343 πιάτα σε 57 ενότητες
Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί προζυμιού.
Τεριγιάκι, μείωση πορτοκαλιού.
Σάλτσα κόκκινου κρασιού, αϊόλι με σουσάμι.
Φέτες πορτοκαλιού, λάδι βοτάνων, μείωση εσπεριδοειδών.
Leche de tigre, τρυφερά μυρωδικά, λεμόνι, ελαιόλαδο.
Σάλτσα hoisin.
Νόρι, ριζόχαρτο, ιαπωνικές γεύσεις.
Κρεμμύδι, αγγουράκια τουρσί, κρόκος αυγού, τραγανό ψωμί.
Παρμεζάνα, αϊόλι τρούφας, τραγανή Πάρμα.
Συμπύκνωση ντομάτας, πικάντικο μέλι.
Γλυκιά και πικάντικη κορεάτικη σάλτσα.
Τεριγιάκι, μαγιονέζα σουσαμιού.
Τραγανά τηγανητά γκιόζα, τεριγιάκι, αϊόλι με σουσάμι.
Τσιμιτσούρι, μικρή σαλάτα.
Χρυσές κοτομπουκιές, φύλλο χρυσού, κρεμ φρες, χαβιάρι Osetra.
Προσθέστε κοτόπουλο 4.95.
4 τεμ. ανάμεικτο νιγκίρι, 8 τεμ. fire dragon, 5 τεμ. σπέσιαλ γκουνκάν, 8 τεμ. ανάμεικτο σασίμι
8 τεμ. ανάμεικτο σασίμι, 8 τεμ. tsunami roll, 8 τεμ. sakura roll, 10 τεμ. ιδιαίτερο gunkan, 6 τεμ. ανάμεικτο νιγκίρι
Furikake, τυρί κρέμα, αγγούρι, γαρίδες τεμπούρα, με πικάντικο μείγμα γαρίδας από πάνω, πικάντικη μαγιονέζα και νιφάδες τεμπούρα.
Σαλάτα καβουριού, γλυκές γαρίδες, αγγούρι, αβοκάντο, τυρί κρέμα, σολομός από πάνω με ικούρα και σχοινόπρασο, σάλτσα σουσαμιού και τεριγιάκι.
Τηγανητό ρολό με σολομό, τόνο, γαρίδες τεμπούρα και αγγούρι, με πικάντικο τόνο από πάνω, σάλτσα unagi, ikura, σχοινόπρασο και τραγανές νιφάδες.
Μαύρο tobiko, γαρίδες τεμπούρα, αβοκάντο, μαρούλι, καβουρόψιχο, unagi και τραγανά καρότα με σάλτσα unagi από πάνω.
Αστακός, ταμάγκο, τυρί κρέμα, μαγιονέζα σουσαμιού, τραγανό σουρίμι από πάνω.
Μαύρο tobiko, μοσχάρι, γαρίδες τεμπούρα, αγγούρι, αβοκάντο, unagi από πάνω με σάλτσα μαγιονέζας unagi με σουσάμι και νήματα κρέατος.
Furikake, πορτοκαλί tobiko, μαλακό καβούρι, αγγούρι, lollo rosso, σαλάτα καβουριού, μαγιονέζα με σουσάμι και τεριγιάκι από πάνω.
Ρύζι σούσι, μαριναρισμένος τόνος, τυρί κρέμα, πικάντικη κοιλιά τόνου, τραγανές νιφάδες, σάλτσα unagi.
Ρύζι σούσι, μαγιονέζα τρούφας, μαριναρισμένος σολομός, τυρί κρέμα, ικούρα, σχοινόπρασο, σάλτσα unagi.
Ρύζι σούσι, σολομός, unagi, μαύρο masago, τυρί κρέμα, σάλτσα unagi.
Μαριναρισμένος τόνος, μίσο μήλου, τσιπς λωτού, μαγιονέζα τρούφας, μαύρο tobiko.
Φλογισμένος σολομός, μίσο μήλου, ικούρα, σχοινόπρασο, πόνζου.
Κανέλα και κρέμα βανίλιας. Απολαμβάνονται καλύτερα με ένα 10ετές Tawny Port (€4.95).
Σάλτσα φιστικιού και παγωτό βανίλιας με φυσική βανίλια. Χωρίς γλουτένη. Ιδανικό με ένα Frangelico (€4.95).
