Sapana Restaurant Xlendi Gozo
180 πιάτα σε 28 ενότητες
Σούπα
Νταλ Σόρμπα
Μια λαχταριστή, ελαφρώς πικάντικη ινδική σούπα με φακές, με μια διακριτική πινελιά από βότανα και φρέσκο κόλιανδρο.
Σούπα κάρι κοτόπουλου Sapana
Σούπα από κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, αρωματισμένη με το μυστικό μας μείγμα Garam Masala.
Ποικιλία ορεκτικών
Τρίο ορεκτικών λαχανικών (1 τεμ. από το καθένα)
Onion bhaji, Vegetable pakora, Vegetable samosa.
Τρίο ορεκτικών (1 τεμ. το καθένα)
Onion bhaji, Meat samosa, Chicken mohini.
Μίνι ορεκτικά Sapana (1 τεμ. το καθένα)
Onion Bhaji, σαμόσα με κρέας, seekh kebab, chicken pakora.
Ποικιλία ορεκτικών Sapana (1 τεμ. το καθένα)
Onion bhaji, λαχανικών pakora, λαχανικών samosa, κρέατος samosa, chicken mohini, chicken tandoori.
Ορεκτικά
Παπαντόμ (1 τεμ.)
Σερβίρεται με τσάτνεϊ μάνγκο, σάλτσα μέντας και τουρσί κρεμμύδια.
Onion Bhaji
Λεπτοκομμένα τοπικά κρεμμύδια, μαριναρισμένα σε αλεύρι ρεβιθιού και μπαχαρικά, τηγανισμένα σε κουρκούτι.
Μανιτάρια Bhaji
Λεπτοκομμένα μανιτάρια μαριναρισμένα σε αλεύρι ρεβιθιού και μπαχαρικά, τηγανισμένα σε κουρκούτι.
Πακόρα λαχανικών
Ανάμεικτα λαχανικά και μπαχαρικά τυλιγμένα σε αλεύρι ρεβιθιού.
Σαμόσα λαχανικών
Σπιτική ζύμη γεμιστή με μαγειρεμένα λαχανικά (2 τεμ.).
Σαμόσα με κρέας
Σπιτική ζύμη γεμιστή με κιμά και αρακά.
Κοτόπουλο Πακόρα
Μπαλάκια από ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, αρωματισμένα με το μυστικό μας μείγμα ξηρών μπαχαρικών και τηγανισμένα σε κουρκούτι από αλεύρι ρεβιθιού.
Κοτόπουλο Τίκα
Κύβοι στήθους κοτόπουλου ψημένοι σε tandoori, μαριναρισμένοι σε γιαούρτι, λεμόνι, κόλιανδρο και ινδικά μπαχαρικά.
Ταντούρι κοτόπουλου (μπουτάκια) (2 τεμ.)
Μπουτάκια κοτόπουλου σερβιρισμένα με το κόκαλο, μαριναρισμένα με γιαούρτι, λεμόνι, τζίντζερ, σκόρδο και ξηρά μπαχαρικά, ψημένα στην εντέλεια στον φούρνο και σερβιρισμένα με μικρή σαλάτα.
Chicken Mohini
Πολύ τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου goujons ινδικού στυλ.
Μοσχαρίσιο seekh kebab
Κιμάς από τοπικό μοσχάρι, αρωματισμένος με κρεμμύδι και μείγμα μπαχαρικών, ψημένος στην εντέλεια στον φούρνο (2 τεμ.).
Σάμι κεμπάπ από αρνί
Μπιφτεκάκια από κιμά αρνιού (2 τεμ.)
Τραγανές γαρίδες King Prawns
Τεμπούρα γαρίδας σε ινδικό στυλ, σερβιρισμένη με γλυκιά σάλτσα τσίλι.
Πανίρ Πακόρα
Ινδικό τυρί τηγανισμένο σε βαθύ λάδι, σερβιρισμένο με πικάντικη σάλτσα.
Πακόρα ψαριού
Φιλέτο τοπικού ψαριού μαριναρισμένο με μπαχαρικά και τηγανισμένο.
