Port 21 Restaurant
231 πιάτα σε 30 ενότητες
Ορεκτικά
Μπρουσκέτα Κλασική VG
φρυγανισμένο μαλτέζικο ψωμί, ντομάτες, βασιλικός & σκόρδο
Κροστίνι με προσούτο και κρέμα παρμιτζάνο με τρούφα
φρυγανισμένο μαλτέζικο ψωμί, ζαμπόν “San Daniele”, κρέμα παρμεζάνας με τρούφα
Μπρουσκέτα Καπρέζε V
φρυγανισμένο μαλτέζικο ψωμί, μοτσαρέλα & ντομάτες, βασιλικός
Καλαμάρι Φρίτι
τηγανητό καλαμάρι, «μικρή σαλάτα», σος ταρτάρ
Καρπάτσιο μοσχαριού
φιλέτο μοσχαριού - κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες, ρόκα, λεμόνι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, νιφάδες παρμεζάνας
Ταρτάρ παντζαριού & αβοκάντο VG
παντζάρι, αβοκάντο, ασκαλώνια, μουστάρδα, αγγουράκια τουρσί, βελουτέ κολοκύθας, μελάσα ροδιού
Crudo di Gamberi Rossi
τοπική κόκκινη γαρίδα, ελαιόλαδο, σαλάτα (slaw) με μάραθο & πορτοκάλι, ελιές, λεμόνι
Παρμιτζιάνα V
ψητές μελιτζάνες, σε στρώσεις με μοτσαρέλα, ντομάτες και παρμεζάνα
Τηγανητό κατσικίσιο τυρί V
ρόκα, αχλάδι, παντζάρι, καρύδια, μέλι
Polpette di Neonata
τηγανητές κροκέτες whitebait, σαλάτα ‘petit’, μαγιονέζα με σχοινόπρασο
Ταρτάρ σολομού
αβοκάντο, λάιμ, αγγούρι, ραπανάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια, τσίλι, σάλτσα σόγιας
Πιατέλες
(για να μοιραστείτε 2)
Πιατέλα με τυριά & αλλαντικά
ποικιλία τυριών & αλλαντικών, ντιπ, γκριζίνι, ελιές
Fritto Misto di Mare
καλαμάρι, whitebait, φιλέτο ψαριού, γαρίδες, σάλτσα ταρτάρ
Σαλάτες
Μπραντς 21
τραγανά πράσινα, ντομάτες, αβοκάντο, μπέικον, αυγό βραστό σφιχτό, βινεγκρέτ μουστάρδας, νιφάδες παρμεζάνας
Σίζαρ με κοτόπουλο
κλασική σαλάτα «Caesar», ψητό κοτόπουλο supreme στη σχάρα
Νισουάζ με καπνιστό σολομό
τραγανά πράσινα, ντομάτες, αγγούρι, πατάτες, κρεμμύδια, ελιές, ντρέσινγκ ταραγκόν, φασολάκια, αυγό βραστό σφιχτό
Campana V
μοτσαρέλα βουβαλίσια, καρπάτσιο ντομάτας, ελιές, σταφύλια, ελαιόλαδο, βασιλικός
Port 21 V
τραγανά πράσινα φύλλα, καρότα, αγγούρι, ραπανάκια, μήλο, πεπόνι, τυρί προβολόνε, ντρέσινγκ μουστάρδας με μέλι, καβουρδισμένα αμύγδαλα
Ζυμαρικά & Ριζότο
Τορτελόνι με αστακό, καβούρι και σπαράγγια
φρέσκα ζυμαρικά γεμιστά με αστακό και καβούρι, κρεμώδης μπισκ σπαραγγιού
Λινγκουίνε αλ Λιμόνε V
λινγκουίνε, λεμόνι, σαφράν, παρμεζάνα, βασιλικός
Σπαγγέτι άλε Βονγκόλε
(όταν είναι διαθέσιμο) σπαγγέτι, φρέσκα κυδώνια, λευκό κρασί, σκόρδο, μαϊντανός
Τονναρέλι αλ Κάτσιο & Πέπε V
φρέσκα ζυμαρικά, τυριά grana και pecorino, μαύρο πιπέρι
Paccheri alla Cardinale
φρέσκα ζυμαρικά, ραγού από μοσχάρι και μοσχαράκι, με μοτσαρέλα di búfala από πάνω
Σπαγγέτι αλά Καρμπονάρα
σπαγγέτι, γκουαντσιάλε, παρμεζάνα, πεκορίνο & αυγά
Λινγκουίνι με κόκκινες γαρίδες και κολοκυθάκια
λινγκουίνι, τοπικές κόκκινες γαρίδες, κολοκυθάκια, τσίλι, μπισκ
Ριζότο με πράσινο μήλο, λάιμ και γουασάμπι
ρύζι «carnaroli», πράσινο μήλο, λάιμ και γουασάμπι, βούτυρο, παρμεζάνα
Κυρίως Πιάτα
Το ψάρι της ημέρας
φρέσκο ντόπιο ψάρι, μαγειρεμένο σύμφωνα με τη σύσταση του σεφ τιμή ανά 100 γρ.
