76 πιάτα σε 9 ενότητες
Σπιτικό ντιπ χούμους, ντιπ Bigilla, ντιπ γουακαμόλε, σερβίρεται με Galletti
Καπνιστός σολομός με κρέμα Philadelphia με σκόρδο & μυρωδικά, ντοματίνια, ψητές πιπεριές, τουρσί κόκκινα κρεμμύδια και ανάμεικτα φύλλα σαλάτας. Σουσάμι και ντρέσινγκ λεμονιού
Καραμελωμένη κολοκύθα, κρεμώδης στρατσιατέλα, σάλτσα καραμέλας-πορτοκαλιού και καβουρδισμένοι σπόροι σουσαμιού
Σερβίρεται με γουακαμόλε και γλυκιά σάλτσα τσίλι
Τραγανή μελιτζάνα, σερβιρισμένη με φρέσκο τυρί stracciatella, ντοματίνια και βασιλικό
Ωμό μοσχαρίσιο κρέας, φρέσκα κρεμμυδάκια, κάπαρη, ελαιόλαδο, σάλτσα μουστάρδας με μέλι, φρέσκο τσίλι, μαϊντανός και φρυγανισμένο μαλτέζικο ψωμί
Καλαμάρι παναρισμένο με αλεύρι, σερβίρεται με σπιτική σάλτσα ταρτάρ και φρέσκο λεμόνι
Τρεις κλασικές μπρουσκέτες με ντομάτα και φρέσκο βασιλικό, πέστο βασιλικού, τυρί stracciatella, λιαστές ντομάτες, γουακαμόλε και φέτα
Φρυγανισμένο ψωμί, ντοματίνια και φρέσκος βασιλικός
Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί και ρόκα
Σαλάτα ρόκα, φρέσκια μπουράτα, κρέμα παρμιτζάνο, ντοματίνια, πέστο βασιλικού
Ωμός σολομός, φρέσκο κρεμμυδάκι, χυμός λάιμ, μαϊντανός, φρέσκο τσίλι και τυρί Grana, σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί
Φρέσκα μύδια, μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, σκόρδο, ντοματίνια, φρέσκια καυτερή πιπεριά, μαϊντανό και φρυγανισμένο ψωμί
Μαριναρισμένο με ντρέσινγκ λεμονιού και φρέσκα φρούτα
Μαριναρισμένα με ντρέσινγκ λεμονιού και πράσινο μήλο
Μαριναρισμένος με ντρέσινγκ πορτοκαλιού και φρέσκα φρούτα
Ψητός σολομός με σάλτσα μελιού-μουστάρδας, αβοκάντο, αγγούρια, πορτοκάλια, φρέσκες πιπεριές, ντοματίνια, ντρέσινγκ πορτοκαλιού και σπόρους σουσαμιού
Κοτόπουλο σχάρας, iceberg, ντοματίνια, κρουτόν, μπέικον (χοιρινό), σάλτσα Caesar και νιφάδες Grana Padano
Iceberg, Misticana, ντοματίνια, καρότα, πράσινα μήλα, ντρέσινγκ λεμονιού και φρέσκο λεμόνι
Μια δροσερή επιλογή από μύδια, vongole, καλαμάρι, γαρίδες και χταπόδι Λεπτεπίλεπτα συνδυασμένη με εποχικά φρούτα Ολοκληρωμένη με φρέσκια βινεγκρέτ λεμονιού
