little India Restaurant

001 ΜΑΣΑΛΑ ΠΑΠΑΝΤΑΜ

Τραγανό παπάνταμ με από πάνω ένα ζωηρό μείγμα από ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ντομάτα, κόλιανδρο και μια πρέζα chaat masala.

002 Ουράντ νταλ βάντα ( 3 τεμ. )

Αλμυρός τηγανητός μεζές από τη Νότια Ινδία, φτιαγμένος από αλεσμένο urad dal (φακές black gram), αρωματισμένος με μπαχαρικά και φύλλα κάρι.

003 MASALA VADA (3 τεμ.)

Τραγανές τηγανητές κροκέτες φακής με μείγμα μπαχαρικών και μυρωδικών.

004 VEG SAMOSA (2 τεμ.)

Τραγανή ζύμη γεμισμένη με πατάτα και αρακά με μπαχαρικά. Ένα κλασικό χορτοφαγικό σνακ.

005 CHAT SAMOSA

Θρυμματισμένη τραγανή σαμόσα με επικάλυψη από πικάντικο-ξινούτσικο τσάτνεϊ ταμάρινδου, καυτερό πράσινο τσάτνεϊ, γιαούρτι, κρεμμύδια, ντομάτες και sev.

006 PANEER BHAJI (4 τεμ.)

Απαλό paneer βουτηγμένο σε πικάντικο κουρκούτι από αλεύρι ρεβιθιού και τηγανισμένο μέχρι χρυσαφένια τελειότητα.

007 ΜΙΚΤΗ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΠΑΚΟΡΑ (4 τεμ.)

Τραγανός ινδικός κεφτές/τηγανητό από ανάμεικτα λαχανικά, επικαλυμμένα με καρυκευμένο χυλό από αλεύρι ρεβιθιού και τηγανισμένα σε βαθύ λάδι.

008 ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ (ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ)

Samosa, pakora κρεμμυδιού, paneer bhaji, urad dal vada σερβιρισμένα με chutneys.

009 ΜΙΚΤΗ ΠΙΑΤΕΛΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΗ ΚΑΙ ΜΗ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΗ (ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ)

Χορτοφαγική σαμόσα, urad dal vada, Chicken 65, chicken lollypop.

010 ΜΙΚΡΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΤΕΜΠΟΥΡΑ

Τρυφερό μικρό καλαμπόκι, επικαλυμμένο με ελαφρύ, τραγανό κουρκούτι τεμπούρα και τηγανισμένο σε βαθύ λάδι μέχρι χρυσαφένια τελειότητα.

011 ΑΡΝΙ ΚΟΛΑ ΟΥΡΟΥΝΤΑΪ (4 τεμ.)

Κιμάς αρνιού αναμεμειγμένος με κρεμμύδι, τζίντζερ, σκόρδο, φύλλα κάρι και κόλιανδρο, και στη συνέχεια τηγανισμένος σε βαθύ λάδι.

012 CHICKEN LOLLY POP (6 τεμ.)

Τρυφερές φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες σε ένα αρωματικό μείγμα ινδικών μπαχαρικών και στη συνέχεια τηγανισμένες μέχρι να γίνουν τραγανές και χρυσαφένιες στην εντέλεια.

013 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Φέτες από στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένες με καρύδα, ντομάτα, ξίδι και χυμό πορτοκαλιού.

014 CHICKEN 65

Ένα καυτερό, γεμάτο γεύση νοτιοϊνδικό ορεκτικό, φτιαγμένο με κοτόπουλο χωρίς κόκαλα μαριναρισμένο σε μείγμα μπαχαρικών, γιαουρτιού και βοτάνων.

015 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

Γαρίδες τηγανισμένες σε βαθύ λάδι, μαριναρισμένες με τζίντζερ, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, εκλεπτυσμένο αλεύρι και αλεύρι καλαμποκιού.

016 ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ

Γαρίδες σοταρισμένες στο τηγάνι με τζίντζερ, σκόρδο, πράσινη πιπεριά τσίλι, καρύδα και ξίδι.

017 ΟΜΕΛΕΤΑ ΑΥΓΟΥ

Φτιαγμένη με χτυπημένο αυγό, κρεμμύδια, ντομάτες, θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι και φρέσκο κόλιανδρο.

018 ΣΑΜΟΣΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ (2 τεμ.)

