241 πιάτα σε 37 ενότητες
Φρυγανισμένο ψωμί με επικάλυψη από μείγμα φρέσκιας ντομάτας σε κυβάκια, ψιλοκομμένου κρεμμυδιού, ελιών, εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου και βασιλικού. (Προσθέστε μοτσαρέλα με €1.00)
Φρυγανισμένο ψωμί με σπιτικό βούτυρο σκόρδου. (Προσθέστε μοτσαρέλα με €1.00)
Φρέσκα μανιτάρια τηγανισμένα σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, βούτυρο και φρέσκο σκόρδο, φλαμπαρισμένα με μπράντι.
Σιγομαγειρεμένο με φρέσκο σκόρδο, λευκό κρασί και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Φρέσκα καλαμάρια τηγανισμένα σε βαθύ λάδι, σερβιρισμένα με σάλτσα ταρτάρ.
Σερβίρεται σε στρώμα από τραγανά ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, με γαρίδες, με την κρεμώδη signature σάλτσα μας από πάνω και γαρνιρισμένο με λεμόνι και χαβιάρι.
Φρέσκα μύδια στο κέλυφος, μαγειρεμένα με λευκό κρασί, ελαιόλαδο, σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά.
Παραδοσιακή ψαρόσουπα με ψάρι, γαρίδα king prawn και φρυγανισμένο ψωμί.
Φρέσκος σολομός ωριμασμένος στο σπίτι με χαβιάρι και ντρέσινγκ του σεφ.
Φρέσκια μοτσαρέλα ψημένη στον φούρνο, τυλιγμένη με προσούτο Πάρμας, σερβιρισμένη πάνω σε ρόκα και ψητή ντομάτα.
Η σπεσιαλιτέ του σεφ: σούπα ημέρας
Σάλτσα ντομάτας, αυγό, κοκτέιλ λουκάνικο και μοτσαρέλα.
Επιλογή από σάλτσες ντομάτας ή λευκή σάλτσα.
Ανάμεικτα φύλλα σαλάτας με ψητό στήθος κοτόπουλου, τραγανό μπέικον, ντοματίνια, κρουτόν, νιφάδες παρμεζάνας και ολοκληρωμένη με το δικό μας signature dressing Caesar.
Μαρούλι iceberg, ντοματίνια, κρεμμύδι, ελιές, αγγούρι και φέτα
Κομμάτια τόνου, φρέσκα κρεμμύδια, αγγούρι σε φέτες, κατσικίσιο τυρί με πιπέρι, coleslaw και ανάμεικτο μαρούλι.
Φέτες καπνιστού σολομού σερβιρισμένες πάνω σε μείγμα από τραγανό μαρούλι και ντοματίνια, συμπληρωμένες με το σπιτικό μας ντρέσινγκ, χαβιάρι και λεμόνι.
Mozzarella di Bufala, ρόκα, φρέσκες ντομάτες, νιφάδες παρμεζάνας και μείωση βαλσαμικού.
Τραγανές λωρίδες tagliata, ψημένες στη σχάρα και γλασαρισμένες με σάλτσα teriyaki, σερβιρισμένες πάνω σε μείγμα από μαρούλι, ντοματίνια, ανάμεικτες πιπεριές και σουσάμι.
ΟΛΑ ΤΑ ΡΑΠΣ ΣΕΡΒΙΡΟΝΤΑΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ
Τορτίγιες ντουρούμ με coleslaw, τραγανό μαρούλι και φρέσκο στήθος κοτόπουλου.
Τορτίγιες ντουρούμ με κομμάτια τόνου, coleslaw, τραγανό μαρούλι και μαγιονέζα.
Τορτίγιες durum με κρέμα τυριού, σπιτικά ωριμασμένο καπνιστό σολομό, ρόκα, παρμεζάνα
Τορτίγιες ντουρούμ, τραγανό μαρούλι, coleslaw, πιπεριές, αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια.
Μύδια, γαρίδα king, vongole, καλαμάρι, σιγομαγειρεμένα σε λευκό κρασί, σκόρδο και μπισκ γαρίδας.
Μανιτάρια, σκόρδο, αποξηραμένα πορτσίνι μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, κρέμα και πάστα τρούφας.
Κοτόπουλο, σταφίδες, χρυσές σταφίδες, σουλτανίνες, τσάτνεϊ, κάσιους, ανανάς, γάλα καρύδας & παρμεζάνα.
Κιμάς μαγειρεμένος σε σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι και σκόρδο
Παντσέτα, τυρί πεκορίνο, παρμεζάνα, αυγά και σκόρδο.
