Buccaneers Boutique Guesthouse & Restaurant (Μπουκανίρς Μπουτίκ Γκέστχαους & Ρέστοραντ)

ΦΡΕΣΚΗ ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ

Παρακαλούμε ρωτήστε για τις σούπες ημέρας

ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΤΥΡΑΚΙΑ GOZO

Τραγανά τοπικά τυράκια, μικρή σαλάτα, μαρμελάδα κρεμμυδιού

Μπρουσκέτα

Φρέσκες ντομάτες, βασιλικός & ελαιόλαδο

ΚΡΟΣΤΙΝΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια & νιφάδες γκράνα πάνω σε φρυγανισμένα κρουτόν

BUFFALO D.O.P

Μοτσαρέλα βουβαλίσια, σάλσα με ντοματίνια και βασιλικό, ταπενάντ ελιάς

Μύδια στον ατμό με μπύρα

Μύδια μαγειρεμένα με τοπική μπύρα και φρέσκα μυρωδικά

ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ

Ροδέλες καλαμαριού σε κουρκούτι, σερβιρισμένες με μαγιονέζα βασιλικού & λεμονιού

ΜΑΛΤΕΖΙΚΗ ΠΙΑΤΕΛΑ

Κατσικίσιο τυρί, τοπικό λουκάνικο, bigilla, λιαστές ντομάτες, τουρσί κρεμμύδια, σκόρδο & μαϊντανός, λευκά φασόλια. Σερβίρεται με galletti, grissini & φρυγανισμένο ψωμί

ΡΑΒΙΟΛΙΝΙ ΜΕ ΠΟΡΤΣΙΝΙ

Ζυμαρικά γεμιστά με μανιτάρια πορτσίνι, σάλτσα μανιταριών με τρούφα

ΑΝΙΟΛΟΤΙ ΜΕ ΑΣΤΑΚΟ

Ζυμαρικά γεμιστά με αστακό και φρέσκα μυρωδικά, τσορίθο, γαρίδες & σπαράγγια σε μείωση μπισκ αστακού

Γκαργκανέλι με κοτόπουλο

Φρέσκα ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα κόκκινου πέστο, κομμάτια κοτόπουλου, κολοκυθάκια και ντοματίνια

ΛΙΝΓΚΟΥΙΝΙ ΑΛ ΜΑΡΕ

Ζυμαρικά λινγκουίνι με ανάμεικτα θαλασσινά, μυρωδικά και ελαφριά σάλτσα ντομάτας

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΡΑΒΙΟΛΙ

Φρέσκα ραβιόλι με κατσικίσιο τυρί και ρικότα, με σάλτσα ντομάτας με σκόρδο & βασιλικό

ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ

Ζυμαρικά ριγκατόνι, αυγό, γκουαντσιάλε και τυρί πεκορίνο

ΠΕΝΕ ΑΛ ΣΑΛΜΟΝΕ

Πέννες ανακατεμένες σε κρεμώδη σάλτσα με καπνιστό σολομό, βότκα και μουστάρδα

RIGATONI CHEF

Μπέικον, μανιτάρια, αρακάς, φρέσκια κρέμα & παρμεζάνα

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΡΑΓΚΟΥ

Σπαγγέτι ανακατεμένα με σπιτικό ραγκού μοσχαριού

Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη

€ 2.50 επιπλέον

ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΦ

Mozzarella di bufala, προσούτο Πάρμα, ρόκα & ψητά λαχανικά. Ντρέσινγκ καρυδιού

Ελληνική σαλάτα με σολομό

Φρέσκος νορβηγικός σολομός, φέτα, μαύρες ελιές, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι & κάπαρη. Δροσερό, λεμονάτο ντρέσινγκ με βασιλικό

Σαλάτα Σίζαρ με κοτόπουλο

Κοτόπουλο στη σχάρα, τραγανό μπέικον, νιφάδες παρμιτζιάνο, κρουτόν & ντοματίνια. Σος Σίζαρ

