107 πιάτα σε 13 ενότητες
Τραγανές, λεπτές γκοφρέτες που σερβίρονται με ποικιλία από σάλτσες.
Τραγανό τηγανητό παπάντ, με επικάλυψη από πικάντικο, δροσερά ξινούτσικο μείγμα μασάλα με κρεμμύδια, ντομάτες, χυμό λεμονιού και μυρωδικά.
Τηγανητό τριγωνικό πιτάκι γεμιστό με λαχανικά, συνοδευόμενο από τσάτνεϊ.
Τραγανά τηγανητά πιτάκια γεμιστά με κιμά κοτόπουλου.
Πικάντικα ρεβίθια με χορτοφαγικές σαμόσα, με επικάλυψη από πικάντικο τσάτνεϊ ταμάρινδου.
Λεπτοκομμένα κρεμμύδια μαριναρισμένα σε αλεύρι ρεβιθιού και ανάμεικτα λαχανικά, τηγανισμένα στην εντέλεια.
Ανάμεικτα λαχανικά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά, τυλιγμένα σε αλεύρι ρεβιθιού.
Μαριναρισμένοι κύβοι κοτόπουλου, τυλιγμένοι σε αλεύρι ρεβιθιού και τηγανισμένοι μέχρι χρυσαφένια τελειότητα.
Πικάντικα ρεβίθια αναμεμειγμένα με κρεμμύδι, ντομάτες και τσάτνεϊ ταμάρινδου.
Πικάντικος πουρές πατάτας, σερβιρισμένος με τσάτνεϊ.
Ένα μεταξένια απαλό μπιφτέκι από ψιλοκομμένες φακές, αναμεμειγμένες με μυρωδικά.
Τηγανητό ψωμί τυλιγμένο σε αλεύρι ρεβιθιού, γεμισμένο με πατάτες και μπαχαρικά, σερβίρεται με τσάτνεϊ.
Ένας απολαυστικός συνδυασμός από σαμόσα, onion bhaji και vegetable pakora, σερβιρισμένος με τσάτνεϊ.
Κιμάς κοτόπουλου αναμεμειγμένος με μπαχαρικά και σιγοψημένος στη σχάρα.
Κιμάς αναμεμειγμένος με μπαχαρικά και σιγοψημένος στη σχάρα.
Ένας δελεαστικός συνδυασμός από κιμά αρνιού και ζωηρά λαχανικά, τυλιγμένος γύρω από σουβλάκια και ψημένος στη σχάρα στην εντέλεια.
Ένας δελεαστικός συνδυασμός από κιμά κοτόπουλου, μαριναρισμένο και ψημένο στη σχάρα με μπαχαρικά και κρεμώδες τυρί, με αυγό.
Κύβοι κοτόπουλου χωρίς κόκαλο με πικάντικη μαρινάδα, ψημένοι στα κάρβουνα στην εντέλεια.
Ολόκληρο μπούτι κοτόπουλου μαριναρισμένο σε μπαχαρικά και ψημένο στο μπάρμπεκιου μέχρι να πάρει χρυσαφένιο τελείωμα.
Σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι & πατάτες τηγανητές.
Σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι και πατάτες τηγανητές.
Σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι και πατάτες τηγανητές.
Ψάρι μαριναρισμένο σε μείγμα αρωματικών μπαχαρικών, σωταρισμένο στο τηγάνι στην εντέλεια πάνω σε παραδοσιακή πλάκα.
Καυτερά και πικάντικα, αλλά με ξινούτσικη γεύση και τραγανά κυβάκια κοτόπουλου.
Κομμάτια αρνιού μαριναρισμένα σε πικάντικο γιαούρτι, που προσθέτει στο κρέας μια υπέροχη, ζεστή σε βάθος γεύση.
Κομμένο σε κύβους κοτόπουλο, ελαφρώς πικάντικο, μαγειρεμένο με φρέσκα μυρωδικά με παραδοσιακό τρόπο και κρεμώδη σάλτσα καρύδας.
Κοτόπουλο μαγειρεμένο με μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά.
Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε λευκή σάλτσα με μαύρο πιπέρι και φρέσκα μυρωδικά.
Κοτόπουλο χωρίς κόκαλα μαγειρεμένο σε βούτυρο με σάλτσα μέτριας έντασης.
Ένα ήπιο, πλούσιο και κρεμώδες πιάτο κοτόπουλου από τις γαίες των Νιζάμ.
Ένα γεμάτο γεύση κάρι με τρυφερά, ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας, με σοταρισμένες πιπεριές και κρεμμύδι.
Ένα καυτερό, πικάντικο πιάτο με κοτόπουλο. Έχει όλα όσα θα ήθελε ένας λάτρης των καυτερών — γεύση, ένταση, πικάντικο χαρακτήρα και απόλυτη ικανοποίηση.
Κοτόπουλο tikka ψημένο στα κάρβουνα, μαγειρεμένο με ντομάτες και μυρωδικά.
Κοτόπουλο μαγειρεμένο με σπανάκι, μυρωδικά και μπαχαρικά.
