Shakinah

Μπάτζι κρεμμυδιού

Νόστιμο μείγμα κρεμμυδιού, τηγανισμένο σε βαθύ λάδι και τραγανό

Ινδικό σαμόσα (2 τεμ.)

Πατάτες και αρακάς αρωματισμένα με κύμινο, τυλιγμένα σε τραγανή σφολιάτα, τηγανισμένα σε βαθύ λάδι

Πανίρ πακόρα

Κύβοι σπιτικού τυριού κότατζ, καλυμμένοι με αλεύρι ρεβιθιού και τηγανισμένοι σε βαθύ λάδι

Πακόρα κουνουπιδιού

Κομμάτια κουνουπιδιού με μπαχαρικά και αλεύρι ρεβιθιού, τηγανισμένα σε βαθύ λάδι

Πακόρα μανιταριών

Κομμάτια μανιταριού με μπαχαρικά και αλεύρι ρεβιθιού, τηγανισμένα σε βαθύ λάδι

Πακόρα κοτόπουλου

Κομμάτια κοτόπουλου με μπαχαρικά και αλεύρι ρεβιθιού, τηγανισμένα σε βαθύ λάδι

Μπαλάκια καλαμποκιού με τυρί

Μείγμα μπαχαρικών με πατάτες, γλυκό καλαμπόκι και τυρί, πλάθεται σε μπαλάκια και τηγανίζεται σε βαθύ λάδι

Aloo Tikki

Βραστές πατάτες με φρέσκο κόλιανδρο και τζίντζερ, καλυμμένες με τριμμένη φρυγανιά, τηγανισμένες σε βούτυρο και γκι

Γεμιστά μανιτάρια

Μανιτάρια γεμιστά με ψιλοκομμένα λαχανικά και κρεμμύδι, σερβιρισμένα σε καυτό, τσιτσιρίζον πλατό

Chat Pata Jhinga

Γαρίδες king μαριναρισμένες σε μπαχαρικά μέτριας έντασης, τηγανισμένες σε βαθύ λάδι

Γαρίδες Κολιουάντα

Γαρίδες king μαριναρισμένες σε φρέσκια πάστα τζίντζερ και σκόρδου, με φύλλα κόλιανδρου από πάνω, τηγανισμένες σε βαθύ λάδι

Σούπα νταλ

Αυθεντική ινδική σούπα φακής

Dal Sorba

Φακές αρωματισμένες με σκόρδο, τζίντζερ, κόλιανδρο και ινδικά μπαχαρικά

Σούπα ντομάτας (Sorba)

Φρέσκες ντομάτες αρωματισμένες με σκόρδο, τζίντζερ, κόλιανδρο και ινδικά μπαχαρικά

Σούπα Παλάκ

Σούπα σπανακιού αρωματισμένη με κάρδαμο, γαρύφαλλο και κόκκους πιπεριού

Σούπα μανιταριών

Κλασική ινδική σούπα μανιταριών με βούτυρο, κρέμα και μπαχαρικά

Κοτόσουπα

Θρεπτική κοτόσουπα με κρέμα, βούτυρο, κάρδαμο, γαρίφαλο και κόκκους πιπεριού

Κοτόπουλο Ταντούρι

Μπούτι κοτόπουλου με κόκαλο, μαριναρισμένο σε γιαούρτι, τζίντζερ και μπαχαρικά

Κοτόπουλο Τίκκα

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι και βότανα

Paneer Tikka

Κύβοι σπιτικού paneer (τυρί τύπου cottage) μαριναρισμένοι με τζίντζερ, πάστα σκόρδου και γιαούρτι, γαρνιρισμένοι με πράσινη πιπεριά και φρέσκο κρεμμύδι

Λασούνι κεμπάπ

Ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι, φρέσκο σκόρδο και μυρωδικά, αλειμμένα με βούτυρο

Achari Kebab

Tender chicken pieces marinated in yogurt, medium spiced pickles, garlic, ginger, ground herbs

Κεμπάπ με τυρί

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι και τυρί

Μαλάι Τίκα

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι και πάστα αμυγδάλου και κάσιους