THE BIG DADDY

Φυσικό, σπιτικό μπιφτέκι μοσχαρίσιο 220g, με τηγανητό αυγό, σάλτσα BBQ με μπέρμπον, καπνιστό τυρί apple wood, καραμελωμένο κρεμμύδι και τραγανό μαρούλι, καθώς και onion rings σε κουρκούτι μπύρας, σε φρυγανισμένο ψωμάκι με σουσάμι

CAPTAIN PAOLO

Φυσικό, σπιτικό μπιφτέκι μοσχαρίσιο 220g, παλαιωμένο τσένταρ, τραγανό μπέικον, μανιτάρια, μαρμελάδα ντομάτας & τραγανό μαρούλι, καβουρδισμένο ψωμάκι με σουσάμι

SAILOR ALESSIA

Τραγανό southern fried φιλέτο κοτόπουλου με σπιτική επικάλυψη, λιωμένο τυρί, μπέικον, μαγιονέζα σκόρδου και τραγανό μαρούλι, σε φρυγανισμένο ψωμάκι με σουσάμι

MARCO’S

Ψητές πιπεριές, πανέ μπρι, μανιτάρια, κρεμμύδια κονφί, πέστο ρόκας. Φρυγανισμένο ψωμάκι με σουσάμι

Όλα τα μπέργκερ σερβίρονται με πατάτες τηγανητές και σαλάτα

ΡΙΜΠ-ΑΪ

Ψητή μπριζόλα rib-eye 300 γρ., ρόκα & νιφάδες παρμεζάνας

Στέικ α λα Buccaneers

Rib-eye στέικ 300g με μανιτάρια, ντομάτες, κρεμμύδια, μπέικον & λιωμένο τυρί, σάλτσα κόκκινου κρασιού

ΑΡΝΙ

Αργομαγειρεμένα αρνίσια κότσια μπρεζέ με μέντα & μουστάρδα, πουρές με μυρωδικά, ζου από θυμάρι

ΠΑΪΔΑΚΙΑ – ΟΛΟΚΛΗΡΟ RACK

Ολόκληρο rack από χοιρινά παϊδάκια στη σπιτική μας σάλτσα BBQ

ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Μπιφ Στρογκανόφ

Λεπτοκομμένες τρυφερές μπουκιές μοσχαριού, με μανιτάρια και κρεμμύδια μαγειρεμένα σε κρεμώδη ρεδουξιόν με μπράντι, σερβιρισμένες με ρύζι

Όλα τα κυρίως πιάτα σερβίρονται με επιλογή από πατάτες, λαχανικά ή σαλάτα

RABBIT

Κουνέλι τηγανισμένο στο τηγάνι, μαγειρεμένο με λευκό κρασί, σκόρδο και σάλτσα κουνελιού

ΜΠΡΑΤΖΙΟΛΙ (ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ)

Λεπτές φέτες μοσχαριού γεμιστές με κιμά μοσχαρίσιο, μυρωδικά, ντομάτες, ελιές, αυγά και μπέικον, με σάλτσα κόκκινου κρασιού

ΓΑΡΙΔΕΣ ΘΕΡΜΙΝΤΟΡ

Πιάτο ρυζιού με γαρίδες, ασκαλώνια, κρέμα, φλαμπέ με λευκό κρασί, με επικάλυψη από κατσικίσιο τυρί με πιπέρι και ψημένο ο γκρατέν

Χταπόδι

Ορεκτικό / Κυρίως πιάτο € 11.50 / € 23.50 Χταπόδι τηγανισμένο στο τηγάνι με σκόρδο, μυρωδικά & ντομάτες

Σολομός - € 19.90

Φρέσκος νορβηγικός σολομός, κρούστα πορτοκαλιού & μυρωδικών

Ξιφίας - € 19.90

Μπριζόλα ξιφία με παραδοσιακή σάλσα ελιάς & κάπαρης

Γαρίδες King - € 19.90

Αργεντίνικες γαρίδες, μαγειρεμένες με σκόρδο, βασιλικό & λευκό κρασί, σερβιρισμένες με πιλάφι ρύζι