Χταπόδι μαγειρεμένο αργά σε λευκό κρασί με σκόρδο, κρεμμύδια, ελιές, ντοματίνια και ντομάτα.
Μύδια, γαρίδα king, vongole, καλαμάρι, σιγομαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας.
Μαγειρεμένο σε λευκό κρασί, σκόρδο, ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά.
Κρέας κουνελιού σιγομαγειρεμένο με σκόρδο, κόκκινο κρασί, δάφνη και σάλτσα ντομάτας, με μια διακριτική πινελιά ήπιου κάρι.
Παντσέτα, κρεμμύδια, σκόρδο, κόκκινο κρασί και σάλτσα ντομάτας.
Μελάνι καλαμαριού μαγειρεμένο με σκόρδο και λευκό κρασί.
Τηγανητή παντσέτα, τυρί παρμεζάνα, πάστα τρούφας, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος.
Μαλτέζικο λουκάνικο, κατσικίσιο τυρί, καπονάτα, ρόκα & κρέμα.
Καπνιστός σολομός, σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, κρεμμύδι και κρέμα, γαρνιρισμένο με χαβιάρι.
Φρέσκος αστακός μαγειρεμένος με σκόρδο, ντοματίνια, μπισκ αστακού και κρέμα.
4 βασιλικές γαρίδες, ψίχα μυδιών, ντοματίνια, σκόρδο, κρασί, μπισκ γαρίδας και μια πινελιά σάλτσας πομοντόρο.
Κύβοι από στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια, σπαράγγια και κρέμα.
Τραγανή παντσέτα, σπιτικό πέστο φιστικιού και κρέμα.
Λωρίδες μοσχαρίσιας ταλιάτας, μανιτάρια, σκόρδο, ζωμός/ζουμί μοσχαριού, πάστα τρούφας και μια πινελιά κρέμας
Σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα.
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και μανιτάρια.
Σάλτσα ντομάτας, μπλε τυρί, κατσικίσιο τυρί με πιπέρι, παρμεζάνα και μοτσαρέλα.
Σάλτσα ντομάτας, ανανάς, ζαμπόν σε κύβους και μοτσαρέλα.
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, γλυκό καλαμπόκι, αυγά και λουκάνικα.
Σάλτσα ντομάτας, ζαμπόν σε κύβους, μανιτάρια, κοκτέιλ λουκάνικα, ελιές, αυγό και μοτσαρέλα.
Σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, καπονάτα, μαλτέζικα λουκάνικα, τυρί Gozo, ελιές και μοτσαρέλα.
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, κομμάτια τόνου, μίξη θαλασσινών, vongole, μύδια στο κέλυφος και γαρίδα king.
Σάλτσα ντομάτας, καπνιστός σολομός, ελιές, ντοματίνια, μαϊντανός, μπλε τυρί και μοτσαρέλα.
Σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, λωρίδες στήθους κοτόπουλου, μπέικον, πολύχρωμες πιπεριές, αρακάς, σάλτσα BBQ και μοτσαρέλα.
Κρόκος αυγού, κρέμα, πιπέρι, αλάτι, σκόρδο, τραγανή παντσέτα & τυρί πεκορίνο.
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμα, ρόκα, ντοματίνια και νιφάδες παρμεζάνας
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και πεπερόνι.
Κλειστή πίτσα με σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, ζαμπόν, βραστό αυγό και μοτσαρέλα.
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, pulled pork, ντοματίνια, κρεμμύδια & σάλτσα BBQ.
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πολύχρωμες πιπεριές, γλυκό καλαμπόκι, αρακάς, κρεμμύδια και μανιτάρια.
Mozzarella di bufala, μίγμα μπρουσκέτας με ρόκα, νιφάδες παρμεζάνας, salsa verde, μείωση βαλσαμικού, σουσάμι.
ΟΛΑ ΤΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΣΕΡΒΙΡΟΝΤΑΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ
Σερβίρεται με μαρούλι και ντομάτες σε ψημένο ψωμάκι.
2 μπιφτέκια, διπλό τυρί, μπέικον, αυγό και 1 λουκάνικο.
Σερβίρεται με τραγανό μαρούλι, ντομάτες, καπνιστό μπέικον, λιωμένο τυρί και σάλτσα BBQ σε φρυγανισμένο ψωμάκι.
Χοιρινό μαγειρεμένο αργά για 10 ώρες και φοντί τυριών.