Saffron Tikka

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι, σαφράν και κόλιανδρο

Παχάντι Κεμπάπ

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι, φρέσκο δυόσμο, σκόρδο, τζίντζερ και κόλιανδρο

Σέιχ Κεμπάπ Κοτόπουλο

Κιμάς κοτόπουλου αρωματισμένος με ψιλοκομμένο τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδι και φρέσκο κόλιανδρο

Σεΐχ κεμπάπ αρνί

Κιμάς αρνιού αρωματισμένος με ψιλοκομμένο τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδι και φρέσκο κόλιανδρο

Γαρίδες Pahadi

Γαρίδες king μαριναρισμένες σε γιαούρτι, φρέσκο δυόσμο, σκόρδο, τζίντζερ και κόλιανδρο

Ταντούρι γαρίδες king

Γαρίδες king μαριναρισμένες σε γιαούρτι και μυρωδικά

Kesari Jhinga

Γαρίδες μαριναρισμένες σε γιαούρτι, σαφράν, τζίντζερ και σκόρδο

Ajwaini Jhinga

Γαρίδες μαριναρισμένες σε γιαούρτι με σπόρους ajwain (carom)

Μικτή πιατέλα Tandoori σε καυτό σκεύος (sizzling)

Ιδανικό για 2 άτομα. Chicken Achari Kebab, Chicken Pahadi Kebab, Sheikh Kebab (αρνί), Ajwaini Jhinga

Dal Tadka

Κίτρινες φακές μαγειρεμένες με ινδικά μπαχαρικά

Τσάνα Μασάλα

Ρεβίθια μαγειρεμένα σε σάλτσα με μέτρια ένταση μπαχαρικών

Aloo Gobi

Κουνουπίδι, πατάτες και κομμάτια ντομάτας μαγειρεμένα με ινδικά μπαχαρικά

Λαχανικά Jalfrezi

Φρέσκα λαχανικά κήπου μαριναρισμένα με τζίντζερ και γλυκόξινη σάλτσα

Λαχανικά Κολχαπούρι

Λαχανικά μαγειρεμένα με φρέσκα κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές σε καρύδα και πικάντικα, ξινούτσικα μπαχαρικά

Dal Panchrani

Πέντε είδη φακής μαγειρεμένα με βούτυρο γκι, τζίντζερ και φύλλα κόλιανδρου

Vegetable Angan

Ψιλοκομμένα λαχανικά μαγειρεμένα σε ινδική σάλτσα

Mutter Mushrooms

Πράσινα μπιζέλια και μανιτάρια σε αυθεντική ινδική σάλτσα μέτριας έντασης μπαχαρικών

Ναβρατάν Κόρμα

Ανάμεικτα λαχανικά σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα από κάσιους

Παλάκ Πανίρ

Κύβοι σπιτικού τυριού, σκεπασμένοι με φρεσκοαλεσμένο σπανάκι

Πανίρ Κολχαπούρι

Κύβοι πανίρ (φρέσκο τυρί) με φρέσκο κρεμμύδι και πράσινες πιπεριές σε καρύδα και πικάντικα, ξινούτσικα μπαχαρικά

Paneer Butter Masala

Κύβοι paneer σε σάλτσα ντομάτας και κάσιους, αρωματισμένη με βούτυρο και τριγωνέλλα

Κοτόπουλο Βιντάλου

Κομμάτια κοτόπουλου και πατάτας μαριναρισμένα σε ξίδι, σε μια πολύ καυτερή πικάντικη σάλτσα

Κοτόπουλο Χαϊντεραμπάντι

Αυθεντική συνταγή Βόρειας Ινδίας, κοτόπουλο με πράσινο τσάτνεϊ και μπαχαρικά

Κοτόπουλο Τζαλφρέζι

Κοτόπουλο σοταρισμένο με κρεμμύδια, ντομάτες και πιπεριές, σε γλυκόξινη σάλτσα

Κοτόπουλο Μάντρας

Κοτόπουλο με φρέσκο γάλα καρύδας και πικάντικα, ξινούτσικα μπαχαρικά

Κοτόπουλο Saagwala

Κοτόπουλο με πάστα σπανακιού και ινδικά μπαχαρικά

Chicken Tikka Lababdar

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα με τζίντζερ, ντομάτες και ήπια μπαχαρικά

