Marina Bay Bistro (Μαρίνα Μπέι Μπίστρο)

Μεσογειακό τρίο ντιπ V

χούμους, τζατζίκι, μπιτζίλα τραγανή πίτα (flatbread) & γκριζίνι

Πικάντικες φτερούγες

6 τεμ. φτερούγες κοτόπουλου, γλυκό τσίλι γλάσο με τραγανό τελείωμα

Σπρινγκ ρολς πάπιας

4 σπρινγκ ρολς γεμιστά με πάπια & λαχανικά σάλτσα hoisin

Brie Bites V

6 τεμ. χρυσαφένιες μπουκιές τυριού μπρι, πανέ και τηγανισμένες, σερβιρισμένες με σάλτσα κράνμπερι και μέλι με τρούφα

Χοιρινή πανσέτα

τραγανές, κολλώδεις μπουκιές χοιρινής πανσέτας φρέσκο κρεμμυδάκι, σπόροι σουσαμιού

Olive all’Ascolana

Τραγανές τηγανητές πράσινες ελιές γεμιστές με αλμυρή γέμιση από κρέας και τυρί, σάλσα ντομάτας

Πίνσα all’Aglio V

Επίπεδο ψωμί ρωμαϊκού τύπου, σκόρδο μαϊντανός, ελαιόλαδο

Μπρουσκέτα Πομοντόρο V

4 τεμ. φρυγανισμένο μαλτέζικο ψωμί, ψιλοκομμένες ντομάτες σκόρδο, βασιλικός

Μπρουσκέτα Τρικολόρε V

4 τεμ. φρυγανισμένο μαλτέζικο ψωμί, ψιλοκομμένες ντομάτες, σκόρδο ρόκα, νιφάδες παρμεζάνας

Τηγανητό κατσικίσιο τυρί V

παναρισμένο & τηγανητό μικρό κατσικίσιο τυράκι, λιαστές ντομάτες, ρόκα, φρουτένιο τσάτνεϊ

Καλαμάρι Φρίτι

τρυφεροί τηγανητοί δακτύλιοι καλαμαριού σερβίρονται με πικάντικη σάλτσα ταρτάρ

Μπουράτα & Προσούτο

Κρεμώδης μπουράτα και ζαμπόν Πάρμας πάνω σε ρόκα και ντομάτες, ελαιόλαδο και γλάσο βαλσαμικού. Σερβίρεται με γκριζίνι

Σίζαρ με Κοτόπουλο

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά με ψητό στήθος κοτόπουλου ντοματίνια, τραγανό μπέικον, νιφάδες παρμεζάνας κρουτόν και σος Σίζαρ

Greca V

πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ντομάτες, αγγούρι, ελιές κρεμμύδια, ρίγανη, φέτα ελαιόλαδο & λεμόνι

Fattoush Vg

ανάμεικτα πράσινα, ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια, κρεμμύδια φρυγανισμένη αραβική πίτα, πικάντικη βινεγκρέτ με σουμάκ και ρόδι

"Blue Avocado"

φυλλώδη λαχανικά, baby σπανάκι, αβοκάντο, φρέσκα κρεμμυδάκια μπλε τυρί, τραγανό μπέικον κρουτόν, ντρέσινγκ με μουστάρδα ολικής και μέλι

Μαλτέζικη

φυλλώδη λαχανικά, ντομάτες, ελιές, κάπαρη, κρεμμύδια, μέντα, φασόλια butter, κομμάτια τόνου· ντρέσινγκ kunserva’ κρουτόν από μαλτέζικο ψωμί

Μαλτέζικη ποικιλία (για 2-3 άτομα).

Τοπικό κατσικίσιο τυρί, μαλτέζικο λουκάνικο, λιαστές ντομάτες, ελιές φασόλια βουτύρου, bigilla, kunserva, galletti και μαλτέζικο ψωμί

Πλατό Marina Bay (για 2-3 άτομα).