Τραγανά τηγανητά ζυμαράκια γεμιστά με μοσχάρι, αναμεμειγμένα με κρεμμύδι, σκόρδο και ινδικά μπαχαρικά.

019 ΠΑΝΙΓΙΑΡΑΜ ΜΕ ΑΥΓΟ

Αυγό αναμεμειγμένο με χυλό ντόσα, με σκόνη μαύρου πιπεριού, πράσινες καυτερές πιπεριές, κρεμμύδι και φύλλα κόλιανδρου.

020 ΠΟΙΚΙΛΙΑ TANDOORI (ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ)

Chicken tikka, pahadi kebab, banjara kebab & malai tikka, σερβίρονται με chutney & σαλάτα.

021 ΡΑΪΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ & ΑΓΓΟΥΡΙ

Ένα δροσερό και αναζωογονητικό συνοδευτικό με βάση το γιαούρτι, με ψιλοκομμένο αγγούρι και κρεμμύδι, αρωματισμένο με εκλεκτά μπαχαρικά

022 ΣΑΛΑΤΑ KACHUMBER

Ένα δροσερό μείγμα από ψιλοκομμένο αγγούρι, ντομάτες, κρεμμύδι και κόλιανδρο, αρωματισμένο με χυμό λεμονιού και αλάτι

023 ALOO JEERA

Ένα κλασικό πιάτο όπου τρυφερές πατάτες σοτάρονται με σπόρους κύμινου και ένα μείγμα μπαχαρικών.

024 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΙΚΚΑ

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, μαριναρισμένα σε γιαούρτι και αρωματικά μπαχαρικά, και στη συνέχεια ψημένα στην εντέλεια σε ταντούρι.

025 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΛΑΪ ΤΙΚΚΑ

Ζουμερό κοτόπουλο χωρίς κόκαλο, μαριναρισμένο σε κρεμώδες μείγμα από γιαούρτι, κάσιους, φρέσκια κρέμα και ήπια μπαχαρικά, και στη συνέχεια ψημένο στη σχάρα μέχρι να γίνει τρυφερό στην εντέλεια.

026 PAHADI KEBAB

Ένα γευστικό βορειοϊνδικό πιάτο στη σχάρα με κοτόπουλο μαριναρισμένο σε πράσινο μείγμα βοτάνων από δυόσμο, κόλιανδρο, σπανάκι, γιαούρτι και μπαχαρικά, με καπνιστή, ξινούτσικη και ήπια πικάντικη γεύση.

027 BANJARA KEBAB

Ένα πλούσιο και πικάντικο ινδικό κεμπάπ με μαριναρισμένο κοτόπουλο σε κρεμώδες μείγμα από γιαούρτι, σπόρους μουστάρδας, μπαχαρικά και μυρωδικά, έπειτα ψημένο στη σχάρα στην εντέλεια για καπνιστό, γεμάτο γεύση τελείωμα.

028 ΤΑΝΤΟΥΡΙ ΜΠΟΥΤΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Ζουμερά κομμάτια από μπουτί κοτόπουλου, μαριναρισμένα σε μείγμα γιαουρτιού, μπαχαρικών tandoori και μυρωδικών, και στη συνέχεια ψημένα στην εντέλεια σε παραδοσιακό πήλινο φούρνο.

029 LAMB SHEEK KEBAB

Minced lamb mixed with aromatic spices, herbs, and grilled on skewers to smoky perfection.

030 ΠΑΝΙΡ ΤΙΚΚΑ

Απαλοί κύβοι paneer μαριναρισμένοι σε πικάντικο γιαούρτι με tandoori masala, περασμένοι σε καλαμάκι με κρεμμύδια και πιπεριές, και στη συνέχεια ψημένοι σε πήλινο φούρνο

031 FISH TIKKA

Λεπτά φιλέτα ψαριού μαριναρισμένα σε μείγμα από γιαούρτι, μπαχαρικά tandoori και μυρωδικά, και στη συνέχεια ψημένα σε παραδοσιακό πήλινο φούρνο για καπνιστό τελείωμα.

032 BUTTER CHICKEN ΜΕ ΚΟΚΚΑΛΟ

Τρυφερό κοτόπουλο μαγειρεμένο σε ταντούρι, σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας-βούτυρου, εμποτισμένη με αρωματικά ινδικά μπαχαρικά. Ένα κλασικό αγαπημένο!