Κοτόπουλο Τίκα Μασάλα

Κοτόπουλο σοταρισμένο σε φούρνο ταντούρι και στη συνέχεια μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας και κάσιους

Κοτόπουλο με βούτυρο (Butter Chicken)

Τρυφερό κοτόπουλο με ντομάτες και κάσιους, αρωματισμένο με βούτυρο και τριγωνέλλα

Κοτόπουλο Κόρμα

Κομμάτια κοτόπουλου σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα από κάσιους

Μοσχαρίσιο Βιντάλου

Μοσχάρι και πατάτες μαριναρισμένα σε ξίδι, σε πολύ καυτερή πικάντικη σάλτσα

Μοσχάρι Χαϊντεραμπάντι

Μοσχάρι με πράσινο τσάτνεϊ και μπαχαρικά

Μοσχάρι Μάντρας

Μοσχάρι σε φρέσκο γάλα καρύδας και πικάντικα, ξινούτσικα μπαχαρικά

Beef Saagwala

Μοσχάρι με πάστα σπανακιού και ινδικά μπαχαρικά

Αρνί Vindaloo

Αρνί και πατάτες μαριναρισμένα σε ξίδι, σε πολύ καυτερή πικάντικη σάλτσα

Lamb Do Piaza

Τρυφερό αρνί με κρεμμύδια, τζίντζερ και ινδικά μπαχαρικά

Αρνί Χαϊντεραμπάντι

Αρνί με πράσινο τσάτνεϊ και μπαχαρικά

Αρνί Rogan Josh

Τρυφερό, ζουμερό αρνί με αυθεντικά κασμιριανά μπαχαρικά

Αρνί Jalfrezi

Αρνί σοταρισμένο με κρεμμύδια, τζίντζερ, ντομάτες και πιπεριές, με γλυκόξινη σάλτσα

Αρνί Saagwala

Αρνί με πάστα σπανακιού και ινδικά μπαχαρικά

Αρνί Madras

Αρνί σε φρέσκο γάλα καρύδας και πικάντικα, ξινούτσικα μπαχαρικά

Αρνί Κόρμα

Αρνί σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα από κάσιους

Γαρίδες King Madras

Γαρίδες με φρέσκια καρύδα και πικάντικα, ξινούτσικα μπαχαρικά

King Prawns Hydrabadi

Γαρίδες με πράσινο τσάτνεϊ και μπαχαρικά

Βιντάλου με γαρίδες king

Γαρίδες και πατάτες μαριναρισμένες σε ξίδι σε πολύ καυτερή, πικάντικη σάλτσα

Γαρίδες King Sakuti

Γαρίδες σοταρισμένες σε σάλτσα από καβουρδισμένη καρύδα και κρεμμύδι

Γαρίδες King Malwani

Γαρίδες με αποξηραμένο κόλιανδρο και ινδικά μαχαραστριανά μπαχαρικά

Γαρίδες Saagwala

Γαρίδες με πάστα σπανακιού και ινδικά μπαχαρικά

Shakinah King Prawns

Αυθεντική συνταγή κάρι του σεφ, γαρίδες king prawns και φακές

Μπιριάνι λαχανικών

Ρύζι μπασμάτι και καρυκευμένα λαχανικά

Μπιριάνι κοτόπουλου

Ζουμερό κοτόπουλο και ρύζι μπασμάτι, μαγειρεμένα σε σφραγισμένη κατσαρόλα με σαφράν

Μπιριάνι με μοσχάρι

Τρυφερά κομμάτια μοσχαριού και ρύζι μπασμάτι με ινδικά μπαχαρικά

Μπιριάνι με αρνί

Τρυφερά κομμάτια αρνιού και ρύζι μπασμάτι με ινδικά μπαχαρικά

Μπιριάνι με γαρίδες king

Γαρίδες king και ρύζι μπασμάτι με ινδικά μπαχαρικά

Απλό ρότι

Ινδική πίτα-πλακέ ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης και αλάτι

