Saffron Indian Restaurant
32 πιάτα σε 7 ενότητες
Μενού
Σπεσιαλιτέ θαλασσινών (ψάρι)
91 Ψάρι Tikka Masala
Κομμάτια ψαριού στη σχάρα, μαγειρεμένα με πικάντικο, ξινούτσικο τσίλι, φρέσκο σκόρδο, κρεμμύδια και εξωτικά μπαχαρικά. Μια ημίξηρη σάλτσα.
92 Machhi Rahra
Μια αυθεντική ινδική παρασκευή από φρέσκο φιλέτο κόκκινου σνάπερ, μαγειρεμένο με καπνιστό ταμάρινδο, φρέσκο τζίντζερ και γάλα καρύδας. Αρωματισμένο με εξωτικά βότανα και μπαχαρικά.
93 Sahi King Prawn
Φρέσκες γαρίδες τίγρης, μαριναρισμένες και μαγειρεμένες σε πλούσια σάλτσα από κάσιους και καβουρδισμένους σπόρους παπαρούνας, με τελείωμα σαφράν.
94 Γαρίδες King Madras
Φρέσκες γαρίδες τίγρης μαριναρισμένες σε κάρι μέτριας έντασης με βάση την καρύδα.
95 Κάρι Μάλι με γαρίδες king prawn
Μια δημοφιλής ινδική παρασκευή από φρέσκες γαρίδες τίγρης, μαγειρεμένες με πικάντικο, ξινούτσικο τσίλι, γάλα καρύδας και φρέσκο μάνγκο.
Σπεσιαλιτέ λαχανικών (Sabzi)
101 Λαχανικών Kadai
Ανάμεικτα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων κρεμμυδιών και πράσινων πιπεριών, ελαφρώς καρυκευμένα, σερβιρισμένα στο αυθεντικό πιάτο «Kadai». .......... Μοναδικές γεύσεις.
102 Baigan Bahar
Μαριναρισμένη, ψημένη στο μπάρμπεκιου μελιτζάνα, μαγειρεμένη με εξωτικά βότανα και μπαχαρικά σε ημίξηρη σάλτσα.
103 Subzi Bukhara
Ένας μοναδικός συνδυασμός από φρέσκα μανιτάρια, baby καλαμπόκι και πατάτες, σιγομαγειρεμένα με σπανάκι, κόλιανδρο και επιλεγμένα μπαχαρικά.
104 Πανίρ Μακάνι
Φρέσκο τυρί κότατζ σερβιρισμένο με σάλτσα με βάση την ντομάτα και άρωμα βουτύρου.
105 Saag Paneer
Τυρί κότατζ μαγειρεμένο με φρέσκα φύλλα σπανακιού.
106 Channa Peshawri
Ρεβίθια μαγειρεμένα με βότανα και μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα λαχταριστό αποτέλεσμα.
108 Aloo Palak
Πατάτες μαγειρεμένες σε σάλτσα από φρέσκα φύλλα σπανακιού.
109 Bombay Aloo
Φρέσκες πατάτες μαγειρεμένες σε μια ήπια σάλτσα με εξωτικά μπαχαρικά. Ένα πολύ δημοφιλές πιάτο.
110 Κάρι Sahi Kofta
Απαλά ντάμπλινγκ από ανάμεικτα λαχανικά, γεμιστά με τυρί κότατζ, πατάτες και ξηρούς καρπούς, βυθισμένα σε πλούσια σάλτσα.
112 Dal Tadka
Φακές μαγειρεμένες σε σπιτικό στυλ, πρόταση του σεφ!
113 Navratan Korma
Ποικιλία λαχανικών, μαγειρεμένη με ανάμεικτα φρούτα και πλούσια σάλτσα από κάσιους.
Σπεσιαλιτέ ρυζιού
120 Βραστό ρύζι
Φρεσκοβρασμένο λευκό ρύζι μπασμάτι.
121 Polau Rice
Ρύζι μπασμάτι αρωματισμένο και χρωματισμένο με σαφράν.
122 Ρύζι Jeera
Φρέσκο βρασμένο ρύζι μπασμάτι, σοταρισμένο με σπόρους κύμινου.
123 Πιλάφι με μανιτάρια
Ρύζι αρωματισμένο με σαφράν με φρέσκα μανιτάρια.
124 Peas Polau
Πράσινα μπιζέλια αναμειγμένα με ρύζι μπασμάτι.
125 Λαχανικών Πολάου με σαφράν
Λαχανικά αναμεμειγμένα με ρύζι στον ατμό, σερβιρισμένα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Ρότι (ινδικό ψωμί)
141 Ταντούρι ρότι
142 Νάαν
143 Νάαν με σκόρδο
144 Πεςουάρι νάαν
Με επικάλυψη από νιφάδες καρύδας
145 Νάαν με τυρί
Γεμιστό με τυρί.
146 Keema Naan
Γεμιστό με κιμά αρνιού.
147 Παράθα
148 Γεμιστή Kulcha
Επιλογή σας: πατάτα ή ανάμεικτα λαχανικά.
Dahi (γιαούρτι)
150 Ανάμεικτη ράιτα
Σπιτικό γιαούρτι αναμεμειγμένο με φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια και αγγούρι.
Παιδική απόλαυση
175 Κοτόπουλο χωρίς κόκαλο 4 τεμάχια
Κομμάτια κοτόπουλου ψημένα στο ταντούρ, σερβίρονται με πατάτες τηγανητές, σαλάτα και γλυκό Fryy naan. Χωρίς μπαχαρικά.