Μπισκότο shortbread, βανίλια και κομπόστα μύρτιλου. Συνιστάται με ένα Chambord (€4.95).
Βότκα, μπλε κουρασάο, λεμονάδα. Ένα ζωηρό citrus highball με νότες πορτοκαλιού και καθαρή επίγευση λεμονάδας.
Βότκα, Cointreau, λάιμ, κράνμπερι. Δροσερά εσπεριδοειδή και κράνμπερι με εκλεπτυσμένο ροζ τελείωμα.
Σκωτσέζικο ουίσκι, Αμαρέτο. Το βάθος του σκωτσέζικου ουίσκι απαλύνεται από τη στρογγυλή αμυγδαλένια γλυκύτητα του Αμαρέτο.
Τεκίλα, τριπλ σεκ, φρέσκο λάιμ. Ένα καθαρό agave sour με ζωηρές νότες εσπεριδοειδών και ελαφρώς αλατισμένο χείλος.
Λευκό ρούμι, λάιμ, σιρόπι ζάχαρης, μέντα, σόδα. Φρέσκια μέντα και λάιμ με σόδα για ένα δροσερό, ζωηρό σερβίρισμα.
Λευκό ρούμι, χυμός ανανά, κρέμα καρύδας. Κρεμώδης καρύδα και ώριμος ανανάς αναμειγμένα σε ένα απαλό τροπικό κλασικό.
Βότκα, σνάπς ροδάκινου, χυμός πορτοκαλιού, χυμός κράνμπερι. Το ροδάκινο, το πορτοκάλι και το κράνμπερι δημιουργούν ένα φωτεινό, φρουτώδες highball.
Βότκα, τζιν, λευκό ρούμι, τεκίλα, τριπλ σεκ, λεμόνι, ζάχαρη, κόλα. Ένα δυνατό highball με ανάμεικτα αποστάγματα, ισορροπημένο με λεμόνι και ολοκληρωμένο με μετρημένη ποσότητα κόλα.
Βότκα, λάιμ, ginger beer. Το έντονο τζίντζερ και το φρέσκο λάιμ χαρίζουν σε αυτό το μακρύ ποτό με βότκα τη χαρακτηριστική, πικάντικη έντασή του.
London dry gin, ξηρό βερμούτ. Κρύο, καθαρό και ακριβές, με άρκευθο στο επίκεντρο και ξηρό αρωματικό τελείωμα.
Τζιν ή βότκα, ξηρό βερμούτ, άλμη ελιάς. Ένα αλμυρό Martini με ισορροπημένη αλμυρότητα και καθαρή επίγευση ελιάς.
Τζιν ή βότκα, λικέρ από άνθος σαμπούκου, φρέσκο λεμόνι. Ένα ελαφρύ, ανθικό Μαρτίνι ισορροπημένο με φρέσκα εσπεριδοειδή.
Βότκα, λικέρ καφέ, φρέσκος εσπρέσο, σιρόπι ζάχαρης. Χτυπιέται δυνατά για βελούδινο σώμα και πυκνό αφρό.
Βότκα, Chambord, χυμός ανανά. Ώριμο βατόμουρο και ανανάς, χτυπημένα για ένα απαλό, ελαφρώς αφρώδες τελείωμα.
Βότκα, Cointreau, φρέσκο λεμόνι, σιρόπι ζάχαρης. Ζωηρά γλυκόξινα εσπεριδοειδή με λεπτό χείλος ζάχαρης.
Βότκα, ξηρό βερμούτ. Ένα καθαρό, δροσερό βότκα μαρτίνι με διακριτικά βοτανική επίγευση.
Βότκα βανίλιας, Passoã, πουρές φρούτου του πάθους, λάιμ, σιρόπι βανίλιας, Prosecco. Σερβίρεται με παγωμένο Prosecco στο πλάι.
London dry gin, βότκα, Lillet Blanc. Ένα δυναμικό Martini με έντονο χαρακτήρα εσπεριδοειδών, στο στιλ που έκανε διάσημο ο James Bond.
Τζιν Old Tom, bitter bianco, λευκό βερμούτ, ξηρό βερμούτ, μπλε Curaçao, αλατούχο διάλυμα. Με έντονο πορτοκαλένιο χαρακτήρα και λαμπερό μπλε χρώμα, με απαλή πικράδα.