Τραγανό, τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου, σερβιρισμένο με μαρούλι, ντομάτα και μαγιονέζα σε φρυγανισμένο ψωμάκι.
Μπέργκερ λαχανικών, σερβιρισμένο με μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδια και τυρί φέτα σε ψημένο ψωμάκι.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΙΑΤΑ ΣΕΡΒΙΡΟΝΤΑΙ ΜΕ ΦΡΕΣΚΗ ΤΡΑΓΑΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ
Ολόκληρη σχάρα από πλευρές, αλειμμένες και μαριναρισμένες σε σάλτσα BBQ και σιγομαγειρεμένες στην εντέλεια.
Παραδοσιακά μαγειρεμένο με σκόρδο, κρεμμύδια, κόκκινο κρασί και μπύρα
Τρυφερές φέτες χοιρινού φιλέτου τυλιγμένες με προσούτο Πάρμας, γεμιστές με παλαιωμένο τσένταρ.
Στήθος κοτόπουλου, τυλιγμένο με μπέικον και κρέμα τυριού, σερβιρισμένο πάνω σε στρώση ριζότο μανιταριών.
Επιλέξτε από: Σάλτσα μανιταριών | Σάλτσα πιπεριού | Σάλτσα μπλε τυριού | Τσάτνεϊ μάνγκο.
Φιλέτο πέρκας σε κουρκούτι, με πατάτες τηγανητές, σαλάτα και σος ταρτάρ.
Μαγειρεμένο σε λευκό κρασί, σκόρδο, λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά, σερβίρεται με τραγανή σαλάτα
Σιγομαγειρεμένο με φρέσκο σκόρδο, λευκό κρασί, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ντοματίνια, ελιές και φρέσκα κρεμμύδια, γαρνιρισμένο με φρέσκο μαϊντανό και λεμόνι. Σερβίρεται με τραγανή σαλάτα και πατάτες τηγανητές.
Τηγανητά καλαμάρια, ψάρι σε κουρκούτι, τηγανητές γαρίδες και σάλτσα ταρτάρ.
Φιλέτα νείλου πέρκας γεμιστά με σολομό, ντομάτες και φρέσκα μυρωδικά, σερβιρισμένα πάνω σε 'fondo di pesce'.
Συνδυασμός από calamari fritti και καλαμάρι με γλυκιά σάλτσα τσίλι.
Φρέσκα μυρωδικά, κρασί, σκόρδο, ντοματίνια, ελιές.
Φρέσκα μυρωδικά, κρασί, σκόρδο, ντοματίνια, ελιές.
Calamari fritti, καλαμάρι τηγανισμένο σε βαθύ λάδι, σερβιρισμένο με σάλτσα ταρτάρ.
Μαγειρεμένο σε λευκό κρασί, σκόρδο, λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά. Σερβίρεται με τραγανή σαλάτα και πατάτες τηγανητές.
ΚΑΤΑ ΒΑΡΟΣ
Μείγμα θαλασσινών, vongole, μύδια, 4 μεγάλες γαρίδες, bisque, χταπόδι και τηγανητά καλαμάρια (fritti), σερβιρισμένα με σάλτσα ταρτάρ.
Θαλασσινή πανδαισία του σεφ για 2: 4 king prawns, calamari fritti, ψάρι σε κουρκούτι, χταπόδι, vongole, cozze, bisque γαρίδας, fish cartoccio, χτένια carbonara di mare και φύκια.
Μαλτέζικο μικρό κατσικίσιο τυρί με πιπέρι (ġbejna), ψητό μαλτέζικο λουκάνικο, τουρσί κρεμμύδια, λιαστές ντομάτες, ελιές και παραδοσιακό πατέ από κουκιά (bigilla), σερβιρισμένα με μαλτέζικα μπισκότα (galletti) και μαλτέζικο ψωμί.
Μια ποικιλία από πέντε είδη κομματιών κοτόπουλου: mini Kievs, Southern chicken, nuggets, φτερούγες και dippers.
