101 πιάτα σε 13 ενότητες
Ινδική ζύμη από αλεύρι μαύρου γραμ, τηγανισμένη σε βαθύ λάδι μέχρι να γίνει τραγανή.
Ελαφρώς καρυκευμένοι δακτύλιοι κρεμμυδιού, τηγανισμένοι τραγανοί για μια ήπια, αρωματική τραγανότητα.
Σοταρισμένες πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες και πράσινος αρακάς σε τηγανητή ζύμη – ένα ήπιο, χορτοφαγικό κλασικό.
Μελιτζάνα και πατάτες, καρυκευμένες και τηγανισμένες σε ήπια τελειότητα.
Μαριναρισμένα μανιτάρια, τηγανισμένα μέχρι να γίνουν ήπια και τραγανά.
Κιμάς μοσχαρίσιος και αρακάς σε χρυσαφένια ζύμη, τηγανισμένα σε ήπια τελειότητα.
Μοσχαρίσιος κιμάς στη σχάρα σε σουβλάκια, αρωματισμένος με μπαχαρικά. Ήπιο και αρωματικό.
Κομμένο σε κύβους, χωρίς κόκαλο κοτόπουλο, μαριναρισμένο και ψημένο σε πήλινο φούρνο ταντούρι.
Μαριναρισμένοι κύβοι κοτόπουλου, τηγανισμένοι μέχρι να αποκτήσουν μια ήπια, δελεαστικά τραγανή υφή.
Μπούτι κοτόπουλου μαριναρισμένο σε ήπια μπαχαρικά, ψημένο σε πήλινο φούρνο ταντούρι.
Μαριναρισμένοι κύβοι ψαριού πέρκας, τηγανισμένοι απαλά μέχρι να γίνουν ελαφριά και τραγανά στην εντέλεια.
Μασάλα με γαρίδες, σερβιρισμένη με ζεστή πίτα/πλακέ ψωμί, μια ήπια παράκτια απόλαυση.
Ένα παρηγορητικό μπολ με σούπα φακής, καρυκευμένη στην εντέλεια.
Ζεστή και χορταστική κοτόσουπα, μια καταπραϋντική απόλαυση.
Τρυφερό στήθος κοτόπουλου σε ήπια σάλτσα κάρι.
Τρυφερό στήθος κοτόπουλου με πράσινες πιπεριές, σκόρδο, τζίντζερ και κρεμμύδια σε ήπια κρεμώδη σάλτσα.
Πικάντικο και καυτερό – τρυφερό στήθος κοτόπουλου σε πολύ καυτερή και πικάντικη σάλτσα.
Τρυφερό στήθος κοτόπουλου σε κρεμώδη, ήπια σάλτσα με ξηρούς καρπούς και καρύδα.
Κοτόπουλο τίκα σε απαλή σάλτσα με γιαούρτι, κρέμα, κρεμμύδια, ντομάτες και πράσινη πιπεριά.
Παραδοσιακό πιάτο της Βόρειας Ινδίας – chicken tikka σε ήπια σάλτσα με βάση την ντομάτα, με βούτυρο και κρέμα.
Τρυφερό στήθος κοτόπουλου σοταρισμένο με πιπεριές σε πικάντικη σάλτσα κρεμμυδιού, σερβιρισμένο με φρέσκο τζίντζερ.
Τρυφερό στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο με πράσινα μυρωδικά και ντομάτες, μέτρια πικάντικο.
Παραδοσιακό πιάτο της Νότιας Ινδίας με τηγανητή καρύδα, ντομάτα και πικάντικη σάλτσα κάρι με βάση το κρεμμύδι.
Κοτόπουλο μαγειρεμένο με σπανάκι.
Τρυφερό αρνί μαγειρεμένο σε ήπια σάλτσα κάρι.
Τρυφερό αρνί μαγειρεμένο με ντομάτες και πράσινες πιπεριές, σερβιρισμένο σε σάλτσα μέτριας έντασης.
Παραδοσιακό νοτιοϊνδικό πιάτο με τηγανητή καρύδα, ντομάτα και πικάντικη σάλτσα κάρι με βάση το κρεμμύδι.
Τρυφερό αρνί μαγειρεμένο με πράσινα μυρωδικά και ντομάτες, σερβιρισμένο σε καυτερή σάλτσα μέτριας έντασης.
Πικάντικο και καυτερό – τρυφερό αρνί μαγειρεμένο σε μια πολύ καυτερή και πικάντικη σάλτσα.
Τρυφερό αρνί, τηγανισμένο στο τηγάνι και σοταρισμένο με φρέσκο κρεμμύδι, πιπεριές, ντομάτα και σάλτσα σόγιας – μέτρια πικάντικο.
Αρνί μαγειρεμένο με γιαούρτι, κρέμα, κρεμμύδια, ντομάτες και πράσινες πιπεριές σε ήπια σάλτσα.
