273 πιάτα σε 42 ενότητες
Included for hotel guests on Bed & Breakfast rate · Walk-ins €22.50
Ομελέτα scrambled · Τηγανητά ή ποσέ αυγά · Μπέικον · Λουκάνικα · Φασόλια φούρνου · Ψητές ντομάτες · Σοταρισμένα μανιτάρια · Hash browns ή πατάτες wedges
Ωριμασμένα αλλαντικά · Τυριά παραγωγής μικρής κλίμακας · Φρέσκες σαλάτες · Εποχιακά φρούτα · Ξηροί καρποί και σπόροι · Τοπικό μαλτέζικο μέλι · Καπνιστός σολομός · Αντιπάστι · Χούμους · Μεσογειακά ντιπ
Μαλτέζικη ftira · Προζύμι · Λευκό · Ολικής άλεσης · Χωρίς γλουτένη · Κρουασάν · Σοκολατένια γλυκά αρτοσκευάσματα · Ταρτάκια με μαρμελάδα · Pancakes ή γαλλικό τοστ
Δημητριακά · Ελληνικό γιαούρτι · Φυσικό γιαούρτι · Γιαούρτια με φρούτα · Εναλλακτικές χωρίς γαλακτοκομικά · Αποξηραμένα φρούτα · Κομπόστες φρούτων · Θρεπτικά toppings
Καφές self-service · Premium επιλογή τσαγιού · Φρέσκοι χυμοί · Ποικιλίες γάλακτος · Νερό χωρίς ανθρακικό · Ζεστή σοκολάτα
(2) Τηγανητά αυγά · (2) Μπέικον (back bacon) · (2) Hash browns · Ψητές ντομάτες · Φασόλια σε σάλτσα (baked beans) · (2) Λουκάνικο Cumberland · (2) Φρυγανισμένο ψωμί
Ομελέτα με τυρί · Γαρνιτούρα
Φρυγανισμένο ψωμάκι μπριός · Κρέμα τυριού · Φέτες αβοκάντο · Καπνιστός σολομός · Αυγό ποσέ · Κολοκυθόσποροι · Τσιπς πατάτας
Φρυγανισμένα αγγλικά μάφιν · φέτα ζαμπόν · ποσέ αυγά · σάλτσα ολαντέζ
Φρυγανισμένα αγγλικά μάφιν · Σπανάκι σοταρισμένο μέχρι να μαραθεί · Ντομάτα σε φέτες · Αυγά ποσέ · Κρεμώδης σάλτσα Ολαντέζ
Φρυγανισμένα αγγλικά μάφιν · Καπνιστός σολομός · Ποσέ αυγό · Πλούσια σάλτσα ολαντέζ
Ψητό στήθος κοτόπουλου · Τηγανητό αυγό · Φέτα τυρί · Ντομάτα · Μαρούλι · Ψητό μπέικον · Πατατάκια
Κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι · Σπιτική γκρανόλα · Μπανάνα · Ανάμεικτα μούρα · Ακτινίδιο · Καβουρδισμένα αμύγδαλα
Επιλογή από φρέσκα εποχιακά φρούτα
2 (Pcs) Τηγανητό αυγό / Ποσέ αυγό / Βραστό αυγό · 2 (Pcs) Μπέικον · 2 (Pcs) Hash browns · 2 (Pcs) Ψητές ντομάτες · Φασόλια φούρνου · 1 (Pc) Λουκάνικο Cumberland · Σοταρισμένα μανιτάρια · 2 (Pcs) Φρυγανισμένο ψωμί · Ζαμπόν · Τυρί
Παραδοσιακά μαλτέζικα τυράκια ψημένα μέχρι να ροδίσουν, περιχυμένα με τοπικό μέλι και καβουρδισμένα καρύδια.
Παραδοσιακά μαλτέζικα χοιρινά λουκάνικα, ψημένα στα κάρβουνα και γεμάτα τοπικές γεύσεις. Σερβίρονται με σάλτσα μπάρμπεκιου.
Μαγειρεμένες με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μυρωδικά.
