Salt Water Lido
58 πιάτα σε 10 ενότητες
Ορεκτικά
Σούπα της Ημέρας
Παρακαλούμε ρωτήστε για το σημερινό πιάτο ημέρας.
Καρπάτσιο φιλέτου μοσχαριού
Με κρούστα πιπεριού, πράσινο πέστο, φλοίδες μαύρης τρούφας.
Σολομός Γκραβαδλάξ
Καλαμάρι Φρίτι
Τέσσερις ελαφρά αλευρωμένοι κρίκοι καλαμαριού, σπιτική σάλτσα ταρτάρ.
Ψημένο καμαμπέρ
Μέλι, θυμάρι, με ψωμί ftira, κράνμπερι.
Ανοιξιάτικο ρολό πάπιας
Ψιλοκομμένη πάπια κονφί, λάχανο, καρότα, σάλτσα hoisin.
Τμήμα μυδιών
Καρπάτσιο χταποδιού
Κάπαρη (καρποί), άνηθος, ντρέσινγκ λεμονιού.
Σαλάτες
Σαλάτα γαρίδας με εσπεριδοειδή
Γαρίδες με ουρά, αβοκάντο, κουκουνάρι.
Τραγανή σαλάτα με μοσχάρι
Σαλάτα με ψητό παντζάρι
Παντζάρι, ρόκα, καπνιστά καρύδια, βινεγκρέτ με λευκό βαλσαμικό.
Σαλάτα με ρεβίθια, φέτα & κοτόπουλο
Ζυμαρικά
Καλαμαράτα
Καλαμάρι, ντοματίνια, σκόρδο, κρεμμύδια, τσίλι, ελαιόλαδο, βασιλικός, εκλεκτά μυρωδικά.
Γκαργκανέλι με μοσχάρι
Ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι
Ριζότο με γκαμέρι και κολοκυθάκια
Νιόκι με κολοκύθα & κέιλ
Ταλιατέλες με αστακό
Ραβιόλι με κουνέλι
Λουνέτ Κρεμ
Κυρίως Πιάτα
Μπρόντο ριμπ-άι
BBQ ταλιάτα από μοσχάρι Black Angus
Tagliata μοσχαρίσιου Black Angus 1 κιλό
Φιλέτο λαβράκι
Ρολάντα κοτόπουλου
Πανέ με panko, με σπανάκι και καπνιστό τυρί.
BBQ χοιρινά παϊδάκια από λόντζα
Ολόκληρη σχάρα από baby χοιρινά παϊδάκια σε σπιτική σάλτσα BBQ.
Μοσχαράκι με λεμόνι
Παραδοσιακό μαλτέζικο κουνέλι
Τηγανητό ή μαγειρεμένο στιφάδο.
Μπέργκερ
Όλα τα κυρίως πιάτα σερβίρονται με επιλογή από ψητές πατάτες σε μαλτέζικο στιλ, ρουστίκ τηγανητές πατάτες ή πατάτες στον ατμό.
Κλασικό μπέικον & τυρί
Τρούφα
Surf & Turf
Τηγανητό κοτόπουλο Southern με σος ranch
Θαλασσινά
Χταπόδι στα κάρβουνα
Carom, πουρές, μαύρες & πράσινες ελιές, ντοματίνια, μείωση βαλσαμικού.
Αργεντίνικες γαρίδες king, τηγανισμένες στο τηγάνι
Ψάρι & πατάτες τηγανητές
Γεμιστά καλαμάρια
Ψάρι της ημέρας
Τιμή αγοράς ανά 100 γρ.
Η signature πιατέλα θαλασσινών μας
Κλασικές Πίτσες
Μαργαρίτα
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ρίγανη.
Funghi
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, ρίγανη.
Πεπερόνι
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πεπερόνι, ρίγανη, νιφάδες τσίλι.
Καπριτσιόζα
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν, μανιτάρια, μαύρες ελιές, αυγά, ρίγανη, καρδιές αγκινάρας.
Quattro Stagioni
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, πεπερόνι, αρακάς, αυγά, ρίγανη.
Κοτόπουλο BBQ
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, κοτόπουλο, γλυκό καλαμπόκι, κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές, ρίγανη, σάλτσα bbq.
Tonnara
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, τόνος, μαύρες ελιές, κρεμμύδια, κάπαρη, αντζούγιες, ρίγανη.
Parma
Σάλτσα ντομάτας, ρόκα, ντοματίνια, προσούτο Πάρμας, νιφάδες γκράνα, μοτσαρέλα di bufola, ρίγανη.
Maltija
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μαλτέζικο λουκάνικο, λιαστές ντομάτες, πατάτες σε φέτες, μαύρες ελιές, κρεμμύδια, ρίγανη.
Paulus
Σάλτσα ντομάτας, μαύρα μύδια, vongole, καλαμάρι, γαρίδα king prawn, ντοματίνια, ρόκα, ρίγανη.
Λευκές πίτσες
Gorga
Μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, καραμελωμένα κρεμμύδια, θρυμματισμένα καρύδια, μέλι.
Pinturicchio
Σάλτσα φιστικιού, μοτσαρέλα, με επικάλυψη μορταδέλα, mozzarella di bufola, ricotta salata, μαϊντανό.
Pollo Verde
Πέστο, μοτσαρέλα, κοτόπουλο, με ντοματίνια, baby σπανάκι και φλοίδες γκράνα.
La Vita e Bella
Σάλτσα μαύρης τρούφας, μοτσαρέλα, μανιτάρια, ιταλικό λουκάνικο, με ρόκα και νιφάδες γκράνα από πάνω.
Quattro Formaggi
Μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, τσένταρ, πεκορίνο, με νιφάδες γκράνα από πάνω.
Καλτσόνε
Κλασικό καλτσόνε
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν, μανιτάρια, αυγά.
Καλτσόνε Βέρντε
Μοτσαρέλα, baby σπανάκι, αγκινάρα, μοτσαρέλα ντι μπουφάλα, σπιτική κρέμα πέστο.
Καλτσόνε Salt Water
Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, με επικάλυψη ρόκα, ντοματίνια, προσούτο Πάρμας, μοτσαρέλα ντι μπουφόλα, νιφάδες γκράνα.
Συνοδευτικά & σάλτσες
Συνοδευτικά
Ρύζι στον ατμό, πατάτες τηγανητές κομμένες στο χέρι, ανάμεικτα πράσινα ή βραστά λαχανικά.
Σάλτσες
Σάλτσα μπράντι ή σάλτσα τρούφας.