033 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΡΙ

Ζουμερό κοτόπουλο που σιγομαγειρεύεται σε ένα γευστικό μείγμα από κρεμμύδια, ντομάτες και παραδοσιακά ινδικά μπαχαρικά. Άνεση σε κάθε μπουκιά!

034 ΚΟΡΜΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Τρυφερό κοτόπουλο μαγειρεμένο σε σάλτσα με βάση το γάλα καρύδας και καβουρδισμένα μπαχαρικά — πλούσιο, αρωματικό και γεμάτο νότιο χαρακτήρα.

035 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΣΕΤΙΝΑΝΤΟΥ

Πικάντικο και γεμάτο γεύση κοτόπουλο, μαγειρεμένο σε έντονη μασάλα Chettinad με μαύρο πιπέρι, καρύδα και καβουρδισμένα μπαχαρικά – ένα κλασικό πιάτο της Νότιας Ινδίας.

036 NILGIRI CHICKEN

Ένα αρωματικό νοτιοϊνδικό κάρι με κοτόπουλο, σιγομαγειρεμένο σε φρέσκια πράσινη πάστα βοτάνων από δυόσμο, κόλιανδρο και μπαχαρικά — πλούσιο, ζωηρό και γεμάτο γεύση.

037 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΝΤΡΑΣ

Ένα παραδοσιακό πιάτο της Νότιας Ινδίας με καρύδα και σπόρους μάραθου, δεμένο με σάλτσα από κρεμμύδι και ντομάτα.

038 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙ

Ένα πικάντικο, αρωματικό πιάτο με ζουμερό κοτόπουλο μαγειρεμένο σε καυτερή σάλτσα μαύρου πιπεριού με ένα τολμηρό μείγμα μπαχαρικών—ιδανικό για τους λάτρεις των καυτερών!

039 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ SAQWALA

Ένα κρεμώδες, γεμάτο γεύση κάρι με κοτόπουλο μαγειρεμένο σε σάλτσα σπανακιού. Πλούσιο, αρωματικό και γεμάτο νοστιμιά.

040 MURG MALAI

Τρυφερό κοτόπουλο και μανιτάρια μαγειρεμένα σε πλούσια, πικάντικη σάλτσα—συνδυάζοντας τη γήινη γεύση των μανιταριών με αρωματικά ινδικά μπαχαρικά.

041 CHICKEN TIKKA MASALA

Ζουμερά κομμάτια chicken tikka μαγειρεμένα σε κρεμώδη, πικάντικη σάλτσα με ντομάτα και πιπεριά. Ένα πλούσιο και γεμάτο γεύση κλασικό πιάτο, αγαπημένο σε όλο τον κόσμο.

042 ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Ένα πικάντικο και αρωματικό ψητό από τρυφερό κοτόπουλο, μαριναρισμένο σε παραδοσιακά νοτιοϊνδικά μπαχαρικά και ψημένο στην εντέλεια.

043 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΛΑΜΠΑΡ

Ένα αρωματικό, γεμάτο γεύση πιάτο από την Κεράλα—τρυφερό κοτόπουλο μαγειρεμένο σε πλούσια σάλτσα με καρύδα και μπαχαρικά.

044 CHICKEN NAMPASS

Ένα πλούσιο και ελαφρώς ξινούτσικο κάρι με ζουμερό κοτόπουλο, μαγειρεμένο σε αρωματική σάλτσα με βάση την καρύδα, με πατάτα καρυκευμένη με αρωματικά μπαχαρικά για μια μοναδική νοτιοϊνδική γεύση.

045 ΚΑΡΙ ΑΡΝΙ

Τρυφερά κομμάτια αρνιού, σιγομαγειρεμένα σε πλούσια, πικάντικη σάλτσα με αρωματικά βότανα και έναν ιδανικό συνδυασμό παραδοσιακών ινδικών μπαχαρικών.

046 ΑΡΝΙ ΡΟΓΚΑΝ ΤΖΟΣ

Τρυφερό αρνί μαγειρεμένο σε πλούσια, αρωματική σάλτσα με γιαούρτι, ντομάτες και ένα μείγμα ευωδιαστών κασμιριανών μπαχαρικών.

047 ΚΙΜΑΣ ΑΡΝΙΟΥ ΜΑΤΑΡ

Κιμάς αρνιού μαγειρεμένος με τρυφερά πράσινα μπιζέλια σε πλούσια, αρωματικά καρυκευμένη σάλτσα. Ένας ιδανικός συνδυασμός γεύσεων που παντρεύει τη γεμάτη γεύση του αρνιού με τη γλυκύτητα του αρακά.