Μπουράτα · προσούτο Πάρμας · μέλι · καρύδια
Τρυφερό καλαμάρι τηγανισμένο μέχρι να γίνει χρυσαφένιο, σερβιρισμένο με ντιπ ταρτάρ.
Φρυγανισμένο χειροποίητο ψωμί με ώριμες ντομάτες, βασιλικό και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Ζεστό καμαμπέρ · Τοπικό μέλι · Καβουρδισμένα καρύδια
Ψητά κεφτεδάκια αρνιού σερβιρισμένα πάνω σε κους κους με ντιπ τζατζίκι.
Χρυσαφένιες τραγανές τηγανητές πατάτες
Μαρούλι, τραγανά αγγούρια, ώριμες ντομάτες, ελιές Καλαμάτας, κόκκινο κρεμμύδι και κρεμώδης φέτα.
Κρεμώδης μπουράτα, ανάμεικτα πράσινα, ντομάτες, μείωση βαλσάμικου και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Μαριναρισμένα αρνίσια κοφτά στη σχάρα · ανάμεικτα πράσινα · ντομάτες · κρεμμύδια · ελιές · κους κους · Σερβίρεται με τζατζίκι
Μαριναρισμένο ψητό στήθος κοτόπουλου, σε κρεβάτι από ανάμεικτα πράσινα φύλλα, ντομάτες, κρεμμύδια, ελιές, καρύδια, τριμμένο τυρί γκράνα και κουσκούς.
Sharing Platters
Η ειδική μας πιατέλα με ποικιλία από αλλαντικά και τυριά, λιαστές ντομάτες, ελιές, ανάμεικτους ξηρούς καρπούς, κοφτάδες από αρνί και μοσχάρι, ντιπ τζατζίκι, ντιπ ελιάς και σερβίρεται με μαλτέζικο ψωμί και κράκερ.
Μια ποικιλία τυριών σερβιρισμένη με τοπικό μέλι, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα σύκα και ζεστή φοκάτσια.
Διατίθεται επιλογή χωρίς γλουτένη με επιπλέον χρέωση €1.75
Τοπικά ραβιόλι γεμιστά με κουνέλι, ανακατεμένα σε μια βαθιά αρωματική μείωση demi-glace, απογειωμένα με φρέσκο ξύσμα λεμονιού.
Τρυφερά κομμάτια μοσχαρίσιου φιλέτου μαγειρεμένα αργά και σε χαμηλή φωτιά σε ένα βαθύ, αλμυρό ραγού, τυλιγμένα γύρω από ζυμαρικά ταλιατέλες και σερβιρισμένα με ανάλαφρο χιόνι από Pecorino Romano.
Παραδοσιακά μαλτέζικα ζυμαρικά ριγκατόνι, ανακατεμένα σε πλούσια, σιγομαγειρεμένη σάλτσα από λιαστές ντομάτες και φρέσκες τοπικές μαλτέζικες ντομάτες, με χειροποίητο μαλτέζικο λουκάνικο. Ολοκληρώνεται με μια διακριτική πινελιά κρέμας για ισορροπία και στολίζεται με ένα ελαφρύ «χιόνι» από ξυσμένο τυρί ġbejna.
Ζωντανό πέστο βασιλικού με κρεμώδη μπουράτα και τραγανά σικελικά φιστίκια. Σημείωση: Σερβίρεται με δροσερή μπουράτα πάνω σε ζεστά ζυμαρικά με πέστο για μια κρεμώδη αντίθεση θερμοκρασίας.
Ζυμαρικά λουνέτ γεμιστά με χτένια και γαρίδες, ανακατεμένα σε αλμυρή σάλτσα μπισκ γαρίδας.
Διατίθεται επιλογή χωρίς γλουτένη με επιπλέον χρέωση €3.75
Μοτσαρέλα fior di latte, σάλτσα ντομάτας, βασιλικός και ελαιόλαδο.
Μοτσαρέλα fior di latte · Σπιτική σάλτσα ντομάτας · Σαλάμι · Prosciutto cotto
Μια γιορτή των ιταλικών χρωμάτων. Πίνσα μπιανκα, μοτσαρέλα φιορ ντι λάτε, προσούτο Πάρμας, ρόκα και χιονάτη παρμεζάνα.
Κρεμώδης μοτσαρέλα βουβαλίσια · Ντελικάτη μορταδέλα · Τραγανά σικελικά φιστίκια
Πίνσα μπιανκα, φιορ ντι λάτε, σάλτσα τρούφας, αποξηραμένα σύκα, τοπικό μέλι, γκοργκοντζόλα ντόλτσε και με καρύδια από πάνω.
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, αντζούγιες, ελιές και κρεμμύδια.
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, ελιές, πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτες.
Μοτσαρέλα fior di latte, σπιτική σάλτσα ντομάτας, coppa di parma, φέτα, ελιές, κρεμμύδια και ρόκα.
Σάλτσα ντομάτας, fior di latte, σπιτικό πέστο, κρεμώδης μπουράτα και καρύδια.
Μια εντυπωσιακή επιλογή από εκλεκτά κομμάτια κρέατος, ψημένα στη σχάρα με μαεστρία και κομμένα για μοίρασμα. Περιλαμβάνει αργεντίνικο ribeye, μαριναρισμένα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, κεφτέδες από αρνίσιο κιμά και παραδοσιακό μαλτέζικο λουκάνικο, σερβιρισμένα με λαχανικά εποχής ψημένα στον φούρνο και τραγανές τηγανητές πατάτες. Ιδανικό για δύο.
Αργεντίνικο ribeye μοσχαρίσιο · Πατάτες τηγανητές · Μουστάρδα Ντιζόν
Σερβίρεται με ψητά λαχανικά και βελουτέ λεμονιού.
Ψητά, χωρίς κόκαλο, μπούτια κοτόπουλου · Πικάντικο λεμονόπιπερο · Ελληνική σαλάτα · Πατάτες τηγανητές
Μοσχάρι Angus · Μαλακό ψωμάκι μπριός · Λιωμένο καπνιστό τυρί · Μαρούλι · Ντομάτα · Μπέικον · Σάλτσα Jack Daniel’s · Τραγανές τηγανητές πατάτες
Σφουγγαρένιο κέικ μουσκεμένο σε καφέ, σε στρώσεις με κρέμα μασκαρπόνε και πασπαλισμένο με κακάο.
Ζεστό σοκολατένιο φοντάν με ρευστή καρδιά, σερβιρισμένο με μία μπάλα παγωτό τζελάτο βανίλιας.
Ένα δροσερό σεμιφρέντο με φιστίκι Αιγίνης και διακριτική, ξηροκαρπάτη γλυκύτητα.
Τραγανή, βουτυρένια βάση ζύμης γεμισμένη με λαμπερή, ξινούτσικη κρέμα φρούτου του πάθους· γλυκιά, ζωηρή και δροσερή.
Παραδοσιακά μαλτέζικα γλυκίσματα γεμιστά με γλυκιά γέμιση από χουρμάδες, σερβιρισμένα με μία μπάλα βανίλιας τζελάτο.
Σάκε · Λίτσι · Σιρόπι άνθους κερασιάς · Χυμός λεμονιού · Ροζ αφρός
Φέτες πορτοκαλιού · Aperol · Τζιν · Σιρόπι βανίλιας · Χυμός λεμονιού · Αφριστικός παράγοντας
Μισά ροδάκινα · Χυμός πορτοκαλιού · Κρέμα καρύδας · Πουρές ροδάκινου · Λευκό ρούμι · Σναπς ροδάκινου
Τζιν Old Tom · Χυμός λάιμ · Σιρόπι ζάχαρης · Bitters σέλερι · Αφριστικός παράγοντας · Βασιλικός
Τζιν · Σιρόπι τριαντάφυλλο · Άνθος σαμπούκου · Χυμός λεμονιού · Παράγοντας αφρού
Χυμός γκρέιπφρουτ · Χυμός λάιμ · Σιρόπι αγαύης · Διάλυμα αλατιού · Παράγοντας αφρισμού · Σόδα
Empress Gin · St-Germain · Aperol · χυμός λάιμ · αψέντι · τόνικ αγγουριού
Empress Gin ή τσάι Butterfly Pea · Crème de Violette · χυμός λεμονιού · σιρόπι λεβάντας · αφριστικός παράγοντας
Μπέρμπον · Αμαρέτο · Χυμός λεμονιού · Χυμός ανανά
Τζιν με ραβέντι · Passoã · Aperol · χυμός λάιμ · σιρόπι φράουλας · γιαούρτι βανίλια · φρέσκια φράουλα
Βότκα · Λευκό κακάο · Γάλα καρύδας · Κρέμα γάλακτος για σαντιγί
Μπράντι βερίκοκο · Σκούρο κακάο · Λευκό κακάο · Κρέμα γάλακτος για σαντιγί
Πορτοκαλί Curaçao · Λευκό ρούμι · Baileys · Κρέμα γάλακτος για σαντιγί
Λευκό ρούμι · Baileys · Kahlua · Amaretto · Κρέμα γάλακτος για σαντιγί
Λευκό κακάο · Crème de Menthe · Κρέμα γάλακτος για σαντιγί
Aperol · Prosecco · Σόδα · Πορτοκάλι
Λικέρ σαμπούκου · Prosecco · Σόδα · Φρέσκια μέντα · Λάιμ
Campari · Prosecco · Σόδα · Πορτοκάλι
Λιμοντσέλο · Προσέκο · Σόδα · Λεμόνι
Μηλόσαϊντερ · Aperol · Prosecco · Μείγμα μπαχαρικών κολοκύθας
Martini Bianco · Prosecco · Σόδα · Πορτοκάλι + φράουλα
Sarti · Prosecco · Σόδα
Βότκα · Cointreau · Χυμός κράνμπερι · Χυμός λάιμ
Τεκίλα · χυμός πορτοκαλιού · γρεναδίνη
Τζιν · Καμπάρι · Μαρτίνι Ρόσο
Βότκα · Χυμός λάιμ · Μπύρα τζίντζερ
Βότκα · Σνάπς ροδάκινου · Κράνμπερι · Χυμός πορτοκαλιού
Ουίσκι μπέρμπον · Χυμός λεμονιού · Σιρόπι ζάχαρης
Τζιν · Χυμός λεμονιού · Σιρόπι ζάχαρης · Σόδα
Ρούμι · Λικέρ πορτοκαλιού · Χυμός λάιμ · Σιρόπι ορζεά
Τεκίλα · Τριπλ σεκ · Χυμός λάιμ
Ρούμι · Χυμός ανανά · Κρέμα καρύδας
Βότκα · Τζιν · Ρούμι · Τεκίλα · Τριπλ σεκ · Χυμός λεμονιού · Κόλα
Cachaça · Φρέσκο λάιμ · Σιρόπι ζάχαρης
Prosecco · Χυμός πορτοκαλιού
Λευκό ρούμι · Φρέσκα φύλλα μέντας · Λάιμ · Σιρόπι ζάχαρης · Σόδα.
Ρούμι · Χυμός λάιμ · Σιρόπι ζάχαρης
Τεκίλα · Τριπλ Σεκ · Λάιμ · Σιρόπι αγαύης
Φρέσκος δυόσμος · χυμός λάιμ · σιρόπι ζάχαρης · σόδα · πάγος
Sprite · σιρόπι γρεναδίνης · παγάκια
Χυμός ανανά · Κρέμα καρύδας · Θρυμματισμένος πάγος
Πουρές καρύδας · Χυμός ανανά · Πουρές φρούτου του πάθους · Σιρόπι αμυγδάλου · Χυμός λάιμ · Παγάκια
Μισά ροδάκινα · Χυμός πορτοκαλιού · Κρέμα καρύδας · Πουρές ροδάκινου
Κλασική διεθνής βότκα
Σουηδική premium βότκα
Πολωνική πολυτελής βότκα
Γαλλική premium βότκα
Classic London dry gin
Classic London dry gin
Light aromatic gin
Bold juniper-led gin
Μη αλκοολική εναλλακτική του τζιν
Scottish gin — rose & cucumber
Japanese seasonal gin
Μεσογειακό τζιν
Black Forest — 47 botanicals
Premium τόνικ · Φέτα λάιμ · Μούρα άρκευθου
Premium ελαφρύ τόνικ · Στριφτή φλούδα λεμονιού · Δεντρολίβανο
Premium τόνικ · Φέτα λεμονιού · Μούρα αρκεύθου
Premium κλασικό ινδικό τόνικ / ελαφρύ τόνικ · κορδέλες αγγουριού · πέταλα τριαντάφυλλου
Premium τόνικ μεσογειακό / ελαφρύ · φέτα γκρέιπφρουτ · θυμάρι
Premium μεσογειακό τόνικ · Δεντρολίβανο · Ελιά
Premium τόνικ · Φέτα τζίντζερ · Βρώσιμο άνθος
Premium τόνικ με άνθη κουφοξυλιάς · Φέτα λεμονιού · Βρώσιμο άνθος
Premium μεσογειακό τόνικ · φλούδα πορτοκαλιού · βατόμουρα
Κλασικό λευκό ρούμι · Μονή δόση €4.95 · Φιάλη €75.00
Μπαχαρικό / σκούρο κουβανέζικο ρούμι · Πρότυπο για κοκτέιλ
Ελαφρύ κουβανέζικο ρούμι · Κλασικό για κοκτέιλ
Παλαίωμένο κουβανέζικο ρούμι · Ποιότητα για απόλαυση σκέτο
Premium παλαιωμένο ρούμι από τη Γουατεμάλα · Για αργή απόλαυση
Μαύρο καρυκευμένο ρούμι Καραϊβικής · Ποιότητα για απόλαυση σκέτο
Κλασικό Silver
Κλασικό χρυσό
Premium blanco · Μονή €7.00 · Φιάλη €150.00
Εξαιρετικά παλαιωμένο premium · Με το ποτήρι €9.00 · Μπουκάλι €150.00
Ωριμασμένο σε βαρέλι · Μονή €25.00 · Μπουκάλι €550.00
Κλασικό κονιάκ
Γαλλικό premium
Κονιάκ Fine Champagne
Πολυτελές, επιπλέον παλαιωμένο
Μπλενταρισμένο σκωτσέζικο ουίσκι
Blended Scotch – επίπεδο εισαγωγής
Τενεσί — φιλτραρισμένο με κάρβουνο · Μονή δόση €4.95 · Μπουκάλι €80.00
Μπέρμπον
Ιρλανδικό — απαλό & τριπλής απόσταξης · Ποτήρι €4.95 · Μπουκάλι €75.00
Blended Scotch · Ποτήρι €3.50 · Μπουκάλι €120.00
Μπέρμπον Κεντάκι
Blended Scotch 12ετούς παλαίωσης
Speyside · το πιο βραβευμένο στον κόσμο
Νήσος Σκάι · Τυρφώδες
Άιλαϊ · Έντονα τυρφώδες
Lowland · Τριπλής απόσταξης, απαλό
Νήσος Τζούρα
Γουέστ Χάιλαντ
Σπέισαϊντ
Ιαπωνική
Υπερ-πremium blended Scotch
Ιταλικό αμύγδαλο
Ιρλανδικό κρεμώδες λικέρ