Τσιπούρα - € 19.90

Τοπικό ψάρι, ψημένο σε λευκό κρασί, λεμόνι & μυρωδικά

Λαβράκι - € 19.90

Τοπικό ψάρι, ψημένο σε λευκό κρασί, λεμόνι & μυρωδικά

Διατίθεται καθημερινά φρέσκο ψάρι

Μαργαρίτα

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, βασιλικός & ρίγανη

Φούνγκι

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια & ρίγανη

ΚΑΠΡΙΤΣΙΟΖΑ

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν, μανιτάρια, αυγά, ελιές, αγκινάρες & ρίγανη

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΟ

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, γλυκό καλαμπόκι & ανάμεικτα λαχανικά

Χαβανέζικη

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ανανάς & ζαμπόν

QUATTRO STAGIONI

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, αυγά, αρακάς, σαλάμι & ρίγανη

AL TONNO

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, τόνος, κάπαρη & ρίγανη

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ BBQ

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, κρεμμύδια, πιπεριές, σάλτσα BBQ, μαριναρισμένο κοτόπουλο & γλυκό καλαμπόκι

Μάλτα

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μαλτέζικο λουκάνικο, κατσικίσιο τυρί (Gbejna), ελιές & ρίγανη

PARMA

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμα, ρόκα & νιφάδες παρμεζάνας

Οι επιπλέον προσθήκες χρεώνονται €2.50 η καθεμία Επιλογή χωρίς γλουτένη: επιπλέον χρέωση €3.00

Ορεκτικά:

Σούπα της Ημέρας

Ή

Μπρουσκέτα

Ή

Ανατολίτικα σπρινγκ ρολ, γλυκό ντιπ τσίλι

Ή

Σαλάτα τόνου

Κυρίως:

Κοτόπουλο Κορντόν Μπλε

Ή

Χοιρινό ψητό

Ή

Σπαγγέτι Μπολονέζ

Ή

Ψάρι & πατάτες τηγανητές

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

Ορεκτικά:

Σαλάτα Καπρέζε

Ή

Πανέ μπρι, τσάτνεϊ κρεμμυδιού

Ή

Πιατέλα Combo:

(Φτερούγες κοτόπουλου, Κοτομπουκιές goujons, Κρεμμυδοδαχτυλίδια, Σκορδόψωμο)

Ή

Σούπα της Ημέρας

Κυρίως:

Στήθος κοτόπουλου τηγανισμένο στο τηγάνι, κρεμώδης σάλτσα μανιταριών

Ή

Γκαργκανέλι με κόκκινο πέστο

Ή

Χοιρινές μπριζόλες στη σχάρα

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

Ορεκτικά ψαριού:

Τηγανητά καλαμάρια

Ή

Μύδια στον ατμό με μπύρα

Ή

Πέννε με σολομό

Κυρίως:

Ψητός ξιφίας

Ή

Φιλέτο λαβράκι τηγανισμένο στο τηγάνι

Ή

Λινγκουίνι Αλ Μάρε

Ή

Ελληνική σαλάτα με φρέσκο σολομό

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

Μαλτέζικο σετ μενού

Ορεκτικά:

Τηγανητά τυρομπαλάκια Γκόζο

Ή

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΥΝΕΛΙΟΥ

Ή

Μαλτέζικη ποικιλία

(Bigilla, τυράκια από το Gozo, μαλτέζικο λουκάνικο, ελιές, λιαστές ντομάτες, φρυγανισμένο ψωμί & galletti)

Κυρίως:

Κουνέλι

(Κουνέλι τηγανισμένο στο τηγάνι, μαγειρεμένο με λευκό κρασί, σκόρδο και ζωμό κουνελιού)

Ή

Bragioli

(Λεπτές φέτες μοσχαρίσιου κρέατος γεμιστές με κιμά μοσχαρίσιο, μυρωδικά, ντομάτες, ελιές, αυγά & μπέικον)

Ή

Παραδοσιακά ραβιόλι

(ραβιόλι με φρέσκο κατσικίσιο τυρί σάλτσα ντομάτας με σκόρδο & βασιλικό)

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