048 ΑΡΝΙ ΜΑΝΤΡΑΣ

Ένα τολμηρό, πικάντικο κάρι νοτιοϊνδικού στιλ με τρυφερό αρνί που σιγομαγειρεύεται σε πλούσια βάση ντομάτας-κρεμμυδιού, αρωματισμένο με καβουρδισμένα μπαχαρικά και κόκκινες πιπεριές τσίλι.

049 ΑΡΝΙ DOPIAZA

με γενναιόδωρη ποσότητα κρεμμυδιών—και σοταρισμένων και πολτοποιημένων— σε συνδυασμό με πλούσια μπαχαρικά.

050 ΚΑΡΙ ΜΟΣΧΑΡΙ

Τρυφερά κομμάτια μοσχαριού, σιγομαγειρεμένα σε πλούσια, πικάντικη σάλτσα με κρεμμύδια, ντομάτες και παραδοσιακά ινδικά μασάλα.

051 BEEF MADRAS

Ένα πικάντικο νοτιοϊνδικό κάρι με τρυφερό μοσχάρι, που σιγομαγειρεύεται σε πλούσια σάλτσα με βάση την ντομάτα.

052 ΜΟΣΧΑΡΙ JALFREZI

Μοσχάρι σωτέ με πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτες σε πικάντικη, ελαφρώς ξινούτσικη σάλτσα.

053 BEEF PERALAN

Ένα πικάντικο και ημίξηρο πιάτο μοσχαριού σε στυλ Κεράλα, σιγομαγειρεμένο με καβουρδισμένη καρύδα, μαύρο πιπέρι και αρωματικά μπαχαρικά.

054 ΡΟΣΤ ΜΠΙΦ

Αργοψημένο μοσχάρι μαγειρεμένο με κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι και παραδοσιακά μπαχαρικά.

055 BEEF FRY

Μια ξηρή και πικάντικη νοτιοϊνδική λιχουδιά—τρυφεροί κύβοι μοσχαριού σοταρισμένοι με λεπτές φέτες καρύδας, μαύρο πιπέρι, φύλλα κάρι και έντονο σπιτικό μείγμα μπαχαρικών.

056 ΜΟΣΧΑΡΙ VINDALOO

Τρυφερό μοσχάρι σιγομαγειρεμένο σε πικάντικη, καυτερή σάλτσα με ξίδι, πατάτα, σκόρδο, φύλλα κάρι και καβουρδισμένα νοτιοϊνδικά μπαχαρικά.

057 ΚΑΡΙ ΨΑΡΙΟΥ ΜΑΛΑΜΠΑΡ

Ένα πικάντικο και ελαφρώς ξινούτσικο κάρι με ψάρι, μαγειρεμένο σε πλούσια βάση από γάλα καρύδας και αρωματισμένο με ένα μοναδικό μείγμα μπαχαρικών Malabar.

058 ΚΑΡΙ ΨΑΡΙΟΥ ΜΕ ΜΑΝΓΚΟ

Ένα απολαυστικό και δροσερά ξινούτσικο κάρι με ψάρι, μαγειρεμένο σε πλούσια και αρωματική σάλτσα, με τη γλυκύτητα ώριμων μάνγκο και έναν άψογα ισορροπημένο συνδυασμό μπαχαρικών.

059 ΚΑΡΙ ΨΑΡΙΟΥ

Ένα πλούσιο και αρωματικό κάρι με ψάρι, που σιγομαγειρεύεται σε μια γεμάτη, πικάντικη σάλτσα, ισορροπώντας την ένταση και την ευχάριστη οξύτητα.

060 FISH MOILEE

Ένα παραδοσιακό έδεσμα της Κεράλα: τρυφερό ψάρι μαγειρεμένο σε κρεμώδη βάση από γάλα καρύδας με ένα μείγμα ήπιων μπαχαρικών.

061 ΓΑΡΙΔΕΣ MOILEE

Ένα κλασικό πιάτο της Κεράλα, με ζουμερές γαρίδες μαγειρεμένες σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα από γάλα καρύδας, διακριτικά αρωματισμένη με μείγμα ήπιων μπαχαρικών.

062 ΚΑΡΙ ΓΑΡΙΔΑΣ

Ζουμερές γαρίδες μαγειρεμένες σε πλούσια, πικάντικη σάλτσα με έναν τέλειο συνδυασμό αρωματικών μπαχαρικών και καρύδας.