Κυρίως πιάτα με κοτόπουλο
Κοτόπουλο με βούτυρο
Κομμάτια από στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένα σε ήπια, σατινέ σάλτσα ντομάτας, ολοκληρωμένα με γκι (ghee).
Κοτόπουλο Μπάλτι
Σπεσιαλιτέ του σεφ. Ένα αρωματικό πιάτο, παρασκευασμένο με μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων, ολοκληρωμένο με τζίντζερ και κόλιανδρο.
Κοτόπουλο με λεμόνι
Μαγειρεμένο με φρέσκα τοπικά λεμόνια, κάρι, φρέσκα μυρωδικά και δεμένο με γιαούρτι.
Κοτόπουλο Palak (Saag)
Μαγειρεμένο με φρέσκο πουρέ σπανακιού και τζίντζερ.
Chicken Tikka Masala (συνιστάται ανεπιφύλακτα)
Στήθος κοτόπουλου στα κάρβουνα σε πηχτή σάλτσα μασάλα.
Κοτόπουλο Μάντρας
Κλασικό πιάτο της Νότιας Ινδίας, μαγειρεμένο σε πικάντικο κάρι και ολοκληρωμένο με κρέμα καρύδας.
Κοτόπουλο Jalfrezi
Μαγειρεμένο με σκόρδο, ντομάτες, πράσινες πιπεριές, κρεμμύδια και πράσινες καυτερές πιπεριές.
Κοτόπουλο Κόρμα (συνιστάται ανεπιφύλακτα)
Μαγειρεμένο σε απαλή, κρεμώδη σάλτσα με αμύγδαλα. Βόρεια λιχουδιά.
Κυρίως πιάτα με μοσχάρι
Μοσχάρι Καράι
Μαγειρεμένο σε δυνατή φλόγα με ντομάτες, τζίντζερ, σκόρδο και φρέσκο κόλιανδρο.
Μοσχάρι Ντοπιάζα
Ένα κλασικό μουσουλμανικό πιάτο, μαγειρεμένο σε πηχτή σάλτσα με βάση το κρεμμύδι, ολοκληρωμένο με καραμελωμένα κρεμμύδια και σπόρους κρεμμυδιού.
Κόφτα μοσχαρίσιου κρέατος
Σπιτικό κάρι με κεφτεδάκια μοσχαρίσιου κρέατος. Ένα αρχαίο πιάτο από το Παντζάμπ με κεφτεδάκια σε πηχτή σάλτσα.
Μοσχαρίσιο Βιντάλου
Ένα πολύ καυτερό πιάτο από τις ακτές της Γκόα, φτιαγμένο με φρέσκες πιπεριές τσίλι, αποξηραμένο τσίλι και σκόνη τσίλι.
Μοσχάρι Gobi Gosh
Μοσχάρι και κουνουπίδι σοταρισμένα στο wok, με μια πινελιά τσίλι και εξωτικά μπαχαρικά.
Μοσχάρι Bhuna
Μαγειρεμένο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ινδικά μπαχαρικά, σερβιρισμένο σε ημίξηρη σάλτσα.
Sapana Special Beef
Νέα επινόηση του σεφ: stir-fry με κρεμμύδια, σκόρδο, πράσινες καυτερές πιπεριές, ντομάτες, τζίντζερ, ταμάρινδο και μέντα, δεμένο με σταγόνες αυγού.
Κυρίως Πιάτα
Αρνί Pasander
Μαγειρεμένο σε πάστα κάσιους με σουλτανίνες, σερβιρισμένο σε ήπια κρεμώδη σάλτσα.
Βιντάλου αρνιού
Ένα πολύ καυτερό πιάτο από τις ακτές της Γκόα, φτιαγμένο με φρέσκες πιπεριές τσίλι, αποξηραμένο τσίλι και σκόνη τσίλι.
Αρνί Rogan Josh
(Ένα κλασικό πιάτο με αρνί) Αργομαγειρεμένο αρνί με ντομάτες, τζίντζερ και αρωματικά μπαχαρικά.
