσιμο για ομάδες 6+ ατόμων, απαιτείται προκράτηση
Πένες με κοτόπουλο, καπνιστό μπέικον, μανιτάρια, μαϊντανό, κρεμμύδια & σκόρδο, ανακατεμένες σε κρεμώδη σάλτσα
Σπαγγέτι με μύδια, κυδώνια, ξυράφια, χταπόδι & γαρίδες, σοταρισμένα με σκόρδο, βασιλικό & σοφρίτο από ντοματίνια
Σπαγγέτι μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο, με αρακά και σάλτσα κουνελιού
Τορτελάτσι με σολομό σε σοφρίτο από ντομάτα, σκόρδο & βασιλικό
Πέννες με μαλτέζικο λουκάνικο, λιαστές ντομάτες και κρεμώδη σάλτσα από κατσικίσιο τυρί με πιπέρι
Γεμιστά με μους κοτόπουλου, σερβίρονται με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών & τρούφας & νιφάδες παρμεζάνας
Σερβίρεται σε πλούσια σάλτσα από ζωμό μοσχαριού
Με γλυκοπατάτες & ρικότα αμυγδάλου, μυρωδικά & κονκασέ ντομάτας
12 τεμάχια ραβιόλι με ρικότα, μαγειρεμένα με kunserva (πελτέ ντομάτας)
Μπιφτέκι από μοσχάρι Black Angus με καπνιστό μπέικον, μαρμελάδα κρεμμυδιού, κρεμώδη μανιτάρια, λιωμένο τυρί & τηγανητό αυγό
Μπούτι κοτόπουλου με επικάλυψη Cajun, πίκλα Branston, λιωμένο τυρί Stilton & σάλτσα ranch
Χοιρινή ωμοπλάτη ψημένη αργά με μαρμελάδα ντομάτας, μαρμελάδα κρεμμυδιού, ροδέλες κρεμμυδιού & λιωμένο ελβετικό τυρί
Μπιφτέκι από μοσχάρι Black Angus με μαρούλι & φρέσκες ντομάτες
Χοιρινό ψημένο αργά στον φούρνο, σερβιρισμένο με ψητές πατάτες & λαχανικά στη σχάρα
Λεπτές φέτες μοσχαρίσιου κρέατος γεμιστές με κιμά, ζαμπόν και αυγά, σερβιρισμένες με ψητές πατάτες και τραγανά συνοδευτικά
Στιφάδο από κρέας αλόγου
Τηγανισμένο στο τηγάνι με σκόρδο, θυμάρι & δεντρολίβανο, σιγομαγειρεμένο σε λευκό κρασί & στη δική του σάλτσα
Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με σάλτσα μανιταριών
Ταλιάτα 350g σερβιρισμένη με ψητές ντομάτες, ρόκα & παρμεζάνα
Αργεντίνικο rib-eye
Αργοψημένα χοιρινά παϊδάκια 1 κιλού, σιγομαγειρεμένα απαλά σε σάλτσα BBQ hickory, σερβιρισμένα με coleslaw
Σιγομαγειρεμένο με σκόρδο, ντομάτες, λευκό κρασί, βασιλικό, ελιές, κάπαρη & φοντύ ντομάτας
Σκωτσέζικος σολομός σοταρισμένος στο τηγάνι, σερβιρισμένος με κινόα & βελουτέ σαφράν
7 γιγάντιες γαρίδες φλαμπέ με pernod & σερβίρονται πάνω σε ρύζι με βασιλικό και καπνιστό βούτυρο
Φιλέτο τσιπούρας με σάλτσα από ντομάτα & καρπούς κάππαρης
Τοπικά αλιευμένο mahi-mahi μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας, κάπαρη, ελιές και σάλσα βασιλικού
Φιλέτο ψαριού, 8 γαρίδες king, μύδια, κυδώνια, ξυράφια, χταπόδι & καραβίδες. Για 2 άτομα
Σάλτσα ντομάτας & μοτσαρέλα
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα & μανιτάρια
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πεπερόνι, κρεμμύδια & νιφάδες τσίλι
Μοτσαρέλα, στήθος κοτόπουλου, γλυκό καλαμπόκι, πιπεριές, κρεμμύδια & σάλτσα μπάρμπεκιου
Μοτσαρέλα, κιμάς μοσχαρίσιος, στήθος κοτόπουλου, πεπερόνι & σάλτσα μπάρμπεκιου
Μοτσαρέλα, μανιτάρια, κρεμμύδια, μπλε τυρί, μέλι & σουσάμι
Ψητές μελιτζάνες, κολοκύθες, κολοκυθάκια, πιπεριές, γλυκό καλαμπόκι, μανιτάρια, καρότα, πράσα, σουσάμι & ρόκα, προσθέστε μοτσαρέλα βουβαλίσια €3.95
Σάλτσα ντομάτας, μύδια, κυδώνια, χταπόδι, γαρίδες & ξυράφια
Ημι-ανοιχτή πίτσα-βαρκούλα με μοτσαρέλα, μανιτάρια, σάλτσα, προσούτο Πάρμας, ρόκα, παρμεζάνα & λάδι τρούφας
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, μαλτέζικο λουκάνικο, κρεμμύδια, καπνιστό ζαμπόν, αυγά & μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
Μοτσαρέλα, ψητές πατάτες, λιαστές ντομάτες, μαλτέζικο λουκάνικο, κρεμμύδια, σπόροι μάραθου & κατσικίσιο τυρί με πιπέρι
Μοτσαρέλα, ψητές πατάτες, ντομάτες, μαλτέζικο λουκάνικο, μαύρες ελιές & κατσικίσιο τυρί με πιπέρι
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, αντζούγιες, μαύρες ελιές, φρέσκες ντομάτες & βασιλικός
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, kapunata, τόνος, πράσινες ελιές, ανάμεικτες πιπεριές & κρεμμύδια