063 DAL MAKHANI

Ένα κρεμώδες, αργομαγειρεμένο μείγμα από μαύρες φακές και κόκκινα φασόλια, που σιγοβράζει με βούτυρο, κρέμα και αρωματικά μπαχαρικά για μια πλούσια, απολαυστική γεύση.

064 DAL TADKA

Κίτρινες φακές μαγειρεμένες στην εντέλεια και αρωματισμένες με ghee, κύμινο, σκόρδο και αρωματικά μπαχαρικά.

065 ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΟ ΣΤΙΦΑΔΟ

Ένα ήπιο και κρεμώδες πιάτο με ανάμεικτα λαχανικά, σιγομαγειρεμένα σε γάλα καρύδας με αρωματικά μπαχαρικά, που δημιουργεί ένα παρηγορητικό, χορταστικό και πλούσιο στιφάδο.

066 VEG KORMA

Ένα πλούσιο και κρεμώδες κάρι με ποικιλία ανάμεικτων λαχανικών, σιγομαγειρεμένο σε ένα αρωματικό μείγμα από γάλα καρύδας και μπαχαρικά.

067 SHAHI PANEER

Ένα βασιλικό πιάτο με μαλακούς κύβους πανίρ, μαγειρεμένους σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα από κάσιους, κρέμα και αρωματικά μπαχαρικά.

068 Παλάκ Πανίρ

Απαλοί κύβοι πανίρ μαγειρεμένοι σε βελούδινη σάλτσα σπανακιού, αρωματισμένη με τζίρα (κύμινο).

069 ΠΑΝΙΡ ΤΙΚΚΑ ΜΑΣΑΛΑ

Μαγειρεμένα κομμάτια paneer tikka, πιπεριά σε κρεμώδη και πικάντικη σάλτσα ντομάτας.

070 ΠΑΝΙΡ ΜΠΑΤΕΡ ΜΑΣΑΛΑ

Απαλοί κύβοι πανίρ μαγειρεμένοι σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα ντομάτας με βούτυρο και αρωματικά μπαχαρικά.

071 CHANNA MASALA

Ένα χορταστικό και πικάντικο κάρι με ρεβίθια, μαγειρεμένα σε μια ξινούτσικη, αρωματικά καρυκευμένη σάλτσα με βάση το κρεμμύδι.

072 Kadai Paneer

Μαλακοί κύβοι paneer μαγειρεμένοι με πιπεριές, κρεμμύδια και ένα πλούσιο μείγμα μπαχαρικών.

Νάαν

073 ΑΠΛΟ ΝΑΑΝ

Μαλακή, παραδοσιακή ινδική πίτα, ψημένη σε παραδοσιακό ταντούρι. Ιδανική για να τη συνδυάσετε με κάρι και σάλτσες.

074 ΝΑΑΝ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ

Αφράτο naan, ψημένο σε tandoor και αλειμμένο με λιωμένο βούτυρο για ένα πλούσιο, γεμάτο γεύση τελείωμα. Ο ιδανικός συνοδός για κάθε κάρι.

075 ΝΑΑΝ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ

Αφράτο naan ψημένο σε tandoori, με φρέσκο σκόρδο από πάνω και τελείωμα με μια πινελιά βουτύρου. Αρωματικό, γεμάτο γεύση και ακαταμάχητο.

076 ΝΑΑΝ ΜΕ ΤΥΡΙ

Μαλακό, αφράτο naan γεμισμένο με λιωμένο τσένταρ και μοτσαρέλα και ψημένο στην εντέλεια στο tandoori. Λαστιχωτό, κρεμώδες και απόλυτα χορταστικό.

077 ΠΕΣΑΟΥΑΡΙ ΝΑΑΝ

Μαλακό ναάν, ψημένο σε ταντούρι, γεμισμένο με πανίρ και ένα πλούσιο μείγμα από αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και καρύδα. Γλυκό, με νότες ξηρών καρπών, και ιδανικό δίπλα σε πικάντικα κάρι.

078 ΝΑΑΝ ΜΕ ΚΙΜΑ ΑΡΝΙΟΥ

Αφράτο naan, ψημένο σε tandoori, γεμισμένο με πικάντικο κιμά αρνιού, μαγειρεμένο με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά. Μια γεμάτη γεύση, χορταστική λιχουδιά που ταιριάζει ιδανικά με κάρι.