Αρνί Channa
Μαγειρεμένο με ρεβίθια σε ελαφρώς πικάντικη σάλτσα.
Κόρμα αρνιού
Μαγειρεμένο σε ήπια, κρεμώδη σάλτσα με αμύγδαλα. Βόρεια λιχουδιά.
Αρνί Palak
Μαγειρεμένο με φρέσκο πουρέ σπανακιού και τζίντζερ.
Αρνί Madras
Το αγαπημένο του Frank Κλασικό πιάτο της Νότιας Ινδίας, μαγειρεμένο σε πικάντικο κάρι και ολοκληρωμένο με κρέμα καρύδας.
Κυρίως πιάτα με ψάρι
Octopus Balti
Τοπικό χταπόδι μαγειρεμένο σε παραδοσιακή σάλτσα Balti.
Μασάλα ψαριού
Κύβοι από φιλέτα ντόπιου ψαριού, μαγειρεμένοι σε ελαφρώς πικάντικη σάλτσα.
Κάρι ψαριού
Κύβοι από φιλέτο τοπικού ψαριού, μαγειρεμένοι σε κάρι με γιαούρτι, χυμό λεμονιού, ταμάρινδο και μέντα
Μασάλα με βασιλικές γαρίδες
Μαγειρεμένο σε ειδική σάλτσα ψαριού με κρεμμύδια, ντομάτες και φρέσκο δυόσμο.
Γαρίδες βασιλικές με τσίλι
Ένα πικάντικο κάρι παρόμοιο με vindaloo.
Κόρμα με γαρίδες
Μαγειρεμένο σε ήπια, κρεμώδη σάλτσα με αμύγδαλα. Βόρεια λιχουδιά.
Χορτοφαγικά πιάτα
Παρακαλούμε σημειώστε ότι όλα τα χορτοφαγικά πιάτα μπορούν να σερβιριστούν ως vegan κατόπιν αιτήματος
Aloo Palak
Πατάτες κομμένες σε κύβους, μαγειρεμένες σε πουρέ σπανακιού.
Aloo Gobi
Πατάτες και κουνουπίδι σε κύβους, μαγειρεμένα με methi και εξωτικά μπαχαρικά.
Channa Masala 🌶
(Συνιστάται ανεπιφύλακτα) Σοτάρισμα από κρεμμύδια, ντομάτες και ρεβίθια, μαγειρεμένα σε σάλτσα κάρι μέτριας έντασης.
Κάρι Aloo Subnam
Πατάτες και μανιτάρια σε κύβους, μαγειρεμένα σε ένα μέτρια πικάντικο κρεμώδες κάρι με Chee.
Μικτό κάρι λαχανικών
Πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, κουνουπίδι και μπρόκολο μαγειρεμένα με μυρωδικά και μπαχαρικά.
Πατάτες Μπομπάι 🌶
Ένα πικάντικο καρύκευμα από τους δρόμους της Μουμπάι.
Dhal Tarka
Μείγμα από φακές, αρωματισμένο με γκι (Ghee) και σπόρους κύμινου
Palak Paneer
Ινδικό τυρί μαγειρεμένο σε φρέσκο πουρέ σπανακιού και μπαχαρικά.
Ρύζι Μπιριάνι
Το μπιριάνι είναι ένα εορταστικό πιάτο ρυζιού που σερβίρεται με κρέας ή ψάρι και λαχανικά. Το δικό μας μπιριάνι φτιάχνεται με αφράτο ρύζι μπασμάτι και ζουμερά, τρυφερά κομμάτια κρέατος ή ψαριού, με αρώματα μπαχαρικών, βοτάνων και καραμελωμένου κρεμμυδιού.
