Porterhouse (Πόρτερχαους)

Μπρουσκέτα ντι Τέρα

ντοματίνια, σκόρδο, μαϊντανός και βασιλικός, ελαιόλαδο

BRUSCHETTA DI MARE

με επιλογή από φρέσκο ψάρι ημέρας

Τατάρ μοσχαριού

ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΜΠΡΙ ΣΕ ΒΑΘΥ ΛΑΔΙ

μαρμελάδα φράουλα και φρυγανισμένο ψωμί

ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ STEAKHOUSE

με σπιτική σάλτσα BBQ ή σπιτική σάλτσα buffalo

ΤΡΙΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΩΝ

Μαλτέζικο λουκάνικο, λουκάνικο μοσχαρίσιο και λουκάνικο BBQ, σερβιρισμένα με μουστάρδες

Βελουτάτα σούπα ημέρας

Μυελός των οστών και τοστ

Ταρτάρ σολομού

αβοκάντο, σος ταρτάρ, φρυγανισμένο ψωμί

ΜΠΟΛ ΜΕ ΜΥΔΙΑ

ντοματίνια, μαϊντανός, σκόρδο, ελαιόλαδο, φρυγανισμένο ψωμί

Τραγανό χταπόδι

γλυκό τσίλι, λαχανικά

ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ (ΒΑΘΥΤΗΓΑΝΙΣΜΕΝΟ)

σπιτική σάλτσα, λεμόνι, ρόκα, ντοματίνια

Μακ εντ Τσιζ (MAC’N’CHEESE)

Μακ εντ τσιζ με τρούφα

Mac’n’Cheese με αστακό

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ

Κλασικό πιάτο steakhouse! Guanciale, κρόκος αυγού, πεκορίνο και μαύρο πιπέρι

Πακέρι με φιστίκι, γκουαντσιάλε και μπουράτα

ΛΙΝΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΚΚΙΝΗ ΓΑΡΙΔΑ

σκόρδο, ντοματίνια, μαϊντανός

ΡΙΖΟΤΟ ΜΙΛΑΝΕΖΕ

κρεμμύδι, σαφράν, λευκό κρασί έξτρα μυελός οστών: €6.00

Ριζότο με μελάνι σουπιάς

καλαμάρι, μελάνι σουπιάς, κρέμα παρμεζάνας

Πιατέλα BBQ

παϊδάκια BBQ, φτερούγες κοτόπουλου BBQ, buffalo wings, tiger fries, πικάντικα onion rings, καλαμπόκι στο κοτσάνι & σαλάτα coleslaw του σπιτιού

Πιατέλα Porterhouse

στήθος κοτόπουλου, λουκάνικα, ταλιάτα, πατάτα jacket, σαλάτα, ντοματίνια και 3 σάλτσες

Πλατό BUTCHER’S BLOCK

800 γραμμάρια κοπών μοσχαριού, συμπεριλαμβανομένων ribeye, sirloin, φιλέτου και tagliata. Σερβίρεται με tiger fries και 3 σάλτσες.

TAGLIATA - BLACK ANGUS ΣΙΤΟΤΡΟΦΗΣ (ΑΡΓΕΝΤΙΝΗ) 350ΓΡ

RIBEYE - BLACK ANGUS ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ (ΟΥΡΟΥΓΟΥΑΗ) 300ΓΡ

Σερλόιν – Black Angus σιτηροτρεφόμενο (Ουρουγουάη) 300 γρ

Φιλέτο Ουέλινγκτον

Εκλεκτό φιλέτο μοσχαριού τυλιγμένο σε μια λεπτή στρώση από ντιουξέλ μανιταριών και προσούτο Πάρμας, εγκλωβισμένο σε χρυσαφένια σφολιάτα και ψημένο στην τελειότητα. Σερβίρεται με πλούσιο ζου από κόκκινο κρασί.

ΦΙΛΕΤΟ ΡΟΣΙΝΙ

Εκλεκτό φιλέτο μοσχαριού, σωταρισμένο στο τηγάνι στην εντέλεια, με φουά γκρα και σάλτσα Μαδέρα αρωματισμένη με τρούφα. Σερβίρεται με βουτυράτο μπριός για να απολαύσετε κάθε σταγόνα γεύσης.

