Qbajjar Restaurant
64 πιάτα σε 13 ενότητες
Απεριτίφ
Προσεκό
Ιταλικό αφρώδες κρασί
Negroni
Campari, τζιν, Martini Rosso και μια φέτα πορτοκάλι
Cotswolds Cloudy Gin
Cotswolds Dry Gin, κλασικό tonic water και γκρέιπφρουτ
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, κλασικό tonic water και φέτα πορτοκαλιού
Λιμοντσέλο Σπριτς
San Bais Limoncello, Prosecco, σόδα, μέντα και φέτα λεμονιού
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, σόδα και φέτα πορτοκαλιού
Crudi
Στρείδια
Φρέσκα στρείδια
Crudo di Mare
Ωμό ψάρι με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τοπικό θαλασσινό αλάτι
Carpaccio di Manzo
Ωμό μοσχαρίσιο κρέας με νιφάδες παρμεζάνας και ρόκα
PRIMI | ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Αντιπάστο μίξ από σαλάμι και τυριά (για δύο άτομα)
Μια επιλογή από αλλαντικά και τυριά
Μπρουσκέτα (V)
Μελιτζάνες, μοτσαρέλα ντι μπουφάλα, ψητά ντοματίνια και ελαιόλαδο
Polipo e Patate
Χταπόδι σχάρας, πατάτες, σάλτσα ρομέσκο και ξινή κρέμα
Melanzana al Forno (V)
Ψητές μελιτζάνες με ντοματίνια, μοτσαρέλα Bufala και πέστο βασιλικού
Pepata di Cozze
Φρέσκα μύδια μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, με μαϊντανό, σκόρδο, χοντροτριμμένο πιπέρι και ελαιόλαδο
Φρούτι ντι Μάρε σε φουμέτο γαρίδας
Ανάμεικτα οστρακοειδή, γαρίδες και καλαμάρι σε ντοματίνια και σάλτσα ντομάτας, σερβίρεται με ψωμί σκόρδου
Τηγανητά καλαμάρια
Τηγανητά καλαμάρια με νότες τσίλι, σερβιρισμένα με σάλτσα αγιολί
Formaggio Brie (V)
Μπρι ψημένο στα κάρβουνα με μέλι, βαλσαμικό ξίδι, σταφύλια, θυμάρι και καρύδι
Καπρέζε και Μοτσαρέλα ντι Μπούφαλα (V)
Φρέσκια μοτσαρέλα μπούφαλα, ντομάτες, βασιλικός και ελαιόλαδο
ΙΝΣΑΛΑΤΑ | ΣΑΛΑΤΕΣ
Σαλάτα Caesar με κοτόπουλο (Insalata di Pollo Caesar)
Ψητό στήθος κοτόπουλου, μαρούλι, ντοματίνια, νιφάδες grana, τραγανά κρουτόν και σος Caesar
Insalata al Salmone
Σολομός ωριμασμένος με παντζάρι, με ανάμεικτα πράσινα, ντομάτες, αγγούρι, φέτα, κρουτόν, φιστίκι Αιγίνης και βινεγκρέτ με μέλι και λεμόνι.
ZUPPE | Σούπες
Ψαρόσουπα
Ψαρόσουπα, παραδοσιακή aljotta με φρέσκο ψάρι, οστρακοειδή και ρύζι
Zuppa del Giorno
Σούπα ημέρας
PASTA FRESCA | ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Λινγκουίνι alle Vongole e Cozze
Κυδώνια, μύδια, λευκό κρασί, ντοματίνια, μυρωδικά και ελαιόλαδο
Cacciucco al Cinghiale
Κατσαρόλα με αγριογούρουνο, πουρέ πιπεριάς και τραγανό ωριμασμένο ζαμπόν
Ραβιόλι αλ Πομοντόρο (V)
Φρέσκα ραβιόλι με τοπικό πρόβειο τυρί, σερβιρισμένα με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού
Γκαργκανέλε με κοτόπουλο
Κοτόπουλο, βασιλικός, λιαστές ντομάτες, καρύδια, κρέμα και ρόκα
Ταλιατέλες με μοσχάρι
Μοσχάρι, μανιτάρια, τρούφα, φιστίκια Αιγίνης και μια πινελιά κρέμας
Σπαγγέτι Πεςκατόρε
Ποικιλία από θαλασσινά και οστρακοειδή, σκόρδο, μυρωδικά, ντοματίνια, λευκό κρασί και ελαιόλαδο
Νιόκι με ντούγια, γκοργκοντζόλα και σαλσίτσια
Νιόκι με ντούγια, τυρί γκοργκοντζόλα και ιταλικό λουκάνικο
Σπαγγέτι με σάλτσα κουνελιού
Σάλτσα ντομάτας με κουνέλι, αρακάς και σκόρδο
Ριζότο
Ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι και Parmigiano Reggiano (V)
Ριζότο με άγρια μανιτάρια και παλαιωμένο τυρί παρμεζάνα
Πιάτα κρέατος | MEAT DISHES
Μπιστέκα μοσχαρίσια στα κάρβουνα 350γρ
Angus ribeye steak ψημένο στα κάρβουνα
Ταλιάτα ντι Μάντσο με κολοκύθα και τρούφα
Μοσχαρίσια flank steak ψημένη στα κάρβουνα με ψητή κολοκύθα και κρέμα τρούφας
Ορτύκια με μέλι, σταφύλια και ξηρούς καρπούς