Μπιριάνι κοτόπουλου
Μπιριάνι με μοσχάρι
Μπιριάνι με αρνί
Μπιριάνι με γαρίδες
Πιάτα με ρύζι μπασμάτι
Ρύζι στον ατμό
Ρύζι πιλάου
Αραβικό ρύζι
(λαχανικά, κάσιους, σουλτανίνες και νιφάδες καρύδας)
Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά
Σπιτικά ψωμιά ναάν
Απλό ναάν
Νάαν με βούτυρο
Νάαν με σκόρδο
Kima Naan
γεμιστό με κιμά μοσχαρίσιο
Πεσαουάρι ναάν
γεμιστό με καρύδα, σουλτανίνες και ανάμεικτους ξηρούς καρπούς.
Νάαν με τυρί
Τσαπάτι
Παράθα
Aloo Paratha
γεμιστή με πικάντικο πουρέ πατάτας.
Συνοδευτικά
Ράιτα με κρεμμύδι και αγγούρι
Ινδική σαλάτα
ντομάτες, κρεμμύδια, αγγούρια, κόλιανδρος, πράσινες καυτερές πιπεριές με χυμό λεμονιού.
Μπολ με πατάτες τηγανητές
Ινδικό λάσι — επιλογή ανάμεσα σε μάνγκο, γλυκό ή αλμυρό
Παιδικό Μενού
6 nuggets με πατάτες τηγανητές ή ρύζι
3 τεμ. κοτόπουλο μοχίνι με πατάτες τηγανητές ή ρύζι
1 τεμ. κοτόπουλο ταντούρι με ρύζι ή πατάτες τηγανητές
Πίτσα Μαργαρίτα
Μενού επιδορπίων
Τηγανητό παγωτό
Μικρές μπάλες παγωτού βανίλιας, βουτηγμένες σε κουρκούτι, στη συνέχεια τηγανισμένες και περιχυμένες με σιρόπι σοκολάτας και ξηρούς καρπούς ή με σιρόπι καραμέλας και νιφάδες καρύδας.
Julab jaman
Ντόνατς ινδικού τύπου, σερβιρισμένα με πηχτό σιρόπι μελιού.
Παγωτό Kulfi
Επιλογή από μάνγκο, φιστίκι Αιγίνης ή παραδοσιακό kulfi.
Σορμπέ λεμονιού
Λάσι μάνγκο, γλυκό ή αλμυρό
Τσάι Chai
Σπιτικό γλυκό
Φοντάν σοκολάτας ή φιστικιού
Σούπα
Νταλ Σόρμπα
Μια λαχταριστή, ελαφρώς πικάντικη ινδική σούπα με φακές, με μια διακριτική πινελιά από βότανα και φρέσκο κόλιανδρο.
Σούπα κάρι κοτόπουλου Sapana
Σούπα από κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, αρωματισμένη με το μυστικό μας μείγμα Garam Masala.
Ποικιλία ορεκτικών
Τρίο ορεκτικών λαχανικών (1 τεμ. από το καθένα)
Onion bhaji, Vegetable pakora, Vegetable samosa.
Τρίο ορεκτικών (1 τεμ. το καθένα)
Onion bhaji, Meat samosa, Chicken mohini.
Μίνι ορεκτικά Sapana (1 τεμ. το καθένα)
Onion Bhaji, σαμόσα με κρέας, seekh kebab, chicken pakora.
Ποικιλία ορεκτικών Sapana (1 τεμ. το καθένα)
Onion bhaji, λαχανικών pakora, λαχανικών samosa, κρέατος samosa, chicken mohini, chicken tandoori.
Ορεκτικά
Παπαντόμ (1 τεμ.)
Σερβίρεται με τσάτνεϊ μάνγκο, σάλτσα μέντας και τουρσί κρεμμύδια.
Onion Bhaji
Λεπτοκομμένα τοπικά κρεμμύδια, μαριναρισμένα σε αλεύρι ρεβιθιού και μπαχαρικά, τηγανισμένα σε κουρκούτι.
Μανιτάρια Bhaji
Λεπτοκομμένα μανιτάρια μαριναρισμένα σε αλεύρι ρεβιθιού και μπαχαρικά, τηγανισμένα σε κουρκούτι.
Πακόρα λαχανικών
Ανάμεικτα λαχανικά και μπαχαρικά τυλιγμένα σε αλεύρι ρεβιθιού.
