Great Dane Restaurant
55 πιάτα σε 11 ενότητες
Μενού
GREAT DANE
Εστιατόριο
THE GREAT DANE
Η στοργή ανάμεσα σε έναν άνθρωπο και ένα κατοικίδιο είναι κάτι που προσφέρει και στα δύο είδη ένα έντονο συναισθηματικό βίωμα. Το πρώτο από αυτά τα κατοικίδια που εξημερώθηκε από τον άνθρωπο ήταν ο σκύλος, πριν από περίπου 15.000 χρόνια. Αυτή η μακροχρόνια σχέση δημιούργησε έναν ιδιαίτερο δεσμό ανάμεσα στο γένος των σκύλων και τους ανθρώπους, χτισμένο πάνω στην εμπιστοσύνη και την αμοιβαία κατανόηση. Η ικανότητα ενός σκύλου να αγαπά είναι άνευ όρων, γι’ αυτό και αποτελούν τόσο υπέροχους συντρόφους. Αυτό το εστιατόριο γεννήθηκε το 1979, μαζί με το άνοιγμα του Mellieha Holiday Centre, και πήρε το όνομά του από τον Bond, το κατοικίδιο της Carol, της εκλιπούσας ιδιοκτήτριας του εστιατορίου. Αυτός ο τρυφερός, φιλικός και πιστός σκύλος ήταν ένας Great Dane και ήταν πανταχού παρών γύρω από το Mellieha Holiday Centre. Για περισσότερα από 45 χρόνια, αυτό το εστιατόριο φροντίζει οι επισκέπτες να νιώθουν ευπρόσδεκτοι και περιποιημένοι κατά τη διαμονή τους. Το ευέλικτο μενού του φέρνει τον κόσμο πιο κοντά στα τοπικά υλικά που προμηθεύεται από διάφορους αγρότες σε όλο το νησί, με ιδιαίτερη έμφαση σε όσους καλλιεργούν τις σοδειές τους στην περιοχή του thi
Ορεκτικά
Εποχιακή σούπα ημέρας
Σερβίρεται με ψωμί σκόρδου. *Διατίθεται vegan επιλογή
Ανοιξιάτικα ρολά με πάπια
Ανοιξιάτικα ρολά με πάπια με σάλτσα σόγιας και hoisin.
Αραντσίνι με άγρια μανιτάρια
Μαγιονέζα τρούφας, ρόδι, φλοίδες τρούφας, μικρή σαλάτα.
Για μοίρασμα Τυρένιες λωρίδες πίτσας με σκόρδο
Ζύμη πίτσας, μοτσαρέλα, σκόρδο, ρίγανη, μαγιονέζα τρούφας στο πλάι.
Σαλάτες
Σε καθημερινή βάση προμηθευόμαστε φρέσκα υλικά, φυλλώδη λαχανικά και λαχανικά. Συνθέστε τη δική σας σαλάτα στον πάγκο του μπουφέ.
Ζυμαρικά
Ραβιόλι γεμιστά με μανιτάρια πορτσίνι
Ζου από μοσχάρι, μανιτάρια πλευρώτους, φιστίκι, παρμεζάνα.
Σπαγγέτι με μαλτέζικη σάλτσα κουνελιού
Σοταρισμένο σκόρδο, κρεμμύδια, καρότα, αρακάς, ραγού κουνελιού.
Πακέρι με μπουράτα και καπνιστή παντσέτα
Ντοματίνια, μπουράτα, καπνιστή παντσέτα, κρεμμύδι, σκόρδο.
Μπέργκερ
Με μαλτέζικο τρόπο
Ψημένο ψωμάκι μπριός, burger 200g από μοσχάρι Angus, μαρούλι, τρίμμα μαλτέζικου λουκάνικου, τοπικό τυρί με πιπέρι, μαγιονέζα με λιαστή ντομάτα.
Danish sin burger
Ψημένο μπριός ψωμάκι, burger 200g από μοσχάρι Angus, καπνιστό τσένταρ, σος μπεαρνέζ, μπέικον, πίκλες, μαγιονέζα τρούφας.
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ - ΓΗ, ΘΑΛΑΣΣΑ, ΦΑΡΜΑ
Γη
Τοπικό στιφάδο κουνελιού
Αρακάς, καρότα, σάλτσα κουνελιού, πατάτες τηγανητές.
Χοιρινά μάγουλα σιγομαγειρεμένα για 4 ώρες
Γλυκές πιπεριές, τραγανό παρμεζάνας, χοιρινό jus, πουρές πατάτας.