Ρότι με βούτυρο

Πίτα από ολικής άλεσης αλειμμένη με λιωμένο βούτυρο

Σκέτο ναάν

Μαλακό λευκό επίπεδο ψωμί

Ναν με βούτυρο

Μαλακή λευκή πίτα (flatbread) αλειμμένη με λιωμένο βούτυρο

Λάτσα Παράθα

Πολυστρωματικό βορειοϊνδικό ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης

Νάαν με σκόρδο

Μαλακή λευκή πίτα με λιωμένο βούτυρο και φρέσκο σκόρδο

Κούλτσα με κρεμμύδι

Μαλακή λευκή πίτα με φρέσκα κρεμμύδια

Κούλτσα με μέντα

Μαλακή λευκή πίτα με λιωμένο βούτυρο και φρέσκια ψιλοκομμένη μέντα

Νάαν με τυρί

Μαλακή λευκή πίτα με λιωμένο βούτυρο και τυρί μοτσαρέλα

Ναάν καρύδας

Μαλακή λευκή πίτα (flatbread) με καρύδα

Παράθα με κιμά κοτόπουλου

Βορειοϊνδικό ψωμί με κιμά κοτόπουλου και ινδικά μπαχαρικά

Πεσουάρι ναάν

Γλυκό επίπεδο ψωμί με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, με επικάλυψη από φρέσκια κρέμα

Παράθα με κιμά αρνιού

Βορειοϊνδικό ψωμί με κιμά αρνιού και ινδικά μπαχαρικά

Απλό ρύζι μπασμάτι

Καρυκευμένο ρύζι μπασμάτι

Ρύζι πιλάφι

Ρύζι μπασμάτι με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά

Πιλάφι με αρακά

Ρύζι μπασμάτι και αρακάς με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά

Ρύζι Jeera

Ρύζι μπασμάτι αρωματισμένο με καβουρδισμένους σπόρους κύμινου

Πιπεράτο παπαντόμ με ντιπ

Χαρτολεπτές φακές-γουέιφερ με πιπέρι, με τσάτνεϊ μάνγκο

Μασάλα Παπαντόμ

Τραγανή γκοφρέτα από φακές με επικάλυψη από πικάντικες ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδι και φρέσκο κόλιανδρο

Πατάτες τηγανητές

Λωρίδες πατάτας, τηγανισμένες σε βαθύ λάδι

Ράιτα

Φρέσκο γιαούρτι με τριμμένο κρεμμύδι, αγγούρι, ντομάτα, κόλιανδρο και κύμινο

Πράσινη σαλάτα

Επιλογή από φρέσκα πράσινα λαχανικά κήπου

Σαλάτα Khachumbar

Τραγανό μείγμα από φρέσκα λαχανικά κήπου με ινδικά μπαχαρικά

Τσάτνεϊ μάνγκο

Γλυκό καρύκευμα μάνγκο

Ανάμεικτα τουρσιά

Πικάντικα τουρσί λαχανικά

Πίκλα μάνγκο

Πικάντικο τουρσί μάνγκο

Καυτερή σάλτσα

Καυτερή ινδική σάλτσα στο πλάι

Σαμόσα Μάντρας

Ζύμη με ρεβίθια γεμιστή με τραβηχτό μοσχάρι madras, αρακά, πατάτες και φρέσκο κόλιανδρο.

Σαμόσα με πανίρ

Ζύμη από ρεβίθια γεμιστή με πανίρ και πατάτες σε πικάντικη σάλτσα

Σαμόσα λαχανικών

Ζύμη με ρεβίθια γεμιστή με πατάτα, σερβιρισμένη με γλυκό τσίλι μάνγκο

Onion Bhaji

Τηγανισμένες σε βαθύ λάδι φέτες κρεμμυδιού, παναρισμένες με ψίχουλα και κουρκούτι, σερβιρισμένες με τσάτνεϊ μέντας.