Σαμόσα λαχανικών
Σπιτική ζύμη γεμιστή με μαγειρεμένα λαχανικά (2 τεμ.).
Σαμόσα με κρέας
Σπιτική ζύμη γεμιστή με κιμά και αρακά.
Κοτόπουλο Πακόρα
Μπαλάκια από ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, αρωματισμένα με το μυστικό μας μείγμα ξηρών μπαχαρικών και τηγανισμένα σε κουρκούτι από αλεύρι ρεβιθιού.
Κοτόπουλο Τίκα
Κύβοι στήθους κοτόπουλου ψημένοι σε tandoori, μαριναρισμένοι σε γιαούρτι, λεμόνι, κόλιανδρο και ινδικά μπαχαρικά.
Ταντούρι κοτόπουλου (μπουτάκια) (2 τεμ.)
Μπουτάκια κοτόπουλου σερβιρισμένα με το κόκαλο, μαριναρισμένα με γιαούρτι, λεμόνι, τζίντζερ, σκόρδο και ξηρά μπαχαρικά, ψημένα στην εντέλεια στον φούρνο και σερβιρισμένα με μικρή σαλάτα.
Chicken Mohini
Πολύ τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου goujons ινδικού στυλ.
Μοσχαρίσιο seekh kebab
Κιμάς από τοπικό μοσχάρι, αρωματισμένος με κρεμμύδι και μείγμα μπαχαρικών, ψημένος στην εντέλεια στον φούρνο (2 τεμ.).
Σάμι κεμπάπ από αρνί
Μπιφτεκάκια από κιμά αρνιού (2 τεμ.)
Τραγανές γαρίδες King Prawns
Τεμπούρα γαρίδας σε ινδικό στυλ, σερβιρισμένη με γλυκιά σάλτσα τσίλι.
Πανίρ Πακόρα
Ινδικό τυρί τηγανισμένο σε βαθύ λάδι, σερβιρισμένο με πικάντικη σάλτσα.
Πακόρα ψαριού
Φιλέτο τοπικού ψαριού μαριναρισμένο με μπαχαρικά και τηγανισμένο.
Κυρίως πιάτα με κοτόπουλο
Κοτόπουλο με βούτυρο
Κομμάτια από στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένα σε ήπια, σατινέ σάλτσα ντομάτας, ολοκληρωμένα με γκι (ghee).
Κοτόπουλο Μπάλτι
Σπεσιαλιτέ του σεφ. Ένα αρωματικό πιάτο, παρασκευασμένο με μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων, ολοκληρωμένο με τζίντζερ και κόλιανδρο.
Κοτόπουλο με λεμόνι
Μαγειρεμένο με φρέσκα τοπικά λεμόνια, κάρι, φρέσκα μυρωδικά και δεμένο με γιαούρτι.
Κοτόπουλο Palak (Saag)
Μαγειρεμένο με φρέσκο πουρέ σπανακιού και τζίντζερ.
Chicken Tikka Masala (συνιστάται ανεπιφύλακτα)
Στήθος κοτόπουλου στα κάρβουνα σε πηχτή σάλτσα μασάλα.
Κοτόπουλο Μάντρας
Κλασικό πιάτο της Νότιας Ινδίας, μαγειρεμένο σε πικάντικο κάρι και ολοκληρωμένο με κρέμα καρύδας.
Κοτόπουλο Jalfrezi
Μαγειρεμένο με σκόρδο, ντομάτες, πράσινες πιπεριές, κρεμμύδια και πράσινες καυτερές πιπεριές.
Κοτόπουλο Κόρμα (συνιστάται ανεπιφύλακτα)
Μαγειρεμένο σε απαλή, κρεμώδη σάλτσα με αμύγδαλα. Βόρεια λιχουδιά.
Κυρίως πιάτα με μοσχάρι
Μοσχάρι Καράι
Μαγειρεμένο σε δυνατή φλόγα με ντομάτες, τζίντζερ, σκόρδο και φρέσκο κόλιανδρο.
