Ġugar Hangout & BAR
50 πιάτα σε 4 ενότητες
Σνακ
Wrap με πέστο, μπρι και ντομάτα
Wrap αλειμμένο με φρέσκο, σπιτικό πέστο που φτιάχνεται in-house, με ντομάτες και γέμιση από τυρί Brie, με μια πρέζα καρύδια για επιπλέον γεύση και τραγανότητα! Όταν είναι δυνατόν, προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε τοπικά καλλιεργημένο βασιλικό για το πέστο μας.
Σάντουιτς ELT
Σάντουιτς με Edam, μαρούλι και ντομάτα με vegan μαγιονέζα. Επιλέξτε ανάμεσα σε ftira ή wrap.
Ġugar! Μπέργκερ με φασόλια και μαύρες ελιές (βίγκαν)
Άλλο ένα δημοφιλές είδος στη λίστα μας! Ένα νόστιμο μπέργκερ φτιαγμένο από φασόλια και μαύρες ελιές. Σερβίρεται σε ftira. Προσθέστε Edam Cheese για μη βίγκαν επιλογή και φύτρα mung bean για τραγανή υφή! (+50c).
Ψημένο φαλάφελ wrap - €6.00 (vegan)
Το φαλάφελ είναι ένα νόστιμο μπιφτέκι από ρεβίθια! Το δικό μας φαλάφελ είναι ψημένο, όχι τηγανητό, και σερβίρεται σε wrap με vegan μαγιονέζα, μαρούλι και ντομάτες, με προαιρετική καυτερή σάλτσα. Προσθέστε φυτρωμένα φασόλια mung για επιπλέον γεύση και τραγανότητα με (+50c).
Ġugar! Σαλάτα (βίγκαν)
Μια παραγνωρισμένη σπεσιαλιτέ! Η σαλάτα μας φτιάχνεται από φρέσκα εποχικά λαχανικά με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Ρωτήστε μας τι έχουμε στο ψυγείο! Σερβίρεται με Bigilla ή Hummus και μπορείτε να προσθέσετε Gbejna (τοπικό κατσικίσιο τυρί) για μια μη βίγκαν επιλογή. Για έξτρα φινέτσα, προσθέστε ψημένο φαλάφελ ή veggie balls με +50c το τεμάχιο.
Ψητό με αυγό και πράσινη πιπεριά
Χρησιμοποιούμε βάση από ftira και τη συμπληρώνουμε με ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδια και πράσινες ελιές, φέτες από βραστό αυγό και λεπτές φέτες πράσινης πιπεριάς από πάνω. Τέλος, προσθέτουμε μοτσαρέλα και μπαίνει στον φούρνο.
Μεσογειακή Φαχίτα
Μια γεύση από τη Μεσόγειο! Μια λαχταριστή φαχίτα γεμιστή με σπιτικό πέστο, ντομάτες, ελιές, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μια ιδέα μαϊντανό και από πάνω μοτσαρέλα και ρίγανη.
Ftira Maltija
Το best-seller μας στο μενού... η κλασική μαλτέζικη ftira... kunserva, bigilla, λιαστές ντομάτες, Gbejna, κομμένες πράσινες ελιές κ.ά., με μια επιπλέον απολαυστική σπιτική αλοιφή βασιλικού από δικό μας βασιλικό, φτιαγμένη από την ομάδα Ġugar!. Πείτε μας αν θέλετε vegan εκδοχή!
Ftira Ravjula
Μια ftira γεμιστή με μείγμα ρικότας, φέτας και καρυδιών, με επικάλυψη ρόκας, ντομάτας και δυόσμου.
Φτίρα με αυγό και μαγιονέζα κάρυ
Μια λαχταριστή φτίρα με μαγιονέζα με κάρυ, βραστό αυγό και από πάνω μαρούλι, ντομάτες και μια πρέζα παπαρουνόσπορο. Προσθέστε τυρί Edam με +50c.