Spigola
ολόκληρο λαβράκι, ψητό στα κάρβουνα ή σε αλάτι
Σολομός με πορτοκάλι και φιστίκι
φιλέτο σολομού, κρεμώδης βελουτέ πορτοκαλιού και μουστάρδας, φιστίκι, εστραγκόν
Burger 21
μπιφτέκι μοσχαρίσιο Angus 280γρ., μαρούλι, κρεμμύδια, ντομάτες, μπέικον, κρούστα "Red Leicester" τυρί, σος του καταστήματος, ψωμάκι μπριός, πατάτες τηγανητές
Κοτολέτα Μιλανέζε
μοσχαρίσια (veal) μπριζόλα με το κόκαλο, παναρισμένη και τηγανισμένη σε στυλ «Μιλανέζε»
Τομαχόκ «Ρομέσκο»
ψημένο στη σχάρα, μαριναρισμένο χοιρινό τομαχόκ, πέστο από ψητή πιπεριά και αμύγδαλο
Ριμπάι
Ribeye μοσχαρίσιο 300 γρ., ψημένο στα κάρβουνα
Φιλέτο αλ Πόρτο
φιλέτο μοσχαριού 300 γρ., σάλτσα κρασιού πόρτο, ροζ πιπερόκοκκοι
ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Ψητά Λαχανικά
Ανάμεικτη Σαλάτα
ρόκα & ντοματίνια
Γλυκοπατατοτηγανητές πατάτες
Πατάτες τηγανητές
Ψητές Πατάτες
Πουρές πατάτας
Πορτ 21 Σίγκνεϊτσερ
Μαρτίνι με αλατισμένη καραμέλα
βότκα, Baileys, σιρόπι καραμέλας, νιφάδες αλατιού
Clover 21
τζιν εμποτισμένο στο σπίτι, χυμός λεμονιού, πουρές βατόμουρου, ασπράδι αυγού
Πρωινό στον Παράδεισο
τζιν, Aperol, χυμός λεμονιού, χυμός ανανά, μαρμελάδα
Πορτ Σμας
βότκα, λικέρ κουφοξυλιάς, αγγούρι, βασιλικός, χυμός λεμονιού
Gin 21
τζιν εμποτισμένο στο σπίτι με μούρα, δεντρολίβανο, κόκκους πιπεριού, τόνικ
Κλασικά Ⓜ
Σπρίτζερ
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco & σόδα
Χούγκο (Hugo)
Fiorente «elderflower liquor», προσέκο, σόδα, μέντα
Νεγκρόνι Κλάσικο
Campari, γλυκό βερμούτ, τζιν, bitters πορτοκαλιού
Sbagliato
Campari, γλυκό βερμούτ, πορτοκαλένια bitters, prosecco
Κοσμοπόλιταν
βότκα, χυμός κράνμπερι, τριπλ σεκ, χυμός λάιμ
Μαργαρίτα
τεκίλα, τριπλ σεκ, χυμός λάιμ
Λονγκ Άιλαντ
βότκα, τριπλ σεκ, Bacardi Blanca, τεκίλα, τζιν, χυμός λεμονιού, μια σταγόνα κόλα
Pornstar Martini
βότκα, passoa, σιρόπι βανίλιας, πουρές φρούτου του πάθους, σφηνάκι prosecco
Εσπρέσο Μαρτίνι
βότκα, Kahlúa, σφηνάκι εσπρέσο
Bloody Mary
βότκα, χυμός ντομάτας, λεμόνι, ταμπάσκο, Worcestershire, φρέσκο πιπέρι
Ουίσκι Σάουρ
ουίσκι μπέρμπον, απλό σιρόπι, χυμός λεμονιού, ασπράδι αυγού
Αμαρέτο Σάουρ
αμαρέτο Disaronno, σιρόπι ζάχαρης, χυμός λεμονιού, ασπράδι αυγού
Καϊπιρίνια
κασάσα, ζάχαρη, λάιμ
Moscow Mule
βότκα, ginger beer, λάιμ
Κρασιά σε ποτήρι Ⓜ
Borgo Col Alto
Προσέκο · Veneto, Italy · Γκλέρα
Baron de Rothschild
Σαμπάνια · Γαλλία
1919
Λευκό · Malta
Santa Cristina Bianco
Λευκό · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
Λευκό · Πεδεμόντιο, Ιταλία
Chablis
Λευκό · Βουργουνδία, Γαλλία
Rose D'Anjou
Ροζέ · Loire, France
1919
Κόκκινο · Malta
Primitivo
Κόκκινο · Απουλία, Ιταλία
Chateau Tartugiere
Κόκκινο · Μεντόκ, Μπορντό, Γαλλία
Αφρώδεις οίνοι, Prosecco
Borgo Col Alto
Βένετο, Ιταλία
Drappo
Glera, Bianchetta, Perera Βένετο, Ιταλία
Αφρώδεις οίνοι, παραδοσιακή μέθοδος
Caesar de Malte, Marsovin
Σαρντονέ, Πινό Νουάρ Μάλτα