Μοσχάρι Gobi Gosh
Μοσχάρι και κουνουπίδι σοταρισμένα στο wok, με μια πινελιά τσίλι και εξωτικά μπαχαρικά.
Μοσχάρι Ντοπιάζα
Ένα κλασικό μουσουλμανικό πιάτο, μαγειρεμένο σε πηχτή σάλτσα με βάση το κρεμμύδι, ολοκληρωμένο με καραμελωμένα κρεμμύδια και σπόρους κρεμμυδιού.
Μοσχάρι Bhuna
Μαγειρεμένο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ινδικά μπαχαρικά, σερβιρισμένο σε ημίξηρη σάλτσα.
Κόφτα μοσχαρίσιου κρέατος
Σπιτικό κάρι με κεφτεδάκια μοσχαρίσιου κρέατος. Ένα αρχαίο πιάτο από το Παντζάμπ με κεφτεδάκια σε πηχτή σάλτσα.
Μοσχαρίσιο Βιντάλου
Ένα πολύ καυτερό πιάτο από τις ακτές της Γκόα, φτιαγμένο με φρέσκες πιπεριές τσίλι, αποξηραμένο τσίλι και σκόνη τσίλι.
Sapana Special Beef
Νέα επινόηση του σεφ: stir-fry με κρεμμύδια, σκόρδο, πράσινες καυτερές πιπεριές, ντομάτες, τζίντζερ, ταμάρινδο και μέντα, δεμένο με σταγόνες αυγού.
Κυρίως Πιάτα
Αρνί Pasander
Μαγειρεμένο σε πάστα κάσιους με σουλτανίνες, σερβιρισμένο σε ήπια κρεμώδη σάλτσα.
Βιντάλου αρνιού
Ένα πολύ καυτερό πιάτο από τις ακτές της Γκόα, φτιαγμένο με φρέσκες πιπεριές τσίλι, αποξηραμένο τσίλι και σκόνη τσίλι.
Αρνί Rogan Josh
(Ένα κλασικό πιάτο με αρνί) Αργομαγειρεμένο αρνί με ντομάτες, τζίντζερ και αρωματικά μπαχαρικά.
Αρνί Channa
Μαγειρεμένο με ρεβίθια σε ελαφρώς πικάντικη σάλτσα.
Κόρμα αρνιού
Μαγειρεμένο σε ήπια, κρεμώδη σάλτσα με αμύγδαλα. Βόρεια λιχουδιά.
Αρνί Palak
Μαγειρεμένο με φρέσκο πουρέ σπανακιού και τζίντζερ.
Αρνί Madras
Το αγαπημένο κλασικό πιάτο της Νότιας Ινδίας του Frank, μαγειρεμένο σε πικάντικο κάρι και ολοκληρωμένο με κρέμα καρύδας.
Κυρίως πιάτα με ψάρι
Octopus Balti
Τοπικό χταπόδι μαγειρεμένο σε παραδοσιακή σάλτσα Balti
Μασάλα ψαριού
Κύβοι από φιλέτα ντόπιου ψαριού, μαγειρεμένοι σε ελαφρώς πικάντικη σάλτσα.
Κάρι ψαριού
Κύβοι από φιλέτο τοπικού ψαριού, μαγειρεμένοι σε κάρι με γιαούρτι, χυμό λεμονιού, ταμάρινδο και μέντα
Μασάλα με βασιλικές γαρίδες
Μαγειρεμένο σε ειδική σάλτσα ψαριού με κρεμμύδια, ντομάτες και φρέσκο δυόσμο.
Γαρίδες βασιλικές με τσίλι
Ένα πικάντικο κάρι παρόμοιο με vindaloo.
Κόρμα με γαρίδες
Μαγειρεμένο σε ήπια, κρεμώδη σάλτσα με αμύγδαλα. Βόρεια λιχουδιά.