Pizza Ftira
Πώς μπορεί κανείς να εφαρμόσει στην πράξη την έννοια του “Ġugar” στην καθημερινή ζωή; Παίρνοντας μια ftira και μετατρέποντάς την σε πίτσα!
Πίτσα με σπανάκι
Η νέα μας σπεσιαλιτέ από τη μικρή μας κουζίνα κερδίζει ολοένα και περισσότερη δημοτικότητα! Σπιτική πάστα τυριού απλώνεται σε βάση ftira και ολοκληρώνεται με σπανάκι, μοτσαρέλα και φέτες μήλου.
Wrap με Cranberry, Αχλάδι και Brie
Ένα wrap για όσους προτιμούν το φαγητό τους πιο γλυκό. Αλείφουμε το wrap μας με λαχταριστή σάλτσα cranberry και το ολοκληρώνουμε με brie, λεπτές φέτες αχλαδιού, μια γενναιόδωρη πρέζα θρυμματισμένα καρύδια και μαρούλι. Προσθέστε φύτρα για έξτρα τραγανότητα +50c.
Ντιπς
Ντιπ μαύρης ελιάς
Ντιπ χούμους
Ντιπ τυριού
Ντιπ Μπιγκίλα
Πιατέλες
Πιατέλα με ντιπ
Μείγμα από 4 ντιπ από τα παραπάνω, σερβιρισμένο με στικς αγγουριού και καρότου. Συνοδεύεται από ζεστή ftira και galletti.
Πιατέλα με φαλάφελ και χούμους (Vegan και χωρίς γλουτένη)
Ιδανικό για όσους ακολουθούν vegan και χωρίς γλουτένη διατροφή. Η πιατέλα περιλαμβάνει γενναιόδωρη ποσότητα χούμους, φαλάφελ και σαλάτα με ψιλοκομμένες ελιές, ντομάτες και μαϊντανό. Σερβίρεται με μπαστουνάκια καρότου. Για 1 έως 2 άτομα.
Πιατέλα με veggie μπαλίτσες και ντιπ φασολιών (Vegan και χωρίς γλουτένη)
Αυτή η πιατέλα συνοδεύεται από μεγάλη μερίδα bigilla, 4 μερίδες χορτοφαγικές μπαλίτσες από μαύρα φασόλια, στικς καρότου και σαλάτα με ψιλοκομμένες ελιές, ντομάτες και μαϊντανό. Για 1 έως 2 άτομα.
ΠΟΤΑ:
Cisk Lager
Hopleaf
Μπλου Λέιμπελ
Πίντα CISK Lager
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Μηλίτης Bulmers
Corona
Κρασί σε ποτήρι
Τα αποστάγματα ποικίλλουν από
Αναψυκτικά
Παγωμένο τσάι
Νερό
Ανθρακούχο νερό
Εσπρέσο
Καπουτσίνο
Καπουτσίνο ντεκαφεϊνέ
Αμερικάνο
Εσπρέσο Μακιάτο
Λάτε Μακιάτο
Σφηνάκι τζίντζερ
Ρωτήστε στο μπαρ για όλα τα Τσάγια που έχουμε ΦΡΕΣΚΑ
€3.00 (προσθέστε μέλι με 50c)
Φρέσκια λεμονάδα με παγωμένο τσάι με μέλι
€4.00 (προσθέστε βιολογικό μηλόξιδο με «τη μητέρα» με 50c)
Ζεστή σοκολάτα για ρόφημα
Στιγμιαίος καφές
Μαύρο τσάι
Τσάι βοτάνων
(επαναγέμισμα με ζεστό νερό με 50c)
Τσάι Chai
(Μαύρο τσάι με μείγμα μπαχαρικών. Σερβίρεται επίσης με γάλα σόγιας ή αμυγδάλου) - €3.50
Σανγκρία... Η καλύτερη στη Μάλτα... φτιαγμένη από το προσωπικό μας από τη Βαρκελώνη
- €5.00
