Il Pirata Mellieha Bay
198 πιάτα σε 31 ενότητες
Αντιπάστι
ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΚΑΙ ΚΑΣΤΑΝΟΥ
Σούπα κολοκύθας, κάστανα, φοντύ παρμεζάνας, κρουτόν με δεντρολίβανο
ΑΡΑΝΤΣΙΝΙ ΜΙΝΙΟΝ
Cacio e Pepe - Τρία μίνι αραντσίνι cacio e pepe Carbonara di Mare - Τρία μίνι αραντσίνι με θαλασσινή καρμπονάρα
SAUTE DI COZZE
Φρέσκα μύδια, λευκό κρασί, μπισκ γαρίδας, σκόρδο, μυρωδικά και ντομάτες, σερβιρισμένα με σπιτική φοκάτσια
ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΦΡΙΤΙ
Τηγανητό καλαμάρι σερβιρισμένο με σπιτική σάλτσα ταρτάρ
CROCCHETTE DI MANZO
Τρεις κροκέτες από pulled μοσχάρι, μαγιονέζα τρούφας, γλασαρισμένα κρεμμύδια
Ταρτάρ μοσχαρίσιου φιλέτου «Cheesecake»
Ταρτάρ από μοσχαρίσιο φιλέτο, αλμυρή βάση μπισκότου, κρέμα τυριού με τρούφα
TRIO DI SALSICCIA (για μοίρασμα)
Τρία είδη λουκάνικων, σερβιρισμένα με δύο διαφορετικά είδη μουστάρδας
Φοκάτσια
AL ROSMARINO
Δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι, αλάτι βράχου και ελαιόλαδο
LA CLASSICA
Ρόκα, γκράνα, ντοματίνια και ελαιόλαδο
ROLLO
Τυλιχτή φοκάτσια με fior di latte, ζαμπόν και grana Τυλιχτή φοκάτσια με fior di latte, μορταδέλα και φιστίκι
SALTIMBOCCA
Προσούτο Πάρμα, ρόκα, μοτσαρέλα βουβαλίσια, ντοματίνια, γκράνα και ελαιόλαδο
Σαλάτες
INSALATA DI BRIE
Μπρι, ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, αποξηραμένα σύκα, μέλι, καρύδια, λιαστές ντομάτες
CAESAR ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Μαρούλι iceberg, μαριναρισμένο ψητό στήθος κοτόπουλου, μπέικον, αντζούγια, ντοματίνια, νιφάδες grana, σος Caesar και κροστίνι
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Μοσχάρι, ταλιάτα, ρύζι μπασμάτι, κέιλ, baby σπανάκι, αγγούρι, ντοματίνια, κόκκινες πιπεριές, καρότα, ντρέσινγκ τεριγιάκι, σουσάμι
Ζυμαρικά
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Σπιτικά νιόκι, κρέμα κολοκύθας, φοντύ γκοργκοντζόλα, γκουαντσιάλε, καρύδια
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, σάλτσα ντομάτας, ντοματίνια, κίτρινα ντοματίνια, με stracciatella από πάνω
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Paccheri «gentile» από το Gragnano, ραγού λουκάνικου, κατσικίσιο τυρί και μια πινελιά κρέμας
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Σπιτικές παπαρντέλε, ραγού αγριόχοιρου, κρέμα τρούφας, φοντύ παρμεζάνας
ΡΑΒΙΟΛΙ ΓΚΡΑΝΤΣΙΟ Ε ΓΚΑΜΠΕΡΙ
Σπιτικά ραβιόλι γεμιστά με καβούρι και γαρίδα, σάλτσα μπισκ γαρίδας, ντοματίνια, μαϊντανός
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Λινγκουίνε ‘gentile’ από το Gragnano, ραγού από μικρό χταπόδι, κάπαρη, ελιές, ντοματίνια, στρατσιατέλα
ΡΙΖΟΤΟ ΠΟΡΤΣΙΝΙ
