97 πιάτα σε 11 ενότητες
Βουτυράτη σάλτσα ντομάτας, μπρεζάολα
Καπνιστός σολομός, βινεγκρέτ λάιμ, κρεμμύδι, άνηθος, σχοινόπρασο, κάπαρη, αβοκάντο
Λιωμένο αβοκάντο σε κέλυφος αβοκάντο, γαρίδες με βούτυρο και νιφάδες αμυγδάλου
Καρπάτσιο από φιλέτο Black Angus, μουστάρδα με βάση λευκή τρούφα, ψίχουλα ψωμιού, παρμιτζάνο
Φρέσκος τόνος, βινεγκρέτ με wasabi, αβοκάντο & κολοκυθόσποροι
Blueberry Cheese, Gorgonzola, Red Pepper Cheese, Butter, Pistachio Cheese , Black Pepper Cheese, Jam, Fruit & Garlic Bread
Πικάντικο σαλάμι, προσούτο, μπρεζάολα, μορταδέλα, μαρμελάδα, βούτυρο, φρούτα & ψωμί με σκόρδο
Πικάντικο σαλάμι, προσούτο, μπρεζάολα, γκοργκοντζόλα, τυρί με μύρτιλα, βούτυρο, τυρί με κόκκινο πιπέρι, τυρί με μαύρο πιπέρι, μαρμελάδα, φρούτα & ψωμί με σκόρδο
Μεσογειακά χόρτα, ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια, κάπαρη, αγγούρια, άνηθος, σχοινόπρασο & σάλτσα ταχινιού
Μεσογειακά χόρτα, βινεγκρέτ λεμονιού, ντομάτα, αγγούρι, πορτοκάλι, πικάντικες γαρίδες Cajun
Ρόκα, αβοκάντο, αγγούρια, σέλερι, ενταμάμε, άνηθος, βινεγκρέτ λεμονιού
Μεσογειακά πράσινα, σος μουστάρδας με μέλι, τριμμένο βουτυρένιο τυρί, τραγανά τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου
Μαρούλι, φράουλες, πιπεριά, σουσάμι, γλάσο από σπόρους μουστάρδας, ξηροκάρπια κροκάν
Σος Caesar Felice, baby μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα
Αγγούρια, ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, φέτα, βινεγκρέτ λεμονιού
Κοτόπουλο τηγανισμένο σε βαθύ λάδι, τριμμένη φρυγανιά, coleslaw, τσένταρ, σος buffalo, μαγιονέζα, πράσινα λαχανικά & τηγανητές πατάτες
Τηγανητός μπακαλιάρος, σάλτσα ταρτάρ, λεμόνι & τηγανητές πατάτες
Σαλάτα με κόκκινο κρεμμύδι
Ξινή σάλτσα ροδιού, παρμεζάνα, κόκκινη πάπρικα, καρύδια, ρόκα, τριμμένη φρυγανιά
Παρμεζάνα, τσένταρ, μοτσαρέλα, τριμμένη φρυγανιά & σάλτσα ντομάτας
Πίτα τορτίγια, πιπεριά, κόκκινο κρεμμύδι, μπαχαρικά Cajun, ρίγανη, βουτυρένιο τυρί, τυρί τσένταρ & τηγανητές πατάτες
Τηγανητό κοτόπουλο, coleslaw & τηγανητές πατάτες, sriracha
Παρμεζάνα, Πεκορίνο Ρομάνο, φρέσκο μαύρο πιπέρι, κρέμα, βούτυρο & λάδι τρούφας
Μπισκ γαρίδας, πάστα βασιλικού, μείωση κρασιού
Καλαμάρι, χταπόδι, βόνγκολε, γαρίδες & μύδια
Γκουαντσιάλε
Κρεμώδης σάλτσα, κάπαρη, άνηθος
Φρικασέ μανιταριών, κρεμώδης σάλτσα, σκόρδο, λευκό κρασί
Κομμάτια κοτόπουλου τηγανισμένα σε βαθύ λάδι, γλυκόξινη-πικάντικη σάλτσα, ρύζι μπασμάτι
Ξινή κρέμα
Πικάντικη σάλτσα ντομάτας, πεπεροντσίνι
Καλαμπόκι καλυμμένο με μαγιονέζα και παρμεζάνα, μαϊντανό, βούτυρο (500grm)
Γκρατέν πατάτας, σπαράγγια, ρεδούκσιον μαύρου σκόρδου (220grm)
Φρέσκο λαβράκι, ρολό αγγουριού, σάλτσα άνηθου, μούρα (180grm)
Μαύρο ρύζι με φρέσκα λαχανικά, σάλτσα τεριγιάκι, σουσάμι, φύκια (180grm)
Πίκλες, μαγιονέζα τρούφας, σος relish, κόκκινα κρεμμύδια εμποτισμένα με βαλσάμικο, τσένταρ και τηγανητές πατάτες με τρούφα και μαϊντανό (200grm)
Κόκκινες γλυκές πιπεριές τσίλι (220 γρ.)
Baby καρότα, σπαράγγια, σάλτσα demi-glace (250grm)
Μικρές πατάτες φούρνου, κονφί σκόρδου, άνηθος, micro greens, πάπρικα & μαϊντανός (250grm)
15:00 - 23:00
Μοτσαρέλα Fior di Latte, Pecorino Romano, μαύρο πιπέρι, κρέμα τρούφας, φλοίδες τρούφας
Μοτσαρέλα Fior Di Latte, σάλτσα ντομάτας, προσούτο, ρόκα, παρμιτζάνο
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα Fior Di Latte, μπουράτα, βασιλικός
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα Fior Di Latte, πικάντικο σαλάμι
Μασκαρπόνε, κόκκινο κρεμμύδι, άνηθος, σχοινόπρασο, κάπαρη, λάιμ
Σάλτσα καρμπονάρα, μπέικον
09:00 - 12:00
Καπνιστός σολομός, κάπαρη, σάλτσα ολαντέζ, άνηθος & μίνι ψωμάκια μπριός
Τραγανό μπέικον, μανιτάρια, σάλτσα Ολαντέζ, σχοινόπρασο & μίνι ψωμάκια μπριός
Baby σπανάκι, ντάικον, σος ολαντέζ, σχοινόπρασο & μίνι ψωμάκια μπριός
Ψωμί προζυμένιο, ρόκα, τηγανητό αυγό, ντοματίνια, φέτα, αγγούρι, ελιές, κολοκυθόσποροι, σάλτσα άνηθου, ζυμωμένα κόκκινα κρεμμύδια
Λιωμένο αβοκάντο
Ψωμί προζυμένιο
Ασπράδια αυγού, baby σπανάκι & ντοματίνια cherry
Τηγανητά αυγά, μπέικον, μανιτάρια, ιταλικό λουκάνικο, hash brown, φασόλια, μαρμελάδα φράουλα, βούτυρο
Εποχιακά φρούτα, τρίμματα γκρανόλα, νιφάδες καρύδας, γιαούρτι & καρύδα
Φράουλα, μπανάνα & σιρόπι σφενδάμου
Σάλτσα σοκολάτας γάλακτος
Σορμπέ λεμόνι Σορμπέ φράουλα Σορμπέ μάνγκο Παγωτό βανίλια Παγωτό σοκολάτα Παγωτό Fior Di Latte