Καπνιστά παϊδάκια, μπουκιές χοιρινής πανσέτας, spring rolls πάπιας, πικάντικες φτερούγες, jalapeño & cheese poppers, πατάτες wedges, σερβίρεται με 2 σάλτσες

Πέννε αλ’ Αραμπιάτα V

πέννε με σκόρδο, σάλτσα ντομάτας, τσίλι

Ταλιατέλες Μπολονέζε

Ταλιατέλες, παραδοσιακό ραγού μοσχαριού σιγομαγειρεμένο

Σπαγγέτι allo Scoglio

σπαγγέτι με γαρίδες, μύδια, κυδώνια, καλαμάρι, σκόρδο, τσίλι, ντοματίνια . . . . . κάντε το “for two” για δύο €31.80

Spaghetti Rabbit

Παραδοσιακή σάλτσα από ψιλοτραβηγμένο κουνέλι, σιγομαγειρεμένη με πράσινα αρακά κήπου.

Λινγκουίνι με χταπόδι

λινγκουίνι με τοπικό χταπόδι μαγειρεμένο σε στιφάδο, σάλτσα ντομάτας, ελιές, καρύδια

Πέννε αλ ραγού μαλτέζε

Ραγού με μαλτέζικο λουκάνικο, σάλτσα ντομάτας, με επικάλυψη από τοπική gbejna

Ταλιατέλες με σολομό

ταλιατέλες, καπνιστός και φρέσκος σολομός, σκόρδο, κρέμα μια ιδέα από σάλτσα ντομάτας

Penne GalloVerde

Πέννες με σοταρισμένο κοτόπουλο, πέστο βασιλικού και λιαστές ντομάτες

Τορτελόνι ai Funghi V

Τορτελόνι γεμιστά με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα με άρωμα τρούφας από πορτσίνι και μανιτάρια champignon.

Παραδοσιακή λαζάνια

Χειροποίητα ζυμαρικά σε στρώσεις με ραγού μοσχαριού, σάλτσα ντομάτας, μπεσαμέλ και παρμεζάνα

Ριζότο αλ Λιμόνε, Γκαμπερέτι & Γκρεμολάτα

Ριζότο Carnaroli, λευκό κρασί και λεμόνι, γκαμπερέτι, ολοκληρωμένο με μαϊντανό, σκόρδο και λεμονάτη γκρεμολάτα

The Bay Burger

200 γρ. μοσχαρίσιο Angus, τσένταρ, τραγανό μπέικον, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδια με γλάσο βαλσάμικου, ψωμάκι μπριός, πατάτες τηγανητές

Crispy Capone

τραγανό τηγανητό κοτόπουλο supreme, τυρί μπρι coleslaw και μαρούλι, ψωμάκι μπριός, πατάτες τηγανητές & σαλάτα

Garden Stack V

ψητά μανιτάρια, ντομάτες, παναρισμένο και τηγανητό προβολόνε, πέστο, ψωμάκι μπριός, πατατάκια & σαλάτα

Καπνιστά χοιρινά παϊδάκια

ολόκληρη σχάρα από χοιρινά παϊδάκια λόνζας, καπνιστό γλάσο BBQ, σουσάμι σερβίρεται με coleslaw & πατάτες τηγανητές

Κοτόπουλο σε σάλτσα μανιταριών με τρούφα

στήθος κοτόπουλου, κρεμώδης σάλτσα πορτσίνι και μανιταριών champignon με τρούφα, σερβίρεται με σαλάτα & πατάτες τηγανητές

Μαλτέζικο κουνέλι

τηγανητό ντόπιο κουνέλι, ειδική συνταγή του σπιτιού, σερβίρεται με πατάτες τηγανητές

Ταλιάτα

350 γρ. flap μοσχαρίσιου κρέατος, ρόκα, ντοματίνια, νιφάδες παρμεζάνας, ντρέσινγκ βαλσάμικου, σερβίρεται με τηγανητές πατάτες