Χορτοφαγικά πιάτα
*Παρακαλούμε σημειώστε ότι όλα τα χορτοφαγικά πιάτα μπορούν να σερβιριστούν ως vegan κατόπιν αιτήματος
Aloo Palak
Πατάτες κομμένες σε κύβους, μαγειρεμένες σε πουρέ σπανακιού.
Aloo Gobi
Πατάτες και κουνουπίδι σε κύβους, μαγειρεμένα με methi και εξωτικά μπαχαρικά.
Τσάνα Μασάλα
(Συνιστάται ανεπιφύλακτα) Σοτάρισμα από κρεμμύδια, ντομάτες και ρεβίθια, μαγειρεμένα σε σάλτσα κάρι μέτριας έντασης.
Κάρι Aloo Subjam
Πατάτες και μανιτάρια σε κύβους, μαγειρεμένα σε μέτρια κρεμώδες κάρι με Chee.
Μικτό κάρι λαχανικών
Πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, κουνουπίδι και μπρόκολο μαγειρεμένα με μυρωδικά και μπαχαρικά.
Πατάτες Μπομπάι
Ένα πικάντικο καρύκευμα από τους δρόμους της Μουμπάι.
Dhal Tarka
Μείγμα από φακές, αρωματισμένο με γκι και σπόρους κύμινου.
Palak Paneer
Ινδικό τυρί μαγειρεμένο σε φρέσκο πουρέ σπανακιού και μπαχαρικά.
Ρύζι Μπιριάνι
Το μπιριάνι είναι ένα εορταστικό πιάτο ρυζιού που σερβίρεται με κρέας ή με λαχανικά. Τα μπιριάνι μας φτιάχνονται με αφράτο ρύζι μπασμάτι και ζουμερά, τρυφερά κομμάτια κρέατος ή ψαριού, με άρωμα από μπαχαρικά, μυρωδικά και καραμελωμένα κρεμμύδια.
Μπιριάνι κοτόπουλου
Μπιριάνι με μοσχάρι
Μπιριάνι με αρνί
Μπιριάνι με γαρίδες
Πιάτα με ρύζι μπασμάτι
Ρύζι στον ατμό
Ρύζι πιλάου
Αραβικό ρύζι
(λαχανικά, κάσιους, σουλτανίνες και νιφάδες καρύδας)
Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά
Σπιτικά ψωμιά ναάν
Απλό νάαν
Νάαν με βούτυρο
Νάαν με σκόρδο
Kima Naan
γεμιστό με κιμά μοσχαρίσιο
Πεσαουάρι ναάν
γεμιστό με καρύδα, σουλτανίνες και ανάμεικτους ξηρούς καρπούς.
Ναάν με τυρί
Τσαπάτι
Παράθα
Aloo Paratha
γεμιστή με πικάντικο πουρέ πατάτας.
Συνοδευτικά
Ράιτα με κρεμμύδι και αγγούρι
Ινδική σαλάτα
ντομάτες, κρεμμύδια, αγγούρια, κόλιανδρος, πράσινες καυτερές πιπεριές με χυμό λεμονιού.
Μπολ με πατάτες τηγανητές
Ινδικό lassi — επιλογή από μάνγκο, γλυκό ή αλμυρό
Παιδικό Μενού
6 nuggets με πατάτες τηγανητές ή ρύζι
3 τεμ. κοτόπουλο μοχίνι με πατάτες τηγανητές ή ρύζι
1 τεμ. κοτόπουλο ταντούρι με ρύζι ή πατάτες τηγανητές
Πίτσα Μαργαρίτα
Μενού επιδορπίων
Τηγανητό παγωτό
Μικρές μπάλες παγωτού βανίλιας, βουτηγμένες σε κουρκούτι και στη συνέχεια τηγανισμένες και περιχυμένες με σιρόπι σοκολάτας και ξηρούς καρπούς ή με σιρόπι καραμέλας και νιφάδες καρύδας.
Julab jaman
Ντόνατς ινδικού τύπου, σερβιρισμένα με πηχτό σιρόπι μελιού.
Παγωτό kulfi
Επιλογή από μάνγκο, φιστίκι Αιγίνης ή παραδοσιακό kulfi.