Premium γαλλικό triple sec
Μεξικάνικος καφές
Ρούμι καρύδας
Φρούτο του πάθους
Ιταλικό φουντούκι
Ιταλικό γλυκάνισο
Ιταλικό λικέρ
Λικέρ ροδάκινου
Μαλτέζικο φραγκόσυκο
Ιταλικό πικρό απεριτίβο
Ιταλικό bitter
Ξηρό βερμούτ
Γλυκό βερμούτ / Λευκό βερμούτ
Γαλλικό απεριτίφ κρασί
Ιταλικό λικέρ
Ιταλικό λικέρ
Ιταλικό λικέρ
Ιταλικό λικέρ
Γερμανικό λικέρ
δανέζικη λάγκερ μπύρα · €4.25 / €5.50
Τοπική μαλτέζικη lager μπύρα · €4.25 / €5.50
Ντόπια μαλτέζικη lager μπύρα · €4.25 / €5.50
Λεμόνι
Χωρίς αλκοόλ
Μεξικάνικη μπίρα
Μεξικάνικη μπίρα
Ιρλανδική μπύρα stout
Μηλοκύδο
Αρωματισμένος μηλοκύδωνας
Διατίθεται ποικιλία
Schweppes
Διατίθεται ποικιλία
Ροδάκινο / Λεμόνι
€2.95 / €4.50
€2.95 / €4.50
Butterfly Pea Flower Tea · Water · Lemonade · Ice
Hibiscus Tea · Water · Lemonade · Ice
Μάτσα · Νερό · Λεμονάδα
English Breakfast Tea · Water · Lemonade · Ice
Passion Tea · Water · Lemonade · Ice
Περιλαμβάνεται επιλογή σιροπιού
Σοκολάτα ή βανίλια ή φράουλα
Μάνγκο ή φράουλα · γάλα
Baileys · Εσπρέσο · Παγωτό
Αχλάδι · μήλο
μήλο · εσπεριδοειδή · λεπτές φυσαλίδες
Εσπεριδοειδή · τοστ
Μήλο · τοστ
Εσπεριδοειδή · λευκά άνθη · μπριός
νεκταρίνι · μάνγκο · γκουάβα
Εσπεριδοειδή · λευκό ροδάκινο · μπριός
Μπριός · γλυκόριζα
Ροδάκινο, σταφύλι, ανθικές νότες
Ροζέ, φράουλα
Μέλι, βερίκοκο
Κεράσι, βότανα
Κόκκινα μούρα (USA)
Φράουλα, εσπεριδοειδή
Μαύρο φραγκοστάφυλο, κέδρος, μπαχαρικά
κεράσι, μαύρο φραγκοστάφυλο, μύρτιλο
Μαύρα φρούτα, απαλές τανίνες
κεράσι, δαμάσκηνο, απαλό μπαχαρικό
Αποξηραμένα φρούτα, κεράσι αμαρένα, μπαχαρικά
Κόκκινο κεράσι, βιολέτα, βότανα
Μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, κακάο
Βατόμουρο, μαρμελάδα, βανίλια
τριαντάφυλλο, κεράσι, τρούφα
Βατόμουρο, μαύρη σοκολάτα, μπαχαρικά
Αποξηραμένα φρούτα, σύκο, σοκολάτα
Κεράσι, δέρμα, μπαχαρικά
Μαύρα φρούτα, καπνός, μπαχαρικά
Μαύρα φρούτα, πιπέρι
Σκούρα φρούτα, βότανα
Κόκκινα μούρα, ανθικές νότες
Μαύρο φραγκοστάφυλο, κέδρος
Δαμάσκηνο, σοκολάτα
Κόκκινα μούρα, ανθικές νότες
Μαύρο κεράσι, πιπέρι
Βατόμουρο, δαμάσκηνο
Σκούρα φρούτα, καπνός
Βατόμουρο, πιπέρι
Βατόμουρο, πιπέρι
Βατόμουρο, πιπέρι
Εσπεριδοειδή, βότανα
Ροδάκινο, ανθικά αρώματα, εσπεριδοειδή
Πράσινο μήλο, εσπεριδοειδή
Μήλο, εσπεριδοειδή, ελαφριά βανίλια
Πράσινο μήλο, αχλάδι
Αχλάδι, λουλούδια
Εσπεριδοειδή, βότανα
Ροδάκινο, αμύγδαλο
Εσπεριδοειδή, μήλο
Citrus, flint
Green apple, lemon
Lime, apple
Lime, gooseberry
Apple, honey
Passionfruit, lime
Passionfruit, lime
Herbs, citrus