Μπάτζι με γαρίδες

Τραγανές κόκκινες γαρίδες τηγανισμένες σε βαθύ λάδι, με κλασικό τσάτνεϊ μάνγκο και πουρέ ντομάτας με πιπέρι.

Γαρίδες ταντούρι με κους κους

Βουτυράτες βασιλικές γαρίδες ταντούρι πάνω σε στρώμα από ανάμεικτο λεμονάτο κους κους με φιστίκια Αιγίνης και καβουρδισμένες νιφάδες αμυγδάλου.

Πακόρα

Λωρίδες κοτόπουλου ή πανίρ τηγανισμένες σε βαθύ λάδι, σε πικάντικο κουρκούτι από αλεύρι ρεβιθιού

Κοτόπουλο 65 el / Πανίρ

Μπουκίτσες καλαμποκιού με τυρί

Τυρένιες μπουκίτσες καλαμποκιού, σερβιρισμένες με γλυκοπατάτες, γλυκό καλαμπόκι και ήπια σάλτσα τσίλι

Γλυκές & πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου

Καυτερές φτερούγες κοτόπουλου γλυκαμένες με μέλι, σερβιρισμένες με το δικό μας κέτσαπ κάρι

Σαμόσα με μοσχάρι

Τραβηγμένο μοσχάρι σε σάλτσα tikka με καβουρδισμένα, κομμένα σε φέτες φιστίκια, σερβίρεται με σάλτσα μέντας

Signature πιάτο της Shakinah - Choo Choo

Κοτόπουλο tandoori με σαφράν στο δικό μας coronation sauce με καβουρδισμένες νιφάδες αμυγδάλου και φρέσκο κόλιανδρο

Ρύζι Μπασμάτι

Ένα βασικό συνοδευτικό από το εκλεκτότερο σιτάρι της Ινδίας

Ρύζι πιλάφι

Υπέροχα αρωματισμένο με μπαχαρικά και μυρωδικά ρύζι μπασμάτι, «με τον τρόπο της Shakinah»

Ρύζι με αρακά

Η ιδιαίτερη συνταγή μας για πιλάφι με φρέσκο αρακά κήπου

Ρύζι μπασμάτι

Ρύζι μπασμάτι αρωματισμένο με καβουρδισμένους σπόρους κύμινου

Το δικό μας Royal Shakkarandi

Γλυκοπατάτα σερβιρισμένη με κέτσαπ κάρυ ή σάλτσα coronation

Σπειροειδείς πατάτες τηγανητές

Τραγανές κομμένες πατάτες τηγανητές, πασπαλισμένες με επιλογή από μέτρια καυτερά μπαχαρικά

Ειδικές Πατάτες Shakinah

Οι τριπλομαγειρεμένες πατάτες wedges με σκόρδο, λεμόνι & λάιμ, με τραγανά κρεμμύδια από πάνω

Ποπαντόμς

Τραγανά, πικάντικα ινδικά κράκερ για όταν χρειάζεται έξτρα ντιπ

Raita

Ένα κλασικό, δροσιστικό συνοδευτικό με βάση το γιαούρτι, αρωματισμένο με κρεμμύδι, αγγούρι και κόλιανδρο

Kulfi

Μια κρεμώδης μπάλα φτιαγμένη από φακές και τη δική μας εξατομικευμένη επιλογή αρωματικών συστατικών

Κοτόσουπα

Μια παραδοσιακή σούπα με κανέλα και βούτυρο, αρωματισμένη με κάρδαμο, γαρύφαλλο και κόκκους πιπεριού

Σούπα ντομάτας

Αυθεντική σούπα των σεφ μας, με φρέσκες ντομάτες, σκόρδο, τζίντζερ, κόλιανδρο και ινδικά μπαχαρικά

Σούπα Παλάκ

Ένα πιο υγιεινό μείγμα από σπανάκι, αρωματισμένο με κάρδαμο, γαρύφαλλο και κόκκους πιπεριού