Ποικιλία τυριών, ποικιλία κρύων αλλαντικών και εποχικά φρούτα, σερβίρεται με γουακαμόλε, μέλι και μαρμελάδα σύκου
Ζουμερό μπιφτέκι μοσχαριού, με επικάλυψη από κρεμώδες τυρί Philadelphia με σκόρδο, φρέσκια σαλάτα ρόκας, ντομάτες, τραγανά κρεμμύδια, πλούσια κρεμώδη σάλτσα cheddar και ψωμάκι μπριός. Συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες
Τραγανά παναρισμένα μπούτια κοτόπουλου, ντομάτες, iceberg, πικάντικη-γλυκιά σος. Σερβίρεται με τηγανητές πατάτες
Τραγανό veggie μπιφτέκι με αβοκάντο και γλυκό καλαμπόκι, με ντομάτες από πάνω και φρέσκια ανάμεικτη σαλάτα, ολοκληρωμένο με πέστο βασιλικού και ψωμάκι μπριός. Σερβίρεται με τηγανητές πατάτες
Αργομαγειρεμένο pulled αρνί, με επικάλυψη κρεμώδη σάλτσα τσένταρ, φρέσκια ρόκα, ντομάτες, τραγανό κρεμμύδι και καπνιστή σάλτσα γιαουρτιού χαρίσα, σερβιρισμένο σε φρυγανισμένο ψωμάκι. Συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες
Διατίθεται ψωμάκι χωρίς γλουτένη — παρακαλούμε ζητήστε το κατά την παραγγελία
Λεπτεπίλεπτα ραβιόλι, γεμιστά με baby σπανάκι, σερβιρισμένα με κρεμώδη σάλτσα σπανακιού-σκόρδου, λιαστές ντομάτες και τυρί Πεκορίνο
Γεμιστά ραβιόλι με μπουράτα, ελαφριά κρεμώδη σάλτσα, πέστο τρούφας και τυρί Παρμιτζιάνο
Φρέσκες λωρίδες μοσχαριού, μανιτάρια, baby σπανάκι, ελαφριά κρεμώδης σάλτσα, θυμάρι και νιφάδες Grana Padano
Σπιτική σάλτσα μπλε τυριού, καρύδια, μαϊντανός, ντοματίνια, γκουαντσιάλε (χοιρινό) και θρυμματισμένο φιστίκι Αιγίνης 300 g / 2,4,7,14
Σάλτσα ντομάτας, λάδι σκόρδου, φρέσκια καυτερή πιπεριά, μαϊντανός και νιφάδες παρμεζάνας
Κολοκυθάκια, πιπεριές, καρότα, βούτυρο και τυρί Παρμιτζιάνο
Λαβράκι σε ζωμό, ντοματίνια, λάδι σκόρδου, λευκό κρασί, μαϊντανός και λάδι λεμονιού
Τοπικές κόκκινες γαρίδες, σουπιά, σάλτσα μπισκ, ντοματίνια, φρέσκο τσίλι, λευκό κρασί, λάδι σκόρδου, μαϊντανός και σάλτσα νέρο ντι σέππια
Σερβίρεται με baby σπανάκι, ψητές πατάτες, ψητές πιπεριές, σάλτσα Hollandaise και λάδι γλυκιάς πάπρικας
Τρυφερό φιλέτο ξιφία στη σχάρα, με επικάλυψη από ζωηρή μεσογειακή σάλτσα με ντοματίνια, ελιές, κάπαρη και φρέσκα μυρωδικά, ολοκληρωμένο με μια ιδέα από ξύσμα λεμονιού.