Ferrari Brut
Chardonnay Τρέντο, Ιταλία
Ferrari Brut Rose
Σαρντονέ, Πινό Νουάρ Trento, Italy
Baron de Rothschild
Chardonnay, Pinot Noir Σαμπάνια, Γαλλία
Λευκά κρασιά του Παλαιού Κόσμου
1919, Marsovin Ⓜ
Μάλτα · Τζιρτζεντίνα, Σαρντονέ, Μοσκάτο
Isis, Meridiana
Μάλτα · Chardonnay
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · Chardonnay ζυμωμένο σε δρυ
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · Chardonnay ζυμωμένο σε δρυ
Grillo Miral, Fina
Σικελία · Γκρίλο
Colomba Platino, Duca di Salaputra
Σικελία · Ινσόλια
Έτνα Μπιάνκο DOC, Duca di Salaputra Lavico
Σικελία · Καρικάντε
Maria Costanza, G. Milazzo
Σικελία · Chardonnay, Insolia
Βερμεντίνο ντι Σαρντένια, Saraja, Gallura
Σαρδηνία · Βερμεντίνο
Teresa Manara, Cantele
Σαλέντο, Ιταλία · Σαρντονέ
Nativ Suadens
Καμπανία, Ιταλία · Falanghina, Greco di Tufo, Fiano Di Avelliono
Φαλανγκίνα DOC, Kharities
Καμπανία, Ιταλία · Φαλανγκίνα Γκρέκα
Γκρέκο ντι Τούφο, Feudi di San Gregorio
Καμπανία, Ιταλία · Γκρέκο ντι Τούφο
Σάντα Κριστίνα Μπιάνκο, Σάντα Κριστίνα Ⓜ
Τοσκάνη, Ιταλία · Προκάνικο, Γκρεκέτο
Pecorino, Torre Zambra
Αμπρούτσο, Ιταλία · Πεκορίνο
Moscato D'Asti DOCG, Massolino
Πεδεμόντιο, Ιταλία · Moscato
Gavi, Palladino Silver Label
Πιεμόντε, Ιταλία · Κορτέζε
Γκάβι ντι Γκάβι, Μπρόλια
Πιεμόντε, Ιταλία · Κορτέζε 35cl €14.90 · 75cl €28.90
Gavi di Gavi Etichetta Nera DOCG, La Scolca
Πιεμόντε, Ιταλία · Κορτέζε
Soave, Pieropan
Βένετο, Ιταλία · Γκαργκανέγκα
Πινό Γκρίτζιο, Σάντα Μαργκερίτα
Τρεντίνο-Άλτο Άντιτζε, Ιταλία · Πινό Γκρίτζιο
Tunella Biancosesto
Φριούλι Βενέτσια Γκουίλια, Ιταλία · Φριουλάνο και Ριμπόλα Τζιάλα
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Ρίσλινγκ
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
Μπορντό, Γαλλία · Sauvignon Blanc
Γκεβιούρτστραμινερ Ρεζέρβ, Gustave Lorentz
Αλσατία, Γαλλία · Γκεβιούρτστραμινερ
Πινό Μπλαν, Gustave Lorentz
Αλσατία, Γαλλία · Πινό Μπλαν
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · Σαρντονέ
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
Βουργουνδία, Γαλλία · Σαρντονέ
Σαμπλί 1er Cru, Louis Moreau
Μπον, Γαλλία · Σαρντονέ
Sancerre, Cotes de Blanche
Λίγηρας, Γαλλία · Sauvignon Blanc
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
Λίγηρας, Γαλλία · Sauvignon Blanc
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda, Ισπανία · Βερντέχο
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
Ουγγαρία · Furmint
Petali, Assyrtiko
Κρήτη · Ασύρτικο
Λευκά κρασιά του Νέου Κόσμου
Sauvignon Blanc Reserve, Montes
Sauvignon Blanc - Κοιλάδα Curico, Χιλή
Σενέν Μπλαν, Κουμάλα Ριζέρβ
Σενέν Μπλαν - Νότια Αφρική
Alpha Chardonnay, Montes
Chardonnay Χιλή
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Αργεντινή, vegan
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc – Μάρλμπορο, Νέα Ζηλανδία
Ροζέ κρασιά του Παλαιού Κόσμου
Villa Wolf