Μπιριάνι κοτόπουλου

Ζουμερό κοτόπουλο, μαγειρεμένο αργά με σαφράν και ρύζι μπασμάτι σε σφραγισμένη κατσαρόλα

Μπιριάνι με μοσχάρι

Τρυφερά κομμάτια αρνιού μαγειρεμένα με μείγμα ινδικών μπαχαρικών και ρύζι μπασμάτι

Μπιριάνι λαχανικών

Ένα μείγμα λαχανικών που μαγειρεύεται αργά μαζί με ένα μείγμα ινδικών μπαχαρικών και ρύζι μπασμάτι

Λαχανικών Μπιριάνι

Ένα απολαυστικό μείγμα από καρυκευμένα λαχανικά, μαγειρεμένα με ρύζι μπασμάτι

Μπιριάνι με γαρίδες

Γαρίδες king εμποτισμένες με μείγμα ινδικών μπαχαρικών, μαγειρεμένες με μια μερίδα ρύζι μπασμάτι

Κέτσαπ κάρι

Η signature εκδοχή μας: γλυκιά και πικάντικη με το δικό μας μείγμα σκόνης κάρι

Το Στέμμα της Δόξας

Η δική μας σος coronation σερβιρισμένη στο πλάι

Τσάτνεϊ μάνγκο

Η χαρακτηριστική μας πικάντικη γλυκιά μαγιονέζα τσίλι

Τσάτνεϊ μάνγκο

Μια γλυκόξινη σάλτσα από μάνγκο και το δικό μας μείγμα μπαχαρικών

Τσάτνεϊ Πουντίν

Η εξαιρετικά νόστιμη σάλτσα μέντας μας

Κοτόπουλο Τίκα

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε βότανα και μπαχαρικά, μαγειρεμένα στην εντέλεια.

Κοτόπουλο Ταντούρι

Μια ζουμερή μερίδα από μπούτι κοτόπουλου με κόκαλο, μαριναρισμένη σε γιαούρτι, μπαχαρικά και μείγμα μπαχαρικών

Pahadi Kebab

Πικάντικα κομμάτια από στήθος κοτόπουλου, μαριναρισμένα σε γιαούρτι, φρέσκο δυόσμο, σκόρδο, τζίντζερ και κόλιανδρο

Μαλάι Τίκα

Ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου tandoori, μαριναρισμένα σε γιαούρτι, αμύγδαλα και μια πινελιά πάστας κάσιους

Achari Tikka

Tender chicken pieces marinated in yoghurt, medium spiced pickle, fenugreek and a touch of ground herbs

Κεμπάπ αρνιού Sheikh

Τρυφερό αρνί με ψιλοκομμένο τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδι και φρέσκο κόλιανδρο, μαριναρισμένο σε γιαούρτι, φρέσκο δυόσμο, σκόρδο, τζίντζερ και κόλιανδρο

Ταντούρι γαρίδες king

Ζουμερές γαρίδες king ψημένες στη σχάρα στη δική μας shakinah, αρωματισμένη με κάρδαμο και φύλλα κάρι

Μικτή Πιατέλα Ταντούρι

Συνδυασμός από malai tikka, pahadi kebab, sheikh κεμπάπ αρνιού, γαρίδες king tandoori και achari kebab

Πανίρ Τίκα

Απαλό ινδικό τυρί paneer σε μαρινάδα tandoori, αρωματισμένο με πράσινες πιπεριές και κρεμμύδια

Μανιτάρια Ταντούρι

Αγαπημένο του σπιτιού: ζουμερά αλλά και καυτά, τσιτσιρίζοντα μανιτάρια γεμιστά με πικάντικο κρεμμύδι και λαχανικά

Σκέτο ναάν

Μαλακή και ζυμαρένια πίτα-ψωμί, σερβιρισμένη φρέσκια

Νάαν με σκόρδο

Αρωματισμένο νάαν, με λιωμένο βούτυρο και φρέσκο σκόρδο από πάνω

Νάαν με τυρί

Υπέροχα βουτυρωμένο και με επικάλυψη μοτσαρέλας

Νάαν με βούτυρο

Το φρέσκο μας επίπεδο ψωμί, σερβιρισμένο με άφθονο βούτυρο

Ναάν καρύδας

Αφράτο ψωμί ναάν με τριμμένη καρύδα

Λάτσα παρατά

Κούλτσα με κρεμμύδι

Πυκνή αλλά αφράτη πίτα-ψωμί γεμιστή με ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Aloo Roti