ρύζι Carnaroli, κρέμα πορτσίνι, μανιτάρια πορτσίνι, φοντύ παρμεζάνας
Δεύτερα Πιάτα Θαλασσινών
FILETTO DI SALMONE
Φιλέτο σολομού, ριζότο λεμονιού, σοταρισμένα λαχανικά
Φρίτο Μίστο
Τηγανητές γαρίδες, καλαμάρι και μπακαλιάρος, σερβιρισμένα με σπιτική σάλτσα ταρτάρ και πατάτες τηγανητές
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Χταπόδι στη σχάρα, πουρές ρεβιθιού, τριμμένη φρυγανιά με μυρωδικά, τραγανά αμύγδαλα
ΦΡΕΣΚΟ ΨΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ
Σερβίρεται με επιλογή από συνοδευτικά
Secondi di Terra
ΠΑΡΜΙΤΖΙΑΝΑ
Μελιτζάνες, fior di latte, σάλτσα ντομάτας, βασιλικός, παρμεζάνα
DUO DI POLLO
Supreme κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με καλαμπόκι, κροκέτα κοτόπουλου & μανιταριών, πουρές πατάτας, λαχανικά ρατατούιγ, σάλτσα μανιταριών
FILETTO DI MAIALE
Φιλέτο χοιρινού, κάστανα, ζωμός χοιρινού, μπροκολίνι, πουρές πατάτας
GUANCIA DI MANZO
Μοσχαρίσια μάγουλα σιγομαγειρεμένα σε μείωση κόκκινου κρασιού, πουρές πατάτας με τρούφα
TAGLIATA DI MANZO
300 γρ. ουρουγουανό flap meat Black Angus, σερβιρισμένο με ντοματίνια, ρόκα, νιφάδες grana και τηγανητές πατάτες
ANGUS RIBEYE
Ribeye Angus Ουρουγουάης 300 γρ., ψητά λαχανικά, baby πατάτες, jus
TAGLIATA 1KG
1 κιλό flap meat Black Angus Ουρουγουάης, σερβιρισμένο με ντοματίνια, ρόκα, φλοίδες grana και ψητές πατάτες
Μπέργκερ
PIRATA GOURMET BURGER
250γρ. καθαρό μπιφτέκι μοσχαρίσιο USDA, ώριμο τσένταρ, τοπικό μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια με βαλσάμικο, μαγιονέζα σριράτσα και τηγανητές πατάτες
ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΦΑΛΑΦΕΛ
Μπιφτέκι ρεβιθιού, ντομάτες, τόφου, άλειμμα χούμους και τηγανητές πατάτες
Συνοδευτικά
Πατάτες τηγανητές
Ψητές Πατάτες
Πουρές πατάτας
Πουρές πατάτας με τρούφα
Ψητά λαχανικά
Φρέσκια σαλάτα
Σάλτσες
Μανιτάρι
Πέπερ (PEPPER)
Ζου από μοσχάρι
Γκοργκοντζόλα
Κλασικές πίτσες
Μαργαρίτα
Σάλτσα ντομάτας, fior di latte, βασιλικός και ελαιόλαδο
ΜΑΡΙΝΑΡΑ ΚΟΜΠΛΕΤΑ
Σάλτσα ντομάτας, αντζούγιες, κάπαρη, ελιές, ντοματίνια, σκόρδο, ρίγανη και ελαιόλαδο
CAPRICCIOSA
Σάλτσα ντομάτας, fior di latte, ζαμπόν, ελιές, μανιτάρια, αγκινάρες, βασιλικός και ελαιόλαδο
BUFALINA
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα di bufala, ντοματίνια, πέστο βασιλικού και ελαιόλαδο
LA DIAVOLA
Σάλτσα ντομάτας, fior di latte, πικάντικο σαλάμι, νιφάδες τσίλι, βασιλικός και ελαιόλαδο
LA MALTESE
Σάλτσα ντομάτας, fior di latte, τόνος, κάπαρη, μαύρες ελιές, κατσικίσιο τυρί με πιπέρι, λιαστές ντομάτες, ρίγανη και ελαιόλαδο
LA SALSICCIA
Σάλτσα ντομάτας, fior di latte, ιταλικό λουκάνικο, κρεμμύδια, μαύρες ελιές, φοντύ παρμεζάνας, βασιλικός, ελαιόλαδο
ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ
Fior di latte, γκοργκοντζόλα, σπεκ, καρύδια, βασιλικός, ελαιόλαδο
PISTACCHIOSA
Fior di latte, μορταδέλα, πέστο φιστικιού, θρυμματισμένο φιστίκι, βασιλικός, ελαιόλαδο
LA ROSSA
Σάλτσα ντομάτας, ντοματίνια, μπουράτα, βασιλικός, ελαιόλαδο
Γκουρμέ πίτσες
MARGHERITA GIALLA
Σάλτσα από κίτρινα ντοματίνια, μοτσαρέλα di bufala, γαλάκτωμα βασιλικού, βασιλικός, ελαιόλαδο
ASPARAGI
Κρέμα σπαραγγιού, μπουράτα, σπεκ, νιφάδες γκράνα, βασιλικός, ελαιόλαδο
AUTUNNO
Κρέμα κολοκύθας, μανιτάρια «trifolati», γκουαντσιάλε, στρατσιατέλα, βασιλικός, ελαιόλαδο
LA CARCIOFINA
Κρέμα αγκινάρας, fior di latte, σοταρισμένο σπανάκι, προσούτο κρούντο, καρύδια, φέτες πορτοκαλιού, βασιλικός, ελαιόλαδο
LA VERDE
Κρέμα μπρόκολου, fior di latte, κιμάς από ιταλικό λουκάνικο, φρέσκο τσίλι, πεκορίνο, φοντύ γκοργκοντζόλα, ελαιόλαδο
Καλτσόνε
NORMANNO
Σάλτσα ντομάτας 'San Marzano', κρέμα μελιτζάνας, fior di latte, stracciatella, πέστο βασιλικού, βασιλικός, ελαιόλαδο
SALSICIOTTO
Ρικότα, φιορ ντι λάτε, κιμάς από ιταλικό λουκάνικο, μανιτάρια, νιφάδες γκράνα, ρίγανη, ελαιόλαδο
PARMA E RUCOLA
Σάλτσα ντομάτας, fior di latte, προσούτο κρούντο, ρόκα, νιφάδες γκράνα, ρίγανη, ελαιόλαδο
Χορτοφαγικές πίτσες
LA VEGETARIANA
Σάλτσα ντομάτας, fior di latte, μελιτζάνα, ψητό κολοκυθάκι, ρόκα, ντοματίνια, ρίγανη, ελαιόλαδο
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, γκοργκοντζόλα, πεκορίνο, νιφάδες παρμεζάνας, ελαιόλαδο
LA ZUCCA
Κρέμα κολοκύθας, fior di latte, καραμελωμένα κρεμμύδια, φοντύ γκοργκοντζόλα με μαύρο πιπέρι, βασιλικός, ελαιόλαδο
Κοκτέιλ
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Απερόλ Σπριτς
Aperol, Prosecco, Σόδα
ΛΙΜΟΝΤΣΕΛΟ ΣΠΡΙΤΖ
Λιμοντσέλο, Προσέκο, Σόδα
ΣΠΡΙΤΖ ΜΕ ΑΝΘΗ ΚΟΥΦΟΞΥΛΙΑΣ
Σιρόπι από άνθη κουφοξυλιάς, Prosecco, Σόδα
MOSCOW MULE
Βότκα Smirnoff, χυμός λάιμ, ginger beer
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, χυμός λάιμ, ginger beer
NORTHSIDE*
Gin Gordon’s, φύλλα μέντας, χυμός λάιμ, σόδα
ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ SHANDY ΜΕ ΡΟΔΑΚΙΝΟ
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Λευκό ρούμι Bacardi, ρούμι Malibu, χυμός ανανά, σιρόπι καρύδας, γλυκιά κρέμα
ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ
Sierra Tequila Silver, Cointreau, χυμός λάιμ, σιρόπι φράουλας
ΡΟΖ ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ*
Gordon’s Gin, χυμός κράνμπερι, σιρόπι καρπούζι, Sprite
ΛΟΝΓΚ ΆΙΛΑΝΤ ΆΙΣ ΤΙ
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, χυμός λεμονιού, κόλα
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΜΑΡΤΙΝΙ
Εσπρέσο, Kahlua, Baileys, σκόνη κακάο
