The Boathouse
74 πιάτα σε 11 ενότητες
Κρύα ορεκτικά
Μπουράτα (V)
σαλάτα ρόκας, κονφί ντοματίνια, ψητά ροδάκινα, αποξηραμένα σύκα και φρυγανισμένο ψωμί.
CEVICHE SEABASS (V, GF, LF, DF)
pickled cucumber & carrot, passion fruit, pomegranate, mango salsa, poppadom.
ΣΑΛΑΤΑ ΧΤΑΠΟΔΙ (LF, DF, GF)
κονφί ντοματίνια, αγγούρι, ελιές Καλαμών, τουρσί κρεμμύδια, φέτα, βαλσαμικό ντρέσινγκ με εσπεριδοειδή.
Ταρτάρ τόνου Bluefin (LF, DF)
αβοκάντο, τσάτνεϊ καρύδας με κόλιανδρο, μίσο, βινεγκρέτ λεμονιού, σουσάμι, φρυγανισμένο ψωμί.
ΤΑΡΤΑΡ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ (LF, DF)
ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί, κάπαρη, ασκαλώνια, αλάτι, πουρές κρόκου αυγού, ταμπάσκο, φρυγανισμένο ψωμί.
ΣΤΡΕΙΔΙΑ GILLARDEAU (S, GF, DF)
πικάντικη σάλσα μάνγκο, ταμπάσκο.
Ζεστά ορεκτικά
ΣΟΥΠΑ ΗΜΕΡΑΣ (V, GF, LF, DF)
εποχιακά λαχανικά. Παρακαλούμε ρωτήστε τον σερβιτόρο σας για τη σημερινή σούπα.
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ (L, GF, DF)
σέλερι, κρεμμύδι, τρυφερά μυρωδικά, συμπύκνωμα θαλασσινών, γαρίδες king, μύδια.
ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ
ρόκα, κολοκυθάκια, σος ταρτάρ, τζίντζερ έιλ τσάτνεϊ, φέτα λεμονιού.
ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΨΑΡΟΚΕΦΤΕΔΑΚΙ (LF, DF, S)
ρόκα, πικάντικο τσάτνεϊ μάνγκο, φέτα λεμονιού.
ΤΗΓΑΝΗΤΑ GOZO CHEESELETS (V, LF, N, S)
ρόκα, μαρμελάδα μούρων, ζυμωμένο καυτερό μέλι, κράμπλ καρυδιού.
ΨΗΜΕΝΟ ΜΠΡΙ (V,N)
αλμυρή τάρτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, κομπόστα μούρων, κράμπλ φιστικιού.
Μπουκιές χοιρινής πανσέτας (S, DF, LF)
σαλάτα coleslaw με μπρεζέ κόκκινο λάχανο, πικάντικο, γλάσο sriracha, τουρσί κρεμμύδια, σουσάμι.
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ (S)
ρόκα, σόγια με τσίλι, σάλτσα ταρτάρ, φέτα λεμονιού.
ΜΥΔΙΑ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ (GF, DF, LF)
μείωση θαλασσινών, ντοματίνια, φρέσκα κρεμμυδάκια. (Η περίοδος αιχμής για φρέσκα μύδια είναι γενικά από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο. Παρότι μπορείτε να αγοράζετε μύδια όλο τον χρόνο, τους πιο κρύους μήνες τείνουν να είναι πιο γεμάτα, πιο γλυκά και πιο τρυφερά.)
Χορτοφαγικό / Βίγκαν
ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ Ο ΓΚΡΑΤΕΝ (DF, GF, V, LF)
μελιτζάνα, σάλτσα ντομάτας, vegan μοτσαρέλα.
Πακέρι πέστο (V, LF, N)
πέστο φιστικιού, στρατσιατέλα, κράμπλ φιστικιού.
Ζυμαρικά cavatelli με μαλτέζικο ψωμί (VG, LF)
σάλτσα ντομάτας, τριμμένη ġbejna.
ΨΗΤΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ (LF, GF, DF, V, VG)
καψαλισμένος πουρές κουνουπιδιού, ρεβίθι, τουρσί κρεμμύδια, κράμπλ φουντουκιού, λάδι κάρι.
ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ
ΦΟΥΣΙΛΟΝΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
σάλτσα Bercy, τραγανό crumble μπέικον.
ΓΚΑΡΓΚΑΝΕΛΙ ΜΕ ΡΑΓΟΥ ΤΡΑΒΗΓΜΕΝΟΥ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ
λιαστές ντομάτες, νιφάδες Παρμιτζάνο.