Νόστιμη, ελαφρώς αλμυρή πίτα από ολικής άλεσης

Ρότι με βούτυρο

Αλειμμένο γενναιόδωρα με λιωμένο βούτυρο

Κοτόπουλο Τίκα Μασάλα

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου ψημένα στον ταντούρι φούρνο μας και στη συνέχεια σερβιρισμένα σε σάλτσα ντομάτας και κάσιους

Αρνί Tikka Masala

Ζουμερά κομμάτια αρνιού μαγειρεμένα με αυθεντικά κασμιριανά μπαχαρικά

Αλού Γκόμπι

Μείγμα από κουνουπίδι και ντομάτες, μαγειρεμένο και τηγανισμένο με ινδικά μπαχαρικά

Chicken Tikka Labadar

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα με τζίντζερ, ντομάτες και μια επιλεγμένη ποικιλία ήπιων μπαχαρικών

Butter Chicken

Το κλασικό πιάτο, μαγειρεμένο με ντομάτες και κάσιους, αρωματισμένο με βούτυρο και τριγωνέλλα

Αρνί Bhuna

Ένα παραδοσιακό κάρι με τρυφερό καραμελωμένο αρνί, αρωματικά μπαχαρικά, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και τζίντζερ

Κοτόπουλο Καράχι

Το αγαπημένο μας ινδικό πιάτο παρουσιάζει ζουμερό κοτόπουλο σε ένα μείγμα μπαχαρικών και αρωματικών, με ντομάτες και πράσινες πιπεριές τσίλι

Κάρι γαρίδας Μάλαμπαρ

Ζουμερές μεγάλες γαρίδες σοταρισμένες σε σάλτσα από καβουρδισμένη καρύδα και κρεμμύδι

Παλάκ Πανίρ

Κύβοι πανίρ, άψογα αρωματισμένου ινδικού τυριού, σκεπασμένοι με μια μεταξένια σάλτσα σπανακιού

Πανίρ Κολχαπούρι

Ένα μέτρια καυτερό κάρι, μαγειρεμένο με λεπτότητα με φρέσκα κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές σε κρέμα καρύδας και πικάντικα, ελαφρώς ξινούτσικα μπαχαρικά

Πανίρ Μπάτερ Μασάλα

Ήπιο κάρι από σάλτσα ντομάτας και κάσιους, αρωματισμένο με βούτυρο και τριγωνέλλα

Dal Tadka

Ένα χρυσαφένιο μπολ με κίτρινες φακές, σιγομαγειρεμένες με μια επιλογή μπαχαρικών

Dal Makhani

Πλούσιο μείγμα φακής μαγειρεμένο σε ghee, με τζίντζερ και φύλλα κόλιανδρου

Chana Masala

Ρεβίθια σε μέτρια καυτερή σάλτσα αρωματισμένη με κύμινο

Shakinah

Κρεμώδης και βελούδινη σάλτσα κάρι με βάση τα κάσιους

Κοτόπουλο

Κρέατα και λαχανικά μαριναρισμένα με τζίντζερ, έπειτα εμποτισμένα και σοταρισμένα σε γλυκόξινη σάλτσα από κρεμμύδια, ντομάτες και πιπεριές.

Κοτόπουλο

Μια σκούρα κόκκινη, πηχτή σάλτσα, μαγειρεμένη απαλά σε φρέσκια κρέμα καρύδας και πικάντικα, ταυτόχρονα καυτερά μπαχαρικά.

Κοτόπουλο

Μια σπεσιαλιτέ της Βόρειας Ινδίας, μαγειρεμένη στην εντέλεια σε πάστα σπανακιού και με επιλεγμένα μπαχαρικά.