Ένα στεγνό κάρι με αρνί μαγειρεμένο με σπανάκι σε σάλτσα μέτριας καυτερότητας.
Τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο σε ήπια σάλτσα κάρι.
Τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο με ντομάτες και πράσινες πιπεριές, σερβιρισμένο σε σάλτσα μέτριας καυτερότητας.
Παραδοσιακό πιάτο της Νότιας Ινδίας με τηγανισμένη καρύδα, ντομάτα και πικάντικη σάλτσα κάρι με βάση το κρεμμύδι.
Τρυφερό μοσχάρι μαγειρεμένο με πράσινα μυρωδικά και ντομάτες, σερβιρισμένο σε καυτερή σάλτσα μέτριας έντασης.
Πικάντικο και καυτερό – τρυφερό μοσχάρι μαγειρεμένο σε μια πολύ καυτερή και πικάντικη σάλτσα.
Τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας, τηγανισμένο στο τηγάνι και σοταρισμένο με φρέσκα κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτα και σάλτσα σόγιας – μέτρια πικάντικο.
Τρυφερό μοσχάρι μαγειρεμένο με φακές σε γλυκόξινη σάλτσα – μέτρια πικάντικο.
Φρέσκο ψάρι πέρκα μαγειρεμένο με ξηρούς καρπούς και καρύδα σε κρεμώδη, ήπια σάλτσα.
Φρέσκες γαρίδες μαγειρεμένες με ξηρούς καρπούς και καρύδα σε κρεμώδη, ήπια σάλτσα.
Φρέσκες γαρίδες μαγειρεμένες με φακές σε γλυκόξινη σάλτσα, μέτρια πικάντικο.
Φρέσκες γαρίδες μαγειρεμένες σε απαλή σάλτσα κάρι.
Φρέσκες γαρίδες king μαγειρεμένες σε μια πολύ καυτερή και πικάντικη σάλτσα.
Φρέσκες γαρίδες king μαγειρεμένες με ξηρούς καρπούς και καρύδα σε κρεμώδη, ήπια σάλτσα.
Γαρίδες king μαγειρεμένες με φακές σε γλυκόξινη σάλτσα μέτριας έντασης.
Φρέσκες γαρίδες τίγρης μαγειρεμένες σε απαλή σάλτσα κάρι.
Γιαούρτι με αγγούρι, κρεμμύδι και μια ελαφριά σάλτσα.
Σπανάκι και πατάτες σε ήπια σάλτσα.
Φέτες φρέσκων μανιταριών σερβιρισμένες σε σάλτσα κάρι μέτριας έντασης.
Ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά μαγειρεμένα σε ήπια σάλτσα κάρι.
Ψιλοκομμένο φρέσκο κουνουπίδι σερβιρισμένο σε σάλτσα κάρι μέτριας έντασης.
Φρεσκοαναμεμειγμένα λαχανικά μαγειρεμένα με ξηρούς καρπούς και καρύδα σε μια κρεμώδη, ήπια σάλτσα.
Φρεσκομαγειρεμένα ρεβίθια σε ήπια, κρεμώδη σάλτσα.
Φρεσκομαγειρεμένα κόκκινα φασόλια kidney σε ήπια, κρεμώδη σάλτσα.
Βραστές φακές με κρεμμύδι, ντομάτες και σπόρους μουστάρδας, σερβιρισμένες σε ήπια σάλτσα κάρι.
Ανάμεικτα λαχανικά μαγειρεμένα με ντομάτες και πράσινες πιπεριές, σερβιρισμένα με φρέσκο κόλιανδρο.
Πατάτες σοταρισμένες στο τηγάνι με κρεμμύδια, ντομάτες και σπόρους μουστάρδας, σερβιρισμένες σε απαλή σάλτσα κάρι.
Ρύζι μαγειρεμένο με ανάμεικτα λαχανικά, μπαχαρικά και τηγανητά κρεμμύδια, σερβιρισμένο με ράιτα.
Ρύζι μαγειρεμένο με τρυφερό κοτόπουλο, μπαχαρικά και τηγανητά κρεμμύδια, σερβιρισμένο με ράιτα.
Ρύζι μαγειρεμένο με γαρίδες, μπαχαρικά και τηγανητά κρεμμύδια, σερβιρισμένο με ράιτα.
Ρύζι μαγειρεμένο με κοτόπουλο τίκκα, μπαχαρικά, τηγανητά κρεμμύδια και σερβίρεται με ράιτα.
Ρύζι μαγειρεμένο με τρυφερό μοσχάρι, μπαχαρικά, τηγανητό κρεμμύδι και σερβίρεται με ράιτα.
Ρύζι μαγειρεμένο με τρυφερό αρνί, μπαχαρικά, τηγανητά κρεμμύδια και σερβίρεται με ράιτα.
Ρύζι μαγειρεμένο με γαρίδες king, μπαχαρικά και τηγανητά κρεμμύδια, σερβιρισμένο με ράιτα.