Ριμπάι

350 γρ. ψημένο στα κάρβουνα, σερβίρεται με σαλάτα & πατάτες τηγανητές

Fish & Chips

Φιλέτο μπακαλιάρου σε κουρκούτι, πουρές αρακά, σάλτσα ταρτάρ, σερβίρεται με τηγανητές πατάτες

Λαβράκι Chermoula

φιλέτα λαβρακιού στη σχάρα, μαροκινή σάλτσα μυρωδικών σερβίρεται με πατάτες τηγανητές και σαλάτα

Σαλμόνε με Αβοκάντο & Σάλσα Βερτζίνε

φιλέτο σολομού ψημένο στον φούρνο, πουρές αβοκάντο & ρόκας, κρύα σάλσα ‘tomato virgin’, πατατάκια & σαλάτα

GranFritto

τηγανητό καλαμάρι, makku (whitebait), μπακαλιάρος, 1 γαρίδα king, σάλτσα ταρτάρ και πατάτες τηγανητές

Μαργαρίτα V

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, βασιλικός

Φούνγκι V

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, ρίγανη

Καπριτσιόζα

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν, μανιτάρια, αυγό αγκινάρες, ελιές, ρίγανη

Bufala V

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα di bufala, βασιλικός

Κοτόπουλο BBQ

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, κοτόπουλο, κρεμμύδια, γλυκό καλαμπόκι, σάλτσα BBQ

Primavera

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμα, ρόκα, ντοματίνια, νιφάδες παρμεζάνας

Gozitana V

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, λιαστές ντομάτες, gbejna, βασιλικός

Tonnata

σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, κομμάτια τόνου, κρεμμύδια, ελιές

Diavola

σάλτσα ντομάτας, πικάντικη μοτσαρέλα spianata calabrese

Καλτσόνε

κλειστή πίτσα, σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, ζαμπόν

Πατάτα & pulled pork

μοτσαρέλα, πατάτα σε φέτες, pulled pork, ρίγανη

Μορταδέλα & Φιστίκι

μοτσαρέλα & προβόλα, μορταδέλα, κρέμα φιστικιού στρατσιατέλα, θρυμματισμένο φιστίκι

Quattro Formaggi V

μοτσαρέλα, προβολόνε, γκοργκοντζόλα, γκράνα

ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι, γλυκό καλαμπόκι, πιπεριές

αυγά, μανιτάρια, αγκινάρες, ρόκα

μοτσαρέλα, ζαμπόν, νιφάδες παρμεζάνας, κομμάτια τόνου.

μοτσαρέλα ντι μπουφάλα

Παιδικό μπέργκερ

Μπιφτέκι μοσχαρίσιο 100 γρ. σερβιρισμένο με πατάτες τηγανητές

Κοτομπουκιές

6 τεμ., σερβίρονται με πατάτες τηγανητές

Πέννες για παιδιά

επιλογή από σάλτσα κρέμας, βουτύρου ή ντομάτας

τουρσιά

τηγανητό αυγό, τυρί

Μπέικον

λουκάνικο (1 τεμ.)

Κόουλσλο

Ανάμεικτη Σαλάτα

Ψητά Λαχανικά

Πατάτες τηγανητές

Πατάτες σε φέτες

Γλυκοπατατοτηγανητές πατάτες

Σάλτσα μανιταριών με τρούφα

Σάλτσα πιπεριού

Σάλτσα κάπαρης

Σάλτσα ταρτάρ

Μικρό Φυσικό Νερό

Μικρό ανθρακούχο νερό "San Benedetto"

Μεγάλο νερό "San Benedetto"

Ποτήρι αναψυκτικό (κανονικό)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Αναψυκτικό σε ποτήρι (πίντα)