Νήσοι Μάλτας I.G.T. - MARSOVIN, Μάλτα
ΜΑΛΤΑ D.O.K. - MARSOVIN, ΜΑΛΤΑ
Μάλτα D.O.K. - Marsovin, Μάλτα
Μάλτα D.O.K. - CAMILLERI WINES, Μάλτα
D.O.K. GOZO - MARSOVIN, GOZO
MANFREDI - Πεδεμόντιο, Ιταλία
MANFREDI - Πιεμόντε, Ιταλία
CANTINA DI SOAVE – Βένετο, Ιταλία
Μουλέν ντε Γκασάκ - Λανγκεντόκ, Γαλλία
Bodega Nicolas Catena - Μεντόζα, Αργεντινή
ΣΑΝΤΑ ΡΙΤΑ - ΧΙΛΗ
LEOPARD'S LEAP - Κέιπ, Νότια Αφρική
Νήσοι Μάλτας I.G.T. - MARSOVIN, Μάλτα
Μάλτα D.O.K. - MARSOVIN, Μάλτα
CLOS DU BEUGNON - Λίγηρας, Γαλλία
Νήσοι Μάλτας I.G.T. - MARSOVIN, Μάλτα
ΜΑΛΤΑ D.O.K. - MARSOVIN, ΜΑΛΤΑ
ΜΑΛΤΑ D.O.K. - MARSOVIN, ΜΑΛΤΑ
ΜΑΛΤΑ D.O.K. - CAMILLERI WINES, ΜΑΛΤΑ
ΜΑΛΤΑ D.O.K. - MARSOVIN, ΜΑΛΤΑ
FEUDI SALENTINI - Απουλία, Ιταλία
CANTINA DI SOAVE - Βένετο, Ιταλία
PICCINI - Τοσκάνη, Ιταλία
MOULIN DE GASSAC - Λανγκεντόκ, Γαλλία
BODEGA NICOLAS CATENA - Μεντόζα, Αργεντινή
Σάντα Ρίτα - Χιλή
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO, ΙΤΑΛΙΑ
Λευκό ρούμι, μπράντι βερίκοκου, πουρές ροδάκινου, πουρές μάνγκο, χυμός λάιμ, χυμός ανανά
Λευκό ρούμι, μείγμα Mojito, χυμός λάιμ, σιρόπι ζάχαρης, σόδα
Λευκό ρούμι, μείγμα Piña Colada, πουρές καρύδας, χυμός ανανά, κρέμα
Λευκό ρούμι, σιρόπι ζάχαρης, χυμός λάιμ
Λευκό ρούμι, Blue Curaçao, πουρές καρύδας, χυμός ανανά
Τεκίλα Bianco, σιρόπι Triple Sec, χυμός λάιμ, μείγμα Margarita
Ροζ τζιν, πουρές βατόμουρου, πουρές φράουλας, χυμός λεμονιού, σόδα
Τζιν, χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, σιρόπι άνθους κουφοξυλιάς, σόδα
Βότκα, μείγμα Sex on the Beach, πουρές ροδάκινου, χυμός λάιμ, χυμός πορτοκαλιού, χυμός κράνμπερι
Βότκα βανίλιας, μείγμα Pornstar Martini, πουρές φρούτου του πάθους, χυμός λάιμ (σερβίρεται με ένα σφηνάκι prosecco στο πλάι)
Βότκα, σιρόπι Triple Sec, μείγμα Cosmo, χυμός λάιμ, χυμός κράνμπερι
Βότκα, πουρές καρπουζιού, χυμός λάιμ, λεμονάδα
Βότκα, λικέρ καφέ, μείγμα εσπρέσο, σφηνάκι εσπρέσο, σιρόπι ζάχαρης
Βότκα βανίλιας, λιμοντσέλο, σιρόπι βανίλιας, χυμός λεμονιού, κρέμα
Πουρές φράουλας, χυμός λάιμ, λεμονάδα
Σιρόπι bubble gum, χυμός λάιμ, λεμονάδα
Μείγμα Mojito, σιρόπι ζάχαρης, χυμός λάιμ, λεμονάδα
Χυμός πορτοκάλι, χυμός ανανά, γρεναδίνη
Πουρές μύρτιλου, πουρές φράουλας, χυμός λάιμ, λεμονάδα
Αβοκάντο/Μπανάνα/Κέιλ/Λεμόνι
Φρούτο του πάθους/Ροδάκινο/Μάνγκο
Ανανάς/Φράουλα
Ανανάς/Φράουλα/Καρύδα
Μαύρο φραγκοστάφυλο/Φράουλα/Μύρτιλο
Καρπούζι/Φράουλα/Λάιμ
Βατόμουρο/Μάνγκο
Dragon fruit/Φράουλα/Μάνγκο/Παπάγια
Φράουλα/Μπανάνα
Φράουλα/Σμέουρο/Μύρτιλα, σπόροι chia/ πρωτεΐνη αρακά
ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ | ΦΡΑΟΥΛΑ | ΚΑΡΥΔΑ & ΑΝΑΝΑΣ | ΡΟΔΑΚΙΝΟ | ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΗΛΟ | ΠΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΥΧΟ