Pasta & Co.
74 πιάτα σε 12 ενότητες
Οι σπεσιαλιτέ μας
Οι σπεσιαλιτέ μας
Paccheri Pistacchio & Speck
Ζυμαρικά paccheri με κρέμα φιστικιού, σπεκ και κρεμμύδια
Busiata Pistacchio & Bufala
Ζυμαρικά busiata με κρεμώδες φιστίκι και μοτσαρέλα di bufala
Busiata Nostromo
Ζυμαρικά busiata με τόνο, ντοματίνια, μελιτζάνα, δυόσμο και κρέμα φιστικιού
Ταλιατέλες με κρέμα τρούφας
Ζυμαρικά ταλιατέλες ανακατεμένα με πλούσια κρέμα τρούφας
Σπαγγέτι Italia Carbonara
Το αυθεντικό ιταλικό κλασικό: σπαγγέτι με guanciale, pecorino Romano D.O.C. και αυγά
Σπαγγέτι Italia Amatriciana
Σπαγγέτι ανακατεμένα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με χοιρινό μάγουλο, κρεμμύδια και πεκορίνο Ρομάνο D.O.C.
Σπαγκετόνι Νέρο με Γκαμπέρι Ρόσι & Σαλμόνε
Σπαγκετόνι με μαύρο μελάνι (σουπιάς) με κόκκινες γαρίδες τίγρης και καπνιστό σολομό, φλαμπέ με Pernod και σκόρδο
Σπαγκετόνι Nero di Seppia με μύδια και καλαμάρι
Σπαγκετόνι με μαύρο μελάνι, μύδια, καλαμάρι, φρέσκια ντομάτα και σκόρδο
Ribeye Argentino alla Griglia
Ψητό premium αργεντίνικο ribeye στη σχάρα
Cotelletta di Pollo
Στήθος κοτόπουλου τηγανισμένο στο τηγάνι
Pollo Grigiato
Ψητό στήθος κοτόπουλου
Γκριλιάτα Μίστα
Μικτή σχάρα κρεάτων: μοσχάρι Angus, χοιρινό & στήθος κοτόπουλου
Zuppa di pesce
Ψαρόσουπα
Zuppa di Cozze
Σούπα με μύδια
Σολομός στη σχάρα
Σολομός στη σχάρα με μυρωδικά
Καλαμάρι Φρίτι
Τηγανητό καλαμάρι
Calamari Grigliati
Καλαμάρι στη σχάρα
Κοντά και μακριά ζυμαρικά
Σπαγγέτι Κουάτρο αλά Νόρμα
Σπαγκέτο με φρέσκια σάλτσα ντομάτας Ναπόλι, μελιτζάνες και τυρί ρικότα
Σπαγγέτι αλά Πουτανέσκα
Σπαγγέτι με φρέσκια ντομάτα Ναπόλι, κρεμμύδια, ελιές και κάπαρη
Πέννες Αραμπιάτα
Πέννες με φρέσκια σάλτσα ντομάτας Napoli, μαϊντανό, σκόρδο & πεπεροντσίνο
Ριγκατόνι Κάτσιο ε Πέπε
Ριγκατόνι με τυρί Cacio Cavallo Romano και φρέσκο πιπέρι
Σπαγγέτι Aglio, Olio e Peperoncino Fresco
Σπαγγέτι με σκόρδο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκο τσίλι
Πέννε Νάπολι
Πέννε με σάλτσα ντομάτας «στυλ Νάπολι»
Σπαγγέτι αλ ραγού Μπολονέζε
Σπαγγέτι με ραγού Μπολονέζε
Πέννες Καρμπονάρα
Πέννες με μπέικον, αυγά και Grana Padano
Πέννε με γκαμπέρι και κολοκυθάκια
Πέννε με μικρές γαρίδες και κολοκυθάκια
Μπουζιάτα με Πέστο Τραπανέζε
Μπουζιάτα με φρέσκια ντομάτα, σκόρδο, αμύγδαλο, βασιλικό και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Σπαγγέτι Γκουαντσιάλε αλ’ Αματριτσιάνα
Σπαγγέτι με μπέικον, κόκκινα κρεμμύδια, ντομάτα Napoli και μια πινελιά λευκό κρασί
Πέννες αλ Σαλμόνε
Πέννες με σολομό, σκόρδο, ντοματίνια, κρέμα και λευκό κρασί
Ταλιατέλες με σαλσίτσια και μανιτάρια πορτσίνι
Ταλιατέλες με ιταλικό λουκάνικο, μανιτάρια πορτσίνι, μια πινελιά κρέμας και λευκό κρασί
Τα ραβιόλι μας
Ραβιόλι γεμιστά με ντόπιο κουνέλι με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
Ραβιόλι γεμιστά με κουνέλι, σερβιρισμένα με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
Ραβιόλι γεμιστά με πάπια με σάλτσα εσπεριδοειδών
Ραβιόλι γεμιστά με πάπια, σερβιρισμένα με σάλτσα εσπεριδοειδών
Ραβιόλι γεμιστά με πορτσίνι, βούτυρο και φασκόμηλο
Ραβιόλι γεμιστά με μανιτάρια πορτσίνι, βούτυρο και φασκόμηλο, με νιφάδες παρμεζάνας από πάνω
Ραβιόλι με πρόβειο τυρί με μια πινελιά ντομάτας
Ραβιόλι γεμιστά με φρέσκο πρόβειο τυρί με ντομάτες
AL FORNO
Maccheroni al Torchio, σπεσιαλιτέ του σεφ «στον φούρνο»
Maccheroni a Torchio, σπεσιαλιτέ του σεφ «στον φούρνο»
Λαζάνια αλά Μπολονέζε
Λαζάνια με σάλτσα μπολονέζε «all’italiana»
Χορτοφαγικά λαζάνια
Λαζάνια με εποχικά λαχανικά
Παριτζιάνα ντι Μελάντζανε
Τυρί παρμιτζιάνα, μελιτζάνες, φρέσκια μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας “Napoli” & βασιλικός
Riso Rosso στον φούρνο — σπεσιαλιτέ του σεφ
Riso Rosso στον φούρνο — σπεσιαλιτέ του σεφ
Κανελόνι με ρικότα και σπανάκι
Κανελόνι γεμιστά με φρέσκια ρικότα, σπανάκι, σάλτσα ντομάτας “Napoli”, μπεσαμέλ και τριμμένο Parmigiano
ΠΑΣΤΑ ΙΝΤΕΓΚΡΑΛΕ
Ζυμαρικά ολικής άλεσης
Στροτσαπρέτι με γκοργκοντζόλα, κρέμα καρυδιού και λιαστές ντομάτες.
Στροτσαπρέτι με κρέμα, τυρί γκοργκοντζόλα, καρύδια και λιαστές ντομάτες
Mezze busiata με μύδια, μαϊντανό, σκόρδο, φρέσκια ντομάτα, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λευκό κρασί.
Μισή μερίδα busiata με μύδια, σκόρδο, μαϊντανό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο & λευκό κρασί
Σαλάτες
Di Cesare
Κοτόπουλο στη σχάρα, νιφάδες παρμεζάνας, ντοματίνια, κόκκινο κρεμμύδι & φρέσκια σαλάτα
Del Contadino
Φρέσκες ντομάτες, αγγούρι, κολοκυθάκι, μαύρες ελιές & Parmigiano
Di Bufala
Φρέσκια μοτσαρέλα di Bufala σε στρώμα από ρόκα και ανάμεικτη σαλάτα, με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ντοματίνια
Mista
Φρέσκες ντομάτες, σαλάτα ρόκας & μαρούλι iceberg
Λε Ζούπε
Di Pomodoro
Φρέσκια ντομάτα
Μινεστρόνε
Μινεστρόνε από φρέσκα, εποχιακά λαχανικά, με λίγο Grana Padano από πάνω
Γλυκά
Ρουμ Μπαμπά
Cassata Siciliana
Σοκολατένια τούρτα
Τούρτα φιστίκι
Tris Cioccolato (Τρις Τσοκολάτο)
Τιραμισού
Μηλόπιτα
Σικελικό κανόλο
Τιραμισού με φιστίκι
ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ
MDC Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry
Ποικιλία σταφυλιού:- Glera Αχυροκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες· λευκός και κρεμώδης αφρός, λεπτό και επίμονο περλάζ. Γλυκό ανθικό άρωμα από αγριολούλουδα και ακακία, φρουτώδης ευωδιά πράσινου μήλου με ελαφριές νότες ζαχαρωμένου λάιμ. Τολμηρό, φρέσκο και καθαρό· φυσαλίδες εξαιρετικής διάρκειας, από μια απαλή, διακριτικά αλμυρή και ντελικάτη είσοδο έως ένα φρέσκο και αρμονικό τελείωμα.
Moscato D’Asti DOCG
(Piemonte, Italy) Ποικιλία σταφυλιού: 100% Moscato Ένα γλυκό, ελαφρώς αφρώδες, χαμηλόβαθμο κρασί από το Πιεμόντε, στη βορειοδυτική Ιταλία.
ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
Hydria Pecorino D’Abruzzo, Tenuta Antonini
(Abruzzo, Italy) Ποικιλία σταφυλιού:- Pecorino Αχυροκίτρινο χρώμα με χρυσαφένιες ανταύγειες. Σύνθετα αρώματα με νότες λευκού ροδάκινου, άνθη λεβάντας, μέλι, βανίλια και τροπικά φρούτα. Καλή δομή, γεμάτο, απαλό και με μακρά επίγευση
Principato’ Pinot Grigio, Cavit
(Trentino Alto Adige, Italy) Ποικιλία σταφυλιού:- 100% P.Grigio Τραγανό και ζωηρό μπουκέτο που θυμίζει χρυσαφένια, λεπτεπίλεπτα μήλα. Ξηρό, ισορροπημένο στον ουρανίσκο με ευχάριστες εσπεριδοειδείς νότες.
‘Bottega Vinai’ Sauvignon Blanc del Trentino, Cavit
(Trentino Alto Adige, Italy) Ποικιλία σταφυλιού:- 100% Sauvignon Blanc Ζωηρό και σφιχτό, με επιπλέον νότες πράσινης πιπεριάς, που δίνουν τη θέση τους σε εσπεριδοειδή και λευκό ροδάκινο, με ελαφρώς χορτώδες τελείωμα και τραγανή οξύτητα.
Gavi del Comune di Gavi, Bergaglio
(Piemonte, Italy) Ποικιλία σταφυλιού: 100% Cortese Η γεύση είναι ξηρή και δροσερή, με φρουτώδη και αρωματική οξύτητα. Αυτό το κρασί είναι στα καλύτερά του έξι έως οκτώ μήνες μετά τον τρύγο.
Falanghina d’Irpinia, Terredora di Paolo
(Καμπανία, Ιταλία) Ποικιλία σταφυλιού:- Falanghina Αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονη και αρωματική μύτη πράσινου μήλου, ανανά και εσπεριδοειδών. Φρέσκο στον ουρανίσκο, καλά ισορροπημένο με τραγανή οξύτητα και ένα υπέροχο, μακρύ τελείωμα.
La Cala’ Vermentino di Sardegna, Sella e Mosca
(Sardegna, Italy) Ποικιλία σταφυλιού: 100% Vermentino Φωτεινό και γευστικό, ανοίγει με ένα σαγηνευτικό άρωμα από λευκά άνθη, εξωτικά φρούτα, ώριμο ροδάκινο, μεσογειακή μακία και μια υποψία θαλασσινής αύρας. Ο κρεμώδης ουρανίσκος προσφέρει ώριμο βερίκοκο, πράσινο μήλο, ορυκτές νότες και ένα ελαφρώς αλμυρό τελείωμα
Anthilia Donnafugata, Contessa
(Entellina, Sicily) Ποικιλία σταφυλιού - Catarratto Κρασί με κιτρινοάχυρο χρώμα και αρωματική μύτη που προσφέρει φρέσκο και ευωδιαστό μπουκέτο με νότες λευκόσαρκων φρούτων (ροδάκινο), σε συνδυασμό με υπαινιγμούς αγριολούλουδων. Φρουτώδες και δροσιστικό, με καλό και επίμονο τελείωμα.
ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ
Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti, Negrar
(Venero, Italy) Ποικιλία σταφυλιού:- Corvina Grs. Corvinone 20%, Rondinella 20% Λαμπερό ρουμπινί κόκκινο, με αρώματα δαμάσκηνου, μούρων, γερανιού και βιολέτας, γαρύφαλλου, πιπεριού και δέρματος. Στον ουρανίσκο είναι απαλό και καλά ισορροπημένο, με λεπτές τανίνες και καλή γεύση.
‘Villa Santera’ Primitivo di Manduria Leone de Castris
(Puglia, Italy) Ποικιλία σταφυλιού:-100% Primitivo di Manduria Πολύ βαθύ χρώμα που καταλήγει σχεδόν πορφυρό. Στη μύτη αποκαλύπτει ένα πλούσιο άρωμα από δαμάσκηνο, μαύρο κεράσι και μπαχαρικά όπως τζίντζερ και βανίλια. Στον ουρανίσκο είναι γεμάτο σώμα, βελούδινο και καλά ισορροπημένο. Απολαύστε το με ψητά, ζυμαρικά φούρνου ή ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες, και ώριμα τυριά.
Barbera D’Asti DOC, Damilano
(Piemonte, Italy) Ποικιλία σταφυλιού: 100% Barbera Αυτό το κρασί έχει κόκκινο χρώμα με έντονους μωβ τόνους και φρουτώδη μύτη με ελαφριές πικάντικες νότες. Έχει επίμονη γεύση που θυμίζει φραγκοστάφυλα, βιολέτες, κεράσια και βανίλια.
P.121 Montepulciano D’Abruzzo, Tenuta Antonini
(Αμπρούτσο, Ιταλία) Ποικιλία σταφυλιού:- Montepulciano Έντονο ρουμπινί χρώμα, με ελαφριές ιώδεις αποχρώσεις, που με την παλαίωση τείνει προς το γαρνέ. Τα αρώματα είναι κόκκινων φρούτων και στη μύτη το κρασί είναι έντονο και αιθέριο. Στον ουρανίσκο η γεύση είναι ξηρή, με σωστά τονισμένες τανίνες, αρμονική και βελούδινη
C.Leonardo Chianti Riserva 13%,
(Chianti, Italy) Ποικιλία σταφυλιού:- 85% Sangiovese, 10% Merlot και 5% από άλλα σταφύλια Το χρώμα είναι βαθύ πορφυρό. Πρώτα αναδύονται αρώματα ώριμων φρούτων όπως κεράσι και φραγκοστάφυλο, εμπλουτισμένα με μια διακριτική πικάντικη νότα βανίλιας και κανέλας. Στη γεύση αποκαλύπτει γεμάτη δομή, με απαλές αισθήσεις που δένουν ιδανικά με μεταξένιες τανίνες και ισορροπημένο επίπεδο οξύτητας. Απολαυστικό τελείωμα, με μακράς διάρκειας επίγευση.
Nero d’Avolo, Donnafugata, Contessa
(Εντελίνα, Σικελία) Ποικιλία σταφυλιού:- Nero D’Avola Ένα δυνατό, γεμάτο σώμα, φρουτώδες κρασί με νότες μαύρου κερασιού, δαμάσκηνου (prune), μαύρου δαμάσκηνου και γλυκόριζας, με ζουμερή γεύση δαμάσκηνου.
Sedara Donnafugata, Contessa
(Entellina, Sicily) Ποικιλία σταφυλιού: Nero D’Avola Το Sedara της Donnafugata είναι ένα σικελικό ερυθρό κρασί, φτιαγμένο κυρίως από σταφύλια Nero D’Avola. Ρουμπινί στο χρώμα, ολοκληρώνεται με πολύ ζωηρές γρανατί αποχρώσεις. Φρουτώδες
ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙ
Lumera Donnafugata, Contessa
(Entellina, Sicily) Ποικιλίες σταφυλιού: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera Ένα λαμπερό ροζ ροζέ, που προσφέρει ένα πλατύ και αρωματικό μπουκέτο με φρουτώδεις νότες άγριας φράουλας και ροδιού, σε συνδυασμό με διακριτικά ανθικά αρώματα βιολέτας.
