Il Gambero
67 πιάτα σε 8 ενότητες
Ορεκτικά
ALIOTTA
(Φρέσκια ψαρόσουπα, σερβιρισμένη με κομμάτια ψαριού και οστρακοειδή)
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ BUTTON
(μαγειρεμένα με σκόρδο και κρέμα, με ψιλοκομμένο μαϊντανό, σερβίρονται με παρμιτζιάνο και φρυγανισμένο ψωμί)
Μπρι (BRIE)
(μπρι με τοπικό μέλι και τρίμμα καρυδιού)
Vol-au-vent
(με μανιτάρια, πράσο, κοτόπουλο, κρέμα, με μοτσαρέλα από πάνω)
ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΑ ΡΟΛΑ ΜΕ ΠΑΠΙΑ
(σερβίρονται με σάλτσα hoisin)
Τσεπάκια με πατάτες & μπέικον
(γεμιστά με πατάτες, παντσέτα, τυρί, σερβίρονται με γλυκιά σάλτσα τσίλι)
ΙΤΑΛΙΚΗ IMPEPATA DI COZZE
(μύδια μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, σκόρδο & ντοματίνια)
ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ
(φρέσκα τηγανητά καλαμάρια σερβιρισμένα με σος ταρτάρ)
Πίτσα
Μαργαρίτα
(σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα & ρίγανη)
Πεπερόνι
(Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πεπερόνι, κρεμμύδια, πιπεριές και ρίγανη)
Καπριτσιόζα (CAPRICCIOSA)
(σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, ζαμπόν, αυγό, σαλάμι & ρίγανη)
ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΗ
(σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, κρεμμύδια, φρέσκες ντομάτες και ελιές)
Πίτσα Πέστο
(σάλτσα πέστο, μοτσαρέλα και κοτόπουλο)
GOZITANA
(σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ελιές, πατάτες, φρέσκες ντομάτες, τόνος & αντζούγιες)
MALTIJA
(ντομάτα, μοτσαρέλα, μαλτέζικο λουκάνικο, κρεμμύδια, ελιές & λιαστές ντομάτες)
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΤΟΝΟ
(Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, τόνος, κρεμμύδια και ελιές)
ΠΑΡΜΑ ΡΟΥΚΟΛΑ
(σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμα, ρόκα & νιφάδες παρμεζάνας)
Σαλάτες
ΑΓΟΡΑ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ
(ένα μείγμα από καθημερινά φρέσκες σαλάτες).
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ
(ανάμεικτα πράσινα φύλλα, κομμάτια τόνου, ελιές & λιαστές ντομάτες και φρέσκες ντομάτες)
Ελληνική σαλάτα
(φέτα, ελιές, αγγούρι & ντομάτες ανακατεμένα με τραγανά φύλλα σαλάτας)
Σαλάτα τυριών
(Φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδι, τυρί Gozo και μπλε τυρί)
Caesar με Κοτόπουλο
(κοτόπουλο σχάρας, τραγανό μπέικον, νιφάδες παρμεζάνας, ντομάτες & το σπιτικό μας dressing Caesar)
Σαλάτα με καπνιστό σολομό
(φέτες καπνιστού σολομού, ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, κρεμμύδια & ντομάτες)
Ζυμαρικά
ΛΙΝΓΚΟΥΙΝΙ AGLIO E OLIO
(ελαιόλαδο, σκόρδο, φρέσκο τσίλι, νιφάδες παρμεζάνας & ντοματίνια cherry)
Νιόκι Καρμπονάρα
(τραγανό μπέικον, κρέμα, παρμεζάνα & κρόκοι αυγού)
Ριγκατόνι Μπολονέζε
(κιμάς χοιρινός και μοσχαρίσιος μαγειρεμένος σε κόκκινο κρασί με καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο & σάλτσα ντομάτας)
Ριζότο ντι Μάρε