Κοτόπουλο μαγειρεμένο με ρεβίθια, μυρωδικά και μπαχαρικά.
Συκώτι κοτόπουλου τηγανισμένο με μπαχαρικά και μυρωδικά.
Προπαραγγελία ή σπέσιαλ Σαββατοκύριακου
Κρέας μαγειρεμένο όλη τη νύχτα με παραδοσιακά μπαχαρικά.
Ένα παραδοσιακό πιάτο που παρασκευάζεται με φακές, κοτόπουλο/κρέας και μπαχαρικά.
Παραδοσιακό πιάτο από ποδαράκια (οπλές) αγελάδας/κατσίκας, μαγειρεμένα με διάφορα μπαχαρικά.
Ένα παραδοσιακό, λαχταριστό πρωινό.
Σερβίρεται με Paratha & Karak τσάι/καφέ.
Σερβίρεται με ποικιλία από σάλτσες.
Σερβίρεται με ποικιλία από σάλτσες.
Κύβοι κρέατος μαγειρεμένοι με μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά.
Κρέας μαγειρεμένο με πατάτες, μπαχαρικά και μυρωδικά.
Κιμάς μαγειρεμένος με πατάτες, μπαχαρικά και μυρωδικά.
Κιμάς μαγειρεμένος με αρακά, μπαχαρικά και μυρωδικά.
Κύβοι κρέατος μαγειρεμένοι με σπανάκι, μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά.
Μαγειρεμένο με φρέσκα μυρωδικά με παραδοσιακό τρόπο, με κρεμώδη σάλτσα καρύδας.
Αρνί χωρίς κόκαλο, καρυκευμένο με τσίλι και μαγειρεμένο σε ένα καυτερό μείγμα μπαχαρικών.
Κύβοι αρνιού μαγειρεμένοι με μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά.
Αρνί μαγειρεμένο σε λευκή σάλτσα με μαύρο πιπέρι και φρέσκα μυρωδικά.
Μαγειρεμένο με βούτυρο, ντομάτες, πιπεριά, τζίντζερ και σκόρδο.
Αρνί μαγειρεμένο με φακές και μπαχαρικά.
Ένα εξαιρετικά καυτερό και πικάντικο πιάτο, μαγειρεμένο με ιδιαίτερα αρωματικά μπαχαρικά.
Ένα καυτερό, πικάντικο πιάτο με αρνί. Έχει όλα όσα θα ήθελε ένας λάτρης των καυτερών — γεύση, ένταση, πικάντικο χαρακτήρα και απόλυτη ικανοποίηση.
Σπανάκι μαγειρεμένο με σπιτικό τυρί κότατζ.
Σπιτικό paneer (τυρί κότατζ) μαγειρεμένο με βούτυρο και σάλτσα ντομάτας.
Πιπεριά (capsicum) μαγειρεμένη με σπιτικό τυρί κότατζ (paneer).
Ένα ήπιο, πλούσιο και κρεμώδες πιάτο λαχανικών από τα εδάφη των Νιζάμ.
Η νοστιμιά των λαχανικών σε συνδυασμό με μια πικάντικη, ελαφρώς ξινή σάλτσα—ρυθμίστε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
Φακές μαγειρεμένες με κρεμμύδια, ντομάτες, τζίντζερ, σκόρδο και βούτυρο.
Υπάρχει ένας παλιός λαϊκός μύθος ότι ένας βασιλικός σεφ δημιούργησε αυτή τη συνταγή για τη βασίλισσα με διακριτικά μπαχαρικά. Δοκιμάστε αυτό το πιάτο με βάση τις φακές.
Σπασμένα μικρά ρεβίθια μαγειρεμένα με κρεμμύδια, ντομάτες, τζίντζερ, σκόρδο και βούτυρο.
Ρεβίθια μουλιασμένα όλη τη νύχτα και μαγειρεμένα με μια διακριτική σάλτσα.
Σοταρισμένη μπάμια, μαγειρεμένη με τραγανά κρεμμύδια, πικάντικες ντομάτες και αρωματικά μπαχαρικά.
Πικρή κολοκύθα μαγειρεμένη με τραγανά κρεμμύδια, ξινούτσικες ντομάτες και αρωματικά μπαχαρικά.
Ρύζι μπασμάτι μαγειρεμένο με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
Ρύζι μπασμάτι μαγειρεμένο με τηγανητό αυγό.
Παραδοσιακό πιάτο με τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου σε μπαχαρικά και μυρωδικά, που ολοκληρώνεται με ατμό μαζί με αρωματικό ρύζι.
Ένα παραδοσιακό πιάτο με τρυφερό ψητό κοτόπουλο σε μπαχαρικά και βότανα, που ολοκληρώνεται με ατμό με αρωματικό ρύζι.
Παρασκευάζεται με τρυφερά κομμάτια μοσχαριού σε μπαχαρικά και βότανα και ολοκληρώνεται με ατμό μαζί με αρωματικό ρύζι.
Παρασκευάζεται με τρυφερά κομμάτια αρνιού με μπαχαρικά και μυρωδικά και ολοκληρώνεται με ατμό μαζί με αρωματικό ρύζι.