London dry gin, Campari, γλυκό βερμούτ, σόδα (προαιρετικά). Ίσα μέρη τζιν, πικρό πορτοκάλι και βερμούτ.
Γλυκό βερμούτ, Campari, έξτρα ξηρό Prosecco. Ο αφρώδης οίνος αντικαθιστά το τζιν για ένα πιο ελαφρύ απεριτίβο με πικράδα πορτοκαλιού.
London dry gin, Americano rosso, κεχριμπαρένιο βερμούτ, λικέρ τριαντάφυλλο, fino sherry. Άρωμα τριαντάφυλλου και εκλεπτυσμένη ξηρή γλυκόπικρη επίγευση.
London dry gin, Campari, γλυκό βερμούτ, γαστρονομικός καπνός δρυός. Ολοκληρώνεται κάτω από κλος με μια διακριτική στρώση αρώματος δρυός.
London dry gin, λικέρ γεντιανής, αρωματισμένο λευκό κρασί, προαιρετικά αλατούχο διάλυμα. Απαλό στο χρώμα, τραγανό και έντονα πικρό με αναζωογονητική νότα γκρέιπφρουτ.
Ρούμι σε ναυτικό στυλ, ανανάς, πορτοκάλι, κρέμα καρύδας. Πλούσιες τροπικές νότες φρούτων και καρύδας με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο.
Λευκό ρούμι, σκούρο ρούμι, λάιμ, πορτοκάλι, φρούτο του πάθους, ζάχαρη, γρεναδίνη. Ένα γενναιόδωρο ρούμι από τη Νέα Ορλεάνη με ζωηρό κόκκινο τελείωμα.
Σκούρο ρούμι, Campari, ανανάς, λάιμ, σιρόπι ζάχαρης. Γλυκόπικρες νότες πορτοκαλιού και σκούρο ρούμι, ισορροπημένα με φρέσκο λάιμ.
Ρούμι Τζαμάικας, ρούμι Μαρτινίκας, πορτοκαλένιο Curaçao, orgeat, λάιμ, ζάχαρη. Ένα κλασικό κοκτέιλ με έμφαση στο ρούμι και τη στρογγυλή αμυγδαλένια νότα του orgeat.
Ελαφρύ ρούμι, ρούμι navy-strength, λικέρ μπανάνας, λικέρ βατόμουρου, ανανάς, λάιμ, γρεναδίνη.
Λευκό ρούμι, σκούρο ρούμι, overproof ρούμι, λάιμ, γκρέιπφρουτ, falernum, κανέλα, γρεναδίνη, bitters. Ένα δυναμικό κλασικό tiki με πολλαπλά είδη ρουμιού.
Brut Prosecco, Aperol, σόδα. Γλυκόπικρο πορτοκάλι και διακριτικά βότανα αναδεικνύονται από παγωμένο Prosecco και σόδα.
Λικέρ Zeppi Bajtra, Brut Prosecco. Μαλτέζικο λικέρ φραγκόσυκου με Prosecco.
Πουρές λευκού ροδάκινου, Brut Prosecco. Απαλό λευκό ροδάκινο και λεπτές φυσαλίδες.
Brut Prosecco, Campari, σόδα. Ένα ξηρό spritz με έντονη, σταθερή πικράδα και ζωηρό κόκκινο χρώμα.
Crème de cassis, Brut Prosecco. Ο πλούτος του μαύρου φραγκοστάφυλου απαλύνεται από το δροσερό Brut Prosecco.
Brut Prosecco, λιμοντσέλο, σόδα. Φωτεινή γεύση λεμονιού και απαλή γλυκύτητα.
London dry gin, λεμόνι, σιρόπι ζάχαρης, Brut Prosecco. Ένα δροσερό gin sour, επιμηκυμένο με ξηρό αφρώδες κρασί.
Λικέρ σαμπούκου, Brut Prosecco, σόδα, δυόσμος, λάιμ. Ένα δροσερό ανθικό spritz με μακρά αφρώδη επίγευση.
Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού, Brut Prosecco. Ζωηρός χυμός πορτοκαλιού και παγωμένο Prosecco.
Kahlúa, Baileys, Grand Marnier. Λικέρ καφέ, κρέμας και πορτοκαλιού σε τρεις απαλές, διακριτές στρώσεις.