Pinot Noir - Παλατινάτο, Γερμανία
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Γκρολό, Γκαμέ Λίγηρας, Γαλλία
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Γκρενάς, Σενσό και Σιρά - Μπορντό, Γαλλία
Minuty
Γκρενάς, Σενσό και Σιρά Κοτ ντε Προβάνς, Γαλλία
Ερυθρά κρασιά του Παλαιού Κόσμου
1919, Marsovin Ⓜ
Μάλτα · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc
Antonio Manuel – Ta' Betta
Μάλτα · Merlot, Cabernet Sauvignon
Νέρο Ντ'Αβόλα Μιράλ, Φίνα Ⓜ
Σικελία · Νέρο Ντ'Αβόλα
Cannonau di Sardegna, Saraja Gallura
Σαρδηνία · Cannonau
Primitivo Montedidio Ⓜ
Απουλία, Ιταλία · Πριμιτίβο
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
Απουλία, Ιταλία · Primitivo
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Καμπανία, Ιταλία · Αλιάνικο
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
Αμπρούτσο, Ιταλία · Montepulciano
Σάντα Κριστίνα, Σάντα Κριστίνα
Τοσκάνη, Ιταλία · Σαντζιοβέζε, Καμπερνέ, Μερλό και Συρά
Κιάντι Κλάσικο, Καρπινέτο
Τοσκάνη, Ιταλία · Σαντζιοβέζε
Τινιανέλο 2020, Marchesi Antinori
Τοσκάνη, Ιταλία · Σαντζιοβέζε, Καμπαρνέ
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Πιεμόντε, Ιταλία · Μπαρμπέρα
Barolo, Massolino
Πιεμόντε, Ιταλία · Νεμπιόλο
Βαλπολιτσέλα, Ζενάτο
Βένετο, Ιταλία · Κορβίνα Βερονέζε, Ροντινέλα, Μολινάρα 35cl €14.90 · 75cl €27.90
Βαλπολιτσέλα Ριπάσα, Zenato
Βένετο, Ιταλία · Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone
Αμαρόνε ντελ Βαλπολιτσέλα, Zenato
Βένετο, Ιταλία · Κορβίνα, Ροντινέλα, Σαντζιοβέζε
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · Μερλό
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Fleur de Bouard
Πομερόλ, Γαλλία · Μερλό
Chateau de Monturon, Grand Cru
Σεντ Εμιγιόν, Γαλλία · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Σατό Λα Μπονέλ, Saint Emillion, Grand Cru
Μπορντό, Γαλλία · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, Γαλλία · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bouchard, Aine et Fils
Βουργουνδία, Γαλλία · Πινό Νουάρ
Cote Du Rhone, Alain Jaume
Ρον, Γαλλία · Syrah, Grenache 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
Ροδανός, Γαλλία · Γκρενάς, Μουρβέντρ, Συρά
LAN Rioja Riserva
Ριόχα, Ισπανία · Τεμπρανίγιο
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
Κοιλάδα Μπεκάα, Λίβανος · Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Har'el, Clos de Gat
Ισραήλ · Syrah
Ερυθρά κρασιά του Νέου Κόσμου
Reyneke, Shiraz & Cabernet Sauvignon
Νότια Αφρική · Shiraz, Cabernet Sauvignon
Montes
Calchagua, Χιλή · Cabernet Sauvignon, Carmenere
Kaiken
Αργεντινή · Μαλμπέκ
Koonunga Hill, Penfolds
Αυστραλία · Σιράζ
Μη αλκοολούχο κρασί
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Ρίσλινγκ
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΟΙΝΟΙ
Μουσκάτ Ριβζάλτ, Gerard Bertrandt
Γαλλία · Muscat Blanc
Γκούζε Πασίτο, Marsovin 50cl
Μάλτα · Syrah