079 ΤΑΝΤΟΥΡΙ ΡΟΤΙ

Παραδοσιακή, μαλακή πίτα από αλεύρι σίτου, ψημένη σε ταντούρι για καπνιστή γεύση και τραγανή υφή.

080 LACCHA PARATHA

Τραγανό, μαλακό και πολυστρωματικό επίπεδο ψωμί, μαγειρεμένο με δεξιοτεχνία μέχρι χρυσαφένια τελειότητα.

081 Aloo Paratha

Μια ζεστή, μαλακή πίτα γεμιστή με πικάντικη γέμιση από πουρέ πατάτας. Χρυσαφένια και τραγανή απ’ έξω, τρυφερή από μέσα.

082 ΠΟΥΡΙ ΜΕ ΜΑΣΑΛΑ (2 τεμ.)

Χρυσαφένιο ψωμί από σιτάρι, τηγανισμένο σε βαθύ λάδι, σερβιρισμένο ζεστό και αφράτο· ένα κλασικό ινδικό αγαπημένο.

083 Τσαπάτι (2 τεμ.)

Μαλακή, ζεστή και φρεσκοφτιαγμένη πίτα.

084 MALABAR PAROTTA (2 τεμ.)

Τραγανό-φυλλωτό, μαλακό και πολυστρωματικό επίπεδο ψωμί από την περιοχή Malabar, μαγειρεμένο με μαεστρία μέχρι να γίνει χρυσαφένια τραγανό.

085 ΚΟΤΟΥ ΠΑΡΟΤΑ ΜΕ ΑΥΓΟ

Ψιλοκομμένη Malabar parotta σοταρισμένη με σκραμπλ αυγά, κρεμμύδια και μείγμα μπαχαρικών.

086 ΚΟΤΟΥ ΠΑΡΟΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Ψιλοκομμένη παρότα σοταρισμένη με τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου, ομελέτα (scrambled eggs), κρεμμύδια και ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών.

087 ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ KOTHU PAROTTA

Ψιλοκομμένη παρότα σοταρισμένη με τρυφερά κομμάτια μοσχαριού, ομελέτα (scrambled eggs), κρεμμύδι και ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών.

088 ΜΠΑΣΜΑΤΙ ΡΥΖΙ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ

Ρύζι μπασμάτι μαγειρεμένο σε αλατισμένο νερό.

089 ΡΥΖΙ JEERA

Ρύζι μπασμάτι μαγειρεμένο με αρωματικούς σπόρους κύμινου (jeera) για μια ζεστή, γήινη γεύση που ταιριάζει ιδανικά

090 PULAO RICE

Ρύζι μπασμάτι μαγειρεμένο απαλά με αρωματικά μπαχαρικά, προσφέροντας μια διακριτική αλλά γεμάτη γεύση βάση που συνοδεύει ιδανικά κάθε κάρι ή πιάτο.

091 VEG PULAO

Ένα αρωματικό πιάτο ρυζιού μαγειρεμένο με ποικιλία ανάμεικτων λαχανικών, αρωματικά μπαχαρικά και βότανα, που προσφέρει ένα πολύχρωμο και γεμάτο γεύση συνοδευτικό για κάθε γεύμα.

092 ΚΑΣΜΙΡΙ ΠΟΥΛΑΟ

Ένα βασιλικό πιάτο ρυζιού με ρύζι μπασμάτι, μαγειρεμένο με ένα μείγμα από αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και αρωματικά μπαχαρικά.

093 Χορτοφαγικό μπριά니

094 ΜΠΙΡΙΑΝΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Ένα αρωματικό, γεμάτο γεύση πιάτο ρυζιού με τρυφερό κοτόπουλο, ρύζι μπασμάτι και ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών.

095 Μπιριάνι αρνιού

096 ΝΟΤΙΟΪΝΔΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ DUM BIRYANI

Ζουμερό κοτόπουλο με κόκαλο, μαριναρισμένο με μείγμα παραδοσιακών νοτιοϊνδικών μπαχαρικών, σε στρώσεις και σιγομαγειρεμένο σε στυλ Dum.

097 ΝΟΤΙΟΪΝΔΙΚΟ DUM BIRIYANI ΜΕ ΑΡΝΙ

Ζουμερά κομμάτια αρνιού με κόκαλο, μαριναρισμένα σε μείγμα παραδοσιακών μπαχαρικών, σιγομαγειρεμένα με αρωματικό ρύζι Seeraga Samba στο κλασικό στυλ Dum.