Kahlúa, Baileys, σαντιγί.
Σνάπς ροδάκινου, Baileys, γρεναδίνη.
Baileys, λικέρ μπανάνας, μπλε Curaçao.
Jägermeister, Red Bull.
Αμαρέτο, Μπέιλις, Καλούα.
Σαμπούκα, Μπέιλις.
Τεκίλα, αμαρέτο, κρέμα.
Μάλτα. Ξηρό και ισορροπημένο, με ροδάκινο, βερίκοκο και πράσινο μήλο, δροσιστική οξύτητα και καθαρή επίγευση.
Μάλτα. Ένα ξηρό χαρμάνι από την γηγενή Girgentina, Chardonnay και Moscato, με νότες μήλου, λάιμ και ανθών πορτοκαλιάς.
Γκόζο, Μάλτα. Chardonnay από το Ramla Valley Estate, ζυμωμένο σε βαρέλι, με νότες δρυός και απαλή βουτυράτη υφή.
Μάλτα. Φρέσκο γκρέιπφρουτ, εξωτικά λευκά φρούτα και ντελικάτα άνθη με δομημένη επίγευση εσπεριδοειδών.
Γκόζο, Μάλτα. Χαρμάνι με βάση το Merlot με Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc από το Marnisi Estate.
Μάλτα. Ξηρό, γεμάτο σώμα και στιβαρό, με μαύρο φραγκοστάφυλο, μύρτιλο και σφιχτές τανίνες.
Γκόζο, Μάλτα. Ένα γεμάτο χαρμάνι από Ġellewża και Merlot με αρώματα ώριμων μούρων και κερασιού.
Μάλτα. Cabernet Franc καλλιεργημένο στο κτήμα, με ώριμα μαύρα φρούτα, πιπέρι και βοτανικές νότες.
Μάλτα. Καπνιστά αρώματα ώριμων μούρων και μπαχαρικών που οδηγούν σε νότες κερασιού, βατόμουρου και σε μια επίμονη επίγευση.
Μάλτα. Ώριμα μούρα και μπαχαρικά με πλούσια βατόμουρα, μεταξένιες τανίνες και μακρά επίγευση.
Μάλτα. Ένα ξηρό χαρμάνι από τοπικά καλλιεργημένα Ġellewża, Grenache και Shiraz, με ροδοπέταλα και ώριμο κεράσι.
Νότια Αφρική. Αχλάδι, εσπεριδοειδή και τροπικά φρούτα με ζωηρή οξύτητα και μια διακριτική μελένια νότα.
Ιταλία. Ελαφρώς αφρώδες και διακριτικά γλυκό, με αρώματα ροδάκινου, ανθών πορτοκαλιάς και φρέσκου σταφυλιού.
Γαλλία. Τραγανό πράσινο μήλο, λεμόνι και κιμωλώδης ορυκτότητα με ξηρή, ακριβή επίγευση.
Ιταλία. Τραγανό μήλο, εσπεριδοειδή και λευκά άνθη με ξηρό ορυκτό τελείωμα.
Γαλλία. Ξηρό και ζωηρό, με ξύσμα λεμονιού και λάιμ, λευκό ροδάκινο και ορυκτό τελείωμα.
Νέα Ζηλανδία. Φρούτο του πάθους, λάιμ και φρέσκα βότανα με ζωηρή οξύτητα.
Γαλλία. Γκρέιπφρουτ, πράσινο μήλο και φρέσκα βότανα με ορυκτότητα πυρόλιθου.
Νέα Ζηλανδία. Ζωηρά εσπεριδοειδή, φρούτο του πάθους και πεπόνι honeydew με τραγανή επίγευση.
Γαλλία. Λευκό ροδάκινο, αχλάδι και εσπεριδοειδή με λευκά άνθη και καθαρή ορυκτή επίγευση.
Ιταλία. Πλούσιο και γενναιόδωρο, με ώριμο δαμάσκηνο, βατόμουρο, γλυκά μπαχαρικά και απαλές τανίνες.
Ιταλία. Φωτεινά αρώματα κερασιού και κόκκινων μούρων με αποξηραμένα βότανα, ζωηρή οξύτητα και αλμυρή επίγευση.
