Maíz restaurant

Τυρένιο Στικ

Ρολό από αλεύρι σίτου γεμιστό με τυρί Costeño.

Pandebonos

Νόστιμο παραδοσιακό κολομβιανό ψωμί φτιαγμένο με άμυλο γιούκα και τυρί.

Pandebonos με bocadillo

Παραδοσιακό κολομβιανό ψωμί από άμυλο γιούκα, τυρί και bocadillo (πάστα γκουάβα).

Αρέπα ντε Ουέβο

Τυπική αρέπα από την Καραϊβική περιοχή της Κολομβίας, φτιαγμένη με ζύμη καλαμποκιού και γεμιστή με αυγό. Σπεσιαλιτέ τηγανισμένη σε βαθύ λάδι.

Μικτές εμπανάδας (3 τεμ.)

Εμπανάδας από καλαμπόκι γεμιστές με κοτόπουλο, μοσχάρι ή τυρί Costeño. Φρεσκοτηγανισμένες, σερβίρονται με σάλτσες του σπιτιού.

Καραϊβικό ορεκτικό Choribollo

Chorizo με bollo (φτιαγμένο από ζύμη καλαμποκιού), σερβιρισμένο με λεμόνι και σάλτσες του καταστήματος.

Tronco e' Perro

Hot dog με λουκάνικο τύπου ranch, μοτσαρέλα, τυρί Costeño, τραγανά στικς πατάτας, γλυκό καλαμπόκι, μαρούλι, σάλτσες του σπιτιού, ροζ σάλτσα, ταρτάρ και σάλτσα ανανά. Σερβίρεται με τηγανητές πατάτες και μια Coca-Cola.

Chuzo Desgranado

Ένα χαρακτηριστικό παράκτιο πιάτο με βάση από λευκό κέικ καλαμποκιού ή τηγανητές πατάτες, γλυκό καλαμπόκι, φρέσκο μαρούλι, επιλογή πρωτεΐνης, τραγανές πατάτες shoestring, τυριά Costeño και Mozzarella και σάλτσες ταρτάρ.

Salchipapa Callejera

Πατάτες τηγανητές με επικάλυψη από λουκάνικο κοτόπουλου και λουκάνικο τύπου ranch, τυρί Costeño, λιωμένη μοτσαρέλα, γλυκό καλαμπόκι και φρέσκο μαρούλι. Σερβίρεται με τις σπιτικές μας σάλτσες.

Σαλτσιπάπα με Τσιτσαρόν

Πατάτες τηγανητές με τραγανό λουκάνικο κοτόπουλου, λουκάνικο τύπου ranch, τυρί Costeño, μοτσαρέλα, γλυκό καλαμπόκι, μαρούλι και σάλτσες του σπιτιού.

Καραϊβικό Μικτό Γκριλ "La Picada Maíz"

Πιατέλα για μοίρασμα με επιλογή από ψητά κρέατα, ζουμερό κοτόπουλο, τραγανή πανσέτα χοιρινή, chorizo, patacones, τηγανητή κασάβα και arepas, σερβιρισμένα με σάλτσες του σπιτιού και pico de gallo.

Πατακόνες με τσιτσαρόν

Τηγανητές φέτες πλατάνου σε κολομβιανό στιλ, σερβιρισμένες με τραγανό χοιρινό τσιτσαρόν και σάλτσα του σπιτιού. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.

Πατακόνες με τσορίθο

Τηγανητές φέτες πλατάνου σε κολομβιανό στιλ, σερβιρισμένες με τσορίθο, pico de gallo και σάλτσα του σπιτιού.

El Caldo Levanta Muerto

Σούπα ημέρας, σερβιρισμένη με αρέπας και ζεστή σοκολάτα. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.

A lo Bien Costeño

Ομελέτα/αυγά σκραμπλ με γιούκα, σουέρο και τυρί queso costeño, με καφέ ή ζεστή σοκολάτα. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.

El Desayuno Resuelve

Καλαμπόκι από πράσινο πλατάνο, τηγανητά αυγά, τυρί Costeño, λουκάνικο και ζεστό ρόφημα. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.

El Criollito

Ρύζι με τηγανητό αυγό και γλυκό, ώριμο πλατάνο—ένα απλό και παρηγορητικό σπιτικό κλασικό. Arroz con huevo y tajada madura, ένα απλό κλασικό γεμάτο σπιτική γεύση.

Αυγά όπως τα θέλετε

Αυγά μαγειρεμένα σύμφωνα με την επιλογή σας, σερβιρισμένα με arepas ή plantains, τυρί Costeño και ένα ζεστό ρόφημα (καφές ή ζεστή σοκολάτα). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).

Χοιρινή μπριζόλα | Chuleta

Λευκό ρύζι, φασόλια, φρέσκια σαλάτα, γλυκό πλατάνο και η σούπα της ημέρας. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Ψητό στήθος κοτόπουλου | Pechuga a la Plancha

Λευκό ρύζι, φασόλια, φρέσκια σαλάτα, γλυκό πλατάνο και σούπα ημέρας. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Μοσχαρίσια μπριζόλα | Carne en Bistec

Λευκό ρύζι, φασόλια, φρέσκια σαλάτα, γλυκό πλατάνο και σούπα ημέρας. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Μοσχάρι στιφάδο | Carne Guisada

Λευκό ρύζι, φασόλια, φρέσκια σαλάτα, γλυκό πλατάνο και η σούπα της ημέρας.

Κοτόπουλο στιφάδο με πατάτες | Pollo Guisado con Papa

Λευκό ρύζι, φασόλια, φρέσκια σαλάτα, γλυκό πλατάνο και σούπα ημέρας.

Τηγανητό ψάρι | Pescado Frito

Σερβίρεται με τηγανητό πράσινο πλατάνο, ρύζι και φρέσκια σαλάτα. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Σούπα με μοσχαρίσια παϊδάκια | Sancocho de Costilla

Σερβίρεται με ρύζι, αβοκάντο και φρέσκια σαλάτα. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.

Posta Cartagenera

Παραδοσιακό πιάτο μοσχαριού από την Καρταχένα, Κολομβία. Μοσχάρι μαγειρεμένο αργά (lomo fino) σερβίρεται με ρώσικη σαλάτα, λευκό ρύζι και τηγανητό πλατάνο (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.

Γκρατέν θαλασσινών | Cazuela de Mariscos

Μείγμα θαλασσινών σερβιρισμένο με ρύζι και τηγανητό πλατάνο (patacón). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.

Κατσαρόλα με φασόλια | Cazuela de Frijoles

Φασόλια μαγειρεμένα με πέτσα χοιρινού, χοιρινά ποδαράκια και φέτες ώριμου πλατάνου, σερβιρισμένα με ρύζι και αβοκάντο. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.

Bandeja Paisa

Ρύζι, αβοκάντο, φέτες ώριμου πλατάνου, τσορίθο, κόκκινα φασόλια, τραγανές πέτσες χοιρινού, αρέπα, τηγανητό αυγό και κιμάς μοσχαρίσιος. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.

Μοσχαρίσια γλώσσα στιφάδο | Lengua Guisada

Σερβίρεται με ρύζι, σαλάτα αβοκάντο και τηγανητό πλατάνο. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.

Σούπα από πατσά | Sopa de Mondongo

Σερβίρεται με λευκό ρύζι και αβοκάντο. Συνοδεύεται από λευκό ρύζι και αβοκάντο.

Ψαρόσουπα | Sopa de Pescado

Σερβίρεται με ρύζι, τηγανητό πλατάνο (patacones) και αβοκάντο. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.

Ψάρι σε σάλτσα καρύδας | Encocado de Pescado

Ψάρι μαγειρεμένο σε σάλτσα καρύδας, σερβιρισμένο με ρύζι και αβοκάντο. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.