098 Ιντλί (4 τεμ.)

Μαλακά και αφράτα ρυζοπιτάκια στον ατμό. Ένα τέλειο ξεκίνημα για κάθε γεύμα της Νότιας Ινδίας.

099 PODI IDLY (8 τεμ.)

Μίνι idly στον ατμό, ανακατεμένα με καυτερό μείγμα μπαχαρικών «gunpowder» (Podi) και μια ιδέα από ghee. Έντονη νοτιοϊνδική γεύση σε κάθε μπουκιά.

100 ΣΑΜΠΑΡ ΙΝΤΛΙ (4 τεμ.)

Απαλά, αφράτα idli βουτηγμένα σε αρωματικό, ελαφρώς ξινούτσικο sambar και ολοκληρωμένα με μια πινελιά ghee. Ένα κλασικό πιάτο της Νότιας Ινδίας που ζεσταίνει την ψυχή.

101 ΑΠΛΗ ΝΤΟΣΑ

Μια λεπτή, τραγανή κρέπα από τη Νότια Ινδία, φτιαγμένη από ζυμωμένο χυλό ρυζιού και φακής. Ελαφριά, χρυσαφένια και απολαυστικά χορταστική.

102 ΝΤΟΣΑ ΜΕ GHEE (GC)

Τραγανή, χρυσαφένια ντόσα, γενναιόδωρα περιχυμένη με αρωματικό ghee για πλούσια, βουτυράτη γεύση. Παρηγορητική, τραγανή και απολαυστική, που λιώνει στο στόμα.

103 KAL DOSA (2 τεμ.)

Μαλακή, ζυμωμένη ινδική, αφράτη και σπογγώδης, φτιαγμένη από χυλό ρυζιού & φακής.

104 PODI DOSA

Τραγανή ντόσα, πασπαλισμένη γενναιόδωρα με ένα πικάντικο και αρωματικό μείγμα από τα ιδιαίτερα νοτιοϊνδικά μπαχαρικά μας (Podi). Έντονη, αλμυρή και γεμάτη γεύση.

105 Ουταπάμ (2 τεμ.)

Μαλακή, παχιά και αφράτη νότια ινδική ντόσα, με επικάλυψη από ένα μείγμα λαχανικών.

106 ΜΑΣΑΛΑ ΝΤΟΣΑ

Αρωματική, γεμάτη γεύση ντόσα, γεμιστή με πουρέ πατάτας μασάλα.

107 Mysore Masala Dosa

Μια τραγανή, χρυσαφένια ντόσα, αλειμμένη με πικάντικο chutney Mysore και γεμισμένη με αλμυρό πουρέ πατάτας masala.

108 PANEER TIKKA DOSA

Μια fusion απόλαυση! Τραγανή νοτιοϊνδική ντόσα γεμιστή με πατάτα και πικάντικο μαριναρισμένο paneer tikka, ψημένο στη σχάρα στην εντέλεια.

109 ΝΤΟΣΑ ΜΕ CHICKEN TIKKA

Ένας απολαυστικός συνδυασμός fusion: τραγανή νότια ινδική ντόσα γεμισμένη με πουρέ πατάτας και ζουμερό, ελαφρώς καπνιστό chicken tikka, μαγειρεμένο με αρωματικά μπαχαρικά.

110 MADURAI CURRY DOSA (ΜΟΣΧΑΡΙ)

Μια πλούσια, κλασική τραγανή ντόσα γεμιστή με τρυφερό μοσχαρίσιο μασάλα, σιγομαγειρεμένο, και αυγό αρωματισμένο με εκλεκτά μπαχαρικά.

111 MADURAI CURRY DOSA (ΑΡΝΙ)

Μια πλούσια, κλασική τραγανή ντόσα, γεμισμένη με τρυφερό αρνί μασάλα σιγομαγειρεμένο και αυγό, αρωματισμένα με εκλεκτά μπαχαρικά.

112 ΝΟΥΝΤΛΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Νούντλς σοταρισμένα στο wok με ένα πολύχρωμο μείγμα φρέσκων λαχανικών, αρωματισμένα με σάλτσα σόγιας και ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών.

113 ΝΟΥΝΤΛΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Νούντλς σοταρισμένα στο γουόκ με τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου, ένα πολύχρωμο μείγμα φρέσκων λαχανικών και καρυκευμένα με σάλτσα σόγιας και αρωματικά μπαχαρικά.