Απλό βραστό ρύζι, ιδανικό με όλα τα πιάτα μας.
Ρύζι μπασμάτι, μαγειρεμένο σε καρυκευμένο ζωμό που του χαρίζει μια ελαφριά αρωματική γεύση.
Ρύζι μπασμάτι, μαγειρεμένο σε καρυκευμένο ζωμό που του χαρίζει ελαφριά αρωματική γεύση.
Ρύζι μπασμάτι, σοταρισμένο στο τηγάνι με μανιτάρια και ελαφρύ καρύκευμα.
Ρύζι μπασμάτι, σοταρισμένο στο τηγάνι με φρέσκο λεμόνι και ελαφρύ καρύκευμα.
Ρύζι μπασμάτι, σοταρισμένο στο τηγάνι με κύμινο και ελαφρύ καρύκευμα.
Αρωματικό ρύζι μπασμάτι σοταρισμένο με ένα πολύχρωμο μείγμα φρέσκων λαχανικών.
Αφράτο ρύζι μπασμάτι σοταρισμένο με αυγά, δημιουργώντας ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο.
Ένας απολαυστικός συνδυασμός από τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου και αφράτο ρύζι μπασμάτι.
Ινδική πίτα ψημένη σε φούρνο ταντούρι, που προσφέρει ζεστή, αυθεντική γεύση.
Κλασικό ινδικό ψωμί ψημένο σε ταντούρ, αλειμμένο γενναιόδωρα με βούτυρο.
Μαλακό και αφράτο παραδοσιακό ινδικό ψωμί, αρωματισμένο με σκόρδο.
Η ίδια απολαυστική γεύση και υφή με το παραδοσιακό νάαν, αλλά προσαρμοσμένο για προτιμήσεις ευαισθησίας στη γλουτένη.
Πικάντικο ψωμί νάαν, εμποτισμένο με τις έντονες γεύσεις του κόλιανδρου και της πράσινης καυτερής πιπεριάς.
Ψωμί ναάν γεμιστό με καρυκευμένο κιμά, μαγειρεμένο με αρωματικά μπαχαρικά.
Ψωμί νάαν γεμιστό με έναν απολαυστικό συνδυασμό λιωμένου τυριού και πικάντικου τσίλι.
Ψωμί ναάν γεμιστό με γλυκιά καρύδα και σταφίδες, προσφέροντας έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων.
Μισό κοτόπουλο μαριναρισμένο σε ήπια μπαχαρικά, ψημένο σε ταντούρι και σερβιρισμένο καυτό, που τσιτσιρίζει, με συνοδευτική δροσερή σαλάτα.
Κομμένο σε κύβους τρυφερό κοτόπουλο χωρίς κόκαλο, μαριναρισμένο σε ήπια μπαχαρικά, ψημένο στη σχάρα στην εντέλεια και σερβιρισμένο καυτό, με συνοδευτικό γιαούρτι και τσάτνεϊ μέντας.
Ένας απολαυστικός συνδυασμός από κοτόπουλο ταντούρι, chicken tikka και sheek kebab, ψημένα στην εντέλεια και σερβιρισμένα με συνοδευτική τραγανή σαλάτα.
Ζουμερές βασιλικές γαρίδες μαριναρισμένες σε ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών, ψημένες σε ταντούρι στην εντέλεια και σερβιρισμένες καυτές, τσιτσιρίζοντας.
Τραγανές και χρυσαφένιες πατάτες τηγανητές, ένα κλασικό αγαπημένο των παιδιών.
Κοτομπουκιές, ιδανικές για τους μικρούς μας φίλους, σερβίρονται με συνοδευτικές τηγανητές πατάτες.
Τραγανές κοτομπουκιές, σερβιρισμένες με μια γενναιόδωρη μερίδα χρυσαφένιες πατάτες τηγανητές.
Κοτομπουκιές σερβιρισμένες με συνοδευτικό χρυσαφένιες πατάτες τηγανητές, για ένα απολαυστικό και χορταστικό γεύμα.
Τραγανές και νόστιμες ψαροκροκέτες, σερβιρισμένες με συνοδευτικό από χρυσαφένιες πατάτες τηγανητές.
Ένα δροσιστικό και κρεμώδες σέικ βανίλια, με πλούσια γεύση βανίλιας και σερβιρισμένο παγωμένο.
Ένα λαχταριστό, φρουτώδες μιλκσέικ με ώριμες φράουλες, που συνδυάζει γλυκύτητα.
Απολαύστε την πλούσια και βελούδινη απόλαυση ενός κλασικού σέικ σοκολάτας.
Ένα κρεμώδες και απολαυστικό ρόφημα με βάση το γιαούρτι, γλυκαμένο με ζάχαρη.
Ένα απολαυστικό μείγμα από κρεμώδες γιαούρτι και ώριμο πολτό μάνγκο, τέλεια γλυκαμένο.