Ποτήρι παγωμένο τσάι

Λεμόνι, ροδάκινο

Ένα ποτήρι χυμός

Πορτοκάλι, μήλο, ανανάς

Φρέσκια λεμονάδα

Φρέσκος χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, συμπληρωμένο με νερό χωρίς ανθρακικό ή σόδα

Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού

Red Bull

Εσπρέσο

Εσπρέσο Μακιάτο

Διπλός Εσπρέσο

Μπέιμπιτσίνο

Καπουτσίνο

Καπουτσιόνε (2)

Καφέ Λάτε

Αμερικάνο (διπλή δόση)

Τσαγιέρα

Κανάτα καφέ

Καφέ Μόκα

Παγωμένος καφές

Σφηνάκι εσπρέσο χτυπημένο με πάγο και γάλα

Παγωμένο Spanish Latte

διπλό εσπρέσο με γλυκό ζαχαρούχο γάλα βανίλια και γάλα πάνω σε πάγο

Ιρλανδικός καφές

Καφές, ζάχαρη, Jamesons, κρέμα

Ζεστή Σοκολάτα

Πηχτή ζεστή σοκολάτα "Eraclea"

Coconut Crush

Ανανάς, μπανάνα, καρύδα

Απόλαυση Φράουλας

Φράουλα, μπανάνα, ροδάκινο

Απόλαυση Μύρτιλου

Μύρτιλο, Σμέουρο, Μάνγκο, Παπάγια

Τροπική Λιακάδα

Μάνγκο, πεπόνι, ανανάς, ακτινίδιο

Cleanout Quench

Σπανάκι, κέιλ, ανανάς

Acai Magic

Σούπερ σμούθι: ασαΐ, μύρτιλο, ανανάς, ακτινίδιο

Μπισκότα & Κρέμα

Φραπέ βανίλια, μπισκότο μαύρης σοκολάτας, γάλα

Φράουλα & λευκή σοκολάτα

Φραπέ βανίλια, φράουλες, λευκή σοκολάτα, γάλα

(Βανίλια, καραμέλα, φουντούκι)

Διατίθεται ντεκαφεϊνέ

-αλλάξτε σε:

Φυτικό ή χωρίς λακτόζη γάλα

Πύργος μπύρας 3 λίτρα - Cisk

Μπουκάλι Cisk Excel 25 cl

Lager σε μπουκάλι 25 cl

Cisk βαρελίσια (κανονική)

Πίντα Cisk βαρελίσια

Blue Label Pale Ale 33cl

CISK CHILL LEMON

Σάντι

Heineken

Μη αλκοολούχο Cisk

Μπίρα Μορέτι

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Μήλο, αχλάδι, φράουλα & λάιμ

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Σμιρνόφ

Γκρέι Γκους

Γκόρντονς

Ροζ τζιν Gordon’s

Bombay Sapphire

Hendricks

Μαλιμπού

Μπακάρντι Κάρτα Μπλάνκα

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Τζόνι Γουόκερ Ρεντ

Τζόνι Γουόκερ Μπλακ

Jamesons

Chivas Regal

Τζακ Ντάνιελς

Γκλενμοράντζι

Αμάρο

(Αβέρνα, Μοντενέγκρο, Ντελ Κάπο)

Αμαρέτο

Λιμοντσέλο

Σαμπούκα

Φερνέτ (Μπράνκα, Μέντα)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Επιλογή μαλτέζικων λικέρ του Zeppi’s

Bajtra (φραγκόσυκα), Rummiena (ρόδι), Tina (σύκα), Lewza (αμύγδαλα), Harruba (χαρούπι & πορτοκάλια), μέλι

Γκράπα

Bianca ή Barricata

Μαλτέζικο Σπριτς

Τζιν, Aperol, Kinnie, χυμός λάιμ

Marina Spritz (HH)

Τοπικό λικέρ φραγκόσυκου της Zeppi’s Prosecco, μέντα

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, μια πινελιά σόδας

Λιμοντσέλο Σπριτς (HH)

