Salia Restaurant - Mellieha

SALIA BRUSCHETTA

Μπρουσκέτα με ντομάτα

ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΦΡΙΤΙ

Τηγανητό καλαμάρι σε βαθύ λάδι, σερβιρισμένο με φέτες λεμονιού και σαλάτα coleslaw

POLIPO IN SALSA DI POMODORO E OLIVE NERE

Ζεστό χταπόδι α λα γκρεκ, μαγειρεμένο με επιλεγμένα μυρωδικά, χυμό λεμονιού και σάλτσα ντομάτας, με κάπαρη, σερβιρισμένο με φρέσκο ψωμί

PROVOLA AFFUMICATA

καπνιστή προβόλα σερβιρισμένη με αγκινάρες, μαύρες ελιές και κάπαρη, συνοδευόμενη από φρέσκο ψωμί

PRIMOSALE CROCCANTE

Τοπικό τυρί τηγανισμένο σε βαθύ λάδι, σερβιρισμένο με κομπόστα σύκου, σπαράγγια και θρυμματισμένα καρύδια

PARMIGIANA DI MELANZANE

Χορτοφαγική λαζάνια

IMPEPATA DI COZZE

Μύδια σοταρισμένα με σκόρδο, μαϊντανό και λευκό κρασί, σερβιρισμένα με φρυγανισμένο ψωμί

NOT ONLY CHARCUTERIE

Προσούτο Πάρμα, μπρεζάολα, σαλάμι Νάπολι, σαλάμι σπιανάτα με ντιπ ’nduja, μορταδέλα, ιταλικά τυριά, ελιές και μείγμα μαριναρισμένων λαχανικών, ψητό τυρί σερβιρισμένο με φρεσκοψημένη φοκάτσια

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΟ

Μπουράτα, ψητά λαχανικά, τηγανητό κολοκυθάκι με μέλι, μοτσαρέλα ντι μπουφάλα και εποχικά λαχανικά, πατζερότι τηγανητά σε βαθύ λάδι γεμιστά με ντομάτα και τυρί, μαριναρισμένες ελιές σερβιρισμένες με φρεσκοψημένη φοκάτσια

ΜΑΛΤΕΖΙΚΗ ΠΙΑΤΕΛΑ

Ψητό μαλτέζικο λουκάνικο, τηγανητό κατσικίσιο τυρί, λιαστές ντομάτες, πάστα bigilla, μαριναρισμένα φασόλια, ψητό χταπόδι και πιπεράτο τυρί Gbejna

ΣΑΛΑΤΑ BLT

Μπέικον στη σχάρα, μαρούλι iceberg, φρέσκες μίνι ψητές ντομάτες, πλούσια με φιλετάκια κοτόπουλου στη σχάρα, ολοκληρωμένη με κρεμώδες ντρέσινγκ πιπεριού και παρμεζάνας, σερβίρεται με κρουτόν ψωμιού

ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΠΡΕΖΕ

Mozzarella di bufala, σερβιρισμένη με ψητές και φρέσκες ντομάτες, φύλλα ρόκας, ντρέσινγκ βασιλικού και τέταρτα ψωμιού

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΟ ΣΟΛΟΜΟ

Καπνιστός σολομός, αβοκάντο, κολοκυθάκι, μαριναρισμένο παντζάρι, φύλλα μέντας και ασιατικό ντρέσινγκ

VF-CORN

Vegan ανάμεικτη σαλάτα, αβοκάντο, πικάντικο γλυκό καλαμπόκι, ντοματίνια και σερβιρισμένη με φύλλα σπανακιού

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Επιλεγμένα θαλασσινά, αρωματισμένα με βότανα και σκόρδο, ολοκληρωμένα με μια ευωδιαστή μπισκ

ΚΛΑΣΙΚΗ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ

Σπαγγέτι με καπνιστό μάγουλο χοιρινού, τυρί Pecorino Romano, φρεσκοσπασμένο πιπέρι και κρόκο αυγού

PAPPARDELLE AL RAGÙ

Ζυμαρικά με ραγού μοσχαριού, ολοκληρωμένα με φλοίδες γκράνα

ΡΑΒΙΟΛΙ ΜΕ ΡΙΚΟΤΑ & ΣΠΑΝΑΚΙ

Σερβίρεται με καμένο βούτυρο, φασκόμηλο, σάλτσα ντομάτας και τυρί πεκορίνο

ORECCHIETTE ALL'ORTOLANA

Σοταρισμένα λαχανικά, ολοκληρωμένα με μια διακριτική πινελιά σάλτσας ντομάτας

Νιόκι αλά Σορεντίνα

Απαλά νιόκι πατάτας, σε σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα, πασπαλισμένα με παρμεζάνα

RISOTTO ALLA ZUCCA

Ρύζι Arborio με κρεμώδη υφή από πουρέ κολοκύθας, με baby σπανάκι, τυρί Schiroza και κουκουνάρι

SALIA ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ

Μπέργκερ μοσχαρίσιο, μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια, τσένταρ, σαλάτα και μαγιονέζα, σε ψωμάκι με σουσάμι