CHATEAUBRIAND

Η κορυφή των steak για μοίρασμα – το περιζήτητο κεντρικό κομμάτι από μοσχαρίσιο φιλέτο, ψημένο ολόκληρο για εκλεπτυσμένη τρυφερότητα. Κόβεται στο τραπέζι και σερβίρεται με κλασικά συνοδευτικά και σάλτσες, ιδανικό για δύο να το μοιραστούν.

Χοντρές τηγανητές πατάτες

Πατάτες τηγανητές με τυρί

Πατάτες σε φέτες

Γλυκοπατατοτηγανητές πατάτες

Ψητά Λαχανικά

Πατάτες φούρνου

Ροδέλες κρεμμυδιού

Τηγανητό αυγό

Μπέικον

Καλαμπόκι στο καλαμπόκι

Πουρές πατάτας

Σοταρισμένα μανιτάρια

ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΑΣ

Μανιτάρια με τρούφα

Τσιμιτσούρι

Πέπερκορν

Ολλαντέζ με Στίλτον

Βούτυρο σκόρδου

Μπριζόλα Porterhouse – Η υπογραφή μας

Από τη μία πλευρά τρυφερό φιλέτο και από την άλλη γευστικό σιρλόιν

Μπριζόλα T-bone

Παρόμοια με την Porterhouse, αλλά έχει περισσότερο σιρλόιν από φιλέτο

Μπριζόλα Tomahawk

Η απόλυτη εμπειρία για μοίρασμα: ribeye με κόκαλο.

Μπριζόλα Cowboy

Ribeye με κόκαλο

Σερλόιν με κόκαλο

Chianina

Μία από τις αρχαιότερες και μεγαλύτερες φυλές βοοειδών στον κόσμο, με καταγωγή από την Τοσκάνη της Ιταλίας. Γνωστή για το άπαχο αλλά τρυφερό κρέας της, με λεπτή γεύση και αξιοσημείωτη ζουμερότητα.

Frisona

Μια παραδοσιακή γαλακτοπαραγωγική φυλή από τη Βόρεια Ευρώπη, που εκτρέφεται μέχρι την ωρίμανση για εξαιρετικό βοδινό. Προσφέρει πλούσιο μαρμάρωμα, γεμάτη γεύση και ένα βάθος που μόνο η αργή ωρίμανση μπορεί να χαρίσει.

Rubia Gallega

Με καταγωγή από τη Γαλικία της Ισπανίας, αυτά τα βοοειδή με χρυσαφένιο τρίχωμα βόσκουν σε καταπράσινα, αλμυρά λιβάδια. Το βοδινό τους φημίζεται για τη βαθιά, βουτυράτη γεύση και την τρυφερότητά του.

Βρετανικό Wagyu

Συνδυάζοντας τη γενετική του ιαπωνικού Wagyu με την παραδοσιακή βρετανική εκτροφή βοοειδών, παράγεται έντονα μαρμαρωμένο βοδινό με υφή που λιώνει στο στόμα και πλούσια, πολυτελή γεύση.

ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

σερβίρεται με σάλτσα της επιλογής σας

Χοιρινή πανσέτα

σερβίρεται με βούτυρο σκόρδου, καλαμπόκι στο κοτσάνι και πουρέ πατάτας.

Μπεφ Μπουργκινιόν

τρυφερά κομμάτια μοσχαριού, κόκκινο κρασί, καρότα, πουρές πατάτας

Καπνιστά παϊδάκια μπάρμπεκιου

Κεφτεδάκια με ραγού

σπιτικό ραγού, φρυγανισμένο ψωμί

Λαβράκι τηγανισμένο στο τηγάνι

Πουρές πράσου, πατάτα, σάλτσα μουστάρδας

ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ

πουρές από ψητά λαχανικά, σάλτσα μουστάρδας

Χταπόδι με σκόρδο

Φρέσκο ψάρι ημέρας

PORTERHOUSE BURGER

σπιτικό μπιφτέκι μοσχαρίσιο (250 γρ.), κρεολική σος, ήπιο τσένταρ, σαλάτα και μπριός ψωμάκι burger

Μπέργκερ Chimichurri

σπιτικό μπιφτέκι μοσχαρίσιο (250 γρ.), σάλτσα chimichurri, τυρί, μαρούλι, ντομάτα, σάλτσα του καταστήματος, ψωμάκι μπριός

Louisiana Chicken Burger

στήθος κοτόπουλου, κρούστα panko, σος buffalo, coleslaw, ψωμάκι brioche