Λιμοντσέλο, Προσέκο, μια πινελιά σόδα

Spritz με άνθος κουφοξυλιάς (HH)

Σιρόπι άνθους κουφοξυλιάς, prosecco–μια πινελιά σόδας, μέντα

Το G & T Special

Τζιν Kopperberg με φράουλα & λάιμ passoa, τόνικ, μούρα

Dark ‘N’ Little Stormy

σκούρο ρούμι Captain Morgan μείγμα sweet & sour, ginger beer

Λονγκ Άιλαντ Άις Τι

Όλα τα λευκά αποστάγματα Μια πινελιά κόλα

Μοχίτο (HH)

Bacardi Blanca, λάιμ, μέντα, σόδα

Νεγκρόνι

Campari, Martini Rosso, τζιν

Pornstar Martini (HH)

Βότκα, πουρές φρούτου του πάθους, σιρόπι βανίλιας σφηνάκι prosecco

Πίνα Κολάντα (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, σιρόπι καρύδας Χυμός ανανά, κρέμα

Espresso Martini (HH)

Βότκα, Kahlua, σφηνάκι εσπρέσο (Διατίθεται επιλογή ντεκαφεϊνέ)

Μαργαρίτα (HH)

Τεκίλα, Triple Sec, χυμός λάιμ

Πίνια Κολάντα

Καρύδα, σιρόπι, χυμός ανανά Κρέμα

Έκρηξη Φρούτων

Χυμός πορτοκάλι, Χυμός ανανά Σιρόπι γρεναδίνης

Μοχίτο

Λάιμ, μέντα, σόδα

Προσέκο του καταστήματος

Κρασί του σπιτιού

Pinot Grigio, Merlot ή Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Ιταλία

1919, λευκό/κόκκινο

Παράγεται από την τοπική ποικιλία σταφυλιού Girgentina

Nero d’Avola

βιολογικό

Προσεκό Borge del Col Alto, Ιταλία

Ζωντανό και κομψό αφρώδες κρασί με νότες μήλου, αχλαδιού και λεπτών τροπικών φρούτων, με τραγανό και δροσερό τελείωμα

La Torre, Chardonnay

Φρέσκο και καλά ισορροπημένο με λεπτές νότες εσπεριδοειδών και λευκών φρούτων, που οδηγούν σε ένα απαλό, ευκολόπιοτο τελείωμα

La Valette White

απαλό και μέτριου σώματος, με ώριμα αρώματα πεπονιού ροδάκινου και αχλαδιού και ένα μαλακό, στρογγυλεμένο τελείωμα διατίθεται επίσης σε μισό μπουκάλι. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Αρωματικό και ζωηρό, με νότες εξωτικών φρούτων και λίτσι ισορροπημένο από μια ελαφριά, χορτώδη φρεσκάδα

1919, Girgentina

Χαρακτηριστικό μαλτέζικο λευκό κρασί με νότες μήλου, εσπεριδοειδών και μια διακριτική ανθική πινελιά από άνθος πορτοκαλιάς

Grillo Vivabio, Italy

Φρέσκο και ζωηρό βιολογικό κρασί με λεπτές λευκές ανθικές νότες και τραγανό, ορυκτώδες τελείωμα

Gavi Aresca, Ιταλία

Καθαρό και δροσερό, με διακριτικές νότες εσπεριδοειδών και πράσινου μήλου και ένα ελαφρύ, κομψό τελείωμα

Gavi di Gavi Bersano, Ιταλία

Κομψό και εκλεπτυσμένο, με ανθικά αρώματα και νότες ανανά και ροδάκινου, ισορροπημένο από έναν φρέσκο, αρμονικό ουρανίσκο

Πινό Γκρίτζιο De Angeli, Ιταλία

Ελαφρύ και καλά ισορροπημένο, με απαλές νότες τροπικών φρούτων και καθαρή, ξηρή επίγευση