Γαλλία. Ζεστό και στρογγυλό, με ώριμα κόκκινα φρούτα, μαύρο πιπέρι και βότανα.
Αργεντινή. Ώριμο μαύρο δαμάσκηνο και βατόμουρο με βιολέτα, κακάο και απαλές τανίνες.
Γαλλία. Σκούρο κεράσι, βατόμουρο, θυμάρι και μαύρο πιπέρι με ζεστά μπαχαρικά και βάθος.
Γαλλία. Ένα ερυθρό με βάση το Merlot, με κόκκινα και μαύρα μούρα, διακριτικά μπαχαρικά και κομψές τανίνες.
Ιταλία. Πλούσιο και γεμάτο σώμα, με νότες αποξηραμένου κερασιού, δαμάσκηνου, μπαχαρικών και καπνού.
Ιταλία. Κόκκινο κεράσι, τριαντάφυλλο και βότανα με στιβαρές τανίνες και μακρά, δομημένη επίγευση.
Ιταλία. Πλούσιο και κομψό, με νότες μούρων, αρωματικού ξύλου και μακρά, ξηρή επίγευση.
Ηνωμένες Πολιτείες. Ελαφρύ και ημίξηρο, με φράουλες, σμέουρα και φρέσκα εσπεριδοειδή.
Γαλλία. Απαλό και φρουτώδες, με φράουλες, σμέουρα και μια διακριτικά γλυκιά επίγευση.
Λευκό. Γαλλία. Εκλεπτυσμένα εσπεριδοειδή, λευκό ροδάκινο και φουντούκι με ορυκτό βάθος και μακρά, κομψή επίγευση.
Ερυθρό. Γαλλία. Σκούρο κεράσι και κόκκινο δαμάσκηνο με βιολέτα, νότες δασικού εδάφους και απαλά μπαχαρικά.
Ερυθρό. Ιταλία. Μαύρο φραγκοστάφυλο και κεράσι με μεσογειακά βότανα, κέδρο και καπνό.
Ερυθρό. Γαλλία. Κασίς και βατόμουρο με βιολέτα, κέδρο και μακρά, αρωματική επίγευση.
Πράσινο μήλο και εσπεριδοειδή με ελαφρύ μπριός και λεπτές φυσαλίδες.
Πλούσιες νότες τροπικών και πυρηνόκαρπων φρούτων με φρέσκα εσπεριδοειδή· φτιαγμένο για να σερβίρεται με πάγο.
Ζουμερά κόκκινα μούρα και γκρέιπφρουτ με μια δροσιστική γλυκόπικρη επίγευση.
Χρυσαφένιο με λεπτές φυσαλίδες. Ώριμο μήλο, ροδάκινο και απαλά μπαχαρικά, βελούδινο με μακρά επίγευση.
Εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα φρούτα με νότες φρυγανισμένου ψωμιού, κρεμώδη υφή και ορυκτό τελείωμα.
Φρέσκο αχλάδι, πράσινο μήλο και λευκά άνθη με απαλές, ζωηρές φυσαλίδες.
Lowlands — ελαφρύ και ντελικάτο, με ανθικές, χορτώδεις και εσπεριδοειδείς νότες.
Speyside — απαλό και με φρουτώδη χαρακτήρα.
Σπέισαϊντ
Σπέισαϊντ
Σπέισαϊντ
Σπέισαϊντ
Highlands — φρούτα οπωρώνα, ρείκι και μπαχαρικά.
Χάιλαντς
Χάιλαντς
Χάιλαντς
Χάιλαντς
Χάιλαντς
Χάιλαντς
Νησιώτικο — θαλασσινό, με καπνό, τύρφη και θαλασσινό αλάτι.
Νησί
Νησί
Νησί
Νησί
Απαλό λευκό ροδάκινο με λεπτές φυσαλίδες. Κομψό, φρουτώδες και απαλά γλυκό.
Ανθικές νότες σαμπούκου με φρέσκια μέντα και εσπεριδοειδή. Ελαφρύ, δροσερό και αναζωογονητικό.
Γλυκόπικρο πορτοκάλι με διακριτικές βοτανικές νότες. Ζωηρό, αφρώδες και δροσιστικό.
Τροπικό φρούτο του πάθους με ζωηρή οξύτητα. Αρωματικό, αφρώδες και καλά ισορροπημένο.