Matrimonio (μποκαντίγιο με τυρί)

Ένας απολαυστικός συνδυασμός πάστας γκουάβας και τυριού, ένα παραδοσιακό γλυκό κέρασμα. Μια νόστιμη συνύπαρξη πάστας γκουάβας και τυριού, ένα παραδοσιακό γλυκό.

Torta Tres Leches | Κέικ με τρία είδη γάλακτος

Παντεσπάνι, αυγό, βούτυρο, ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, εβαπορέ γάλα και κρέμα. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

Milhoja de Arequipe | Σφολιατένιο γλυκό σε στρώσεις με dulce de leche

Τραγανή σφολιάτα σε στρώσεις με dulce de leche και βελούδινη κρέμα σε κάθε στρώση. Κρεμώδες, ελαφρύ και ακαταμάχητο. Τραγανό hojaldre σε στρώσεις με dulce de leche και απαλή κρέμα ανάμεσα σε κάθε στρώση.

Ρύζι | Arroz

Ρύζι καρύδας | Arroz de Coco

Αυγά | Ουέβος

Τσορίζο | Λουκάνικο

Τσιγαρίδες χοιρινού | Chicharrón

Γλυκό πλατάνο (plantain) | Tajadas Maduras

Τηγανητό πράσινο πλατάνο | Patacones (6 μερίδες)

Τηγανητή κασάβα | Yuca Frita

Πατάτες τηγανητές | Papas Fritas

Costeño ξινή κρέμα | Suero Costeño

Pico e Gallo | Κολομβιανή φυσική σάλτσα

Σάλτσα ανανά | Salsa de Piña

Σάλτσα ταρτάρ | Salsa Tartara

Μάιλο

Pony Malta

Τζούγκος Χιτ

Χυμοί Hit 1 λίτρο

Avena Alpina 1 L

Avena Alpina 200 ml

Νερό χωρίς ανθρακικό | Agua

Ανθρακούχο νερό | Agua con Gas

500 ml

Ανθρακούχο νερό 1 λίτρο | Agua con Gas 1 λίτρο

Ανθρακούχο ποτό λεμονιού | Jarra de Agua de Panela con Limón

Φυσικός χυμός σε νερό (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Φτιαγμένο με φρέσκα φρούτα και φυσική panela. Δροσιστικό ρόφημα με φυσική panela και λεμόνι.

Φυσικός χυμός με γάλα (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Φτιαγμένο με φρέσκα φρούτα, χτυπημένα με γάλα.

El Refajo Pa' La Sed (Jarra)

Ένα παραδοσιακό κολομβιανό ρόφημα σε κανάτα, φτιαγμένο για να δροσίζει στη ζέστη και να μοιράζεται στο τραπέζι. Μείγμα μπύρας και Colombiana με τον κολομβιανό τρόπο. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.

Αναψυκτικά (σταφύλι, μήλο, Colombiana)

Gaseosas 2 L (σταφύλι, μήλο, Colombiana)

Άγκιλα

Águila Light

Πόκερ

Club Colombia

Skol

Cisk Excel

Cisk

Corona

Κορόνα Μικελάδα

Μιτσελάδα Νασιονάλ

Aguardiente Tapa Azul (σφηνάκι)

Aguardiente Tapa Azul (για 3 – Triple)

Aguardiente Tapa Roja (σφηνάκι)

Aguardiente Tapa Roja (για 3)

Aguardiente Amarillo (σφηνάκι)

Αγουαρδιέντε Αμαρίγιο (Pa' 3)

Ron Viejo de Caldas (σφηνάκι)

Ρον Βιέχο ντε Κάλδας (Pa' 3)

Sello Rojo / Botella

(σφηνάκι)

Sello Rojo / Μπουκάλι (για 3)

Sello Negro / Μπουκάλι

(Σφηνάκι)

Sello Negro / Μπουκάλι (για 3)

La Pecera

Παγωμένη michelada με λάιμ, πράσινο μάνγκο, αλάτι και πάγο. Δροσιστική, εύκολη στο ποτό και επικίνδυνα επαναλήψιμη. Κατεβαίνει απαλά... εξαφανίζεται γρήγορα. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.

