Lumière Restaurant

ΚΑΠΡΕΖΕ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΑ 250 ΓΡ

Ντοματίνια, βασιλικός, ρόκα, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVO) & κροστίνι

CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI

Κόκκινες γαρίδες, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (Evo), λεμόνι & πιπέρι

Κλασικό ταρτάρ μοσχαριού

Φιλέτο μοσχαριού, σάλτσα ταρτάρ, ωριμασμένος κρόκος αυγού & κροστίνι

POLIPO & POLENTA

Σοταρισμένο χταπόδι, πολέντα, μαριναρισμένες ντομάτες & τσίλι

Κεφτεδάκια μοσχαρίσια

Κεφτεδάκια μοσχαρίσια, σκόρδο, μαϊντανός, τριμμένη φρυγανιά, αυγά & μαγιονέζα με πίκλες

POLIPO IN PADELLA

Σοταρισμένο χταπόδι, μαριναρισμένες ντομάτες & ξύσμα λεμονιού

ΦΡΙΤΕΛΕ ΝΤΙ ΜΠΑΚΑΛΑ

Αλατισμένος μπακαλιάρος, αλεύρι, αυγά, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVO) και αλάτι

Πλατό με σαλάμια και τυριά

Ιταλική παντσέτα, ιταλικό σαλάμι Felino, προσούτο Πάρμας, σαρδηνιακό τυρί πεκορίνο, Parmigiano Reggiano & ελιές

IMPEPATA DI COZZE

Μύδια, ντομάτες, μαύρο πιπέρι, ντοματίνια και σκόρδο

Ριγκατόνι αλά Καρμπονάρα

Κλασικός κρόκος αυγού, μαύρο πιπέρι, γκουαντσιάλε και τριμμένο τυρί πεκορίνο

LINGUINE ALLE VONGOLE

Φρέσκα κυδώνια, σκόρδο, τσίλι, μαϊντανός & ξύσμα λεμονιού

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ

Ρύζι Carnaroli, παντζάρι & τυρί Gorgonzola

Λινγκουίνι με χταπόδι

Χταπόδι, ντομάτες San Marzano D.O.P, ξύσμα λεμονιού & σκόρδο

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Ρύζι Carnaroli, μάραθος, κονφί λεμόνι & τριμμένο τυρί πεκορίνο

ΣΠΑΓΚΕΤΙ ΑΪ ΦΡΟΥΤΙ ΝΤΙ ΜΑΡΕ

Επιλογή από τοπικές γαρίδες king, μύδια, κυδώνια, κονφί ντοματίνια και σκόρδο

Ριγκατόνι αλά Ματριτσιάνα

Γκουαντσιάλε, ντομάτες San Marzano D.O.P, τριμμένο τυρί Πεκορίνο, λευκό κρασί & Evo

Ριζότο με άρωμα θάλασσας

Γαρίδες king, μύδια, κυδώνια & χταπόδι

Κονίλιο αλά Μαλτέζε

Τοπικό κουνέλι σιγομαγειρεμένο, θυμάρι, σκόρδο κονφί & ζου από κόκκινο κρασί

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ

Φρέσκο ντόπιο ψάρι, μύδια, κυδώνια & γαρίδες king

Ταλιάτα μοσχαριού

Μοσχαρίσια bavette, πικρά χόρτα & πατάτα

CAPESANTE GRATINATA

Χτένια king scallops γκρατιναρισμένα, λεμόνι, σκόρδο, μαϊντανός & τριμμένη φρυγανιά

PETTO D'ANITRA

Ψητό στήθος πάπιας, κονφί εσαλότ, σελινόριζα (celeriac) και ζωμός πάπιας (jus)

ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΑΡΝΙΟΥ

Ψητό αρνί & σικελική καπονάτα

BRANZINO LOCALE

Λαβράκι τηγανισμένο στο τηγάνι, πατητές πατάτες, ελιές, ντομάτες, σάλτσα λεμονιού & βουτύρου

ΜΠΡΑΝΤΖΙΝΟ ΣΕ ΑΛΑΤΙ

Λαβράκι, φασκόμηλο, λεμόνι, σκόρδο, μαϊντανός & αλάτι

Φρέσκο ψάρι ημέρας ανάλογα με την ψαριά

Συνοδευτικά

Σοταρισμένες φρέσκες πατάτες

Πράσινη σαλάτα

Εποχιακά λαχανικά

Ρωτήστε για την καθημερινή επιλογή από φρεσκοσπιτικά επιδόρπια

ΠΑΝΙΝΟ ΣΠΕΚ & ΜΠΡΙ

Ψωμί, σπεκ και μπρι

Πανίνι με τόνο, ντομάτα και μαγιονέζα

Ψωμί, τόνος, ντομάτες & μαγιονέζα

Πανίνι με προσούτο κρούντο, προβόλα και μελιτζάνες

Ψωμί, μελιτζάνα, τυρί προβολόνε & ωριμασμένο ζαμπόν

Πανίνι με σαλάμι ντι Φελίνο, πεκορίνο σάρντο, ρόκα και μαρμελάδα σύκου

Ψωμί, σαλάμι Φελίνο, σαρδηνιακό τυρί πεκορίνο, ρόκα & μαρμελάδα σύκου

ΠΑΝΙΝΟ ΚΑΠΡΕΖΕ

Ψωμί, Mozzarella di Bufala, ντομάτες & εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVO)

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΟ ΠΑΝΙΝΟ

Ψητά εποχικά λαχανικά, ρόκα & κρέμα τυριού