Ορτύκια χωρίς κόκαλα, σοταρισμένα στο τηγάνι, με σταφύλια, μέλι, θυμάρι και φουντούκια
Πόλο άλα Γκρίλια
Μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο με άγρια μανιτάρια και παρμεζάνα
Coniglio alla Gozitana
Κουνέλι τηγανητό με σκόρδο, αρακά, μυρωδικά, λευκό κρασί και σάλτσα
Χοιρινά μάγουλα στον φούρνο
Αργοψημένα χοιρινά μάγουλα σε μπύρα και φρέσκα τοπικά μυρωδικά
Agnello al Forno
Αργοψημένα κότσια αρνιού σε ζου από κόκκινο κρασί
Petto d'Anatra con Porto e More
Στήθος πάπιας με μαύρα μούρα και κρασί πόρτο
Πιάτα ψαριού | Πιάτα ψαριού
Φρέσκο ψάρι ημέρας
Ημερήσια επιλογή φρέσκου ψαριού — παρακαλούμε ρωτήστε το προσωπικό μας για διαθεσιμότητα
Spigola alla Griglia
Λαβράκι στη σχάρα με ελιές, ντοματίνια και βασιλικό
Πόλιπο αλ’Άλιο ε Πομοντόρο
Χταπόδι με σκόρδο, ντομάτα κονκασέ, λευκό κρασί και μυρωδικά
Καλαμάρι στο τηγάνι με σκόρδο και λευκό κρασί
Καλαμάρι με σκόρδο, λευκό κρασί και μυρωδικά
Φιλέτο σολομού με σπαράγγια και φουμέτο οστρακοειδών
Φιλέτο σολομού με ψητά σπαράγγια και μπισκ γαρίδας
Σοταρισμένες κόκκινες γαρίδες με βούτυρο, σκόρδο και μαϊντανό
Τοπικές κόκκινες γαρίδες σοταρισμένες με σκόρδο και λάδι μυρωδικών, φλαμπαρισμένες με μπράντι και σερβιρισμένες με ρύζι
Aragosta Fresca
Διατίθενται ζωντανοί αστακοί από το ενυδρείο μας.
Πίτσα
Melanzana
Σάλτσα ντομάτας, μελιτζάνες, μοτσαρέλα, αντζούγιες, σκόρδο, τσίλι, βασιλικός και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Sorriso
Ανοιχτό καλτσόνε με ελαιόλαδο, ωριμασμένο ζαμπόν, φρέσκο τυρί μπουράτα, ντοματίνια και βασιλικό
Μπουφαλίνα (V)
Σάλτσα ντομάτας, mozzarella di bufala D.O.P, φρέσκες ντομάτες, βασιλικός και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Μορταδέλα και φιστίκι
Μοτσαρέλα Fior di Latte, μπουφάλα, πάστα φιστικιού, μορταδέλα και βασιλικός
Al Padrone
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πικάντικες λωρίδες κοτόπουλου, γλυκό καλαμπόκι, καρύδι και ανάμεικτες πιπεριές
Καπριτσιόζα
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν, αυγά, μανιτάρια, ελιές και ρίγανη
Al Mare
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, καλαμάρι, χταπόδι, οστρακοειδή, γαρίδες, τοπικές ελιές, βασιλικός και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Diavola
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πικάντικο σαλάμι, νιφάδες τσίλι και μαύρες ελιές
Patatte e Salsiccia
Μοτσαρέλα Fior di Latte, πατάτες, μαλτέζικο λουκάνικο, δεντρολίβανο και ελαιόλαδο
Προσούτο Κρούντο και Ρόκα
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ωριμασμένο ζαμπόν, Grana Padano και ρόκα
Μπέργκερ
Μπέργκερ Black Angus με παντσέτα και καπνιστό τυρί
Μπέργκερ από μοσχάρι Black Angus με τραγανή παντσέτα και καπνιστό τυρί, συνοδευόμενο με πατάτες τηγανητές και σαλάτα
Μπέργκερ Black Angus με μανιτάρια και τρούφα
Μπέργκερ από μοσχάρι Black Angus με μανιτάρια και τρούφα, συνοδευόμενο με πατάτες τηγανητές και σαλάτα
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ | ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ
Φιλέτο ντι Πόλο Ιμπανάτο
Πανέ φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες τηγανητές
Πίτσα Σαλσίτσια
Μικρή πίτσα με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και λουκάνικα
Πέννε κον Πάνα
Πέννε με κρέμα
Πέννες αλ Πομοντόρο ε Παρμιτζιάνο
Πέννες με σάλτσα ντομάτας και τυρί παρμεζάνα
I DOLCI | Σπιτικά επιδόρπια
Dolci del Giorno
Παρακαλούμε ρωτήστε για την επιλογή γλυκών μας
Χειροποίητο gelato/σορμπέ
Μια επιλογή από σπιτικό παγωτό (ρωτήστε για τις διαθέσιμες γεύσεις)