La Escarchada

Michelada με αλατισμένο χείλος και Tajín. Εσπεριδοειδής, δροσερή και με εκείνο το «κλικ» που ανοίγει την όρεξη. Δεν καίει, αλλά τη νιώθεις. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.

La Passion

Τροπικό σφηνάκι με φρούτο του πάθους, καρύδα και ανανά. Γλυκό, φρέσκο και εκρηκτικό. Μικρό, αλλά γεμάτο καραϊβικό χαρακτήρα. Τροπικό σφηνάκι από μαρακούγια, καρύδα και ανανά. Γλυκό, φρέσκο και εκρηκτικό. Μικρό, αλλά με καραϊβικό χαρακτήρα.

Shots Un Meque Pa' Las Que Sea

Ένα σύντομο αλλά δυνατό ποτό — γιατί στην ακτή, όταν σηκώνεις το ποτήρι, είναι για ό,τι κι αν έρθει μετά. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.

B-51

Φαίνεται γλυκό, κατεβαίνει απαλά... και σε χτυπά όταν το περιμένεις λιγότερο. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.

Τεκίλα

Λάιμ, αλατισμένο χείλος και Tajín. Limón, χείλος με αλάτι και Tajín.

Shot de la Casa

Καρύδα και ανανάς με ρούμι και μπλε κουρασάο. Στυλ Καραϊβικής. Ένα σφηνάκι που έχει γεύση από ζέστη, παραλία και ρούμπα. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.

Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)

Γλυκόξινο, με καραϊβικό χαρακτήρα και έντονη γεύση — φόρος τιμής στο urban merengue.

Κλασική Μαργαρίτα

Τεκίλα, φρέσκο λάιμ και triple sec — ισορροπημένη, δροσιστική, ένα διαχρονικό κλασικό. Τεκίλα, φρέσκο λεμόνι και triple sec, ισορροπημένη και δροσιστική, ένα κλασικό που δεν αποτυγχάνει ποτέ.

La Arenosa Ron Sour

Ρούμι ισορροπημένο με νότες εσπεριδοειδών και μια πινελιά γλυκύτητας — δροσιστικό, γεμάτο και με τη γεύση της Μπαρανκίγια. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.

Sour Parrandero Whisky Sour

Ένα τολμηρό ποτό με έντονη, κοφτερή νότα εσπεριδοειδών, εμπνευσμένο από τον vallenato parrandero του Vallenato. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.

Brisa del Caribe (Classic Mojito)

Μέντα, λάιμ και ρούμι, αναμειγμένα σαν τη δροσερή αύρα που σαρώνει την παραλία. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.

Fruta Fresca (Mojitos Frutales)

Δροσιστικά μοχίτο με μέντα, λάιμ και ρούμι, αναμεμειγμένα με τροπικά φρούτα, φρούτο του πάθους και καραϊβική χαρά. Φρέσκα μοχίτο με μέντα, λάιμ και ρούμι, αναμεμειγμένα με τροπικά φρούτα, γεύση και καραϊβική χαρά.

Σαν Αντρές (Μπλε Κοκτέιλ του Νησιού)

Ένα δροσιστικό μείγμα από Blue Curaçao και λεμόνι, εμπνευσμένο από τη γαλάζια και πράσινη θάλασσα και απαλό στη λεμονάτη επίγευση, με μια πινελιά καραϊβικής γαλήνης. Δροσιστικό μείγμα από Blue Curaçao και λεμόνι, εμπνευσμένο από τους μπλε τόνους, τη σπίθα και τη γεύση, με μια πινελιά καραϊβικής ηρεμίας.

Brindis de la Heroica (Σαμπάνια με κράνμπερι)

Οι φυσαλίδες της σαμπάνιας χορεύουν με κράνμπερι, σαν αφρώδης μηλίτης piras y mistelas, σαν μια παράκτια γιορτή. Αφροί σαμπάνιας χορεύουν με κράνμπερι, κλέβοντας χρώματα και σώμα — ιδανικό για το τέλος της ημέρας.