CHEESY BEEF BURGER

Μπέργκερ μοσχαρίσιο, διπλό τσένταρ και μαγιονέζα, σε ψωμάκι με σουσάμι

BBQ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Chicken tenders, τσένταρ, τραγανό κρεμμύδι, σαλάτα, ντομάτες και μαγιονέζα, σε ψωμάκι με σουσάμι

BBQ PULLED PORK

Pulled pork, σάλτσα BBQ, καπνιστό τσένταρ και μαγιονέζα, σε ψωμάκι με σουσάμι

VEGAN BURGER

Vegan burger, «κοτόπουλο» από τόφου, σαλάτα και ντομάτες, σε ρουστίκ vegan ψωμάκι

POLLO ALLA PIASTRA

Ψητά φιλετάκια κοτόπουλου, ανακατεμένα σε ελληνική μαρινάδα, σερβιρισμένα με διαφορετικές υφές καρότου

MEDAGLIONE DI MAIALE

Μενταγιόν χοιρινού στη σχάρα, ολοκληρωμένα με βούτυρο αρωματισμένο με φασκόμηλο και σκόρδο, συνοδευόμενα με εποχικά λαχανικά

TAGLIATA DI MANZO

Ψητή ταλιάτα με καρυκευμένη σαλάτα ρόκας, ντοματίνια, νιφάδες παρμεζάνας και jus gravy

BISTECCA AI FERRI

Ribeye στη σχάρα, σερβιρισμένο με πατητές πατάτες, σοταρισμένα σπαράγγια και μανιτάρια, ολοκληρωμένο με jus αρωματισμένο με ενισχυμένο κρασί

PESCE IN CROSTA DI CREMOLATA

Μεδαγιόν ψαριού με επικάλυψη από γκρεμολάτα λεμονιού και μυρωδικών, σερβιρισμένα με λαχανικά καπονάτα

ΨΗΤΑ ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σολομός, γαρίδες king, καλαμάρι, χταπόδι και μύδια, σερβιρισμένα με σαλάτα και φέτες λεμονιού

POLENTA AL PROFUMO DI TARTUFO

Πολέντα αρωματισμένη με τρούφα, με επικάλυψη από ντοματίνια και μανιτάρια πορτομπέλο, σερβιρισμένη με κονφί ντοματίνια και vegan τυρί

Τηγανητές πατάτες

Εποχιακά λαχανικά

ΑΝΑΜΕΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ

Ντοματίνια, ελιές, αγγούρι και καρότα ανακατεμένα με ιταλικό ντρέσινγκ

σάλτσες συνοδευτικές €2.00

Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας

Μπέργκερ μοσχαρίσιο με πατάτες τηγανητές

Πίτσα Μαργαρίτα με λουκάνικο

Κοτομπουκιές (nuggets) και πατάτες τηγανητές

Ψαροκροκέτες και πατάτες τηγανητές

Μαργαρίτα

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και βασιλικός

CAPRICCIOSA

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, ζαμπόν, αγκινάρες, ελιές και βραστά αυγά

FUNGHI

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και μανιτάρια

QUATTRO FORMAGGI

Μοτσαρέλα, μπλε τυρί, παρμεζάνα και προβολόνε

SALIA MARGHERITA

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μαλτέζικο λουκάνικο, κρεμμύδια, ντομάτες, ελιές, κάπαρη και τοπικά μικρά τυράκια

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΟ

Πέστο, μελιτζάνες, πιπεριές, μανιτάρια, κρεμμύδια, ντοματίνια και ρόκα, με λίγο EVO ελαιόλαδο από πάνω

ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΚΡΟΥΝΤΟ & ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΝΤΙ ΜΠΟΥΦΑΛΑ

Προσούτο San Daniele, μοτσαρέλα di bufala, ντοματίνια, ρόκα και νιφάδες παρμεζάνας

MARE MARE

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, καλαμάρι, μύδια, γαρίδες, κυδώνια, ελιές και ντοματίνια

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ

Τραβηγμένο χοιρινό, τυρί σκαμόρτσα, καραμελωμένο κρεμμύδι, ρόκα και ντοματίνια

CACIO E UOVO

Κόκκινο πέστο, μοτσαρέλα di bufala, ντοματίνια, σαλάμι Napoli και νιφάδες παρμεζάνας

ΚΑΛΤΣΟΝΕ

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν, αυγό και μανιτάρια

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΠΡΑΟΥΝΙ

ζουμερό, πλούσιο μπράουνι με σοκολάτα και καρύδια

LOCAL MOqARET

Αρωματική υφή χουρμά μέσα σε ζύμη, σερβιρισμένη με παγωτό βανίλια

ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΟΥ

Ταρτάκι ψημένο με κομπόστα μήλου, σερβίρεται ζεστό με πανακότα από γάλα με σιρόπι, συνοδεύεται από κουλίς εποχικών τροπικών φρούτων

ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

κλασικό τιραμισού με μπισκότα lady fingers εμποτισμένα σε καφέ εσπρέσο και τυρί μασκαρπόνε, με επικάλυψη κακάο

ΜΑΛΤΕΖΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

Καραβάτζιο Σαρντονέ

Paladino Sauvignon - Girgentina (75cl)

Isis Girgentina (75cl)

1919 Γκελέουζα (75cl)

Isis Chardonnay (75cl)

Ιταλία

Cormale Soave (75cl)

Ancona Pinot Grigio (75cl)

Convo Glicine (75cl)

Πεκορίνο La Piuma (75cl)

Lapilli

Μοσκάτο ντ’Άστι Φιόρε ντι Αουτούννο (75cl)

Beni Di Batasiolo Gavi Di Gavi (75cl)

Γαλλία

Domaine Hamelin Chablis (75cl)

Cherrier Frères Sancerre (75cl)

NEW WORLD WINES

Chilano Sauvignon Blanc Χιλή (75cl)

67 Sauvignon Blanc Χιλή (75cl)

Klippenkop Chenin Blanc Νότια Αφρική (75cl)

NauMai Sauvignon Blanc Νέα Ζηλανδία (75cl)

ΜΑΛΤΕΖΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

Caravaggio Shiraz (75cl)

Paladino Merlot (75cl)

1919 Γκελέουζα (75cl)

Antonin (75cl)

Ιταλία

Azienda Agricola Icollirosso Barolo (75cl)

Primitivo Pianteferro (75cl)

Cesari Valpolicella (75cl)

Chianti Classico Broilo Barone Ricasoli (75cl)

Μοργκάντε Ντον Αντόνιο Νέρο ντ’Άβολα (75cl)

Γαλλία

Chateaudumothe Vincent Merlot-Cab Sau (75cl)

Moillard Macon Rouge (75cl)

Σατονεφ-ντι-Παπ (75cl)

Ισπανία

Marques de Caceres Rioja Crianza (75cl)

NEW WORLD WINES

Chilano Carmenere Χιλή (75cl)

Callia Malbec Αργεντινή (75cl)

Klippenkop Pinotage Νότια Αφρική (75cl)

Montes Alpha Pinot Noir Χιλή (75cl)

Ροζέ ντ’Ανζού - Λε Καρντέλ (75cl)

Odyssey - Grenache Ροζέ (75cl)

Ροζάτο Τέρρε ντι Κιέτι IGT Μπαρντινέζε

Προσέκο Βίνιε ντελ Σόλε

Σαμπάνια Bertrand Delespierre Premier Cru L’Enfant de la Montagne

Moet & Chandon - Brut Imperial

Απερόλ Σπριτς

Aperol, Prosecco, Σόδα

Νεγκρόνι

Campari, Martini Rosso, τζιν, σόδα

Παντς Ανανά

Campari, σκούρο ρούμι, χυμός λάιμ, χυμός ανανά

Μάι Τάι

Havana Club, Amaretto, Triple sec, χυμός λάιμ

Havana Mule

Havana Club, τζίντζερ έιλ, χυμός λάιμ

Cosmopolitan

Βότκα, Triple sec, χυμός λεμονιού, χυμός κράνμπερι

Κλασική Μαργαρίτα

Τεκίλα, Triple sec, χυμός λάιμ

Πίνα Κολάντα

Malibu, λευκό ρούμι, χυμός ανανά, κρέμα

Sex on the Beach

Βότκα, σναπς ροδάκινου, χυμός πορτοκαλιού, χυμός κράνμπερι

Blue Lagoon

Βότκα, Blue Curaçao, χυμός λάιμ, λεμονάδα

Τεκίλα Σάνραϊζ

τεκίλα, χυμός πορτοκαλιού, γρεναδίνη

Μοχίτο

Havana Club, φρέσκες φέτες λάιμ, φύλλα μέντας, σόδα, καστανή ζάχαρη

Σικελική Ανατολή

Αμαρέτο, χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, αφρός, bitters πορτοκαλιού,

Φρουτώδες Fruit Twist

Prosecco, πουρές ροδάκινου, αφρός ροδάκινου

Μαργαρίτα Μάνγκο με Τσίλι

Τεκίλα, πουρές μάνγκο, σιρόπι τσίλι, χυμός λάιμ

Mojito ανανά με αφρό καρύδας

Λευκό ρούμι, χυμός ανανά, χυμός λάιμ, σιρόπι ζάχαρης, μέντα, αφρός καρύδας

Lavender Bees Knees

Τζιν, σιρόπι λεβάντας-μελιού, χυμός λεμονιού

Δροσιστικό αγγουριού και μέντας

Αγγούρι, μέντα, χυμός λάιμ, πουρές αγαύης, ανθρακούχο νερό

Παγωμένο Τσάι Fizz

Παγωμένο πράσινο τσάι, πορτοκάλι, λάιμ, χυμός λεμονιού, μέλι,

Άνθος Ροδάκινου & Τζίντζερ

Πουρές ροδάκινου, χυμός λεμονιού, πουρές τζίντζερ, σιρόπι άνθους κουφοξυλιάς, ανθρακούχο νερό