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Ιταλία

Ελαφρώς αφρώδες και αρωματικό, με νότες ώριμων φρούτων και μια λεπτή, ισορροπημένη γλυκύτητα

Πεκορίνο Τορντεκόλε, Ιταλία

Φρουτώδες και με έντονο ορυκτό χαρακτήρα, με νότες εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων και ένα απαλό, ισορροπημένο τελείωμα

Falanghina, Lapilli, Ιταλία

Τραγανό και δροσιστικό, με νότες τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών και φωτεινή, ζωηρή οξύτητα

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Δομημένο και ορυκτώδες, με κομψές νότες πυρηνόκαρπων φρούτων και μια διακριτική βοτανική αιχμή

Σαμπλί, Γαλλία

Εκλεπτυσμένο και με έντονη ορυκτότητα, με διακριτικές νότες εσπεριδοειδών και ανθικές αποχρώσεις και ένα τραγανό, κομψό τελείωμα

Chardonnay, Yellow Tail, Αυστραλία

πλούσιο και απαλό, με νότες πεπονιού και λευκού ροδάκινου και κρεμώδες, μεταξένιο τελείωμα

Chenin Blanc, Νότια Αφρική

Εκφραστικό και με έμφαση στο φρούτο, με νότες ανανά, ροδάκινου και μια διακριτική πινελιά μελιού

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Νέα Ζηλανδία Ζωηρό και δροσερό με νότες εσπεριδοειδών και λάιμ και ένα τραγανό, αναζωογονητικό τελείωμα

La Torre, Merlot

Απαλό και φρουτώδες, με νότες κόκκινων μούρων και ένα λείο, εύκολο τελείωμα

La Valette Red

Χαρμάνι μέτριου σώματος με ώριμο φρούτο, απαλή πικάντικη νότα και ισορροπημένο, ευχάριστα προσιτό τελείωμα διατίθεται επίσης σε μισό μπουκάλι. . . .€9.90

1919, Gellewza

Γεμάτο σώμα μαλτέζικο κόκκινο κρασί με ώριμα μούρα του δάσους, κεράσι και σύκο, με στρώσεις γλυκών μπαχαρικών και μια διακριτική νότα καπνού

Nero d’Avola Vivabio, Ιταλία

Πλούσιο και φρουτώδες, με νότες κόκκινων μούρων και έναν διακριτικά πικάντικο χαρακτήρα

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Πλούσιο και έντονο, με νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, κερασιού και αποξηραμένου δαμάσκηνου

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Χαρμάνι Cabernet Franc και Merlot, με ώριμα κόκκινα φρούτα, διακριτικό μπαχαρικο και απαλό, εκλεπτυσμένο τελείωμα

Κιάντι Zonin, Ιταλία

Ξηρό, γεμάτο σώμα, άψογα ισορροπημένο και εξαιρετικά δελεαστικό, με επίμονη οξύτητα και γεύσεις κερασιού και μπαχαρικών

Shiraz Yellow Tail, Αυστραλία

Τολμηρό και εκφραστικό, με ώριμο δαμάσκηνο, μπαχαρικά και διακριτικές νότες καφέ

Malbec Tamari, Αργεντινή

Πλούσιο και βελούδινο, με γεύσεις σκούρων φρούτων και απαλές, καλοστρογγυλεμένες τανίνες

Ροζέ ντ’Ανζού, Γαλλία

Φρέσκο ροζέ με νότες ώριμων μούρων και απαλό τελείωμα

1919, Ροζέ

Κομψό και δομημένο, με νότες ροδιού και εσπεριδοειδών και μακρά, εκλεπτυσμένη επίγευση

Verdala Rose, Malta

Φρέσκο και καλά ισορροπημένο, με λεπτές νότες κόκκινων μούρων και τραγανό, δροσερό τελείωμα διατίθεται επίσης σε μισό μπουκάλι. . . .€9.90