(Ανάμεικτα θαλασσινά μαγειρεμένα σε σπιτική μπισκ γαρίδας & λευκό κρασί, με μια πινελιά σάλτσας ντομάτας)
GOZO RAVIOLI
(τοπικά φτιαγμένα ραβιόλι γεμιστά με τυρί, με σάλτσα ντομάτας από πάνω)
Παπαρντέλε αλ φούνγκι
(παπαρντέλε με μανιτάρια, πράσο και κρέμα γάλακτος)
Νιόκι με γαρίδες φλαμπέ
(γαρίδες, τηγανητό κολοκυθάκι, μπισκ γαρίδας φλαμπέ με Pernod)
Φουζίλι με κοτόπουλο
(σερβίρεται με σάλτσα τυριού, κοτόπουλο και πέστο)
Λινγκουίνι Μαρινάρα
(ανάμεικτα θαλασσινά μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, σπιτική μπισκ γαρίδας, μια πινελιά σάλτσας ντομάτας)
CASARECCI VONGOLE
(σκόρδο, τσίλι, vongole, ντοματίνια, λευκό κρασί & μαϊντανός)
Ζυμαρικά με σολομό
Κρέας
CHICKEN FLORETTE
(φρέσκο στήθος κοτόπουλου γεμιστό με προσούτο Πάρμας & τυρί, με σάλτσα μανιταριών από πάνω)
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ FRANCHISE
(κοτόπουλο βουτηγμένο σε αλεύρι & αυγά, σοταρισμένο σε βούτυρο και σκόρδο)
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΡΣΑΛΑ
(μαριναρισμένοι μηροί κοτόπουλου σερβιρισμένοι με σάλτσα μαρσάλα)
ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΚΟΤΟΛΕΤΕΣ
(σερβίρονται με κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας και καραμελωμένο μήλο)
Τηγανητό κουνέλι με σκόρδο
(τηγανητό ντόπιο κουνέλι μαγειρεμένο με σκόρδο και λευκό κρασί)
Κουνέλι σε σάλτσα
(τοπικό κουνέλι μαγειρεμένο στη σπιτική μας σάλτσα, σιγομαγειρεμένη)
ΑΡΝΙΣΙΑ ΚΟΤΣΙΑ (σερβίρονται πάνω σε στρώμα από πουρέ πατάτας)
(x1 τεμάχιο αρνίσιο κότσι) (x2 τεμάχια αρνίσια κότσια)
Καρέ αρνιού
(επικαλυμμένο με φιστίκι Αιγίνης)
Στέικ rib-eye
(σερβίρεται με σάλτσα μανιταριών ή πιπεριού)
Ταλιάτα
(Με ρόκα και Parmigiano Reggiano από πάνω)
Μπρατζιόλι (BRAGIOLI)
(παραδοσιακό μαλτέζικο πιάτο, ρολά μοσχαριού γεμιστά με κιμά χοιρινό & μοσχαρίσιο, σερβιρισμένα με σάλτσα gravy)
ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΡΑΚ ΠΑΪΔΑΚΙΑ
(σιγομαγειρεμένα με τη σπιτική μας σάλτσα) Όλα τα πιάτα σερβίρονται με ψητές πατάτες και φρέσκια σαλάτα
Μπέργκερ
Μπρουσκέτα
Ψωμί με σκόρδο
6 Nuggets & Πατάτες τηγανητές
Τσίζμπεργκερ & πατάτες τηγανητές
Μπέργκερ κοτόπουλου & πατάτες τηγανητές
ΠΛΗΡΕΣ ΜΠΕΡΓΚΕΡ & ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ
(τυρί, αυγό & μπέικον)
Μπέργκερ λαχανικών & πατάτες τηγανητές
Fish & Chips σε κουρκούτι μπύρας
Ψάρι
Γαρίδες Κινγκ
(γαρίδες κινγκ μαγειρεμένες σε μπράντι & η σπιτική μας μπισκ γαρίδας)
ΠΑΠΙΓΙΟΤ ΣΑΡΓΟΣ
(φιλέτα τσιπούρας με κολοκυθάκι, ντοματίνια, λεμόνι και ελιές)
Λαβράκι
(φιλέτα λαβρακιού σερβιρισμένα πάνω σε στρώση από σάλτσα πιπεριάς)
Σολομός αλ λιμόνε
(φιλέτο σολομού με σάλτσα λεμονιού)
ΨΗΤΟ ΚΑΛΑΜΑΡΙ
(σερβίρεται με σάλτσα ταρτάρ και σπιτική βινεγκρέτ)
ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΚΑΛΑΜΑΡΙ
(φρέσκο τηγανητό καλαμάρι σερβιρισμένο με σος ταρτάρ)
Χταπόδι με σκόρδο
(χταπόδι σοταρισμένο στο τηγάνι με σκόρδο και λευκό κρασί, σερβίρεται με βινεγκρέτ του σπιτιού)
Μικτή πιατέλα ψαριών
(μύδια, χταπόδι, φιλέτο τσιπούρας & calamari fritti)
