Headquarters Bistro
52 πιάτα σε 9 ενότητες
Μπραντς (καθημερινά 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Καπνιστός σολομός, baby σπανάκι, ποσέ αυγό, σάλτσα ολαντέζ με τρούφα, σερβιρισμένο πάνω σε ψωμάκι.
Egg Benedict II
Μπέικον, ποσέ αυγό, σάλτσα ολαντέζ με τρούφα, σερβίρεται σε ψωμάκι.
Wrap με καπνιστό σολομό
Ρόκα, ντομάτα, τυρί. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές.
Wrap με μοσχάρι
Κρέμα τυριού, κρεμμύδι, σαλάτα, πιπεριά. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές.
Μπέργκερ με τραγανό μπούτι κοτόπουλου
Σαλάτα, ντομάτα, σάλτσα μαγιονέζας με σκόρδο. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές.
Ορεκτικά (όλη μέρα 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Πανέ σκληρό τυρί.
Αγελαδινό τυρί
Σερβίρεται με ελαιόλαδο.
Κλασική μπρουσκέτα
Ντομάτα, κρεμμύδι, βασιλικός, ελαιόλαδο.
Τρίο ντιπ
Ajvar, urnebes, bigilla. Σερβίρεται με γκριτσίνι.
Καυτερές φτερούγες κοτόπουλου
Σερβίρεται με γλυκιά σάλτσα τσίλι.
Λουκάνικο
Σερβίρεται με αγελαδινό τυρί.
Σαλάτες
Sammy
Ανάμεικτη σαλάτα με σπιτικό ντρέσινγκ πορτοκαλιού, καπνιστό σολομό και τυρί, αγγούρι και ντοματίνια. Σερβίρεται σε τραγανό καλαθάκι.
Clarabell
Ανάμεικτη σαλάτα με μοσχάρι, περιχυμένη με σπιτική σάλτσα μελιού-μουστάρδας, με baby σπανάκι, ντοματίνια και πιπεριές, ολοκληρωμένη με σουσάμι. Σερβίρεται σε τραγανό καλαθάκι.
Mr. Lunt
Ανάμεικτη σαλάτα περιχυμένη με σπιτικό ντρέσινγκ πορτοκαλιού, φρέσκο κρεμμύδι, αγγούρι, ψητό κολοκυθάκι, μελιτζάνα, πιπεριά, καρότο. Σερβίρεται σε τραγανό καλαθάκι.
Ζυμαρικά
HQ Signature Πάστα
Πέστο φιστικιού, μικρές γαρίδες, ντοματίνια, σκόρδο, ταλιατέλες.
Miss Prissy
Κοτόπουλο, μανιτάρια, κρέμα και Grana Padano, ταλιατέλες/πέννες.
Ferdinand
Μοσχάρι, ντοματίνια, σάλτσα gravy με μια πινελιά κρέμας και πάστα τρούφας, ταλιατέλες/πέννες.
Κυρίως πιάτα
Στήθος κοτόπουλου
Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές/πατάτες wedges.
Κοτόπουλο Raznjic
Κύβοι κοτόπουλου τυλιγμένοι με μπέικον σε καλαμάκι. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές/πατάτες wedges.
Βαλκανικά λουκάνικα
Σερβίρεται πάνω σε πουρέ πατάτας.
Ribeye
Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές/πατάτες wedges.
Ustipak
Ψητό στον σχάρα κιμάς μοσχαρίσιος/χοιρινός αναμεμειγμένος με τυρί και μπέικον, τυλιγμένος με streaky μπέικον. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές/πατατοφέτες.
Fish and Chips
Σερβίρεται με σπιτική σάλτσα ταρτάρ.
Ταλιάτα
Αργεντίνικο μοσχάρι Angus. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές/πατάτες wedges. Επιπλέον σάλτσες: μανιταριών €2.50, πιπεριού €2.50, γκοργκοντζόλα €2.50.
Τσεβάπι (Cevapi)
Ψητός κιμάς μοσχαρίσιος. Σερβίρεται με τηγανητές πατάτες/πατάτες wedges.
Πλιέσκαβιτσα
Μπιφτέκι από κιμά μοσχαρίσιο/χοιρινό στη σχάρα. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές/πατάτες wedges. Επιπλέον σάλτσες: kajmak €2.00, σπιτική ταρτάρ €1.50, σπιτική τρούφα-μαγιονέζα €2.50.
HQ Pljeskavica
Ψητό στον γκριλ κιμάς μοσχαρίσιος/χοιρινός αναμεμειγμένος με τυρί και μπέικον. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές/πατάτες wedges.
Ρολό χοιρινού Black George (Karadjordjeva)
Φιλέτο χοιρινού τυλιγμένο και παναρισμένο, γεμιστό με kajmak. Σερβίρεται με σπιτική σος ταρτάρ, λεμόνι και πατάτες τηγανητές/πατάτες wedges.
Χοιρινά παϊδάκια (μισό rack)
Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές/πατάτες wedges.
Χοιρινά παϊδάκια (ολόκληρη σχάρα)
Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές/πατάτες wedges.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Ρολό κοτόπουλου
Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με τυρί, τυλιγμένο με μπέικον. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές/πατάτες wedges.
Πιατέλες
Πιατέλα Signature HQ
Τσεβάπι, ουστιπάκ, γεμιστό ρολό κοτόπουλου, λουκάνικο, παϊδάκια, φτερούγες κοτόπουλου, άιβαρ, πατάτες τηγανητές.
Πιατέλα τυριών
Επιλογή τυριών με καρύδια, ελιές και γκριζίνι.
Σαλάτες συνοδευτικές, πιάτα & σάλτσες
Σερβική σαλάτα
Αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, καυτερή πιπεριά τσίλι.
Σαλάτα Σόπσκα
Αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, τριμμένη φέτα.
Σαλάτα Kupus
Τριμμένο φρέσκο λάχανο με μαϊντανό και λευκό ξίδι.
Ψητές κόκκινες πιπεριές με σκόρδο
Κόκκινες πιπεριές με σκόρδο, μαϊντανό και λευκό ξίδι.
Πατάτες Wedges
Τραγανές πατάτες wedges με καρυκεύματα.
Urnebes
Πικάντικο σερβικό άλειμμα τυριού.
Πατάτες τηγανητές
Χρυσαφένιες, τραγανές πατάτες τηγανητές.
Πουρές πατάτας
Κρεμώδης πουρές πατάτας.
Zlatibor Kajmak
Παραδοσιακό σερβικό γαλακτοκομικό άλειμμα.
Αϊβάρ
Ρέλις από ψητές κόκκινες πιπεριές.
Σπιτικές σάλτσες
Σπιτική σάλτσα μανιταριών
Σπιτική σάλτσα πιπεριού
Σπιτική σάλτσα γκοργκοντζόλα
Σπιτική σάλτσα ταρτάρ
Σπιτική σάλτσα τρούφας/μαγιονέζας
Μικρός Παράδεισος (Παιδιά)
Ratatui
Πέννες με λευκή κρεμώδη σάλτσα.
Torchic
Κοτομπουκιές με τηγανητές πατάτες.
Nemo
Ψαροκροκέτες με πατάτες τηγανητές.