Χοιρινό σνίτσελ
Πατάτες βουτύρου με φρέσκο σκόρδο και μπέικον, και σάλτσα φτιαγμένη από ποικιλία μανιταριών.
Σιγομαγειρεμένο κότσι αρνιού
Ζου αρνιού, σέλερι, σάλσα βέρντε, πουρές πατάτας.
Γεμιστό κοτόπουλο supreme
Mozzarella di bufala, βούτυρο με φασκόμηλο, ζου από κόκκινο κρασί, πουρές πατάτας.
Φιλέτο μοσχαριού
Μοσχάρι Scottona, ψητά παντζάρια, τηγανητά κρεμμύδια, πατάτα jacket με βούτυρο σκόρδου.
Πάπια Πεκίνου
Τραγανή πάπια σερβιρισμένη με σάλτσα hoisin, φρέσκο κρεμμυδάκι, αγγούρι και τηγανίτες.
Chateaubriand - για να μοιραστείτε - ελάχιστο 2 άτομα
600γρ. εκλεκτό φιλέτο μοσχαριού, μανιτάρια, ψητή ντομάτα, ροδέλες κρεμμυδιού, σάλτσα μπεαρνέζ, γκρατέν πατάτας.
Θάλασσα
Τοπικό λαβράκι
Φύκια wakame, μπισκ γαρίδας, φέτα λεμονιού, ψητές πατάτες με μάραθο.
Φρέσκο ψάρι ημέρας
Συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες και εποχιακή σαλάτα.
FARM
Ψητή μισή τοπική μελιτζάνα (βίγκαν)
Ταχίνι, γλυκό τσίλι, καραμελωμένα και τηγανητά κρεμμύδια.
Ψητά σπαράγγια (χορτοφαγική / vegan επιλογή)
Πράσινα και λευκά σπαράγγια, τρίμμα φέτας, κουκουνάρι, σάλσα βέρντε με φρέσκα τοπικά μυρωδικά.
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Όλα τα λαχανικά και οι πατάτες είναι κατάλληλα για άτομα που προτιμούν χορτοφαγική διατροφή.
Ψητά εποχικά τοπικά λαχανικά
Φρέσκια σαλάτα από φύλλα με ντρέσινγκ
ΠΑΤΑΤΕΣ
Γλυκοπατατοτηγανητές πατάτες
Πατάτες τηγανητές
Πατάτες τηγανητές με τρούφα
Πουρές πατάτας με σκόρδο
Πατάτα φούρνου με τη φλούδα
Σάλτσες
Σάλτσα πιπεριού
Ζου από κόκκινο κρασί
Άγρια μανιτάρια & σάλτσα τρούφας
Σάλτσα Μπεαρνέζ
Τσιμιτσούρι (βίγκαν)
Πίτσα
Μαργαρίτα (Χορτοφαγική)
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, βασιλικός.
Funghi (Χορτοφαγικό)
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια πλευρώτους, μανιτάρια κάστανο, λάδι τρούφας.
Hell Fire
Μοτσαρέλα fior di latte, σάλτσα ντομάτας, χαλαπένιο, πεπερόνι, καλαβρέζικο τσίλι, ντοματίνια
Woodland Hunter
Σάλτσα κουνελιού, μοτσαρέλα, κρέας κουνελιού, κρεμμύδι, μανιτάρια του δάσους.
Πεπερόνι
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πεπερόνι.
Πάρμα
Μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμα, ρόκα, επικάλυψη μπρουσκέτας, νιφάδες παρμεζάνας, ελαιόλαδο.
Γιορτή κρέατος
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, κιμάς μοσχαρίσιος, ζαμπόν, πεπερόνι, παντσέτα, κρεμμύδια.
Νούμερο 13 (Χορτοφαγικό)
Μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, καρύδια, μέλι, φέτες αχλαδιού.
Κοτόπουλο BBQ
Σάλτσα BBQ, μοτσαρέλα, λωρίδες κοτόπουλου, γλυκό καλαμπόκι, κρεμμύδια, γλυκές πιπεριές.
Σολομός Φιόρδ
Μοτσαρέλα, κρέμα άνηθου, σπαράγγια, καπνιστός σολομός, ντοματίνια.
Καλτσόνε (κλειστή πίτσα)
Πάστα τρούφας, μοτσαρέλα, σπεκ, φύλλα σπανακιού, ραντισμένη με μέλι.
Μορταδέλα
Μοτσαρέλα, μορταδέλα, μπουράτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, ρόκα, θρυμματισμένο φιστίκι Αιγίνης.