ΡΑΒΙΟΛΙ ΜΕ ΤΟΠΙΚΟ ΠΡΟΒΕΙΟ ΤΥΡΙ (V, LF)
σάλτσα ντομάτας, Parmigiano Reggiano, ελαιόλαδο.
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ (DF, LF)
μείωση θαλασσινών, σάλτσα ντομάτας, ελιές, κάπαρη.
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΤΟΝΟ BLUEFIN (DF, LF)
μείωση θαλασσινών, ελιές, ντοματίνια, ελαιόλαδο.
ΡΙΖΟΤΟ/ΣΠΑΓΓΕΤΙ MOSAICO ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ (DF ,LF)
μείωση θαλασσινών, vongole, μύδια, γαρίδες king, ελαιόλαδο.
Πακέρι με ραγού πάπιας (DF, LF)
ντεμί-γκλας πάπιας, Parmigiano Reggiano.
Κυρίως Πιάτο
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΡΜΙΤΖΙΑΝΑ
σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μικρή σαλάτα και πατάτες τηγανητές.
ΜΠΑΛΟΤΙΝ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ (GF)
γέμιση κοτόπουλου, μπέικον, τυρί, μανιτάρια, μπροκολίνι, baby καρότα, βελούτε κοτόπουλου.
ΣΤΗΘΟΣ ΠΑΠΙΑΣ ΣΟΤΕ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ (N)
πουρές πατάτας (LF, GF, DF), μπροκολίνι, καρότα baby, σάλτσα γκαστρίκ, κράμπλ σοκολάτας & ξηρών καρπών.
Σιγομαγειρεμένο αρνίσιο κότσι (DF, LF)
πουρές πατάτας (LF, GF, DF), broccolini, μικρά καρότα, ρόδι, ναάν με σκόρδο.
ΜΑΛΤΕΖΙΚΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΣΤΙΦΑΔΟ ΚΟΥΝΕΛΙΟΥ (LF, DF)
κρεμμυδάκια silverskin, αρακάς, demi-glace κουνελιού πατάτες τηγανητές & μικρή σαλάτα.
ΨΗΤΗ ΠΑΝΣΕΤΑ ΧΟΙΡΙΝΗ (GF)
πουρές πατάτας (LF, GF, DF), baby καρότα, μπροκολίνι, demi-glace μήλου με χοιρινό.
Τόμαχοκ χοιρινού Iberico (GF)
πουρές πατάτας (LF, GF, DF), baby καρότα, broccolini, demi-glace χοιρινού με μήλο.
BLACK ANGUS RIBEYE (300G ΩΜΟ) (GF)
πουρές πατάτας (LF, GF, DF) μπροκολίνι, μίνι καρότα, πουρές κρεμμυδιού.
USDA ΤΑΛΙΑΤΑ (300G ΩΜΟ) (Flap Meat) (GF)
πουρές πατάτας (LF, GF, DF), μπροκολίνι, baby καρότα.
ΑΛΜΥΡΗ ΚΡΕΠΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ
σάλτσα μπεσαμέλ με ντομάτα, λιωμένη μοτσαρέλα, τυρί, τσίλι, κόλιανδρος, τραγανό κρεμμύδι.
Σάλτσα Aurore
Θρυμματισμένο μείγμα πιπεριού (GF)
Ανάμεικτα άγρια μανιτάρια (GF)
Σάλτσα τυριού (GF)
Τσιμιτσούρι (LF, GF, DF)
Μπεαρνέζ (GF)
Επιπλέον συνοδευτικά
Πουρές πατάτας (LF, GF, DF)
Ψητή πατάτα (GF)
Πατάτες τηγανητές (GF)
Σαλάτα με ανάμεικτα φύλλα (LF, GF, DF)
Ρόκα, νιφάδες Παρμιτζάνο, ντοματίνια (LF, GF, DF)
Λαχανικά (μπροκολίνι και μίνι καρότα) (GF)
Ψωμί χωρίς γλουτένη (V, LF, GF, DF)
ΚΑΛΑΜΑΡΙ & ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ
ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ ΜΑΡΙΝΑΡΑ (GF)
καλαμάρι σοταρισμένο στο τηγάνι, αργεντίνικες γαρίδες, μύδια, vongole, συμπυκνωμένη σάλτσα θαλασσινών, μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές. Το πιάτο Mixed Shellfish Marinara σερβίρεται για ένα άτομο ως κυρίως ή για μοίρασμα μεταξύ δύο ως ορεκτικό.
ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ
ρόκα, φέτα λεμονιού, σος ταρτάρ, μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές.
ΨΗΤΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ (GF)
σκόρδο, απαλά μυρωδικά, κρεμμύδια, μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές.
ΚΛΑΣΙΚΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ (GF)
γλυκό τσίλι, κρεμμύδια, μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές.
ΤΟ ΤΡΙΟ (ΚΑΙ ΤΑ 3 ΜΑΖΙ) (LF)
τηγανητά καλαμάρια (calamari fritti), καλαμάρια στη σχάρα, κλασικά καλαμάρια, μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές. Το πιάτο Trio σερβίρεται για ένα άτομο ως κυρίως πιάτο ή για να μοιραστεί μεταξύ δύο ως ορεκτικό.
ΨΑΡΙ / ΑΣΤΑΚΟΣ
Μπριζόλα τόνου BLUEFIN (GF, LF, DF) (όταν είναι στην εποχή του)
Σαλάτα wakame, τουρσί τζίντζερ, φέτα λεμονιού, σάλτσα κάπαρης, μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές.
ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ
πουρές πατάτας (LF, GF, DF), ρομέσκο, μπροκολίνι, μίνι καρότα, σάλτσα «χαβιάρι» από μανιτάρια champignon.
ΨΗΤΟΣ ΞΙΦΙΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ (GF, LF, DF) (ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΤΟΥ)
ρόκα, καψαλισμένη φέτα λεμονιού, σάλτσα κάππαρης, μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές.
ΚΛΑΣΙΚΟ ΣΤΙΦΑΔΟ ΧΤΑΠΟΔΙ (GF, LF, DF)
σκόρδο, τρυφερά μυρωδικά, ελιές, ντοματίνια, φρέσκο κρεμμυδάκι, λευκό κρασί, ζωμός ψαριού, μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές.
ΨΗΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ KING (ΑΡΓΕΝΤΙΝΗΣ) (GF, LF, DF)
ριζότο, μπισκ, φέτα λεμονιού, μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές.
ΨΗΤΗ ΑΛΜΥΡΗ ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ
σάλτσα μπεσαμέλ ντομάτας, λιωμένη μοτσαρέλα, νιφάδες παρμεζάνας, τσίλι, κόλιανδρος, τραγανό κρεμμύδι.
ΦΡΕΣΚΟ ΨΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ (GF)
μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές. (Παρακαλούμε επιλέξτε το ψάρι σας από τη φρέσκια βιτρίνα μας)
Local Rossi (βασιλικές γαρίδες)
ΨΗΤΟΣ ΑΣΤΑΚΟΣ
σε βούτυρο σκόρδου ή σάλτσα Thermidor, μικρή σαλάτα, πατάτες τηγανητές. Παρακαλούμε ρωτήστε τον σερβιτόρο σας για τη σημερινή διαθεσιμότητα και το βάρος του αστακού.
Παιδικό Μενού
ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ (GF) 100 ΓΡ.
πουρές πατάτας (DF, LF, GF), μπροκολίνι, μίνι καρότα.
ΨΗΤΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ (GF) 100 ΓΡ.
πουρές πατάτας (DF, LF, GF), μπρόκολο, μίνι καρότα.
GARGANELLI
Μπολονέζ / Σάλτσα ντομάτας / Ζαμπόν & κρέμα γάλακτος
Ψαροκροκέτες & πατάτες τηγανητές
Κοτομπουκιές και πατάτες τηγανητές
Signature πιάτα
Ταρτάρ από ντόπιες κόκκινες γαρίδες (GF, DF, LF)
τουρσί καρότο & αγγούρι, μάνγκο, ρόδι, σάλσα με φρούτο του πάθους, παπαντάμ.
Ψητά λουκάνικα (GF)
καραμελωμένο κρεμμύδι, στρατσιατέλα με τρούφα, βινεγκρέτ βαλσάμικο χαρουπιού.
Ραβιόλι με κόκκινες γαρίδες
απαλή γαλάκτωμα βουτύρου με μυρωδικά, νιφάδες σκόρδου.
Ζυμαρικά cavatelli με μαλτέζικο ψωμί (VG, LF)
σάλτσα ντομάτας, τριμμένη ġbejna.
Καρέ αρνιού
κουσκούς, γιαούρτι με μέντα, ψητές πιπεριές, σπόροι ροδιού, νάαν με σκόρδο.
(για μοίρασμα) USDA Chateaubriand ΜΕΣΟ ΒΑΡΟΣ (ΩΜΟ) 700 γρ.
κροκέτες μοσχαριού, μπροκολίνι, baby καρότα, ψητές πατάτες, μικρή σαλάτα, τσιπς, σάλτσα μπεαρνέζ & τσιμιτσούρι.
Φρέσκο ψάρι ημέρας
Τιμή αγοράς