114 ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΝΟΥΝΤΛΣ ΜΕ ΑΥΓΟ

Νούντλς σοταρισμένα στο γουόκ με τέλεια σκραμπλ αυγά, φρέσκα λαχανικά και ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών.

115 GOBI MANCHURIAN

Τραγανά μπουκετάκια κουνουπιδιού σε κουρκούτι, ανακατεμένα σε πλούσια, ξινούτσικη και πικάντικη σάλτσα με σόγια, τζίντζερ, σκόρδο και μείγμα αρωματικών μπαχαρικών.

116 CHILLI CHICKEN

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου μαγειρεμένα σε μια καυτερή, πικάντικη και ξινούτσικη σάλτσα με κρεμμύδι, πιπεριά, σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, σκόρδο και πράσινες πιπεριές τσίλι.

117 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΝΤΣΟΥΡΙΑΝ

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου, τηγανισμένα σε βαθύ λάδι μέχρι να γίνουν τέλεια τραγανά και ανακατεμένα σε μια γεμάτη γεύση, πικάντικη, ξινούτσικη και καυτερή σάλτσα με σόγια, τζίντζερ, σκόρδο και αρωματικά μπαχαρικά.

118 ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ένα αρωματικό μείγμα από άψογα μαγειρεμένο ρύζι, σοταρισμένο με ποικιλία φρέσκων λαχανικών, σάλτσα σόγιας και αρωματικά μπαχαρικά.

119 ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Ένας απολαυστικός συνδυασμός από τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου, αρωματικό ρύζι και ποικιλία φρέσκων λαχανικών, σοταρισμένα με σάλτσα σόγιας και αρωματικά μπαχαρικά.

120 ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΑΥΓΟ

Ένα απλό αλλά γεμάτο γεύση πιάτο με άψογα μαγειρεμένο ρύζι, σοταρισμένο με ομελέτα/αυγά scrambled, φρέσκα λαχανικά, σάλτσα σόγιας και αρωματικά μπαχαρικά.

121 ΝΟΥΤΕΛΑ ΝΤΟΣΑ

Ένα μοναδικό fusion παραδοσιακής νοτιοϊνδικής ντόσα με την πλούσια, κρεμώδη γλυκύτητα της Nutella, με πασπάλισμα από ξηρούς καρπούς.

122 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ NUGGETS ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

Τραγανά, χρυσοκάστανα nuggets κοτόπουλου, σερβιρισμένα με άψογα καρυκευμένες, τραγανές πατάτες τηγανητές.

123 ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

Τραγανές, χρυσοκάστανες πατάτες τηγανητές, άψογα καρυκευμένες και σερβιρισμένες ζεστές.

124 ΜΠΑΛΑΚΙΑ ΤΥΡΙΟΥ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

Χρυσαφένιος, τραγανός πουρές πατάτας αναμεμειγμένος με μπαλάκια μοτσαρέλας & τσένταρ.

125 Γκουλάμπ Τζαμούν (2 τεμ.)

Κλασικό ινδικό επιδόρπιο, μουλιασμένο σε αρωματικό σιρόπι.

129 Γκουλάμπ Τζαμούν με παγωτό

Επιλέξτε το αγαπημένο σας παγωτό (βανίλια, σοκολάτα ή φράουλα) με γκουλάμπ τζαμούν.

130 KULFI

Ένα παραδοσιακό ινδικό παγωμένο επιδόρπιο από συμπυκνωμένο, ζαχαρωμένο γάλα, γνωστό για την πυκνή, κρεμώδη υφή και την πλούσια γεύση του.

131 ΜΑΝΓΚΟ ΚΟΥΛΦΙ

Ένα πλούσιο και κρεμώδες ινδικό παγωμένο επιδόρπιο από ζαχαρωμένο γάλα και πουρέ ώριμου μάνγκο, με δροσερή τροπική γεύση.

132 ΚΟΥΛΦΙ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙ

Ένα πυκνό και κρεμώδες ινδικό παγωμένο επιδόρπιο από συμπυκνωμένο γάλα και ψιλοκομμένα φιστίκια, με πλούσια, ξηροκαρπάτη και απολαυστική γεύση.

133 ΠΑΓΩΤΟ (2 ΜΠΑΛΕΣ)

Διαλέξτε το αγαπημένο σας παγωτό (Βανίλια, Σοκολάτα ή Φράουλα)