San Paolo Naufrago

ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

Καλαμάρι τηγανισμένο στο τηγάνι με σκόρδο, νιφάδες τσίλι, ντοματίνια, μαύρες ελιές και φρέσκα μυρωδικά, ολοκληρωμένο με μια πινελιά λεμονιού και λευκού κρασιού. Σερβίρεται με σος ταρτάρ, πατάτες τηγανητές και σαλάτα

ΤΟΠΙΚΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ KING

Φρέσκες τοπικές γαρίδες king, σερβιρισμένες πάνω σε ένα μικρό στρώμα ριζότο θαλασσινών με μπισκ αστακού. Σερβίρεται με σαλάτα και πατάτες τηγανητές

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΑΣΤΑΚΟ

Σπαγγέτι σερβιρισμένα με ζουμερό αστακό σε πλούσια σάλτσα οστρακοειδών, διακριτικά ενισχυμένα με νότες εσπεριδοειδών και αρωματικά βότανα

BLUE BACON BURGER

Μπιφτέκι μοσχαρίσιο burger με γκοργκοντζόλα, μπέικον (streaky), τσάτνεϊ μάνγκο και ρόκα. Σερβίρεται με γλυκοπατάτες τηγανητές / πατάτες τηγανητές

Σαλάτα με εσπεριδοειδή, ρόδι & κέιλ

Φρέσκο κέιλ ανακατεμένο με ζουμερά κομμάτια μανταρινιού, σπόρους ροδιού και καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας, ολοκληρωμένο με ένα ελαφρύ ντρέσινγκ εσπεριδοειδών και μελιού

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Baby σπανάκι, φύλλα ρόκας, παντζάρι, baby μαρούλι, τυρί φέτα, σουμάκ & καρύδια

ΦΡΕΣΚΕΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ (6 τεμάχια)

Μερίδα ορεκτικού

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ (V)

Φρυγανισμένο ψωμί με ντομάτες, κάπαρη, βασιλικό, σκόρδο και μυρωδικά

ΤΥΡΕΝΙΟ ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΟ (V)

Φρυγανισμένο ψωμί που σερβίρεται με σκόρδο σε πάστα από λιωμένο τυρί και μυρωδικά

ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ ΚΡΟΥΝΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ

Σερβίρεται πάνω σε τραγανή ρόκα, με κουκουνάρι, αμύγδαλα και νιφάδες Grana

Μπουράτα σε ψωμί (V)

Φρυγανισμένο ψωμί σερβιρισμένο με μοτσαρέλα μπουράτα, ντοματίνια και φύλλα ρόκας με ντρέσινγκ βασιλικού

ΣΠΙΤΙΚΟ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ (V)

Αυγά, αλεύρι, μαύρο πιπέρι, σερβίρεται με λαχταριστή μαρμελάδα από μύρτιλα και σμέουρα

ΦΡΕΣΚΑ ΜΑΥΡΑ ΜΥΔΙΑ

Μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, με αλατισμένο βούτυρο, μαϊντανό, βασιλικό και φρέσκο κρεμμυδάκι

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ

Ντοματίνια, σκόρδο, κρεμμύδια, φρέσκα μυρωδικά, ξύσμα λεμονιού και λευκό κρασί. Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί

BUFOLA (V)

Φύλλα ρόκας, mozzarella di Bufola, σταφύλια, ντοματίνια, καρύδια, ντρέσινγκ με γλάσο βαλσάμικου & νιφάδες Grana

ΚΑΠΡΕΖΕ (V)

Φρέσκια μοτσαρέλα di Bufola, φρέσκες ντομάτες, βασιλικός & ελαιόλαδο

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ

Σερβίρεται με ανάμεικτα λαχανικά, στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, μαρούλι, ντοματίνια, κουσκούς, σπιτικό ντρέσινγκ & νιφάδες Grana

Μπουράτα & προσούτο Πάρμας

Φύλλα ρόκας, προσούτο Πάρμας, μοτσαρέλα μπουράτα, σταφύλια, ντοματίνια, καρύδια, γλάσο βαλσάμικο ντρέσινγκ & φλοίδες Grana

Σπιτική καπνιστή φρέσκια σολομός & σαλάτα αβοκάντο

Μαριναρισμένος καπνιστός σολομός σερβιρισμένος με ανάμεικτη σαλάτα, ντοματίνια, αβοκάντο, κρεμώδη σάλτσα άνηθου & φρυγανισμένο ψωμί

ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΧΤΑΠΟΔΙ

Μαριναρισμένο χταπόδι σερβιρισμένο σε βάση από ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, κάπαρη, ελιές, ντοματίνια, κρεμμύδι και μαϊντανό

Προσθέστε επιπλέον μαλτέζικο ψωμί

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ

Σερβίρεται με guanciale, αυγά, τυρί Pecorino, θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΤΑΛΙΑΤΕΛΕ GOZO CHANNEL

Σερβίρεται με μαλτέζικο λουκάνικο, κρεμμύδια, σκόρδο, λευκό κρασί, λιαστές ντομάτες, φρέσκια κρέμα, σάλτσα ντομάτας και τυράκι Gozo (cheeselet)

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ

Σκόρδο, κρεμμύδια, ελαιόλαδο, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαύρες ελιές, βασιλικός, μαϊντανός, σάλτσα ντομάτας με ντοματίνια και μια πινελιά νιφάδων τσίλι

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΣΚΟΛΙΟ

Σκόρδο, κρεμμύδια, ελαιόλαδο, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαύρες ελιές, βασιλικός & μαϊντανός με μείγμα από φρέσκα θαλασσινά, ντοματίνια, νιφάδες τσίλι & μια πινελιά σάλτσας ντομάτας

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΒΟΝΓΚΟΛΕ

Φρέσκα vongole μαγειρεμένα με σκόρδο, φρέσκο κρεμμυδάκι, βασιλικό, μαϊντανό, λευκό κρασί και ντοματίνια με μια διακριτική πινελιά αλμυρού βουτύρου

ΛΑΣΑΝΙΑ

Φύλλα ζυμαρικών με αυγό με ραγού μοσχαριού & χοιρινού σε σάλτσα ντομάτας, κρέμα μπεσαμέλ & λιωμένη μοτσαρέλα με μυρωδικά

ΚΑΝΕΛΟΝΙ (V)

Γεμιστά με ρικότα, σπανάκι, σάλτσα ντομάτας, κρέμα μπεσαμέλ, παρμεζάνα & λιωμένη μοτσαρέλα

ROSETTE

Ρολαρισμένα ζυμαρικά αυγού γεμιστά με ζαμπόν και τυρί ένταμ, με φρέσκια κρέμα και ολοκληρωμένα με παρμεζάνα

ΣΤΙΦΑΔΟ ΧΤΑΠΟΔΙ

Σερβίρεται με ελιές & κάπαρη, ανάμεικτα φρέσκα μυρωδικά με μια πινελιά κρασιού και πλούσια σάλτσα ντομάτας. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές και μαλτέζικο ψωμί στο πλάι.

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ

Λευκό κρασί, αλατισμένο βούτυρο, σκόρδο, μαϊντανός και βασιλικός. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές και μαλτέζικο ψωμί στο πλάι.

Ρωτήστε για τις καθημερινές μαλτέζικες σπεσιαλιτέ

REGINA MALTA (V)

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, βασιλικός, ρίγανη & ελαιόλαδο

Ο ΠΛΟΥΣΙΟΣ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΣ (V)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, κολοκυθάκια, ανάμεικτες πιπεριές, μανιτάρια, ψητές μελιτζάνες, ρίγανη & ελαιόλαδο

Μαργαρίτα (V)

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, βασιλικός, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΙΤΑΛΙΑ

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, φύλλα ρόκας, μανιτάρια, spianata, ρικότα, ρίγανη και ελαιόλαδο

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

Σάλτσα ντομάτας, mozzarella di bufola, μίνι κίτρινες ντομάτες, λιαστές ντομάτες, ραντισμένο pesto alla genovese, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΑ

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, αντζούγιες, κάπαρη, ελιές, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΦΟΥΝΓΚΙ (V)

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, μανιτάρια, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ BBQ

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, κοτόπουλο, πιπεριές, κρεμμύδι, σάλτσα BBQ, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΚΑΛΤΣΟΝΕ

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, γκοργκοντζόλα, καρύδια, φύλλα ρόκας, προσούτο Πάρμα, ρίγανη & ελαιόλαδο

TONNO

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, τόνος, ελιές, κρεμμύδι, ρίγανη & ελαιόλαδο

TA CENSU SPECIAL

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, bresaola, καρύδια, μέλι, φύλλα ρόκας, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΠΙΤΣΑ MAJJAL IL-FORN (ΝΕΟ)

Fior Di Latte, pulled pork, μπέικον, κρεμμύδια, ντοματίνια, πατάτες Μάλτας, σπόροι μάραθου, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΛΑΤΡΕΙΣ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, μαλτέζικο λουκάνικο, σαλάμι πεπερόνι, κιμάς μοσχαρίσιος, ζαμπόν, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΠΙΤΣΑ ΛΕΥΚΟ ΣΥΚΟ

Μοτσαρέλα fior di latte, πάστα τσάτνεϊ σύκου, γκοργκοντζόλα, γκουαντσιάλε, φύλλα ρόκας, φρέσκα σύκα, ρίγανη & ελαιόλαδο

Πεπερόνι

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, πεπερόνι, ρίγανη & ελαιόλαδο

AL POLIPO

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, μαριναρισμένο χταπόδι, ντοματίνια, μείγμα από μαριναρισμένες ελιές, βασιλικός, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΠΕΠΕΡΟΝΙ ΚΑΙ ΤΑΡΤΟΥΦΟ

Σάλτσα ντομάτας, πεπερόνι, Fior di Latte, σταγόνες τρούφας, κρεμμύδια, ρίγανη & ελαιόλαδο

Αματριτσιάνα

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte, τραγανό guanciale, νιφάδες τσίλι, ρίγανη & νιφάδες grana

AL DIAVOLA

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, σπιανάτα, νιφάδες τσίλι, ρίγανη & ελαιόλαδο

Μπουράτα & Ντούτζα

Σάλτσα ντομάτας, σαλάμι nduja, μοτσαρέλα μπουράτα & νιφάδες γκράνα

INFERNO SLICE (ΝΕΟ)

Καυτερή πιπεριά τσίλι, σαλάμι nduja, μοτσαρέλα βουβαλίσια, σκαμόρτσα, σαλάμι spianata, μέλι, ρίγανη & ελαιόλαδο

Πίτσα Καρμπονάρα

Μοτσαρέλα fior di latte, guanciale, μαύρο πιπέρι, τυρί Pecorino & κρόκοι αυγού

CREMA PISTACCHIO

Κρέμα φιστικιού, fior di latte, μορταδέλα, φιστίκια, ρίγανη & ελαιόλαδο

GUANCIA ROSSA (ΝΕΟ) (V)

Μοτσαρέλα ντι μπουφάλα, πολύχρωμη πιπεριά, γκουαντσιάλε, μαύρη ελιά, ρίγανη & ελαιόλαδο.

Κρέμα φιστικιού και μπουράτα

Κρέμα φιστικιού, μοτσαρέλα fior di latte, μορταδέλα, φιστίκι, ρίγανη, Φρέσκια μοτσαρέλα μπουράτα & ελαιόλαδο

BELLA VITA (NEW) (V)

Σάλτσα ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα στρατσιατέλα, ντοματίνια, ραντισμένη με πέστο Γενοβέζε, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΑΣΟΥΣ (V) (ΝΕΟ)

Fior di latte, κρέμα τυριών, πορτσίνι μανιτάρια σε φέτες, κοκτέιλ μανιταριών, σταγόνες τρούφας, ρίγανη & ελαιόλαδο

MALTIJA

Σάλτσα ντομάτας, fior di latte, λιαστές ντομάτες, μαλτέζικο λουκάνικο, τυρί Gozo, κρεμμύδι, ρίγανη & ελαιόλαδο

Μπουρατίνα

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, ρόκα, φρέσκια μοτσαρέλα Burrata, bresaola, ρίγανη & λάδι τρούφας

BUFOLA

Σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμας, μοτσαρέλα di Bufola, ντοματίνια, βασιλικός, ρίγανη & ελαιόλαδο

Καπριτσιόζα

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, μοτσαρέλα, μανιτάρια, ζαμπόν, ελιές, αυγά, ρίγανη & ελαιόλαδο

QUATTRO STAGIONI

Ντομάτες, Fior di Latte, αυγά, μανιτάρια, σαλάμι Μιλάνο, αρακάς, ρίγανη & ελαιόλαδο

PARMA

Σάλτσα ντομάτας, Fior di Latte, φύλλα ρόκας, προσούτο Πάρμα, νιφάδες Grana, ντοματίνια, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΚΟΥΑΤΡΟ ΦΟΡΜΑΤΖΙ

Σάλτσα ντομάτας, fior di latte, γκοργκοντζόλα, κατσικίσιο τυρί, crema al formaggi, νιφάδες παρμεζάνας, ρίγανη & ελαιόλαδο

CAMPAGNA BIANCA

Fior di latte, μικρά κίτρινα ντοματίνια, λιαστές ντομάτες, φρέσκος βασιλικός, ραντίσμα κόκκινου πέστο, αγκινάρες, πικάντικες ελιές, ρίγανη & ελαιόλαδο

Καλτσόνε Σαν Πάολο

Fior di Latte, κρέμα τρούφας, κρέμα τυριών, λουκάνικο χοιρινό, φύλλα ρόκας, προσούτο Πάρμα, νιφάδες Grana, ρίγανη & ελαιόλαδο

ΜΠΟΣΚΑΪΟΛΑ

Fior di Latte, μανιτάρια, μπέικον, μαλτέζικο λουκάνικο, ρίγανη & ελαιόλαδο

Τραγανό μπέργκερ με φιλέτο κοτόπουλου

Σπιτικό τηγανητό κοτόπουλο πανέ με Corn Flakes σε φρυγανισμένο ψωμάκι μπριός, σερβιρισμένο πάνω σε στρώση από σπιτικό coleslaw. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές

ΑΠΛΟ BURGER

Σπιτικό μπιφτέκι μοσχαρίσιο σε φρυγανισμένο ψωμάκι μπριός, σερβιρισμένο με μαρούλι, ντομάτες, καραμελωμένα κρεμμύδια, λιωμένο τυρί και σος του σπιτιού. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές

Τζακ Μπέργκερ

Σπιτικό μπιφτέκι μοσχαρίσιο σε φρυγανισμένο ψωμάκι μπριός, σερβιρισμένο με τραγανό μπέικον, τηγανητό αυγό, λιωμένο τυρί Edam, ντομάτες, μαρούλι και σος Jack Daniel. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές

Προσθέστε επιπλέον σπιτική σος στο πλάι

(Περιέχει μουστάρδα Dijon, μαγιονέζα, κέτσαπ, μέλι, πάπρικα, σκόρδο, ρίγανη, ελαιόλαδο)

Φοκάτσια Παραντάιζ

Mozzarella di Bufola, ρόκα, προσούτο Πάρμα, νιφάδες Grana, ντοματίνια, σταγόνες τρούφας, βαλσάμικο

ΚΛΑΣΙΚΗ ΦΟΚΑΤΣΙΑ

Αλάτι, ρίγανη, λάδι βασιλικού

Φοκάτσια Φιορ ντι Λάτε

Μοτσαρέλα fior di latte, κρεμμύδια, ρόκα, ντοματίνια, παρμετζιάνο, ρίγανη & ελαιόλαδο

Φοκάτσια με πέστο & φρέσκια μπουράτα

Fior di latte, μοτσαρέλα μπουράτα, ντοματίνια, κουκουνάρι, γκράνα & περιχυτό πέστο γενοβέζε

Garganelli με σάλτσα ντομάτας ή λευκή κρεμώδη σάλτσα

Σερβίρεται με νιφάδες Grana

Σπιτικά nuggets φιλέτου κοτόπουλου & πατάτες τηγανητές

Απλό μπέργκερ μοσχαρίσιο με πατάτες τηγανητές

MAGNUS (ΓΙΑ 2 ΕΩΣ 3 ΑΤΟΜΑ)

Αλλαντικά, κρέας και μια επιλογή από τυριά

Πλατό GAFA

Ψητό μαλτέζικο λουκάνικο, γεμιστές ελιές, μαλτέζικα μικρά τυράκια λευκού τυριού & πιπεριού, φασόλια βουτύρου, λιαστές ντομάτες. Σερβίρεται με ντιπ του καταστήματος, σταφύλια, ντοματίνια & φύλλα ρόκας.