Σολομός στη σχάρα, σερβίρεται με σάλτσα από ψητή κόκκινη πιπεριά, σπαράγγια και ψητές πατάτες
Σερβίρεται με καραμελωμένα καρότα, baby σπανάκι και σάλτσα από ψητή κόκκινη πιπεριά
Μύδια, vongole και καλαμάρι, σουβλάκια γαρίδας στη σχάρα, ντοματίνια, μπισκ, μαϊντανός και φρυγανισμένο ψωμί
Σερβίρεται με σάλτσα Romesco, baby σπανάκι, ψητές πατάτες και ντρέσινγκ λευκού ξιδιού
Σουβλάκια γαρίδας στη σχάρα, καλαμάρι, σολομός, μύδια, χταπόδι, ξιφίας, Σερβίρεται με ψητά λαχανικά, chimichurri και σάλτσα ταρτάρ
Σερβίρεται με καραμελωμένα καρότα, κρεμμύδια σαλότ, σάλτσα Philadelphia και σπαράγγια (σάλτσα chimichurri, πιπεριού ή μανιταριών)
Ψητή tagliata μοσχαριού, σερβίρεται με πατάτες τηγανητές, φύλλα ρόκας, ντοματίνια cherry και νιφάδες Grana Padano
Μισό κοτόπουλο χωρίς κόκαλο, καραμελωμένα καρότα, ψητές πατάτες και σάλτσα Πίρι Πίρι (πικάντικη)
Ψητή μοσχαρίσια tagliata, σερβίρεται με τηγανητές πατάτες, φύλλα ρόκας, ντοματίνια και νιφάδες Grana Padano
Τραγανή χοιρινή πανσέτα, σερβιρισμένη με καραμελωμένα μήλα, κρεμμύδια σαλότ, καραμελωμένα καρότα, σάλτσα gravy και πουρέ πατάτας
Χοιρινά μενταγιόν στη σχάρα, σερβιρισμένα με φρουτένιο τσάτνεϊ, σάλτσα gravy, κρεμώδη πουρέ πατάτας και εποχικά λαχανικά
Σερβίρεται με πουρέ πατάτας, σπαράγγια, εποχικά λαχανικά και σάλτσα gravy
Μια γκουρμέ επιλογή με ζουμερό κοτόπουλο piri-piri, τρυφερό rack αρνιού και μοσχαρίσια tagliata άψογα σοταρισμένη, σερβιρισμένα με ψητές πατάτες και ολοκληρωμένα με τρία είδη σάλτσας: μανιταριών, πιπεριού και chimichurri
Κουνέλι σιγομαγειρεμένο, σερβιρισμένο με σάλτσα κουνελιού και πουρέ πατάτας
Κουνέλι, γεμιστό με μαλτέζικο λουκάνικο, λιαστές ντομάτες, τυρί Cheddar, δαμάσκηνα, τυρί Gbejn και μπέικον, σερβίρεται με πουρέ πατάτας και σάλτσα κουνελιού
Στιφάδο χταπόδι, σερβίρεται με πουρέ πατάτας και ψητά λαχανικά
Σερβίρεται με ανάμεικτη σαλάτα και τηγανητές πατάτες
Μοσχαρίσιο κρέας, γεμιστό με μείγμα από χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδια, μαϊντανό και καρυκεύματα
Bragjoli, γεμιστό κουνέλι και μαλτέζικα λουκάνικα με ψητές πατάτες, λαχανικά και σάλτσες gravy του σπιτιού
Σάλτσα πέστο βασιλικού, ξηροί καρποί, φρέσκος βασιλικός και μπουράτα
Τραγανό χταπόδι, φρέσκος βασιλικός, σάλτσα ντομάτας και κρεμώδες τυρί
Φρέσκες λωρίδες μοσχαριού, μανιτάρια, baby σπανάκι, ελαφριά κρεμώδης σάλτσα, θυμάρι και νιφάδες Grana Padano
Τοπικές κόκκινες γαρίδες, καλαμάρι, σάλτσα μπισκ, φρέσκο τσίλι, ντοματίνια, λευκό κρασί, λάδι σκόρδου και μαϊντανός 300 g / 5,6,7,14 GF
Καλαμάρι, ντοματίνια, φρέσκια μέντα, μπισκ θαλασσινών, ξύσμα λεμονιού
Μεταξένιο ριζότο Carnaroli, ολοκληρωμένο με παλαιωμένη παρμεζάνα και βούτυρο, με επικάλυψη από λεπτεπίλεπτη τραγανή τουίλ παρμεζάνας για επιπλέον υφή
Ζυμαρικά πένες με ζουμερό κοτόπουλο και σοταρισμένα μανιτάρια, καλυμμένα με απαλή λευκή κρεμώδη σάλτσα και ολοκληρωμένα με νιφάδες παλαιωμένης παρμεζάνας
Φρέσκα μύδια, κυδώνια, τοπικές κόκκινες γαρίδες, καλαμάρι, σάλτσα μπισκ, φρέσκο τσίλι, ντοματίνια, λευκό κρασί, λάδι σκόρδου και μαϊντανός